公司物资战略采购实施方案以及食堂采购合同范文

1、公司物资战略釆购实施方案以及食堂釆购合同范文公司物资战略采购实施方案公司物资战略釆购实施方案一、总则随着世界经济的飞速发展以及中国经济与其不断融合，釆购管理业已成 为一个公司生存与发展的核心竞争力，釆购职能也随之发生深远变化，单个企业 之间的竞争已经逐渐衍变成供应链之间的竞争，以及与上游供应商及下游服务对 象建立战略合作伙伴关系，从而获取足够的竞争优势。一直以来，南天公司的物 资采购采取每年一次的采购招标方式进行，即集中全部已有的和潜在的供应商， 在质量和服务同等的条件下竞争单项产品的最低价格，胜出者即为价格最低者。 此方式在一定时间内对于公司的成本控制、防止腐败（幕后操作）、以及保障供 给等

2、方面发挥了较好的作用。但是随着企业自身的进步和发展、企业内部各项安 全体系、规章制度、规范流程的建立和完善，随着供应链理念下的现代战略采购 作为一种先进管理模式的普及和发展，以及为适应南天公司精细化、专业化发展 的整体工作思路，建立供应链理念下的现代战略采购制度成为公司必然选择。建 立本方案所遵循的原则为制度明确、流程清晰、审核到位、责任到人，进一步 完善南天公司物资采购流程，加强所购物资质量把关及价格审核，明确相关环节 及人员的责任，本着质优价廉、货比三家的宗旨，确保南天公司所使用的每一 件原辅材料及设备符合HACCP质量管理体系要求。二、机构设置为适应现代战略采购要求，南天公司成立物资采购

3、小组，组长山食 品部（或经营部）分管采购工作的副经理担任，组员由下列部门的相关人员组成: 釆购员、价格审核员、成本核算员、仓库保管员、厨师长（或厨政总监）。物资 釆购小组在南天公司总经理领导下负责完成公司所有的物资采购工作，包括合格 供应商的选定与评估、市场调查、价格审核、质量把关、货物验收等等。三、岗位职责1、采购小组组长在南天公司总经理领导下负责公司物资采购工作的制度制定， 建立健全采购小组匸作流程，组织公司相关部门及人员参与质量价格审核及确 认，考核采购员及价格审核员的绩效评定，在釆购小组成员的协助下选定、评估 各类物资的供应商，审核采购单，处理和协调采购工作的其它事项。2、采购员1）负

4、责组织实施南天公司所有物资、设备的采购工作，负责所购物资 的笫一道质量把关，对于供应商提供的质量不合格产品拒收或退货。2）每月单日 收集公司各部门、各班组的采购信息，制定次日的采购计划（包括物资名称、数 量、要求等）；将采购计划单传真给已经确认的合格供应商，并及时回收供应商 的报价单，经采购小组确认后形成最终的订购单；每月双日上午九点前将所购物 资运回。3）负责与供应商的日常联系与沟通，及时了解供应商的资信及生产能 力，收集供应商提供的详细产品资料，包括营业证书、工商税务证书、产品合格 证书、检验检疫证书等。3、厨师长（或厨政总监）1）根据餐谱及实际需求核查公司各部门、各班组 制定的采购讣划，

5、针对各类品种在餐食中的实际应用提岀具体的采购要求。2） 物资采购回后参与验收工作，检查所有物资的质量，检查是否吻合采购要求，对 所有采购回的物资进行笫二道质量把关。4、价格审核员1）每周定期或不定期 到市场、超市、商场调查了解各类物资价格，每周五形成市场调查报告交采购小 组组长。2）对南天公司所有采购物资的价格负责，保证所提供的市场价格调查 报告及时有效、客观真实且全面。5、仓库保管员1）根据采购清单核查所购回物资的外观、品种、数量、合格证 及保质期，对于物资的质量进行第三道把关，对于上述项LI有异议的经报告使用 部门经理后有权拒收或要求采购员退货。2）根据公司仓储管理制度及时将采购 回物资分

6、类入库存放，办理入库手续，并填写入库单。6、各使用部门及班组物资采购回后公司各使用部门代表或班组长及时清点各部 门各班组申购的物资，核查所购物品的外观、品种、数量及质量，对于物资的质 量进行最后一道关口把关。对于所购物资质量有异议的经报告采购小组组长后有 权拒收或要求采购员退货。四、合格供应商的选定与评估现代战略采购管理的核心为强调采购双方的交易关 系、合作关系和战略联盟关系，其观念已山单纯的采购物品向取得供应能力转变。 供应商的开发和管理是公司现代战略采购体系的核心，供应商管理包括的内容 有：供应市场竞争分析，寻找合格供应商，潜在供应商的评佔，询价和报价，合 同条款的谈判，最终供应商的选定，

7、以及每年定期进行的供应商评估。LI前南天公司供应商管理选择的基本准则是：质量、成本、交付与服务并重的原 则，在这四者中，质量因素是最重要的，尤其对于航空食品生产企业，质量与安 全是企业生存的基础。1、合格供应商必须具备法人资格，证照齐全，具备与其生产规模相匹配的厂房、 设备、设施及高素质的生产人员和技术人员，能提供相关类产品的合格证明和检 验检疫证明；能确保生产的产品质量符合国家要求。2、第一阶段各类物资分别选择1一3家供应商，在确保质量的前提下，每一批次 采购分别山不同的供应商报价，参照价格审核员的市场调查价格信息，采购小组 组长、釆购员、价格审核员三方确定其中综合价格最低者为该批次采购的定

8、点合 格供应商。试行2-3个月后，选择其中质量最稳定、价格最低、服务最好、诚 信度最高者为固定的、唯一的供应商，与之签订质量保证协议和供货合同，并纳 入合格供应商名录。3、合格定点供应商提供的产品如出现严重质量问题，采购小组向该供应商发岀 纠正措施要求，如两次发生严重质量问题两次提出建议而质量没有明显改进的， 应取消其合格供应商资格。4、各类物资在确定唯一的供应商后，对于每一批次供应商的报价，采购小组参 照价格审核员的市场调查信息对其报价进行审核，该修改的予以修改，审核完毕 的价格为最终的结算价格。5、采购小组制定科学、严谨的供应商评估体系，每年一次协助总经理组织公司 各使用单位代表根据评估体

9、系内各个要素对供应商进行一次跟踪复评，对供应商 进行业绩评定。累计分值在80分以上者为合格、优秀供应商；累计分值在70 80分之间为基本合格供应商，采购小组及时将评定悄况反馈该供应商，要求作 岀改进并将改进情况书面报告采购小组，有整改措施且取得效果推荐下一年度继 续使用；分值在70以下为不合格供应商，取消其供货资格。采购小组根据每年 度供应商复评结果更新合格供应商名录。6、南天公司供应商评估体系附后。食堂物资采购合同甲方：乙方：经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂采购副食品，为确保双方合作事宜，特拟定 此合同，双方必须共同遵守。笫一条：采购日期，数量及价格1、乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格

10、清单交给甲方。2、所有蔬菜必须保证新鲜，不得出现腐烂，变质等情况。如果发现，屮方有权 将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按屮方要求重新换货。3、屮方必须提前一天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。4、各类食品的单价以天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不允许任何一 方擅自更改。如需更改，不许经双方认可。5、乙方必须在每天的点之前将采购的食品送至甲方指定地点（屮方食堂所在 地）。第二条：质量1、乙方采购的食品，必须保证新鲜，不得出现腐烂、变质。2、乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合国家规定 的卫生质量标准。3、中方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新采购。 第三条：数量、验收及货款结算办法1、甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，否则屮方则退给 乙方，或要求补送。2、数量以屮方过磅为准。3、货款为天结算一次，屮方不得无故延长结算时间。第四条：违约责任1、如果乙方不能达到中方要求或不按清单配送，中方可提前一个星期书面通知 乙方终止协议书。2、如果屮方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知屮 方终止协议书。3、