探究鸡卵的结构教学案例

1、探究鸡卵的结构教学案例贺欣华一、教学思路对于非常熟悉的鸡卵，学生对其结构的认知比较模糊，只知道卵壳，卵白和卵 黄，而往往忽略了很多重要的结构如胚盘、气室等。对各部分结构的功能更是知 之甚少。在本节教学中，教师先引导学生通过正确的观察方法， 观察和认识鸡卵 的各部分结构；再结合鸡卵的发育过程图片，引导学生分析鸡卵的各部分结构的 作用，从而理解鸟卵的复杂结构增强了鸟类对陆地环境的适应。教学特色是： 采用新鲜鸡卵和熟鸡蛋同时解剖观察，增加实验的形象性和直观性 增加验证气孔的实验步骤，让学生更形象的了解气孔的存在及意义 增加鸡卵的发育过程图片，使学生对各部分的功能理解更透彻二、实验教学分析本实验的重点

2、和难点是认识鸡卵各部分结构和功能。1在观察鸡卵的结构时如果只用新鲜鸡卵来做实验，学生解剖操作的力度、 手法很难到位，难以呈现鸡卵的结构层次，从而影响观察效果。因此本实验通过 生、熟鸡卵的同时解剖对比观察，这样使学生能够更形象直观的了解鸡卵的结构。2、在根据结构推测各部分功能时，胚盘的功能很难推测出来，因此本实验展 示了受精和未受精鸡卵中胚盘形态图片， 以及鸡卵的发育过程图，这样让学生更 可直观形象的了解各部分的功能。三、教学目标：（一）知识目标1认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。2、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。（二）能力方面1运用正确的观察方法，认识鸟卵的结构。2、

3、进行交流与讨论，学会表达自己的观点。（三）情感、态度与价值观方面通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。四、教学准备：剪刀、镊子、培养皿、烧杯、放大镜、45°C -50C的温水、新鲜鸡卵、熟鸡卵各、 鸡卵的发育图片五、教学过程内教师活动学生活动教学容意图创 设 情 境 提 出 问 题展示各种鸟卵的图片，让学生观察有何 不同，然后教师强调鸟卵的大小虽然不 冋，但形状和内部结构基本相冋。这节 课就以鸡卵为例来探究鸟卵的结构。 提问：请大家想一下我们经常吃的鸡蛋 由哪几部分构成雏鸡由哪部分发育而 来是不是所有的鸡卵都能孵出小鸡呢 下面我们就通过实验来寻找正确答案。经过讨论大部分学生认 为

4、鸡卵由卵壳、卵白和 卵黄三部分构成，卵黄 将来发育成雏鸡通过设 问，激发 学生的探 究兴趣， 使学生主 动参与探 究并解决 问题合 作 探 究1、多媒体出示实验步骤并要求学生边 观察边记录，观察时要做到全面细致、 头事求疋。(1 )、观察鸡卵的形状，用放大镜观察 卵的表面是否光滑。(2 )、将新鲜鸡卵放入 45 C -50C温水 中，观察有什么现象发生。(3) 、用剪刀将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂 纹。将碎裂的卵壳连同外壳膜一起除 去，看下面是否有一个小空腔。生、熟 鸡卵同时对比观察。(4) 、用镊子将生鸡卵小空腔下面的内 壳膜戳破，把壳膜里的内容物倒入培养 皿内。将熟鸡卵层层剥开，然后对比观 察(

5、5) 、对照鸡蛋结构示意图，观察各部 分的结构。2、指导：胚盘的发现学生一般都能快速发现卵黄上的小白 点，但也有可能在卵黄朝下一面，在观 察方法上要及时提示3、指导：卵黄膜的发现卵黄膜薄而透明，所以看不到，可以提 示学生思考为什么在培养皿中卵黄的根据实验步骤完成各项 操作，并及时记录所观 察的的现象和结构通过步骤二可以验证气 孔的存在，从而找到第 一个思考题的答案有的小组很快找到胚盘，有的小组需要指导卵黄膜虽然看不到，但可以根据卵黄的形状及戳破后的形状来确认它 的存在在熟鸡卵中可以看到卵 黄膜通过学生 自己动手 操作和教 师的及时 指导从而 培养学生 的动手能 力，培养 学生细 致、认真 的学

6、习态 度性状仍然保持不变然后用镊子将其戳破观察有什么现象1、展示鸡卵的结构示意图，让小组代学生交流展示表对照示意图讲述本组的观察过程和通过讨论各部分结构的培养学生交观察结果功能基本能弄明白，但的合作意流对于学生的正确表达教师及时肯定和胚盘的功能弄不太明识和表达与表扬白。能力讨提问：鸡卵的结构我们都知道了，那么通过对比发现受精鸡卵论各自的功能又是怎样的呢下面通过讨的胚盘较大而色深。论来元成。在观察、分析和交流中，认识鸡卵的结构及各部2、展示受精鸡卵和未受精鸡卵的对比分的功能。明确以下几图片。点（1）胚盘里含有细胞通过对鸡3、教师展示鸡卵的发育过程图片，引核将来发育成雏鸡；（2）卵结构与导学生分析

7、胚盘等各部分结构的功能。卵黄为胚胎发育提供主功能的探要营养，卵白提供营养究让学生和水分；（3）卵壳和卵认同结构4、教师展示鸡卵和蛙卵的对比图片，壳膜既起到保护作用又与功能相引导学生分析鸡卵的哪些结构与陆地可防止水分散失；（4）适应，生生活相适应。卵细胞包括卵黄膜、卵物与环境黄和胚盘。受精的鸡卵相适应。才能发育成雏鸡。教师对各小组的表现进行评价。教对鸡卵的结构和功能进培养学生评师综合学生发言后归纳鸟卵的各部分一步整合归纳爱护鸟估结构及功能，由于鸟卵复杂的结构增强类，热爱了鸟类对陆地环境的适应。生命的意识总结与反思（一）成功的地方：1、探究鸡卵的结构，让学生亲自动手，教师及时指导，能让学生感悟到平时自 己熟悉的事物原来还在这么多的知识，用鸡卵做为实验材料，与学生生活联系紧 密，突破了重难点。2、 课堂上，每一环节我都先让学生自学，然后再以问题的形式引导学生回答， 而不是直接把答案告诉学生，从而培养学生的自学能力和语言表达能力。 （二）不足的地方：在引导学生思考问题时，有的问题启发性还存在差距。在今后的