纸杯蛋糕的做法

1、纸杯蛋糕的做法1.材料纸杯量5个，低筋面粉100克，鸡蛋1个，红糖80克，黄油550克，牛奶150亳升,可可粉3汤勺，泡打粉1汤勺，苏打粉1汤勺做法1 .烤箱预热190度;步骤很简单，事先预热烤箱刚刚好。2 .鸡蛋打散，加入红糖、融化的黄油、牛奶，搅拌均匀;黄油要最后放，以免温度太高把鸡蛋固化。3 .所有粉类放在一起拌匀，过筛。4 .把调好的鸡蛋糊和过筛的粉类混合，用刮刀搅拌均匀。5 .倒入纸杯，约2/3杯满。6 .入烤箱中层，190度，约20分钟。如果纸杯小可适当缩减烘烤时间。2.材料鸡蛋3个，水35克，细砂糖43克，玉米油20克，低粉50克，奶油霜100克。做法1、三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄

2、。2、蛋黄加糖、油和水，搅拌均匀。3、筛入低粉。4、搅拌成无颗粒细腻的糊状。5、蛋清用打蛋器打发，打发的时候分三次加入适量白糖。这步骤很关键，一定要打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角。6、将打发的蛋清分出三分之一放入蛋黄糊中，上下切拌均匀，不可转圈搅动，不然打发的蛋清就会消泡了。7、把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中。用同样的手法搅拌均匀。8、把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，七、八分满就可以。9、烤箱预热140度，把纸杯放入中层，140度40分钟。10、出炉了。用奶油霜挤了一些小五瓣花，我用的花嘴是102.放冰箱冷冻至硬。11、用花剪把花朵放在小蛋糕上即可。蓝色的花朵是直接挤在蛋糕上的。3.材料蛋糕

3、材料：糖130g,鸡蛋2枚，植物油120ml，植物香草精2tsp,泡打粉ltbsp,盐l/8tsp,面粉195g,全脂牛奶80ml糖霜材料：糖粉230g,无盐黄油55g室温，花生酱200g,CreamCheese软芝士220g室温，植物香草精l/2tsp,牛奶2-3tbsp,覆盆子果酱适量做法1、先将烤箱预热180摄氏度。2、将面粉，盐以及泡打粉混合均匀待用。3、另取一大容器，将鸡蛋，糖，植物油，香草精混合均匀。4、加入一半牛奶以及一半面粉混合均匀以后，再加入剩余的一半继续搅拌均匀。5、盛入纸杯大约3/4处即可，进烤箱烤20分钟左右。6、待蛋糕彻底凉透以后开始准备糖霜咯！7、将黄油，花生酱，软

4、芝士，香草精搅拌均匀;注：材料必须是室温，不然很难打发打均匀哦！8、分2-3次加入糖霜，搅拌均匀。9、将牛奶分3次加入，注意搅拌。10、将覆盆子果酱以及糖霜用裱花袋装好，先将果酱注入蛋糕当中，再在表面挤上花生糖霜即可4.材料低粉40克，蛋黄2个，全蛋1个，色拉油30ml,炼奶40ml做法1 .全部材料称重、取量，其中2个鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋白装在一个无油无水的干净器皿中2 .普通面粉与玉米淀粉混合过筛进色拉油里，拌至看不见干粉就可以了3 .加入炼奶拌匀4 .加入2个蛋黄和1个全蛋，翻拌均匀5 .2个蛋白加入白醋，低速打至鱼眼泡状，分3次加入白砂糖，转中、高速把蛋白打至硬性发泡;预热烤箱180度6 .分次把蛋黄糊和蛋白糊用切拌的方法轻、快地拌匀7 .把拌匀的面糊装进裱花袋，把面糊挤入小纸杯里89分满，小纸杯用蛋挞模托住8 .把托住小纸杯的蛋