传统礼仪喝茶礼仪

1、传统礼仪之喝茶礼仪上茶之前茶具要清洁.客人进屋后,先让坐,后备茶.冲茶之前, 一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢, 更要细心地用清水洗刷一遍.在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶 壶、茶杯.一般情况下红茶用紫砂绿茶用青花.当有外国客人来的时候,送茶水之前最好确认下是要茶还是咖啡, 咖啡是否要加糖,可能的话,多准备几种茶叶,使客人可以有多种选 择.以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边.喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉. 选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿 茶,闽粤人那么喜欢r郁的乌龙茶、普洱茶等.茶具可以

2、用精美独特的, 也可以用简单质朴的.一、沏茶礼仪沏茶时茶水要适量.先说茶叶,一般要适当.茶叶不宜过多,也不 宜太少.从医学角度来讲,喝茶不要太浓,如果客人有特别要求的例 外.以茶待客讲究要上热茶,但水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤. 为访客准备的茶水,大都是在茶水间倒好再端到会客室里去的. 到会 客室的距离越长,茶水溢出来的可能性就越大.如果将茶水加满的, 在端到会客室去的路上,托盘就会湿透,这样会不礼貌.第一遍泡的茶 要道掉,第二杯茶才能给客人喝.所以应注意使茶水保持大约七分满 即可,上茶时应向在座的人说声：“对不起！再以右手端茶,从客人 右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说：“这是您的茶

3、,请慢用！奉茶时,应依职位的上下顺序先端给不同的客人, 再依职位上下端给 自己公司的接待同仁.先将开水冲入空壶,使壶体温热.然后将水倒入各种茶盘中.用茶匙向空壶内装入茶叶,通常根据茶叶的品种决定 投放量.切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质. 二、端茶礼仪端茶要得法.根据我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是 用双手给客人端茶的.双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人.指甲要保 持干净,端茶的时候,手指不能碰到茶水,有两位以上的访客时,用茶 盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘, 如有茶点,应放在客人的右

4、前方,茶杯应摆在点心右边.上茶时应以 右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方.摆放前, 一定要轻声示意,防止对方无意碰撞,摆放时右进右出,顺时针斟倒 或摆放添水也同样,摆放位置为饮水者右手上方510公分处,有 柄的那么将其转至右侧,便于取放.如果有茶壶的话那么摆放在中间,便于大家取用,当然,如果有可 能的话就由效劳人员亲自操作,此时那么就近摆放在操作人员跟前；端 茶给客人时,要双手捧送表示尊重,切忌单手握杯送茶.上茶时,要用双手捧上茶杯,从客人的左后侧双手将茶杯递到客人面前, 尽量避 免从客人的正前方上茶.三、请茶礼仪请茶时茶杯应放在客人右手的前方. 请客人喝茶,要将茶杯放在托盘

5、上端出,并用双手奉上.当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重.客人那么需善“品",小口啜饮,满口生香,而不能作 “牛饮姿态.奉茶时应依职位的上下顺序先端给不同的客人,再依职位上下端给自己公司的接待同仁.如果用茶水和点心一同招待客人, 应先上点心.点心应给每人上一小盘,或几个人上一大盘.点心盘应 用右手从客人的右侧送上.待其用毕,即可从右侧撤下.给访客上茶 的礼仪,上茶时要特别小心,不要将茶具放在文件等重要的物品之上. 要先上茶给客户,然后再给本公司的职员.如果客人多,可以遵循先 客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原那么；可以以进 入客厅为起点,按顺时针方向依次

6、上茶；也可以按客人的先来后到的 顺序；还有一种“偷懒的方法,就是把所有的茶都泡后,让客人自己 拿.倒茶的时候如果分宾主的话,要先给宾客倒,然后才是主人；宾客里如果有多人,那么根据他们的年龄,职位 ,性别不同来倒茶,年龄 按先老后幼,职位那么从高到低,性别那么先女后男.倒的茶那么一般是七 分就好,不过这个不太要求,一般情况下是不用讲究的.倒茶,这里 所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌.六、饮茶礼仪在商务活动中,当别人奉茶时不要以手去接,以免增加奉茶者的 困扰.但假设是领导或长辈亲自给你奉茶,那么要起身双手恭敬地迎接.受人招待奉茶时,如无法说感谢,要以和蔼的眼神予以奉茶者回

7、应, 绝不能视而不见,听而不闻,这是非常失礼的行为.如需调和糖与奶 精,应在调好之后茶匙横放在碟子上,再以右手端起杯子除非你惯 用左手喝茶时不需将杯垫一起端起,以单手端起茶杯,另一手轻扶 杯垫,预防杯垫掉落即可.但假设坐在矮茶几旁,那么必须连同杯垫一起 端起,以免不慎打翻.喝茶时不可出声,尤其是喝功夫茶时,不要因 怕将茶叶喝人口中而用嘴滤茶,如果发出声音是十分不雅的,女士喝 茶先用化装纸将口红轻轻擦掉些,以免口红印留在杯子上.品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言 传.另外,可适当称赞主人茶好.和别人说话的时候,最好别喝茶.即 使要喝,礼貌的做法是小口地品尝.不要连茶叶一并吞进嘴里.万一 把茶叶喝进嘴里,也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来,而是吃掉,或是在其它地方吐掉.七、续茶礼仪添水时,如果是有盖的杯子,那么用右手中指和无名指将杯盖夹住, 轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右 后侧方,用左手容器填满,再根据原位摆放即可.在为客人续水斟茶 时,不要阻碍到对方.一手拿起茶杯,使茶杯远离