标准解读

《GB 1886.49-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　D-异抗坏血酸》与《GB 22558-2008 食品添加剂　D-异抗坏血酸》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 标准体系调整：GB 1886.49-2016属于食品安全国家标准系列，这是根据中国食品安全法规体系的调整而进行的更新，旨在统一和完善食品安全标准体系，提高标准的系统性和协调性。相比之下，GB 22558-2008发布时的标准体系有所不同。

  2. 适用范围细化：新标准可能对D-异抗坏血酸的应用范围、使用限量及使用条件给出了更具体或更新的规定，以适应食品工业的发展和食品安全管理的新需求。这有助于生产者更准确地理解和执行标准要求。

  3. 技术指标更新：GB 1886.49-2016可能对D-异抗坏血酸的产品质量指标进行了修订，包括但不限于纯度、杂质含量、微生物指标等方面，以确保添加剂的安全性和有效性符合当前的食品安全要求。这些变化反映了科学认知和技术进步的结果。

  4. 检测方法优化：新标准可能会引入新的检测技术和方法，用于测定D-异抗坏血酸及其相关物质的含量，这些方法可能更加精确、快速或便捷，有助于提升检测效率和准确性。

  5. 标签标识要求：考虑到消费者知情权和食品安全追溯的需要，新标准可能对D-异抗坏血酸作为食品添加剂的标签标识要求进行了明确或强化，要求产品包装上提供更详尽的信息，如成分、使用方法、存储条件等。

  6. 安全性评估：GB 1886.49-2016基于最新的食品安全风险评估结果，可能重新评估了D-异抗坏血酸的每日允许摄入量（ADI）和其他安全性参数，确保其在规定使用条件下不会对人体健康构成风险。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188649—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂D-异抗坏血酸

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188649—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂D异抗坏血酸

GB22558—2008《-》。

本标准与相比主要变化如下

GB22558—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂D异抗坏血酸

———“-”。

Ⅰ

GB188649—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂D-异抗坏血酸

1范围

本标准适用于以葡萄糖为原料经发酵制得酮基D葡萄糖酸再经酯化转化酸化精制等步

,2---,、、、

骤生产的食品添加剂D异抗坏血酸

-。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

C6H8O6

22结构式

.

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

176.12(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或微黄色取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自

、,

状态结晶颗粒或粉末然光下观察色泽和状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的

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