最新人教版初中化学十二单元化学与生活单元测试题

1、最新人教版初中化学十二单元化学与生活单元测试题、单项选择题共10题；共30 分1.食品平安关系千家万户，食用以下食物不会影响人体健康的是A.用甲醛溶液浸泡的水产品C.用霉变花生榨成的植物油2. 为防止骨质疏松，应补充的元素是A.铁B.钙3. 以下有关物质的分类正确的选项是A. 混合物：空气、煤、食盐水B. 复合肥：NH4NO3 KNO3 NH42SC4C. 合成材料：合金、玻璃、塑料B用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点D用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉C.锌碳D.常量元素：铁、钠、钙4.最近媒体接连曝光食品平安事件后，大家都在问我们还能吃什么？ ，以下有关食品卫生与平衡膳食的表达中，正确的选项是A.检测

2、出 瘦肉精的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C.我国的食品卫生总体上是平安的，每天应坚持各类食品的合理搭配 是食品必需平安，因而食品的种类尽可能少为好5. 化学源于生活，效劳于生活。以下说法不合理的是A. 铁、钙、磷、碘都是人体必需的微量元素B. 重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性C. 酒精和氢气都是可再生能源D. 化学电池是一种将化学能直接转化为电能的装置6. 以下物品中用有机合成材料制成的是A.红木家具B.塑料饭盒C.玻璃茶杯7. 以下材料中，不属于有机合成材料的是A.塑料B.棉花C.合成橡胶D.保证居民有均衡营养的前提

3、D.铁制水管D.涤纶8.在冬季，有许多反季节蔬菜进入我们的餐桌，丰富了我们的口味，提供了不同的营养。以下关于食品营养表达正确的选项是A.西红柿主要提供维生素B.大豆主要提供糖类C.瘦肉主要提供油脂D.西瓜主要提供蛋白质9.善于梳理化学知识，是学好化学的有效方法。以下归纳完全正确的选项是A.性质决定用逸B.化学与生活氧气助燃气焊切割金属石墨具有导电性做电极汽油去油污与洗涤剂去油污原理相冋防止钢铁生锈涂油漆C.化学与健康D.平安常识缺钙导致佝偻病或骨质疏松缺碘勿引起贫血皮肤沾上浓硫酸用氢氧化钠溶液中和炒菜时油锅着火 一一用锅盖盖灭A. AB. BiiC. CD. D10水是人类生活不可缺少的物质。

4、日常生活中不少人喜欢喝纯洁水，市售的纯洁水有些就是蒸馏水。这类蒸馏水的以下说法正确的选项是()A.它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得B.它清洁、纯洁，长期饮用对健康有益无害C.它含有人体所需的矿物质和多种维生素D.它是纯天然饮品，不含任何化学物质二、填空题(共3题；共27分)有关11. 考试期间，小芳妈妈为了给她补充营养，给她准备的午餐是米饭、水煮鱼片、红烧肉、麻婆豆腐，从均 衡膳食角度看，你认为她还需要补充的食物是 。12. 化学与人类生活的关系越来越密切。(1) 以下各类食物中蛋白质含量最丰富的是草莓西红植 (填序号，下同)。米诡人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信

5、息如右图所示。那么以下说法正确的选项是。力口碘食盐中的碘是指碘单质碘的原子序数是53新鲜蔬菜、瓜果中含丰富的碘元素碘的相对原子质量是126.9(3) 以下生活中的物品，属于有机合成材料的是 。橡胶轮胎不锈钢锅棉布围裙塑料保鲜盒(4) 我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是 。棉花羊毛 涤纶(5) 科学家预测 氢能将是21世纪最理想的新能源。氢气燃烧的化学方程式为 。13饺子是中国传统食品，是桔祥幸运的象征小明通过妈妈包饺子的过程发现了许多化学知识.(1) 包饺子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食盐、植

6、物油等，它们含多种营养素其中牛肉富含的营养素是 ;(2) 调馅时使用铁强化酱油，酱油中加铁是为了防止 ;(3) 煮饺子用的炊具是不锈钢锅，不锈钢属于 (填金属材料或合成材料);(4) 煮饺子过程中发现锅被熏黑，产生这种现象的原因是 ;(5) 饺子煮熟后关闭燃气阀门，此灭火原理是_ 三、计算题(共1题；共8分)14. 舌尖上的中国在央视上的热播让厨房再次成为人们施展厨艺的舞台。大多数厨师有个工作经验：炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是醋中的乙酸与料酒中的乙醇生成乙酸乙酯。下表中是 几种常见的酯，请完成以下问题：酯的名称甲酸甲酯甲酸乙酯乙酸甲酯乙酸乙酯化学式C2H4O2C3H6O2

7、GH6O2X(J甲酸甲酯(C2H4O2)中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为 ；(2) 甲酸乙酯(C3H6O2)中碳元素的质量分数为(计算结果精确到0.1%);(3) 比拟归纳是学习化学的重要方法，据表推测X的化学式为 。四、实验探究题(共1题；共7分)15. 盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋、变蛋。其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10Kg，水10Kg，生石灰1.2Kg，纯碱0.53Kg，食盐0.35Kg。加工时，将纯碱、食盐参加容器中，加沸水溶解，再慢慢参加生 石灰充分反响，冷却后得到料液，再参加鸭蛋浸渍。请答复以下问题：(1) 鸭蛋中富含的营养素有水和 。(2) 生石灰参加沸水中，水能持续保

8、持沸腾，其原因是 。(3) 静置后，取少量的上层料液，稀释后滴加无色酚酞试液，料液应变为色(4) 同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参加他们的探究活动。【提出问题】料液中含有哪些溶质？【交流讨论】 一定含有NaOH、NaCI可能还含有其它溶质甲同学推断只有Ca(OHb乙同学推断只有Na2CQ丙同学推断有 Ca(OHb、也有Na2CO3通过进一步讨论，大家一致认为丙同学的推断是错误的，理由是 (用化学方程式表示)。(5)【实验探究】实验步骤实验现象取少量上层料液，滴加稀盐酸无明显现象另取少量上层料液，滴加溶液产生白色沉淀7【知识应用】 皮蛋食用时参加一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是

9、。料液中起主要作用的是烧碱。现行配方中，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱。假设加工1OKg的鸭蛋，需要烧碱的质量是 千克？五、综合题共3题；共28分16. 化学与生活息息相关一学习道路千万条，学好化学第一条。1 利用洗洁精具有 功能，能洗去餐具上的油污。2 苹果、樱桃等水果可以为人体提供 ，以预防坏血病。3 可以用于治疗胃酸过多症的盐 写物质的俗名。4中国002型航母成功完成海试工作，作为当前中国建造的最大水面战舰，为保证其长期在水中航行不被腐蚀，可采取措施有： 一条即可。5铝由于其密度小和抗腐蚀性好的特点在高铁等交通运输方面用途广泛。铝粉和四氧化三铁粉末的混合物在引燃剂引燃产生的高温下

10、反响生成铁和氧化铝，并放出大量的热。此反响可用于焊接钢轨，写出反 应的化学方程式：。17阅读下面科普短文方便面是很受欢送的速食品，关于它的传闻有很多。传闻1:方便面含盐超标 我们知道，常人每天摄入食盐量不宜超过6g,长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病。经检测，每包方便面评价含食盐约3g。传闻2:方便面的面饼五分之一以上都是油专家建议常人每天摄入 油量不宜超过25g，长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病。研究人员将 90g油炸型方便面面饼研碎，在加热条件下，用乙醚C2H5OC2H5作溶剂浸泡、提取、别离，得到的油约 20g。传闻3 :吃方便面胃里面会形成一层蜡模有传闻称碗装方便面的面碗内有一

11、层蜡，会随食物进入人体产生危害。事实上，面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯，不是蜡。泡面时，聚苯乙烯的释放量远低于每天每 千克体重0.04mg的平安摄入量。传闻4:吃一包方便面要解毒 32天 人们担忧面饼中食品添加剂 BHT油脂抗氧化剂危害健康。BHT每天的最大可摄入量为每千克体重0.3mg。我国相关标准规定，食品中每千克油脂中BHT的添加量不超过0.2g。因此，就算每天吃 5包方便面，摄入的 BHT也不会超标。传闻5:面饼不会变质事实上，面饼中的油会发生酸败而变质，产生哈喇味过氧化物是酸败过程的一种中间产物，会加速面饼的变质。图2是不同条件下，某品牌方便面中过氧化值与过氧化物含量成正比的测定结果

12、。用不同品牌的方便面进行测定，变化规律类似。看完上面关于传闻的解读，相信你对如 何健康食用方便面已有心得。某方便血的营賽成分工程质化 g里01肪水 龍蛋脂碳钠20incJ24.4g55.4g _ 05斗mg过氧化值储藏天数依据文章内容答复以下问题。(1 )常人每天摄入食盐量不宜超过(2)测定面饼中油含量的操作包括g。(填序号，下同)。A将面饼研碎B.用乙醚浸泡(3) 方便面不开袋时，影响其过氧化值的因素有 (4) 以下关于方便面的说法正确的选项是 。A. 不能添加食品添加剂B. 食用时，调料包应酌量添加C. 包装袋破损会缩短保质期D. 食用时，尽量搭配蔬菜(5) 判断传闻3的真假并说明理由：

13、。18粽子是端午节的传统美食，南方粽子用料讲究，除了糯米外， 食之唇齿留香。C.加热还有猪肉、咸蛋黄等，味道香糯可口,(1) 煮粽子时，在远处能闻到香味。从微观的角度分析，其原因是 。(2) 小海的午餐是粽子，从营养均衡的角度看，他还应该增加的食物是填字母序号。A.馒头B.鸡腿C.青菜答案局部一、单项选择题I. 【答案】B 2.【答案】B 3.【答案】 A 4.【答案】C 5.【答案】 A6.【答案】B 7.【答案】B 8.【答案】 A 9.【答案】 A 10.【答案】 A二、填空题II. 【答案】 蔬菜或水果12. 【答案】 ；2H2 + O2皂二2H2O13. 【答案】蛋白质；缺铁性贫血；金属材料；燃料不充分燃烧或氧气不充足；去除可燃物三、计算题14. 【答案】 16:1:8 248.6% 3GH8O2四、实验探究题15.