关于加强第三方平台网络订餐管理的若干意见

1、1 / 3关 于加强第三方平台 网络订 餐管理的若干意 见第三方 网络订 餐平台（以下 简称第三方平台）是近年 来新兴的互 联网经营业态 ，网络订 餐、送餐上 门的消 费方式在提供消 费便利的同 时，也带来了一定的食品安全 隐患。由于一些第三 方平台把 关和管理不 严，部分入 网餐饮单 位卫生状况差，食品加工和送餐行 为违反食品安全 规定， 甚至无证从事餐饮活动，严重影响食品安全。 为规范网络订餐行为，保障广大公 众网络订 餐消费 安全，根据中 华人民共和 国食品安全法、 互联网信息服 务管理办法、餐饮服务食品安 全监督管理 办法、电信业务经营许 可证管理规定等规定，现就加强第三方平台 网络订

2、 餐管 理提出以下意 见 ：一、第三方平台和入 网餐饮单位取得合法 资质 后经营第三方平台 应取得电信管理部 门颁发 的增值电信业务经营许 可证，入网餐饮单位应取得 食品药品监管部门颁发 的餐饮服务许可证。第三方平台和入 网餐饮单位均应取得工商行政管 理部门颁发 的营业执 照，并严格按照 许可证照规定的经营范围从 事经营活动。第三方平台取得相 关资质 后，应将本企业（第三方平台） 负责 人、负责网络订 餐业务的管理人 员以及在本市的 办公 地点和 联系方式 报告市食品 药品 监督管理局。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃。二、建立入 网餐饮单位管理体系和投 诉处 理机制第三方平台 应

3、设 立专门 的管理部 门和管理人 员，制定入 网餐饮单 位管理制度， 采取有效措施 加强对入网餐饮单位的管理。 第三方平台 应在网站醒目位置公布本 网站投诉电话 、邮箱等消 费者 投诉方式，建立消 费者和入 网餐饮单位纠纷处 理机制， 有效保障消 费者权益。鼓励第三方平台在 消费者因合法 权益受到损害提出 赔偿要求时，向消 费者先行提供 赔付。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。聞創 沟燴鐺險爱氇谴净祸。三、审查和公示入 网餐饮单位资质证明和安全信息第三方平台 应严格审查入网餐饮单位提交的餐饮服务许可证和营业执照等相关资质证 明， 要2 / 3求入网餐饮单位提供联系人和有效 联系方式， 并对餐饮单位进行现场

4、核查，禁止无 证照经营、 超范围经营 餐饮单位入网。对前期未 经资质审查 的已入网餐饮单位，应限期完成 补充审查。餐饮 单位入网前，第三方平台 应告知其 应承诺遵守的食品安全 规定。为便于消 费者监督，第三方平台 应在网上公示餐 饮单位的许可证照、具体经营地址，以及送餐活 动应遵守的食品安全要求 （可 参 考附件餐饮单 位送餐活 动食品安全指南），鼓 励在网上公示餐 饮单位食品安全量化分 级（脸 谱）等政府部 门监 管信息，以及 订餐配送至消 费者所需 时间 。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。残骛楼諍锩瀨濟 溆塹籟婭。四、建立入 网餐 饮单 位信用 评价体系和 惩戒机制第三方平台 应建立入 网餐饮单 位

5、信用 评价体系， 以便于消 费者选择，促进入网餐饮单位规范自律，提高管理水平。 信用评价体系 应包括消 费者对入网餐饮单位的评价、第三方平台 对餐饮单 位的评价以及政府相 关部门食品安全等 监管信息的 内容。第三方平台 对于存在 违法行 为、消费者 投诉集中或者 诚信记录不良的餐 饮单位，应采取调整搜索排名、 暂时 或永久停止提供平台服 务等 措施。发现入网餐饮单位涉嫌存在 违法行为的，第三方平台 还应及时报 告餐饮单位所在地相 关监 管部门 。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧。五、强化第三方平台和入 网餐饮单 位监督管理食品药品监管部门发现 入网餐饮单位存在食品安全 违法行为的，

6、应依法进行查处，发现入网 餐饮单 位未取得 许可资质的，应会 同相关部门取缔。对于未取得餐 饮服务许可证或者存在其 他严重违法行为的入网餐饮单位，食品药品监管部门应责 令第三方平台停止提供平台服 务。对于 拒不执行食品 药品监管部门责令停止提供平台服 务意见的，市通信管理局按 规定通知 网络接入服 务商停止相关第三方平台的接入服 务 。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒。六、加强 网络订 餐行业和企 业规范自律市餐饮烹饪行业协会、市互联网行业协会应 加强行业自律，在监管部门的指导下，引导和鼓 励网络订 餐企业签订自律公 约，建立消 费者先行赔付机制，规范经营行为，保障公 众网络订 餐

7、消 费安3 / 3全和其他合法 权益。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點。附件餐 饮单 位送餐活 动食品安全指南1、餐饮单位应取得餐饮服务许可证和营业执照，并按证照核定的经营范围从事经营活动。其中，饭店、快餐店可经营正餐，小吃店、饮品店分别可经营小吃、饮品， 盒饭和桶饭生产企业可向团体单位批量供餐。厦礴恳蹒骈時盡继價骚。厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺。2、食品加工过程应符合食品安全法 、餐饮服务食品安全操作规范等要求，加工制作食品的数量不应超过本单位加工能力。茕桢广鳓鯡选块网羈泪。茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀。3、送餐品种不应有法律法规禁止经营的食品，不应有冷菜、生食（如醉泥螺、醉虾、醉蟹等腌制生食水产品、生鱼片、拌黄瓜等） 、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米 苏、芝士蛋糕等） 、预拌色拉等高风险品种。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈。4、选择距离较近并可短时送达的客户送餐，使食品可在加工完成后2小时的安全时限内食用。 入网餐饮单位应在第三方平台醒目位置标明外送范围和送达时间， 按照标示的事项提供外送服务。 建议在送餐容器的外包