旅游管理专业紧密型校外实训基地建设

1、LOGO旅游管理专业旅游管理专业紧密型校外实训基地紧密型校外实训基地建设建设湖州职业技术学院校企合作工学结合推进会湖州职业技术学院校企合作工学结合推进会案例介绍案例介绍人文与旅游分院沈文中人文与旅游分院沈文中 人文与旅游分院近年来逐步深化旅游人文与旅游分院近年来逐步深化旅游管理专业工学结合教学改革，管理专业工学结合教学改革，以服务地方以服务地方为宗旨，推进紧密型校外实训基地建设为宗旨，推进紧密型校外实训基地建设。已与多家企业建立起工学结合、顶岗实习已与多家企业建立起工学结合、顶岗实习的长效合作关系，成效显著。旅游专业的的长效合作关系，成效显著。旅游专业的学生在整个高职学习生涯中先后经历了酒学生

2、在整个高职学习生涯中先后经历了酒店、景区和旅行社不同岗位的顶岗实习，店、景区和旅行社不同岗位的顶岗实习，职业技能和职业素养得到明显提升。职业技能和职业素养得到明显提升。 前言前言2007上半年上半年2008年上半年年上半年20082008年全年年全年 20092009年上半年年上半年 旅游专业旅游专业0505级学生级学生150150余人到景区进余人到景区进行导游顶岗实习行导游顶岗实习 旅游专业旅游专业0606级学生级学生150150余人到酒店进余人到酒店进行餐饮实训行餐饮实训 旅游专业旅游专业0606级学生级学生240240余人到旅游景余人到旅游景区进行导游顶岗实习区进行导游顶岗实习 旅游专业

3、旅游专业0707级学生级学生130130余人到景区和余人到景区和旅行社进行导游顶岗实习；旅游专业旅行社进行导游顶岗实习；旅游专业0808级学生级学生8080余人到浙北大酒店、国际余人到浙北大酒店、国际大酒店进行餐饮实训大酒店进行餐饮实训 特点特点 1 1：覆盖面广：覆盖面广 特点特点 1：覆盖面广：覆盖面广浙北大酒店浙北大酒店湖州国际大酒店湖州国际大酒店湖州雷迪森大酒店湖州雷迪森大酒店安吉中南百草园安吉中南百草园安吉竹博园安吉竹博园南浔古镇旅游营销公司南浔古镇旅游营销公司湖州四季旅行社湖州四季旅行社湖州新国际旅行社湖州新国际旅行社湖州快乐旅游有限公司湖州快乐旅游有限公司湖州假日旅行社湖州假日旅

4、行社湖州天下旅行社湖州天下旅行社 中国国际旅行社萧山分社中国国际旅行社萧山分社 舟山永跃金潮旅行社舟山永跃金潮旅行社 平湖青年旅行社平湖青年旅行社义务华夏旅游有限公司义务华夏旅游有限公司 慈溪光大旅游有限公司慈溪光大旅游有限公司 慈溪市繁兴旅行慈溪市繁兴旅行社社桐乡景绣年代旅行社桐乡景绣年代旅行社 宁波假日旅行社宁波假日旅行社 杭州假日中旅行社有限公杭州假日中旅行社有限公司司杭州假日中旅行社有限公司杭州假日中旅行社有限公司 东阳横店集团旅行社东阳横店集团旅行社 临安佛光旅行临安佛光旅行社社湖州快乐旅游有限公司湖州快乐旅游有限公司 海宁市职工疗休养旅游有限公司海宁市职工疗休养旅游有限公司苍南交通

5、旅游服务公司苍南交通旅游服务公司 平湖青年旅行社平湖青年旅行社 慈溪金桥旅行社有限公慈溪金桥旅行社有限公司司宁波假日旅行社宁波假日旅行社 桐乡春秋旅游有限公司桐乡春秋旅游有限公司 杭州招商国际旅游公司杭州招商国际旅游公司立足湖州立足湖州 服务地方服务地方面向全省面向全省 广开渠道广开渠道走出浙江走出浙江 接轨世博接轨世博上海中和旅行社上海中和旅行社Step 1Step 2Step 3本地高星级酒店的餐饮实训，利用业余时间进行 模拟导游训练，内容包括撰写导游词，掌握带团的流程 景区导游实训，熟悉景点业务，掌握景点导游技能 实习岗位与实习岗位与旅游旅游专业岗位专业岗位对应对应Step 4毕业顶岗实

6、习，预就业 特点特点 3 3：层次丰富：层次丰富 特点特点 4 4：三方共赢：三方共赢 运作运作第第2 2学期在高星级酒店实习，掌学期在高星级酒店实习，掌握餐饮服务技能及注意事项。握餐饮服务技能及注意事项。 Description of the companys sub contents第第3 3学期学期“模拟导游模拟导游”，掌握导，掌握导游业务的一般流程操作规范。游业务的一般流程操作规范。 第第4 4学期在校外实训基地完成学期在校外实训基地完成“旅游企业顶岗实习旅游企业顶岗实习”项目。项目。 第第6 6学期在生源地各大旅行社或学期在生源地各大旅行社或旅游景区，预就业实习旅游景区，预就业实习

7、措施措施与企业进行初步联络与沟通与企业进行初步联络与沟通制订体现工学结合特点的教学计划制订体现工学结合特点的教学计划签订校企合作协议签订校企合作协议建立相应的校外实训考评制度建立相应的校外实训考评制度制订专业顶岗实习管理制度，加强过程管理制订专业顶岗实习管理制度，加强过程管理步骤步骤 效果效果人才培养效果明显人才培养效果明显 职业资格证水平高职业资格证水平高技能大赛成绩好技能大赛成绩好通过校企合作工学结合人才培养模式的运作，学生的职业素通过校企合作工学结合人才培养模式的运作，学生的职业素养、专业技能与实际操作水平有了明显提高。养、专业技能与实际操作水平有了明显提高。在浙江省高校学生导游技能大赛

8、中成绩优秀；在地方上举办的旅行在浙江省高校学生导游技能大赛中成绩优秀；在地方上举办的旅行社导游大赛中也有我们的毕业生取得良好成绩（如外旅社导游大赛中也有我们的毕业生取得良好成绩（如外旅0502班钱超班钱超毕业工作一年后即在长兴县导游大赛中获十佳导游称号）毕业工作一年后即在长兴县导游大赛中获十佳导游称号）就业能力强就业能力强旅游专业学生在毕业前职业资格证书取得率达旅游专业学生在毕业前职业资格证书取得率达100%，高级，高级证书一次通过取得率连续三年达证书一次通过取得率连续三年达60%以上，高于全省平均以上，高于全省平均20多个点。多个点。旅游专业毕业生深受用人单位的欢迎，连续三年初次旅游专业毕业

9、生深受用人单位的欢迎，连续三年初次就业率在就业率在95%以上。许多学生还选择自主创业。以上。许多学生还选择自主创业。 问题问题目标差距目标差距就业影响就业影响 1. 1.企业状况受市场起企业状况受市场起伏影响较大，与学校合作伏影响较大，与学校合作的积极性受影响。的积极性受影响。 2. 2.有些企业目光短浅，有些企业目光短浅，只看重学生廉价劳动这一只看重学生廉价劳动这一方面，不愿意在学生管理方面，不愿意在学生管理方面作必要的投入。方面作必要的投入。 有些高职院校的旅有些高职院校的旅游专业应公司的要求在游专业应公司的要求在景点实习一年，使企业景点实习一年，使企业降低了成本，提高了经降低了成本，提高了经济效益。但后果是原有济效益。但后果是原有的正式导游员工被裁减，的正式导游员工被