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文档简介

1、食品生产企业各种可追溯生产 记录表格表2食品质量安全档案编号：质量责任人:食品生产企业原材料验货台帐二 0二年原辅材料检验记录（包括原料、食品添加剂、包装材料等）称 名 料 原时 货 进gAo 责、 员字nnnnnnn表7食品质量安全档案编号:质量责任人:食品生产企业产品销售台帐祁和帝g二 0二年食品生产企业产品销售台帐称 名 品 产验论S期销日号 单注 备nnnn表1食品质量安全档案编号:质量责任人:食品生产企业原辅材料供方评价登记表二 O二年食品生产企业原辅材料供方评价登记表（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）一序号原辅料名称供方名称供方地址营业执照 注册号卫生许可 证登记号生

2、产许可 证登记号质检报 告编号质保书 合格证标准代号质量问 题记载生产 日期豔表3食品质量安全档案编号:质量责任人:食品生产企业原辅材料使用记录祁祁祁帝g二 O二年食品生产企业原辅材料投料、使用记录序 号产品名称康辅料名称使用量产品 产量生产批号 生产日期检验结论检验报吿编号备注表4食品质量安全档案编号：质量责任人:食品生产企业关键工艺.关键工序质量控制记录二 o二年食品生产企业关键工艺、关键工序质量控制记录工序名称质控制点质量要求控制措施生产班次责任人质量控制 运行悄况异常悄况处 结果备注表10食品质量安全档案编号:质量责任人:食品生产企业计量器具检定、使用台帐二 O二年食品生产企业计量器具

3、检定、使用台账计量器具名称规格型号精度 等级生产厂家生产日期购置日期台件 数量使用场所责臥检定周期检定有效 截止日期完好状态表9食品质量安全档案编号：质量责任人:食品生产企业生产设备管理台帐祁和帝g二 O二年序 号设备名称规格型号生产厂家生产日期购日期使用场所责任人检修 周期检修时间完好状态rf：食品生产企业生产设备管理台则表8食品质量安全档案编号:腿责任人:食品生产企业消毒剂.清洗剂使用记录水水水水水永生烏帝g二 O二年食品生产企业消毒剂、清洗剂使用记录序 号试剂名称生产厂家有效期限配制浓度使用场所使用班次使用使用时间责任人备注表12食品质量安全档案编号：质量责任人:食品生产企业质量管理考核记录水水水水水永岂烏帝g二 O二年食品生产企业质量管理考核记录序 号考核内容考核依据考核类型考核时间不合格项考核组 负责人整改要求整改期限整改樋整改效果验收 时间验收 责任人表6食品质量安全档案编号:质量责任人:食品生产企业包装材料使用记录祁和帝g二 O二年食品生产企业包装材料使用记录序 号产品名称包装材料名称生产厂家生产日期、生产批号检验证书编号检验结论使用*备注表11食品质量安全档案编号:质量责任人:食品生产企业主要负责人员.工程技术人员一览表水水水水水永写烏帝g二 O二年食品生产企业主要负责人员、工程技术人员一览表序 号姓名年 龄身份证号駅务职

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