中国食品分类标准食品分类方法

1、食品质量平安市场准入制度食品分类表 食品质量平安市场准入制度食品分类表序号食品类别 名称已有细那么的食品具体产品细那么发布日 期无证查处日 期1假食加工品小麦粉0101特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普 通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、 面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、 发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用 小麦粉、糕点用小麦粉等2002年发布2005年修订2003年12月31日大米0102 大米2002年发布2005年修订2003年12月31日挂面0103 普通挂面、花色挂面、手工面等2006 年2007年12月31日其它粮食加工品0104谷物加工品高粱米

2、、小米、糙米、黑米等2006 年谷物碾磨加工品玉米硝、养麦粉、燕麦片等谷物粉类制品生切面、饺子皮、通心粉、米粉等2食用油、伯脂及其 利品食用植物油0201食用植物油半精炼、全精炼2002年发布2005年修订2003年12月31日食用油脂制品0202 食用动物油脂0203食用氢化油、人造奶油人造黄油、起酥油、代可可脂等食用猪油、食用牛油、食用羊油等2006 年2006 年3周味品酱油(0301)酿造酱油、配制酱油2002年发布2005年修订2003年12月31日食醋0302 酿造食醋、配制食醋2002年发布2005年修订2003年12月31日味精(0304 )谷氨酸钠99魅精、味精强力味精和特鲜

3、味 精2003年发布2005年修订2005年10月1日鸡精调味料0305鸡精2006 年2007年12月31日酱类(0306 )甜面酱、黄酱、豆瓣酱等2006 年2007年12月31日周味料产品0307固态调味料鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、 各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等2006 年半固态酱调味料各种非发酵酱花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄 酱等、复合调味酱风味酱、蛋黄酱、色拉酱、 芥末酱、虾酱、油辣椒、火锅调料底料和蘸 料等液体调味料鸡汁调味料、烧烤汁、蛇油、鱼露、香辛料调味 汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等食用调味油花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等序号食品类别 名称

4、已有细那么的食品具体产品细那么发布日期无证查处日期4肉制品(0401)庵腊肉制品咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火 腿类、生培根类和生香肠类等2003年发布、2006年修订2005年10月1日骞卤肉制品白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等熏烧烤肉制品熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等熏煮香肠制品熏煮香肠类和熏煮火腿类等发酵肉制品发酵香肠类和发酵肉类等5乳制品(0501)彼体乳马氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳2003年发布、2006年修订2005年10月1日孔粉全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、 特殊配方乳粉、牛初乳粉其他乳制品炼乳、奶油、干酪、固态

5、成型产品婴幼儿配方乳粉(0502)婴幼儿配方乳粉婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等2006年修订2005年10月1日6饮料(0601)M (桶)装饮用水类饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯洁水、饮 用矿物质水以及其他饮用水等2003年发布、2006年修订2005年10月1日麻酸饮料(汽水)类碳酸饮料(汽水)茶饮料类茶饮料肥汁及蔬菜汁类果汁及蔬菜汁寰白饮料类蛋白饮料司体饮料类固体饮料其他饮料类其他饮料7方便食品(0701)方便面|油炸方便面、热风枯燥方便面2003年发布、2006年修订2005年10月1日其他方便食品主食类,如方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、 方便粉丝、方便湿米

6、粉、方便豆花、方便湿面等； 冲调类,如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等.8饼干(0801)并干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇 饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘 花饼干、水泡饼干2003年发布2005年修订2005年10月1日9罐头(0901)疆头畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头2003年发布、2006年修订2005年10月1日食品质量平安市场准入制度食品分类表序 号食品类别 名称已有细那么的食品具体产品细那么发布日期无证查处日 期10冷冻饮品(1001)令冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等2003年发布2005年修订2005 年 10月1日11速冻食品(1

7、101)束冻面米食品速冻面米食品(生制品、熟制品),如速冻水饺、 速冻汤圆等2003年发布、2006年修订2005 年 10月1日速冻其他食品速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品12薯类和膨 化食品膨化食品1201膨化食品2003年发布2005年修订2005 年 10月1日薯类食品1202干制薯类、冷冻薯类、薯泥酱类、其他薯类2006 年13糖果制品 含巧克力及制 品1301瘠果制品硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝 胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、 充气糖果 类、压片糖果类、其他糖果类2004年发布、2006年修订2006 年 12月31日寺克力及巧克力制品巧克力黑巧克力、牛奶巧

8、克力、白巧克力、 巧克力制品混合型巧克力制品、涂层型巧克力 制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品代可可脂巧克力及代可 可脂巧克力制品果冻(1302)果冻凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长条形 凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻2006 年2007 年 12月31日14茶叶及相 关制品茶叶1401绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、 袋泡茶、紧压茶2004 年2006 年 12月31日含茶制品及代用茶1402含茶制品：速溶茶类、其他类,代用茶：叶类产品苦丁茶、绞股兰、银杏茶、 桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶、花类 产品菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、 玳玳花、果实类含根茎产

9、品大麦茶、 枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等及混合类产 品2006 年15酒类白酒2006 年 12月31日葡萄酒及果酒1502葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等2004 年2006 年 12月31日啤酒(1503 )熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒2004 年2006 年 12月31日黄酒 1504 黄酒2004 年2006 年 12月31日其它酒类1505配制酒参茸酒、竹叶青、利口酒等2006 年其他蒸储酒白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白 兰地和水果蒸储酒等2006 年其他发酵酒清酒、米酒醪糟、奶酒等2006 年食品质量平安市场准入制度食品分类表序号食品类别 名称已有细那么的食品具

10、体产品细那么发布日期无证查处日 期16蔬菜制品1601骞腌菜榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、虾 油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、糟渍菜2004年发布、2006年修订2006年12月31日彘菜干制品自然干制蔬菜、热风枯燥蔬菜、冷冻枯燥蔬菜、蔬 菜脆片、蔬菜粉及制品等食用菌制品干制食用菌、腌渍食用菌其他蔬菜制品17水果制品蜜饯1701蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹饼类 和果糕类2004 年2006年12月31日水果干制品和果酱1702水果干制品葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、 香蕉脆片、槟榔干果等、果酱苹果酱等2006 年18炒货食品 及坚果制 品1801 炒货食品及坚果制品烘炒类炒瓜

11、子、炒花生等、油炸类油炸青豆、 油炸琥珀桃仁等、其他类水煮花生、糖炒花生、 糖炒瓜子仁等、核桃粉、芝麻粉糊、杏仁粉 等2004年发布、2006年修订2006年12月31日19蛋制品1901等制蛋类卤鸡蛋、茶叶蛋等2004年发布、2006年修订2006年12月31日干蛋类蛋黄粉、蛋白粉等水蛋类冻蛋液其他类20可可及焙 烤咖啡产 品可可制品2001可可液块、可可粉、可可脂2004 年2006年12月31日焙炒咖啡2101焙炒咖啡豆、咖啡粉2004 年2006年12月31日21食糖糖(0303)白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等2003年发布2006年修订2005年10月1日淀粉糖2302

12、 葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等2006 年22水产制品2201干制水产品干海参、虾米、虾皮、干贝、鲂鱼干、干裙带菜叶、 干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、鲂鱼丝、烤虾、 虾片等2004 年2006年12月31日批渍水产品盐渍海萤皮、盐渍海萤头、盐渍裙带菜、盐渍海带 等鱼糜制品熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品等其他水产 加工品2202水产调味品2006 年水生动物油脂及制品风味鱼制品生食水产品水产深加工品食品质量平安市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细那么的食品具体产品细那么发布 日期无证查处日期23定粉及淀粉制品2301淀粉谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉2004 年2006 年 12 月 31日淀粉制品粉丝、粉条、粉皮24糕点(2401)糕点烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼2006 年2007 年 12 月 31日25同制品2501发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等2006 年