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文档简介

酒店商场部服务礼仪提升职业素养 能力目标 具备为客人介绍、推销商品的能力知识目标 商场部服务的礼仪规范 教学重点 为客人提供服务商品服务的能力 教学难点 商场部服务的礼仪规范 能力训练任务 为客人提供服务商品服务的能力和具备相应的礼仪规范 观摩学习带领学生到校外实训基地-随州市随州宾馆实地观摩学习酒店康乐部各项目的服务流程和礼仪技巧。案例分析【案例一】几声道歉几多缺憾商场部地服务礼仪 主动、热情 耐心、周到 主动、细心向顾客推销产品 （一）产品介绍的方法 1 1、语言介绍2 2、演示示范3 3、销售工具 （二）消除顾客的异议 向顾客推销产品（三）诱导顾客成交 1 1、成交三原则 （1 1）主动 （2 2）自信 （3 3）坚持 2 2、识别顾客的购买信号 一是向顾客介绍了产品的一个重大利益时； 二是圆满回答了顾客的一个异议时； 三是顾客出现购买信号时。 3 3、成交方法 课后作业 作为饭店商场部服务人员如何向客人更好的推销商品？能力目标 具备为客人介绍、推销商品的能力知识目标 商场部服务的礼仪规范

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