农业化学实验技能训练教程

1、60抚顺师专园艺技术专业土壤肥料专业技能训练教程土壤肥料专业技能训练教程前 言土壤肥料专业技能训练教程是园艺技术专业的主要专业基础课。土壤肥料学是一门实践性很强的学科，为使学生将课堂所学理论知识应用于实践，加深对理论知识的理解，增强学生解决实际问题的能力，根据专业要求安排不同的实训内容。通过各种专业技能训练使学生能熟练使用分析天平，掌握常用仪器如酸度计、电导仪、分光光度计等使用方法，掌握常用玻璃器皿的种类、洗涤方法和正确使用，明确试剂的种类和正确使用，了解并掌握土壤肥料基本理化性质的分析方法与原理，学会实验数据的处理与分析，并根据实验结果得出结论。通过综合实训使学生了解耕作土壤土体构造，掌握土

2、壤质地、结构、水分状况等在野外田间的鉴别方法，掌握常用化肥的合理使用，学会常见作物（主要是蔬菜、花卉和果树）营养缺素症的诊断和处理。通过田间配方施肥试验、生产实训，提高学生实践技能，具有指导农业生产的实际能力，同时培养学生良好的职业素质和科学发展观。为体现高职教育特色，增强学生的动手能力，使学生对所学知识融会贯通，培养他们独自解决生产问题的能力，如土壤性质测定、土壤养分含量分析、肥料有效成分分析、土样采集与制备、土壤酸碱性的测定、土壤质地速测等12个实训技能训练，增强了指导生产的能力。目 录第一部分 土壤肥料学基本理论211 土壤212 肥料813 农药10第二部分 土壤肥料专业技能基本知识1

3、221 实验数据处理1222 土壤肥料专业技能实验室规则1423 土壤肥料专业技能常用仪器的使用15第三部分 土壤肥料专业技能基本操作1931 玻璃仪器洗涤和干燥1932 试剂的取用技术2033 加热方法与制冷技术22第四部分 土壤肥料专业技能训练26实训一、土壤样品的采集与处理技能训练四分采样法26实训二、土壤吸湿水测定技能训练烘干法和酒精燃烧法28实训三、土壤容重测定技能训练环刀法30实训四、土壤有机质含量测定技能训练重铬酸钾容量法32实训五、土壤酸碱度测定技能训练混合指示剂法37实训六、土壤全氮含量测定技能训练凯氏定氮法39实训七、土壤速效磷含量测定技能训练钼锑抗比色法41实训八、化肥的

4、定性分析技能训练物理化学法45实训九、化肥钾素含量测定技能训练四苯硼钠重量法48实训十、肥料中尿素态含氮量测定技能训练尿素酶法49实训十一、敌百虫原粉有效成分的测定技能训练自动电位滴定法51实训十二、氧乐果有效成分测定技能训练薄层色谱法54第一部分 土壤肥料学基本理论11 土壤一、土壤分类土壤是指地球陆地上能够生长植物的疏松表层。土壤分为自然土壤和农业土壤两种。没有人类生产活动的影响，而是在生物等自然力的作用下形成的土壤叫自然土壤，其中，不受栽培措施影响的千年不见阳光的自然土壤的底土叫生土，耕作恶劣没有熟化的土壤叫死土。在自然环境因素、人为因素的综合作用下，由自然土壤所熟化形成的土壤叫农业土壤

5、，根据熟化程度大小，又分为活土、熟土、肥土和油土。 各地的土壤千差万别，而任何一种土壤都包括有固相、液相和气相三部分物质，这些物质组成比例的不同直接影响着土壤肥力。1.固相部分：约占固相重量（9599）%的矿物质颗粒和约占固相重量（15）%的有机质。从化学组成来看，矿物质极其复杂，包含有六七十种化学元素，主要的有O、Si、Al、Fe、Ca、Mg、K、Na、P、Ti等十多种。其中，氧的含量最高，其次是硅，这两种元素的总和占整个土壤化学成分的3/4以上。其次是铁、铝、钾、钠、钙、镁和碳，这些元素的含量都在1%以上。再就是钛、锰、磷、硫、锶、钡、铬、氟、氯、氮等，这些大致都在10-310-4数量级。

6、硼、铜、锌、钼等更少，大致都是10-510-6数量级。矿物质中的多种元素常以氧化物、硅酸盐和铝（铁）硅酸盐形式存在。硅、铝、铁的氧化物占总量的80% 以上，是土壤矿物质的骨架。钙、镁、钾、磷等的含量都不高，但都是植物养分的最初主要来源。微量元素含量很少，但不可缺少。土壤矿物质颗粒不仅在成分上存在差别，而且在颗粒大小上的差距也相当悬殊。按矿物质颗粒大小可分为砂粒、粉粒和粘粒，这三种颗粒以不同的比例机械混合就组成了砂质土、粘质土、和壤质土。土壤有机质是土壤中各种营养元素特别是氮、磷的重要来源。它还含有刺激植物生长的胡敏酸类等物质。除低洼地土壤外，一般来说，土壤有机质含量的高低，是土壤肥力高低的一个

7、重要指标。土壤有机质的组成很复杂，包括有：分解很少、仍保持原来形态的动植物残体；动植物残体的半分解产物及微生物代谢产物；有机质的分解和合成而形成的特殊有机物腐殖质。其中，腐殖质占土壤有机物总量的85%以上，它是一种黑色或黑褐色的质地松软物质，具有胶体特性，通常分为腐殖酸和腐殖素两个部分。前两种通常约占土壤有机物的（1015）%，它包括可溶性有机物（碳水化合物、糖类及有机酸等）和难溶性有机物（纤维素、木质素、半纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪、蜡质、单宁等）。2. 液相部分水和溶于水的无机物、有机物所组成的土壤溶液。随气候干湿及降雨而变化，一般存留于土壤小孔隙中。3. 气相部分溶有各种养分的空气；存在

8、于土壤的较大孔隙中。它与大气不断进行交换，含有较多的CO2和水气，但氧气较少。土壤孔隙大体占土壤容积的50%左右。土壤水分和土壤空气同处于土壤的孔隙之中，成为两个相互对立的矛盾统一体，其中水分是矛盾的主要方面，它决定着空气存在的多少，直接影响到土壤的通气状况。土壤通气状况的好坏，最根本的是由土壤本身的结构所决定的。在结构良好的土壤中，水分和空气分居于不同的孔隙里，各得其所，各司其职，配合协调。土壤固相、液相和气相是互相联系、互相制约的一个有机整体。土壤中还生活着千千万万微生物和一些小动物（蚯蚓、昆虫等），它们在有机质的转化过程中，起到巨大的作用。土壤的颜色主要取决于土壤矿物质和有机质。腐殖质含

9、量高时，土壤颜色显黑色，少时显灰白色；Fe2O3含量高时，土色发红或棕红；在低洼潮湿条件下，Fe2O3成分高的土壤，由于Fe2O3与水生成黄色Fe2O3·H2O而显黄色；由于CaCO3、Na2CO3、NaCl、Na2SO4等盐类，高岭土诸物质在粉末状时都是白色的它们一种或几种物质在土壤中存在量较大时，会使土壤显灰白色或淡灰色。由于土壤的组成是极其复杂的，土壤的颜色就各异。土壤颜色在一定程度上反映出土壤矿物质的性质和数量，故土壤的颜色是鉴定土壤的重要标志之一。二、土壤的酸碱性土壤溶液中存在着极少量的H+或OH-。土壤的酸碱度就是反映土壤中H+或OH-数量。土壤酸度分为活性酸度（土壤溶液

10、中的H+浓度）和潜在酸度（土壤胶粒吸附的H+所引起的酸度。这种酸度平时不表现，只在一定条件下才显示出酸性，它是土壤酸性的主要根源）。土壤酸度通常用pH值表示，即极强酸性 pH<4.5 强酸性 pH=4.55.5酸 性 pH=5.56.5 中 性 pH=6.57.5碱 性 pH=7.58.5 强碱性 pH=8.59.5研究土壤酸碱度意义在于： （1）各种作物对土壤酸碱度适应能力不同。比如生长最适宜的pH值范围,水稻、小麦、玉米、番茄、西瓜为6.07.0；红苕、花生、松树、烟草为5.06.0； 豌豆、向日葵、甘蔗、桃、李、苹果、桑、油桐为6.08.0；茶树为5.05.5；油菜为5.86.7；

11、柑桔5.07.0；棉花6.06.8；马铃薯4.85.8。一般作物要在弱酸至弱碱性土壤中才能生长良好。 （2）土壤酸碱度影响养分有效性。比如，土壤有机质养分的转化，一般都是在微生物参与下进行的，而微生物适宜在接近中性的环境中活动；在酸性环境中，微量元素溶解度较大，有效性高；磷的有效性受酸碱度影响极大。 （3）土壤酸碱度影响土壤的物理性质和化学性质。如在碱性土壤中，代换性Na+增多，使土壤胶粒分散，结构变坏；在酸性土中，会造成养分淋失，粘土矿物分解，结构变坏；在中性土壤中，Ca、Mg较多时，对土壤物理性质有良好的影响，土壤由于结构性好而通气透水性都好。 （4）土壤溶液的酸碱度影响植物细胞原生质。碱

12、性强会促进原生质溶解，破坏植物组织；酸性强会造成原生质变性和酶的钝化，并影响养分的吸收。 （5）土壤的酸碱性关系到施肥的合理性。 不直接化学分析，也可粗略判断土壤的酸碱性。首先，观察指示植物，若它们生长良好，则土壤的碱酸性可有大致判断。通常酸性指示植物有茶树、青杠、松树、杜鹃花等，碱性指示植物有柏树、棕树、碱蓬、柽柳、铁钱草等。其次，可调查质地情况，一般来说，石灰岩发育的土壤和钙质紫色土为微碱性土壤；黄色灰岩、砂岩和石灰岩发育的土壤为酸性土壤。红壤、黄壤因盐基不饱和，含Fe、Al物质多，故在一定气候条件下呈含水氧化物而显红、黄色，是酸性土壤。含腐殖质较多、钙质丰富的黑色或深色土壤是中性或微碱性

13、土壤。田中水浑浊，悬浮着红色铁锈状物质而带酸味时，也为酸性土壤。三、土壤养分作物所需的营养一般是靠根系从土壤溶液里吸收的，只有可溶性养分才能被作物吸收利用。土壤养分利用率的高低，主要取决于养分的存在状态。养分的存在状态大致可分为：1. 速效养分：能溶于土壤溶液中的可溶性养分和被吸附在土壤胶粒表面的代换性养分。一般都以离子形式存在，有的是阳离子，如NH4+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe+等，有的是阴离子，如NO3-、HPO42-、SO42-等。2. 迟效养分：存在于不溶性矿物和有机物中的养分，也称为不溶性养分。速效养分易被作物吸收利用，但易于流失。迟效养分不能及时释放出来供作物吸收，可在一定条

14、件下，却起到了速效养分无法起到的保肥作用。所以，速效养分和迟效养分要互相配合，才能相得益彰。四、土壤样品的采集与处理1. 土壤样品的采集 土壤样品的采集是土壤检测的一个重要环节，是关系到分析结果和由此得出的结论是否正确的先决条件。因此土壤样品的采集应作为土壤检测的一个重要环节来对待。根据分析任务的不同，土壤样品的采集可分为两类。 土壤剖面样品的采集 土壤剖面样品的采集主要在于土壤发生学研究及土壤分类的需要。选择分类学上有代表性的地点和代表性的土壤，先挖一个lm×1.5m的长方形土坑。土坑的深度依具体情况而定，一般要求达到母质层或地下水即可，大多在12m之间。较窄的向阳面作为观察面，根

15、据土壤剖面的颜色、结构、质地、松紧度、湿度、根系分布等，自上而下划分土层，进行仔细的观察，描述记载，划分土壤发生层次，然后自下而上用剖面刀采集土样。采样的部位通常是各发生层的中间部位。随即将所采集的样品装入布袋内(采集的土样一般为lkg左右)，并于袋内外附上标签，写明采集地点、剖面号、土层深度、采集日期和采集人等。 耕层土壤样品的采集为了研究植物生长期内土壤耕层中养分供求情况，如土壤肥料研究田间试验，农业生产中的测土施肥等，只需采集耕层( 020cm土层) 的土壤样品。采样点多少取决于采样区的面积及研究项目。一般可根据田块面积(S)按下式决定取样点数(n)。n10+10lgS取样点应在取样区内

16、呈蛇形分布，在已确定的各采样点，清除土表面枯枝落叶，将取样器插入20cm深，取出，将取样器内的土全部转入瓷盆中。若无取样器，也可用铁锹先挖一个20cm深，面积20cm×40cm的土坑，将坑的一窄面用锹削平，再用锹垂直向下切约25cm厚(上、下厚度要一致)的土块，用取样刀取中间约5l0cm宽，自下而上20cm长的土条，放人瓷盆中，即为一点的土样。若采样点多，即可将采集各点土样充分混匀，反复按四分对角取舍的方法，保留约 1kg土壤样品。装入布袋内，并于袋内外附上标签，写明采集地点、田块部位、采集日期和采集人等。2.土壤样品的处理(土壤试样的制备)（1）概述 从田间采集的土壤样品，在充分混

17、匀(或搅拌)后，可直接用于分析测定(即鲜样检测)。但一般应及时风干，以避免因生物作用而导致土壤样品性质的改变。 土壤是由各种不同粒径颗粒组成的，由于分析任务的不同，在土壤样品制备中需要将土样研磨至小于某一粒径(即过筛)。因此在制样前必须对土壤颗粒的分类有所了解。表1所列举的分类方法，可供制样时参考。表11 土壤颗粒分类 类 别 粒 径 / mm 类 别粒 径 / mm石块石砾粗砂粒>1010220.2细砂粒粉砂粒黏粒0.20.020.020.0020.002土壤颗粒直径称粒径土壤有效养分及土壤颗粒组成的测定，需要尽可能不破坏土壤颗粒结构，因此只需圆木碾辗研，并过20目筛。未过筛部分为石砾

18、和石块（包括部分砂粒），其中粒径大于10mm部分为石块，不属土体，通常可弃去。粒径小于10mm部分属土体，其中石砾和粗砂粒风化度低，其有效养分可视为零。对于全量分析，则需将土样除去大于10mm石块后过60目，乃至过120目筛，以便使试样更均匀，并易于分解。 (2)操作步骤土壤样品的风干将取回的土壤样品用木锤轻轻锤成碎块，尽可能全部(否则按四分法取舍)平铺在干净的瓷盆中。根据样品的多少，选用不同的瓷盆，使样品摊成薄层，放在室内阴凉通风处风干，或电风扇加速风干，但切忌阳光直晒。 粒径小于20目筛(粒径小于0.84mm)土壤试样的制备用四分法取风干样品约200g，放在大理石板上，用圆木碾辗研。先过1

19、0mm筛，筛上部分弃去。过筛部分称量(m)，再过20目筛。将未过筛部分倒在石板上重新辗研，过筛，如此反复，使粒径小于0.84mm土壤颗粒尽量过筛。将过筛的土样盛入250mL广口瓶中，加盖，摇匀，即为过20目筛土壤试样。粒径小于60目筛(粒径小于0.25mm)土壤试样制备用四分法取风干样品约100g，按 (2) 步骤过10mm筛。将过筛部分置于球磨机或研槽内研细，使其全部过60目筛，盛于250mL广口瓶内，加盖，摇匀，即为过60目筛土壤试样。 粒径小于120目筛(粒径小于0.125mm)土壤试样制备 取约5g过60目筛土壤试样于玛瑙研钵中研细，使全都试样过120目筛，混匀，盛于称量瓶或小塑料盒中

20、。即为过120目筛土壤试样。 （3）土壤测试项目对试样粒径的要求（见表）表12 不同细度处理的试样用于测试的项目试样粒径/目用于测试项目<20<60<120土壤颗粒组成、有效养分（包括碱解氮、缓效钾）有机质、酸溶法土壤组成成分全量、土壤交换性能碱熔法土壤组成成分全量12 肥料一、化肥特点及分类化学肥料简称化肥，它是用矿物、空气或水等原料经化学和机械加工制成的人造肥料。肥料是作物的粮食，是提高农作物产量的重要物质基础。随着农业生产的不断发展，越来越需要提供更多更好的肥料，同时要求做到合理施肥和经济用肥。对肥料进行定性鉴定，有助于采取合理方法贮存和运输；开展对各种肥料的品质及其有

21、效养分的定量分析，可以作为合理施肥和经济用肥时的参考依据。1化肥的特点与天然肥料相比，化学肥料具有养分高、肥效快、养分单纯等特点，化肥的养分含量往往是天然肥料的十几至几十倍。生产化肥一般是用天然矿物为原料，成本低，产量大，一般是较大规模的工业化生产。化肥的理化性质一般比较稳定，易于贮存，不易变质。其中氮、磷、钾是农作物生长需要的最主要的三种元素。2化肥的分类化肥种类繁多，性质各异，其分类方法也很多，按化肥的形态通常可分为固态肥料和液态肥料（如氨水）；按化肥所含营养成分的多少可分为单元肥料和多元肥料两大类。（1）按化肥所含营养成分 单元肥料单元肥料是指只含氮、磷、钾三要素中的一种营养元素的化肥。

22、氮肥是指含有铵态、硝态或经转化生成铵态、硝态的化学物质。它几乎适用于所有的作物和土壤，是现代农业用量最大的化肥。例如，氨水、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、尿素等肥料。 多元肥料多元肥料是指含两种或两种以上营养元素的化肥，又可分为复混肥（如尿素、磷铵、氯化钾物理性混合的肥料）和复合肥（如硝酸磷肥、磷酸铵）等。（2）若按营养元素性质分类，化肥又可分为常用元素肥料（如氮、磷、钾肥）、中量元素肥料（如钙、镁、硫肥）和微量元素肥料（含有硼、锌、钼等微量元素的肥料）。 微量元素肥料植物组织中已鉴定的大量元素中，仅发现16种是植物生长、发育和繁殖所必需的，这些元素被称之为“养分”。它们来自空气和土壤水分

23、中的碳、氢和氧，以及土壤中贮存的或施用有机肥和化肥而获得的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、铜、硼、钼和氯。一般，氮、磷、钾、钙、镁等元素称为“大量元素”，其余则称为“微量元素”。含有氯、铁、锰、硼、锌、铜和钼等元素的化肥称为微量元素肥料，如硼酸、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵、硫酸亚铁等。它们在作物体内的含量甚微，仅占干物量的千万分之几到万分之几（10-710-4），但对作物的生长发育和产量来说，却是不可缺少的。 生物肥生物肥以草炭、褐煤、粪便及农副产品下脚料等有机物为基本原料，并配有生物菌和能促进生物生命活动的营养元素。它适用于各种土壤和农作物，生产的是绿色食品，对环境没有污染。 有待开

24、发的新化肥长效肥是利用蔬菜的子囊菌类经过发酵并采用科学方法配制而成的长效肥，其主要成分有多糖、单糖、氨基酸、酶、维生素与矿物质等，此外还含有氮、磷、钾、锰、锌、铁、铅、硼、钼等有效营养成分。复合肥无毒、无环境污染，可以改良水质和土壤的水溶性。它是利用渔业副产品及其他除非经处理后，再以活性菌生化处理分解、浓缩而成，含有氮、磷、钾、氨基酸、微量元素、维生素B2及微生物等。此外，还有磁化肥、包膜肥等。二、化肥样品的采集与处理肥料分有机肥料与无机肥料。从形状上分有粉状、粒状、块状和液体等。化肥在包装上有袋装或散装等区分。采样时应考虑它的形态等具体情况，采用适当的采集及处理方法。肥料分析的样品，要具有代

25、表性，否则就得不到正确的分析结果。某些有机肥料不易混匀，可适当多取采样点，做平行试验，以减少误差。1. 固体化肥样品的采集与处理固体肥料可分为单一、复合或混合化肥，农家有机肥料和工业下脚料肥等。各种肥料的采样方法有所不同，现分别介绍如下： 单一、复合或混合化肥单一或复合化肥分为包装和散装化肥两种，其采样方法是：将样品摊到清洁的平板上或者容器中，充分混匀，用四分法取样，最后缩减至200g左右。此类肥料一般由化工厂生产，呈颗粒状和粉状（除磷肥外），一般易溶于水，不必风干磨细，只需混匀即可分析。这类肥料中的磷肥、钙镁磷肥等块状肥料，必须经过磨细处理，通过80100号筛（磷灰石须通过120180号筛）

26、，在制备过程中，操作要迅速，以尽量减少吸收或蒸发水分，同时也必须避免过度粉碎，以免引起肥料成分的改变。将磨细后的磷肥样品，充分混匀后装入密封的磨口瓶中保存。 农家有机肥料和工业下脚料肥此类肥料混杂不一，成分复杂，因此，必须采用多点采样法。可在样品各部分取出1015份，每份约50g，集中混匀，再按四分法取样，缩减成200g左右，然后磨细，通过18号筛（作速效养分分析用）和35号筛（作全量样品用），贮于密封磨口瓶中保存。如为湿样品，必须先进行风干处理（除测定铵态氮的样品外）后再制备样品。2. 液体肥料样品的采集与处理液体肥料可分为液状和液固混合状两种。其采样方法也有所不同。 纯液状肥料样品只需将其

27、混合后取500mL左右，贮于密封容器中保存备用；或用塑料眼药水瓶（预先将尖端剪去），吸取混合均匀的液状样品，加盖，保存备用。 液固混合状肥料在取样时可先混匀后再行取样。在分析时，必须经充分摇匀后，从中分取部分，再用玻璃棒将固体部分充分捣碎，并使之通过610号筛，立即进行分析。也可将固体与液体分离后分别测定。13 农药一、农药分类和剂型1分类农药的品种很多，国内外常用的农药达200多种，并且每年都在增加新品种。为了贮存和使用方便，通常根据农药的用途、来源、作用方式、毒性及物理形态进行分类。 无机农药 无机农药是无机化学农药的简称。它是以无机物为原料经加工制成的药剂。原料的来源主要是天然矿物，加工

28、方法比较简单，故又称矿物性农药，如硫酸铜、石灰硫磺合剂等。 有机农药 有机农药是有机化学农药的简称。它是以有机化合物为原料、应用化学原理，经过加工制成的药剂。这些农药的分子结构中除含有碳、氢、氧等基本元素外，还含有其他元素，因此常称之为有机某制剂，如常用的有机磷制剂、有机氯制剂、有机氮制剂等。有机农药具有品种多、应用广、药效高、作用方式多样等特点。其中有一部分品种特点是高效、低毒、低残留，在土壤植物、动物体内最易降解，如拟除虫菊酯类、乐果、敌百虫等；另一部分品种，则对人畜高毒，易造成人畜急性中毒，在动植物体内易残存，使人和动物产生慢性毒性，所以受到限制或停止使用，如甲拌磷只用于棉花拌种使用，而

29、六六六、DDT则从1984年开始停止使用。 植物性农药 主要是以植物为原料，经过溶剂提取或其他方法制得的药剂，其有效成分也是有机化合物。这类农药对人畜低毒，对植物安全，不污染环境，可就地取材生产使用。如从烟草中提取的烟碱，从豆科植物鱼藤根中提取的鱼藤精等。 生物农药 是直接利用微生物及其代谢产物制成的农药。其特点是毒性低，无残留，对人畜较安全，对作物不易产生药害，作用慢，受气候条件影响大。如春雷霉素等。2. 剂型农药剂型是指农药原药经过加工使之成为可用适当的器械应用的制成品。农药剂型的分类方法较多，若按有效成分释放特性分类，可分为自由释放型和控制释放型。大多数常规农药剂型如粉剂、粒剂、乳剂、油

30、剂、水剂等均属自由释放型，控制释放型主要是各种类型的缓释剂。若按施药方法分，可分为直接施用、用水烯释后施用和特殊施用三类。最简便的分类方法是按制剂的物态来分，可以将农药剂型分为固体剂型（干剂型）和液体剂型（湿剂型）两类。二、农药样品的采集方法以商品农药原药及各种加工剂型的采样为例，说明其采集与制备技术。商品农药样品，是代表售出或购入的商品农药平均质量的样品。商品农药样品的检验结果，作为供需双方验收的收据。所取样品均需注明厂名、产品名称、批号、生产日期、取样日期及地点。1. 原粉采样 开采件数 农药原粉采样件数，取决于货物的批重或件数。一般，每批在200件以下者，按5%采取；200件以上者（包括

31、200件），按3%采取。 取样 从包装容器的上、中、下三部分取代表性样品，倒入混样器或贮存瓶中。每件取样量不应少于0.1kg。 样品缩分 将所取得的样品，预先粉碎到一定程度，用四分法反复进行缩分，直至适用于检验所需之量为止。2. 乳剂和液体样品的采样乳剂和液体状态的样品，取样时应尽量使产品混合均匀。然后，用取样器取出所需质量或容积。每批产品取一个样品，取样量不少于0.5kg，密封保存。另外，对粉剂和可湿性粉剂进行采样时，一次取够，不再缩分，取样量不得少于200g，保存在磨口容器内。对于特殊形态的样品，应根据具体情况，采取适宜的方法取样，如溴甲烷。第二部分 土壤肥料专业技能基本知识土壤肥料专业技

32、能与化学基本操作技能相关，基本知识主要包括实验数据处理，所用到的化学基本操作仪器与实验室安全保护等化学实验的基本常识。21 实验数据处理一、实验数据的记录实验过程中的各种测量数据及有关现象，应及时、准确而清楚地记录下来，记录实验数据时，要有严谨的科学态度，要实事求是，切忌夹杂主观因素，决不能随意拼凑和伪造数据。实验过程中涉及到的各种特殊仪器的型号和标准溶液浓度等，也应及时准确记录下来。记录实验数据时，应注意其有效数字的位数。用分析天平称量时，要求记录至0.0001g；滴定管及移液管的读数，应记录至0.01mL；用分光光度计测量溶液的吸光度时，如吸光度在0.6以下，应记录至0.001的读数，大于

33、0.6时，则要求记录至0.01读数。二、实验数据的处理1列表做完实验后，应该将获得的大量数据，尽可能整齐地有规律地列表表达出来，以便处理运算。列表时应注意以下几点：每一个表都应有简明完备的名称；在表的每一行或每一列的第一栏，要详细地写出名称、单位等；在每一行中数字排列要整齐，位数和小数点要对齐，有效数字的位数要合理；原始数据可与处理的结果写在一张表上，在表下注明处理方法和选用的公式。2数据的取舍为了衡量分析结果的精密度，一般对单次测定的一组结果X1、X2Xn，计算出算术平均值后，应再用单次测定偏差（ ）、平均偏差（ ）、相对平均偏差（ ）、单次测定结果的相对偏差（ ），如果测定次数较多，可用标

34、准偏差 和相对标准偏差 等表示结果的精密度。若某一数值偏差较大时，可以舍弃。 3作图利用图形表达实验结果更直观，易显示出数据的特点，如极大值、极小值、转折点等，还可利用图形求面积、作切线、进行内插和外推等。常用的有以下几种方法。（1）求外推值。例如强电解质无限稀释溶液的摩尔电导率 的值不能由实验直接测定，但可作图外推至浓度为0，即得无限稀释溶液的摩尔电导率。（2）求转折点和极值。例如配合物分裂能的测定，双液系 成分图及最低恒沸点的测定等。（3）求经验方程。例如依据反应速度常数 与活化能Ea的关系式（阿累尼乌斯公式）测不同温度T下的 值，以 对 作图，则可得一条直线，由直线的斜率和截距可分别求出

35、活化能Ea和碰撞频率Z的数值。4在画图时应注意以下几点：（1）坐标纸和比例尺的选择。最常用的坐标纸是直角坐标纸，其它如对数坐标纸、半对数坐标纸和三角坐标纸也有时用到。在用直角坐标纸作图时，以自变数为横轴，因变数为纵轴，横轴与纵轴的读数一般不一定从0开始，要视具体情况而定。制图时选择比例尺是极为重要的，因为比例尺的改变，将会引起曲线外形的变化。特别对于曲线的一些特殊性质，如极大值、极小值、转折点等，比例尺选择不当会使图形特点显示不清楚。 （2）画坐标轴。选定比例尺后，画上坐标轴，注明该轴所代表变数的名称及单位。横轴读数自左至右，纵轴自下而上。（3）作代表点。将测得数值的各点绘于图上，实验点用铅笔

36、以×，等符号标出（符号的大小表示误差的范围）。若测量的精确度很高，这些符号应作得小些，反之就大些。在一张图纸上如有数组不同的测量值时，各组测量值代表点应用不同符号表示，以示区别。（4）连曲线。借助于曲线板或直尺把各点连成线，曲线应光滑均匀，细而清晰，曲线不必强求通过所有各点，实验点应该分布在曲线的两边，曲线的两边的点在数量上应近似于相等。代表点与曲线间的距离表示测量的误差，曲线与代表点间的距离应尽可能小。选用合适的绘图工具。铅笔应该削尖，线条才能明晰清楚。画线时应该用直尺或曲线尺辅助，不能光凭手来描绘。选用的直尺或曲线板应该透明，才能全面地观察实验点的分布情况，画出较理想的图形。（5

37、）写图标。写上清楚完备的图标（图的名称）及坐标轴的比例尺。比例尺的选择应遵循如下的规则：首先，要能表示出全部有效数字。以便从作图法求出的物理量的精确度与测量的精确度相适应。其次，读数方便。图纸每小格所对应的数值应便于迅速简便地读数，便于计算。充分利用图纸的全部面积，使全图布局匀称合理。22 土壤肥料专业技能实验室规则一、实验室规则1实验前清点仪器，如发现有破损或缺少，应立即报告教师，按规定手续向实验准备室补领。实验时仪器有损坏，应履行报损手续，填写报损单，由教师签出意见后向实验室换取新仪器。未经教师同意，不得拿用别的位置上的仪器。2实验时保持肃静，集中思想，认真操作，仔细观察现象，如实记录结果

38、，积极思考问题。3实验时应保持实验室和桌面清洁整齐，火柴梗、废纸屑等应投入垃圾箱，废液应倒入废液缸中，严禁投放在水槽内，以防水槽和下水道堵塞和腐蚀。4实验时要爱护国家财物，小心地使用仪器和实验设备，注意节约水、电、药品。使用精密仪器时，必须严格按照操作规则进行，要谨慎细致。发现仪器有故障应立即停止使用，及时报告教师处理。药品应按规定用量取用，自瓶中取出药品后不应将药品倒回原瓶中，以免带入杂质；取用药品后，应立即盖上瓶塞，以免搞错瓶塞。沾污药品，并立即将药瓶放回原处。5实验时必须按正确方法进行，注意安全。6实验完毕后将玻璃仪器洗涤干净，放回原处，整理好桌面，清洁水槽和地面，最后洗净双手。7实验完

39、毕后必须检查电插头或闸刀是否拉开，水龙头是否关闭等。实验室内的一切物品(仪器、药品和产物等)不得带离实验室。化学实验安全与防护常识二、处理实验意外事故的安全常识实验时出现了意外事故，不必惊慌，同学们应用所学知识进行应急处理，下面介绍一些应急安全常识：1. 玻璃割伤因玻璃仪器炸裂割伤了手，伤口内的玻璃碎片应及时取出，然后抹上红药水进行包扎。2. 烫伤小面积烫伤，应立即用冷水冲洗降湿，然后在伤处抹上烫伤膏、万花油即可；大面积烫伤应及时找医生治疗。3. 药品溅入眼内万一眼睛里溅入了药液，特别是有腐蚀性或有毒的药液，要立即用水冲洗，切不可用手揉眼睛，洗的时候要眨眼睛，必要时请医生治疗。4. 酸或碱溶液

40、沾在皮肤或衣服上（1）酸沾到皮肤或衣服上，立即用较多的水冲洗（如果是浓硫酸，必须迅速用抹布擦拭，然后用水冲洗），再用3%5%的碳酸氢钠溶液或肥皂水来冲洗。（2）碱溶液沾到皮肤上，应用较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液。5. 酸或碱溶液流到实验桌上应立即用适量的碳酸氢钠溶液或稀醋酸冲洗，然后用水冲洗，再用抹布擦干。如果酸、碱溶液量少，则立即用湿抹布擦净，再用水冲洗抹布。6. 火灾（1）组织灭火，防止火势蔓延。（2）火势小，如洒在桌面的酒精燃烧，应立即用湿抹布盖灭。（3）火势稍大，应选用灭火器灭火，若有必要，拨打119火警电话求救。（4）与水易发生剧烈反应的物质不能用水灭火。（4）由电引起的火灾，应先切

41、断电源，再进行灭火。7. 温度计破裂使用水银温度计时，不慎使水银球破裂，水银渗出，可用硫粉覆盖吸收，再进行处理。23 土壤肥料专业技能常用仪器的使用一、计量仪器的使用方法仪器图形与名称主要用途使用方法及注意事项酸式滴定管 碱式滴定管中和滴定（也可用于其它滴定）的反应，可准确量取液体体积,酸式滴定管盛酸性、氧化性溶液，碱式滴定管盛碱性、非氧化性溶液，二者不能互代。使用前要洗净并检查是否漏液，先润洗再装溶液，0刻度在上方，但不在最上；最大刻度不在最下。精确至0.1ml,可估读到0.01ml.读数时视线与凹液面相切。量筒粗量取液体体积（精确度0.1ml）。无0刻度线，刻度由下而上，选合适规格减小误差

42、，读数同滴定管。不能在量简内配制溶液或进行化学反应，不可加热。容量瓶用于准确配置一定物质的量浓度的溶液，常用规格有50、100、250、500、1000毫升等。用前检查是否漏水，要在所标温度下使用，加液体用玻璃棒引流，定容时凹液面与刻度线相切，不可直接溶解溶质，不能长期存放溶液，不能加热或配制热溶液。回答要选用的容量瓶时要带规格。温度计测定温度的量具，温度计有水银的和酒精的两种。常用的是水银温度计。使用温度计时要注意其量程，注意水银球部位玻璃极薄（传热快）不要碰着器壁，以防碎裂，水银球放置的位置要合适。如测液体温度时，水银球应置于液体中；做石油分馏实验时水银球应放在分馏烧瓶的支管处。托盘天平称

43、量药品（固体）质量，精度0.1g。称前调零点，称量时左物右码，精确至0.1克，药品不能直接放在托盘上( 两盘各放一大小相同的纸片)，易潮解、腐蚀性药品放在玻璃器皿中（如烧杯等）中称量，二、加热、蒸发、蒸馏、结晶的仪器仪器图形与名称主要用途使用方法及注意事项酒精灯作热源酒精不能超过容积的2/3，不能少于1/4，加热用外焰，熄灭用灯帽盖灭，不能用嘴吹。表面皿、蒸发皿蒸发皿用于蒸发溶剂，浓缩溶液蒸发皿可放在三脚架上直接加热，也可用石棉网、水浴、沙浴等加热。不能骤冷，蒸发溶液时不能超过2/3，加热过程中可用玻璃棒搅拌。在蒸发、结晶过程中，不可将水完全蒸干，以免晶体颗粒崩溅。蒸馏装置对互溶的液体混合物进

44、行分离温度计水银球应低于支管口处，蒸馏烧瓶中应加碎瓷片或沸石以防暴沸，冷凝器下口进水，上口出水。三、过滤、分离、注入液体的仪器 仪器图形与名称主要用途使用方法及注意事项漏斗 过滤或向小口径容器注入液体；易溶性气体吸收（防倒吸）不能用火加热，过滤时应“一帖二低三靠”。长颈漏斗装配反应器，便于注入反应液。下端应插入液面下，否则气体会从漏斗口跑掉分液漏斗用于分离密度不同且互不相溶的液体；也可组装反应器，以随时加液体；也可用于萃取分液。使用前先检查是否漏液。分液时下层液体自下口放出，上层液体从上口倒出，放液时打开上盖或将塞上的凹槽对准上口小孔。四、干燥仪器干燥管常与气体发生器一起配合使用，内装块状固体

45、干燥剂，用于干燥或吸收某些气体。欲收集干燥的气体，使用时其大口一端与气体输送管相连。球部充满粒状干燥剂，如无水氯化钙和碱石灰等。U形管可用作干燥器、电解的实验的容器、作洗气或吸收气体的装置。内装粒状干燥剂，两边管口连接导气管；也可用作电解的实验的容器，内装电解液，两边管口内插入电极；还可用作洗气或吸收气体的装置。 干燥器用于存放需要保持干燥的物品的容器。干燥器隔板下面放置干燥剂，需要干燥的物品放在适合的容器内，再将容器放于干燥器的隔板上。灼烧后的坩埚内药品需要干燥时，须待冷却后再将坩埚放入干燥器中。干燥器盖子与磨口边缘处涂一层凡士林，防止漏气。干燥剂要适时更换。开盖时，要一手扶住干燥

46、器，一手握住盖柄，稳稳平推。五、夹持的仪器 铁架台 铁夹  试管夹  坩埚钳、滴定管夹  三角架  泥三角  镊子 石棉网等。弹簧夹：用以夹紧橡皮导管，使之不漏气体或液体。六、其它仪器：药匙  燃烧匙   玻璃棒  试管架    试管刷   研钵等。 药匙有牛角、瓷质和塑料质三种，两端各有一勺，一大一小。药勺用于取固体药品根据药品的需要量

47、，可选用一端。药匙用毕，需洗净，用滤纸吸干后，再取另一种药品。坩埚钳夹持坩埚和坩埚盖的钳子。也可用来夹持蒸发皿。当夹持热坩埚时，先将钳头预热，避免瓷坩埚骤冷而炸裂；夹持瓷坩埚或石英坩埚等质脆易破裂的坩埚时，既要轻夹又要夹牢。试管夹用于夹持试管进行简单加热的实验。一般为竹制品。夹持试管时，试管夹应从试管底部套入，夹于距试管口23厘米处。在夹持住试管后，右手要握住试管夹的长臂，右手拇指千万不要按住试管夹的短臂（即活动臂），以防拇指稍用力造成试管脱落打碎。研钵用于研磨固体物质，使之成为粉末状。有玻璃、白瓷、玛瑙或铁制研钵。与杵配合使用不能加热，研磨时不能用力过猛或锤击。如果要制成混和物粉末，应将组分

48、分别研磨后再混和，如二氧化锰和氯酸钾，应分别研磨后再混和，以防发生反应。第三部分 土壤肥料专业技能基本操作31 玻璃仪器洗涤和干燥一、玻璃仪器的洗涤 检测实验中经常使用各种玻璃仪器。如果使用不洁净的仪器，往往由于污物和杂质的存在而得不到正确的结果，因此，玻璃仪器的洗涤是检测实验中一项重要的内容。 玻璃仪器的洗涤方法很多，应根据实验要求，污物的性质和沾污的程度来选择合适的洗涤方法。 对于水溶性的污物，一般可以直接用H2O冲洗，冲洗不掉的物质，可以选用合适的毛刷刷洗，如果毛刷刷不到，可用碎纸捣成糊浆，放进容器，剧烈摇动，使污物脱落下来，再用H2O冲洗干净。 对于有油污的仪器，可先用H2O冲洗掉可溶

49、性污物，再用毛刷蘸取肥皂液或合成洗涤剂刷洗。用肥皂液或合成洗涤剂仍刷洗不掉的污物，或因口小、管细不便用毛刷刷洗的仪器，可用洗液或少量浓HNO3或浓H2SO4浸洗。氧化性污物可选用还原性洗液洗涤；还原性污物，则选用氧化性洗液洗涤。最常用的洗液是KMnO4洗液与K2Cr2O7洗液。 若污物是有机物一般选用KMnO4洗液；若污物为无机物则多选用K2Cr2O7洗液。洗涤仪器前，应尽可能倒尽仪器内残留的水分，然后向仪器内注入约15体积的洗液，使仪器倾斜并慢慢地转动,让内壁全部被洗液湿润，如果能浸泡一段时间或用热的洗液洗涤，则效果会更好。 洗液具有强腐蚀性，使用时千万不能用毛刷蘸取洗液刷洗仪器，如果不慎将

50、洗液洒在衣物、皮肤或桌面时，应立即用H2O冲洗。废的洗液或洗液的首次冲洗液应倒在废液缸里，不能倒入水槽，以免腐蚀下水道。 洗液用后，应倒回原瓶。可反复多次使用，多次使用后，K2Cr2O7洗液会变成绿色(Cr3+的颜色)；KMnO4洗液会变成浅红或无色，底部有时出现MnO2沉淀，这时洗液已不具有强氧化性，不能再继续使用。 仪器经洗液洗涤后污物一般会去除得比较彻底，若有机物用洗液洗不干净，也可选用合适的有机溶剂浸洗。用上述方法洗去污物后的仪器，还必须用自来水和蒸馏水冲洗数次后，才能洗净。已洗净的玻璃仪器应该是清洁透明的，其内壁被H2O均匀地湿润，且不挂水珠。凡已洗净的仪器，内壁不能用布或纸擦试，否

51、则布或纸上的纤维及污物会沾污仪器。二、玻璃仪器的干燥有些实验要求仪器必须是干燥的，根据不同情况，可采用下列方法将仪器干燥。（1）晾干 对于不急用的仪器，可将仪器插在仪器的格栅板上或实验室的干燥架上晾干。（2）吹干 将仪器倒置控去水分，并擦干外壁，用电吹风的热风将仪器内残留水分赶出。（3）烘干 将洗净的仪器控去残留水，放在电烘箱的隔板上，将温度控制在105左右烘干。（4）用有机溶剂干燥 在洗净的仪器内加入少量有机溶剂(如C2H5OH，CH3COCH3等)，转动仪器，使仪器内的水分与有机溶剂混合，倒出混合液(回收)，仪器即迅速干燥。必须指出，在实验中，许多情况下并不需要将仪器干燥，如量器、容器等，

52、使用前先用少量溶液涮洗23次，洗去残留水滴即可。带有刻度的计量容器不能用加热法干燥，否则会影响仪器的精度。如需要干燥时，可采用晾干或冷风吹干的方法。32 试剂的取用技术一、固体试剂的取用1用试剂匙固体试剂通常用干净的试剂匙取用，而且最好每种试剂专用一个试剂匙，否则用过的试剂匙须洗净擦干后才能再用，以免沾污试剂。常用试剂匙有塑料匙和牛角匙，其两端分为大小两个匙。取大量试剂时用大匙，取小量试剂时用小匙。不要多取，试剂一旦取出，就不能再放回原瓶，可将多余的试剂放入指定的容器。试剂取出后，一定要把瓶塞盖严(注意：不要盖错盖子)，并将试剂瓶放回原处。试剂从试剂匙中倒入受器时，如果是大块试剂，应把受器倾斜

53、，让块体沿器壁滑下，以免击碎受器；如果是粉状试剂，可用试剂匙直接将粉状试剂送入受器底部，勿让粉末沾在受器壁上。如受器为管状容器，可借助于一张对折的硬纸条，将粉末送进管底。2用台秤称取要求取用一定质量的固体时，可把固体试剂放在纸上或表面皿上，在台秤上称量具有腐蚀性或易潮解的固体不能放在纸上，而应放在玻璃容器内进行称量。3用分析天平称取要求准确称取一定量的固体试剂时，可把固体试剂放在称量瓶中按差减法在分析天平上进行称量。二、液体试剂的取用液体试剂一般用量筒、移液管(吸量管)量取或用滴管吸取。它们的操作方法如下：正确 不正确图31 用滴管加液体 图32 用量筒量取药品1 滴管从滴瓶中取液体试剂时，要

54、用滴瓶中的滴管，不要用别的滴管。先用手指掐紧滴管上部的橡皮乳头，赶走其中的空气，然后将滴管插入试液中，放松手指即可吸入试液。取出后，不要使滴管与接受容器的器壁接触，更不应使滴管伸入到其它液体中，以免沾污滴管（如图41）。与滴瓶配合使用的滴管的管口不能向上倾斜，以免液体回流到胶帽中，腐蚀胶帽，污染试剂。2量筒量筒用于度量一定体积的液体，可根据需要选用不同容量的量筒。取液时，如图42所示，先取下试剂瓶塞并把它倒置在桌上，一手拿量筒，一手拿试剂瓶（注意不要让瓶上的标签朝下），然后倒出所需量的试剂，最后将瓶口在量筒上靠一下，再使试剂瓶竖直，以免留在瓶口的液滴流到瓶的外壁（注意倒出的试液绝对不允许再倒回

55、试剂瓶）。观看量筒内液体的容积时要使视线与量筒内液体的弯月面的最低处保持水平，偏高或偏低都会读不准而造成较大的误差。 在某些实验中，无需准确量取试剂，所以不必每次都用量筒。只要学会估计从瓶内取用的液体的量即可。为此，必须知道，用滴管取用1mL液体相当于多少滴，5 mL液体占一个试管(如13 mmx100 mm)容量的几分之几等等。3移液管和吸量管要求准确地移取一定体积的液体时，可用各种不同容量的移液管或吸量管三、特种试剂的取用 剧毒、强腐蚀性、易爆、易燃试剂的取用需要特别小心，必须采用其它适当的方法来处理，请参考有关书籍。33 加热方法与制冷技术一、液体的加热液体采用什么方式加热，决定于液体的性质和盛放该液体的器皿，以及液体量的大小和所需的加热程度，一般在高温下不分解的液体，可用火直接加热；受热易分解以及需要比较严格控制加热温度的液体只能在热浴上加热。1直接加热电炉 电加热套 管式炉 马福炉适用于在较高温度不分解的溶液或纯液体。一般把装有液体的器皿放在石 棉网上，用酒精灯、煤气灯、电炉和电热套等直接加热（图43）。图33 常见加热用具试管中的液体一般可直接放在火焰上加热（见图44），但是易分解的物质或沸点较低的液体仍应放在水浴中加热。在火焰上加热试管中的液体时，注意以下几点：（1）应该用试管夹夹