人教版化学选修五第三章醇酚导学案

1、羟基与或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇，官能团：羟基与_直接相连形成的化合物叫做酚，官能团：_一、醇1醇的命名（系统命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照 主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。例如：CHCHCHCH20 _、2,3二甲基一2丁醇_多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等 数字表明。写出乙二醇、丙三醇的结构简式。2醇的分类根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为一元醇，二元醇和多元醇。饱和一元醇的分子通式：_乙二醇、丙三醇都是

2、 _色、粘稠、有甜味的 _体，易溶于_和_ ，是重要的化工原料。乙二醇常用作汽车防冻液，丙三醇常用于配置化妆品。3.醇的物理性质（1） 沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃；（由于氢键作用）碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点 _;羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点 _。（2） 溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与水以任意比例互溶，这是因为这些醇与水形成了_ 。一般醇的分子量增加溶解度就降低。4.乙醇1.物理性质俗称气味状态密度（与 水相比）挥发性溶解性2分子结构分子式结构式结构简式官能团分子模型3.化学性质（1）置换反应（与钠的反应）1实

3、验步骤：在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口 迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃，并把一干燥的小 烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现 象。2实验现象：钠粒开始 沉于无水乙醇底部，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢。产生的气体在空气中安静地燃烧，火焰呈 淡蓝色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有水珠产生。3检验产物：向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红。向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象。4结论：有 碱性物质及_ 生成，无_ 生成。化学方程式为

4、5_ 化学键断裂位置：（2）氧化反应1_燃烧化学方程式：现象：发出_火焰，放出大量的热。应用：是一种优良的燃料。2催化氧化（在铜或银的催化条件下能与氧气反应）实验操作乙醉实验现象在空气中灼烧过呈黑色的铜丝表面，试管中的液体有气味化学方程式化学键断裂位置：（氢氧键与相连碳的碳氢键 ）醇（RCH 立 H 在端点氧生醛（R（5-H）醇所连碳上无 H,则不能被催化氧化3与强氧化剂反应乙醇可被重铬酸钾（K2Cr2O7）,高锰酸钾酸性溶液氧化成乙酸，但反应过程分两步。CHCHOH氧化H3CHO氧化 ACHsCOOH（3）消去反应（在浓硫酸的作用下加热到170C脱水）化学方程式：_断键位置： _ （碳氧键与

5、相邻碳的碳氢键 ）实验装置：（如图）浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？醇（H 在中间氧化IT(R140C,学方程应）10制取乙烯的装置反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170C”？如果温度升高到会发生分子间脱水，即每两个乙醇分子间脱去一个水分子，生成乙醚。化 式（可看做取代反4CHCHBr和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系?（4）取代反应（与氢卤酸在加热条件下）化学方程式：_ （制备溴乙烷）断键位置： _二、酚（苯酚）1.分子结构分子式为 _ 结构简式 _官能团 _ 平面结构2.物理性质俗称石炭酸，常温下，纯净的苯酚是一种_色晶体，放置时间较长的苯酚往往会因部分氧化而略带 _ 色,熔点

6、为：43C，有特殊气味；常温下苯酚在水中的溶解度小，会与水形成浊液；当温度高于65C时，苯酚能与水混溶。苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂。苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精清洗，再用水冲洗。3.化学性质（1）弱酸性：由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离。C6H5OC6H5O-+H+，所以向苯酚的浊液中加入NaOH溶液后，浑浊溶液变_ 。苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要_，以致于苯酚不能使紫色石蕊试剂变红 。苯酚与NaOH溶液的反应方程式_苯酚的制备（强酸制弱酸）： 苯酚钠与盐酸的反应：向苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体的反应：（注意：产物是苯酚和碳酸

7、氢钠，这是由于酸性：H2CQ 苯酚 HCO3-）（2）取代反应（苯环上的氢原子易被取代）苯酚与溴水在常温下反应，立刻生成白色沉淀2,4,6-三溴苯酚，写出方程式：三、基团间的相互影响1.酚羟基对苯环的影响：酚羟基的存在，有利于苯环上的取代反应，例如溴代反应。苯的溴代:苯酚的溴代： _反应条件和产物足以证明酚羟基对苯环的活化作用，尤其是能使酚羟基邻、对位的氢原子更活泼，更易被取代。酚 羟基是一种邻、对位定位基。2苯环对羟基的影响：苯环的存在同样对羟基也有影响，它能使羟基上的氢更容易电离，（3）显色反应：酚类化合物遇FeCb显紫色,该反应可以用来检验苯酚的存在。从而显示出一定的弱酸性。（或原子与原

8、子团间）的相互影响会导致物质化学性质的不同。下列各项事实不能说明上述五、苯酚的用途苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂,0.与丁醇互为同分异构体的是（）A.染料， 医药， 农药等。乙醚B.甲醚C.乙醛D.甲醇A.官能团不同B.常温下状态不同.相对分子质量不同.官能团所连烃基不同2.下列物质中最难电离出H+的是（）A. CHCOOH B.GH5OHC.H2O.C6H5OH3.有机物分子中原子间观点的是()A.甲苯能使高锰酸钾酸性溶液褪色，而苯不能使高锰酸钾酸性溶液褪色B.乙烯能发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应C.苯酚能和氢氧化钠溶液反应，而乙醇不能和氢氧化钠溶液反应D.苯酚苯环上的氢比

9、苯分子中的氢更容易被卤原子取代4.下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是()可以燃烧 可以跟溴加成可以将KMnO酸性溶液还原反应可以发生消去反应A.B.C.D.6.白藜芦醇OHH Q一广泛存在于食物(例如桑椹、花生、尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌作用。1 mol该醇和B2、H2分别反应，消耗B2、H2的物质的量最多为()A.1 mol,1 mol B.5 mol,7 mol C.3.5 mol,6 mol D.6 mol,7 mol7、丙三醇、乙二醇、甲醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气(相同条件)，则述种醇的物质的量之比是A.2:3:6B.3:2:1C.4:3:1D.6:3:28化学式为GHwO的醇，不被氧化，则该醇的结构简式是A.C(CH3)3OHB.CH3CHCH(OH)CH C.CH3CHCHCHOHD.CH3CH(CH)CHOH10.现有：A. CH3OHB. (CH3)3CCHOHC. (CH3)3COHD. (CH3)2CHOH E. C6HCHOH五种有机物。(1)能氧化成醛的是 _(2)能消去成烯的是 _(3)能氧化成酮的是 _11.经测定，某有机物含碳77.8%、氢7.4%、氧14.8%;又测得此有机物的蒸气对相同条件下同体积的氢气质