2019-2020年高一生物第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型学案新人教版必修1

1、019-2020 年高一生物第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型学案新人教版必修 1班级_ 小组_ 姓名_评价_学习目标：1、理解生物膜流动镶嵌模型的基本内容2、 简述生物膜的结构 使用说明：1、依据学习目标进行预习，完成自主学习内容2、按照互动要求，积极思维，限时完成合作探究及思考交流内容自主学习1.19 世纪末，欧文顿发现：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的 物质更容易通过细胞膜进入细胞，他提出膜是由 组成的.2.20 世纪初，科学家对生物膜的化学分析表明：膜的主要成分是 和，并且细胞膜中的脂质分子排列为连续的 层.3.1959 年罗伯特提出了单位膜模型：生物膜都是由 _三层结构组成.这

2、一模型将生物膜描述为三明治式的_结构，不能解释生物膜的许多4.20 世纪 60 年代以后，人们发现蛋白质并不是 _ 在脂质表面，有的是在脂质双分子层中.5.1970 年科学家将人鼠的细胞膜用不同的_标记后，让两种细胞融合，刚融合时杂交细胞的一半发 _ 光，另一半发_光，放置一段时间后发现两种颜色的荧光 _ ，说明_ ._6. 生物膜的流动镶嵌模型认为： _构成膜的基本支架，并且磷脂分子是可以运动的，具有 _ 蛋白质分子有的 _ 在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中， 有的_整个磷脂双分子层.大多数的蛋白质分子也是可以运动的.7. 细胞膜的外表，有一层有细胞膜上的_ 与_ 结合城

3、的糖蛋白，叫做 . 该物质与 、 、细胞间的信息交流等有密切联系.细胞膜表面 还有糖类和脂质分子结合成的.本节知识梳理：1、 生物膜主要是由 _ 和_ 组成.2、_ 生物膜的基本支架：3、_生物膜的结构特点：4、_生物膜的功能特点：思考与交流思考 1.课本 65 页问题探讨.思考 2.课本 66 页思考与讨论.思考 3.课本 69 页基础题 .巩固与提高1、细胞膜的主要化学成分是（）A 蛋白质分子B 两层磷脂分子C 蛋白质和磷脂D 蛋白质和糖类2、 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的状态是（）A 前者不流动，后者可以流动B 前者可流动，后者不流动C 二者都可以流动D 二者大都是可以流动的3、

4、细胞膜的功能特点是（）A 具有一定的流动性B 有保护细胞内部的功能C 具有半透性D 具有选择透过性4、 下列关于糖被对细胞作用的叙述，有误的是（）A 对上皮细胞具有保护和润滑作用B 与细胞间的信息交流与识别有关C 保持和提高细胞自身的温度D 存在有激素的受体、抗原的结合点5、 构成叶绿体膜基本支架的物质是（）A 磷脂B 蛋白质 C 纤维素 D 固醇6、 人的红细胞没有细胞器膜和核膜，在溶血后，只剩下一层细胞膜外壳， 称血影。如果将血影中的脂质抽提出来， 在水面上铺展开， 并用板条将其堆挤到 一块，则测得的脂质面积约是细胞表面积的（ ）A 1/2 B 1 倍 C 2 倍 D 4 倍7、 异体器官

5、移植手术往往很难成功，最大的障碍是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是（）A 细胞膜是由磷脂分子和蛋白质分子组成B 细胞膜的外表面有糖蛋白C 细胞膜具有一定的流动性D 细胞膜具有选择透过性8 脂质能够优先通过细胞膜，这是因为（）A 细胞膜以磷脂双分子层为基本支架B 细胞膜上有搬运脂质的载体蛋白C 细胞膜外表面有一层糖蛋白D 磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动9 线粒体、内质网、叶绿体、高尔基体都具有的化学成分是（）A DNA 和糖类 B RNA 和蛋白质 C 核酸和脂质 D 蛋白质和脂质10 生物膜的“蛋白质脂质蛋白质”静态结构模型不能解释下列哪种现 象 （

6、 ）A 细胞膜是细胞的边界B 溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜C 变形虫的变形运动D 细胞膜的磷脂分子呈双层排列在膜中央2019-2020 年高一生物 细胞中的元素和化合物示范教案新人教版从容说课细胞中的元素和化合物这一节，首先在节的引言中，明确指出自然界的生物体中的元素是生物有选择地从无机自 然界中获得的，没有一种元素是细胞特有的。但细胞与非生物相比，各元素的含量又大不相同。说明生物界与非生物界的统 一性和差异性内容。这部分内容较为浅显，但是结论非常重要，对于学生了解生物的物质性具有重要意义。关于组成生物体的化学元素的内容，一开始就指岀组成生物体的化学元素主要有20 多种，紧接着以人体细胞为

7、例，将含量较多的化学元素以及各种元素的含量制成图形。通过对图形内容的分析，概括出两点：一是组成人体的基本元素是C、O H、N;二是组成生物体的各种化学元素，在不同的生物体内，含量相差很大，由此进一步说明了大量元素和微量元素的 概念和种类。并且强调指岀在大量元素中，C 是最基本的元素。关于组成细胞的化合物，首先说明组成生物体的化学元素进一步组成多种多样的化合物，接着指出组成细胞化合物的 种类及各种化合物的质量分数，从而说明它是生物体结构和生命活动的物质基础。对于构成细胞的有机化合物的种类的认识，从日常生活中都已有这方面的知识，比如知道瘦肉含有蛋白质较多，水果 含有较多的糖类等。如何定性地区分这些

8、常见的有机物，可通过实验教学来进行。该实验最主要是要规范实验过程，可通过 分组分别来完成一个实验，然后每一组选岀一人来介绍该实验的过程以及要注意的事项，学会展示成果及共享成果。三维目标1. 知识与技能(1) 知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素。(2) 学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。2. 过程与方法(1) 通过对 C 元素的分析，说明有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。(2) 通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问 题的能力。3. 情感态度与价值观(1) 认同生

9、命的物质性。(2) 认同生物界在物质组成上的统一性。教学重点1. 组成细胞的主要元素和化合物。2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学难点1.构成细胞的基本元素是碳。答：干重状态下和鲜重状态元素下元素含量最大的分别是C 元素和 0 元素2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教具准备细胞主要元素百分数挂图。课时安排1 课时教学过程课前准备教师收集关于地球及生物体细胞中各元素组成的资料，玉米和人体的化学元素组成的材料并制成课件；准备实验材料学生预习实验，初步了解实验的原理以及实验步骤。情境创设地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪些元

10、素组成呢？生物是生活在一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，那么这些生物又由哪些元素组成？师生互动（一）组成细胞的元素（屏幕展示以下资料）组成地壳和组成细胞的部分元素含量元素地壳细胞048.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H10.7610.0问：组成生命的细胞和组成地壳的元素有没有什么不同？答：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的。但是元素在细胞中和无机环 境中的含量却有区别，说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性。作为生命的基本组成单位一一细胞，它可以构成不同的生物体。那么元素在各种细胞中的含量是怎样的？引导学生

11、分 析图 2- 1 -1 和图 2- 1 -2。问：组成生物体的化学元素种类有许多，它们的含量是否相同？答：不相同。问：人体细胞在干重状态下和鲜重状态下哪种元素含量最大？组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）P 1.6%Na, K.陀等L7%图 2-1-2 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）下面我们以玉米和人体为例，来说明组成生物体的化学元素的种类和含量。（出示玉米和人体化学元素对比表投影片）玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%）元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.6

12、7P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Cl0.140.47Zn0.01Fe0.080.012问：从表中看，哪一种化学元素是玉米和人体中含量最多的?答：是 Co问：除此之外，还有哪几种元素含量较多？答：O H、N。从表中可以看出 C ON、H 这 4 种元素在组成生物体的元素中含量最多，所以，C、O N、H 是组成生物体的基本元素。问：表中只列举了 13 种元素，那么是不是说玉米和人体内只含有这 13 种元素呢？答：不是。实际上除了表中的 13 种元素之外，还有 Mn 等。据统计，在生物体的细胞内至少可以找到62 种元素，其中常见的约有29 种，重要的有 24 种。所以，一般

13、情况下可以说组成生物体的化学元素主要有 20 多种。问：构成生物体的这些元素的含量有什么特点呢？同学们可以相互讨论一下。 答：有的含量非常多，有的较多，有的很少，差别较大。正是因为生物体内各种元素含量差别较大，所以可以按照含量的多少把它们分为两大类：一类是大量元素，一类是微 量元素。问：什么是大量元素？答：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。问：哪些元素属于大量元素？答： C、H、 O、 N、P、 S、 K、Ca、 Mg。问：什么是微量元素？ 答：生物体内含量很少的一些元素。问：哪些元素属于微量元素？答：Fe、Mn Zn、Cu、B、Mo 等。问：请同学们讨论一下，既然微量元素在生物体内含量很

14、少，那么，是不是说它们在生物体内可有可无呢？ 答：不是。微量元素对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。如碘是甲状腺激素的成分，铁是血红蛋白的成 分，锌、硒、钼、铁等是很多酶的成分。在组成生物体的大量元素中，C 是最基本的元素，从初中所学元素周期表中，知道C 位于第 14 族位置，它的原子序数是 6，说明一个碳原子核中含有 6 个质子，核外有 6 个电子，由于电子排布的不同，在最外层有 4 个电子，这样，碳原子就 具有了 4 个能够成键的价电子。 正是这 4 个价电子， 能够使碳原子之间、 碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学 键。由于每个碳原子可以形成 4 个化学键，所以就有可能

15、形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。C 是构成生命有机物中最重要的元素。（二）组成细胞的化合物 讨论：作为生命的细胞是由元素组成的，组成生物体的化学元素在生物体内是以什么形式存在的？比如花生和大豆的 应用中有很大的不同，花生可用来榨油，大豆常用来做豆腐说明了什么问题？说明：教师引导学生分析组成生物体的化学元素在体内以什么形式存在（单质还是化合态），参考课本提供的表来分析，总结归纳出构成细胞的化合物水：85% 90%-无机盐：1% 1.5%蛋白质：7% 10% 核酸和糖类：1% 1.5%脂类：1% 2%（三）实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教材中本实验安排为验证性实验，可与讲课同步

16、进行。本实验难度并不大，但由于内容较多，实验时间较长，因此，必须作周密安排，才能按时完成。实验中应注意以下几点。1. 增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时，逐项完成可溶性糖、脂肪、蛋白质三类有机物的鉴定实验。在实验课上，将三个实验的正确结果分别展示在讲台上，并作扼要的介绍以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较。2. 实验中学生应分工合作。在“还原糖的鉴定”实验中，当每组 2 个学生中的 1 个制备生物组织样液时，另一个学生可以用酒精灯将水煮开，以便缩短实验的等待时间。在“脂肪的鉴定”实验中，1 个学生制作临时装片时，另一个学生则

17、可以调 试显微镜。另外，在完成前 2 个实验时，1 个学生洗刷试管、清洗玻片和整理显微镜，另一个学生则可以进行后 1 个实验的操 作。3.鉴定可溶性还原糖的实验，在加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛开水的大烧杯中加热，注意试管底 部不要接触烧杯底部，同时试管口不要朝向实验者，以免试管内溶液沸腾时冲岀试管，造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾，可以用 手上提夹住试管的试管夹。4.做鉴定糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留岀一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服力。5. 斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可使用，切勿将甲液和乙液分别加入组织样液中。探究生物组

18、织中的主要化合物可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验原理、方法、步骤和现象:知识点可溶性还原糖脂肪蛋白质实验原理与斐林试剂反应生成砖红色沉淀被苏丹山染液染成橘黄色（或被苏丹W染成红色）与双缩脲试剂反应产生紫色物质无机化合物有机化合物实 验 步骤样液制备选材含糖较高、颜色为白色或 近于白色的植物组织，苹 果、梨最好富含脂肪的种子，以花生最好浸泡 12 d 的黄豆种子（或用豆浆） 或用鸡蛋蛋白方法苹果切块T研磨T过滤T滤液制作花生种子的切片黄豆浸泡切片-研 磨T过滤T滤液鉴定步骤样液T加斐林试剂T振 荡T水浴加热煮沸切片T染色T漂洗T镜检组织样液加双缩脲试剂 A再加双 缩脲试剂 B观察 颜色变化

19、实验现象蓝色T棕色T砖红色沉淀脂肪被苏丹山染液染成橘 黄色(或被苏丹W染成红 色)加双缩脲试剂 A 无 明显变化，加双缩脲试剂 B 后溶液变成紫色注意事项1.选材要用含糖较高、 颜色为白色或近于白色的植物组织2. 斐林试剂不稳定，一般配成甲液(NaOHO.1 g/mL)乙液(CuSQ 0.05 g /mL) 来保存，用时必须将甲、 乙两液混合均匀后使用， 切勿分别加入组织样液中 进行检测1. 切片要尽可能的薄2. 染色后一定要用50%勺酒精溶液洗去浮色3. 观察时找最薄处，最好只有 12 层细胞1. 用鸡蛋蛋白时， 一定要加以稀释， 如果稀释不够，与 双缩脲试剂发生反 应后会粘固在试管 内壁上

20、，使反应不 彻底，且试管不易 洗干净2.双缩脲使用时， 应 先加 A 造成碱环境， 再加 B每组学生从教师提供的材料中选取两种进行鉴定，并记录(如下表)成 木分 料还原糖脂肪蛋白质预测实测原因预测实测原因预测实测原因苹果汁梨汁马铃薯匀浆花生种子花生种子匀浆豆浆鲜肝提取液交流实验结果：每一组实验选取一个人介绍实验情况，然后分析实验成败的得失。教师精讲组成生物体的元素和非生命的元素种类没有区别，没有一种化学元素是生物界特有的，从这方面来看生物界和非生物界具有统一性。虽然从元素种类上看具有统一性，但从组成生命的元素的含量上来看是有区别的，组成生命的化学元素在生物体内和在无机环境中的含量相差很大，从这

21、方面看生物界和非生物界具有差异性。在细胞中，元素主要以化合物的形式存在。组成细胞的基本元素是C 元素，它是构成有机物的标志性元素，有机物是生命中最重要的物质。不同的生物组织中，有机物的含量是不同的，要学会用恰当的方法来检测和区分不同的有机物。评价反馈1.在植物体内，最基本的化学元素和含量最多的元素分别是2.做蛋白质鉴定实验时，事先留岀一些大豆组织液的目的是A.与反应物混合的颜色作对比B.失败后重做C.鉴定还原糖用D.为了节约3.做还原糖的鉴定实验所需的材料最好选用的颜色是参考答案:1.A 2.A 3.A 4.D 5.A课堂小结本节课比较重要的就是理解生命的物质性一一即构成生命的细胞是由元素组成的，而且这些元素在细胞中大多数是以A.