冬天吃什么主食好推荐六种主食

1、冬天吃什么主食好推荐六种主食冬天吃什么主食好？1杂粮粥喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，杂豆与杂粮中的蛋白质之间有 蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋白质的利用率。与精米白面相比，杂粮 粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富，有利于改善人 体微量营养素（如 B族维生素、钙、铁、锌等）以及膳食纤维的缺乏状况。杂粮粥也具有提高 免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。教你一种做法：养麦、慧米、黑米、焚实、脱皮绿豆、糙米、红豆、 麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。喜食甜的，食用时 可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。2馒头馒头可以养胃，不妨试试作为主食。同样是面食

2、，可发酵后的 馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。 原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得 更松软好吃，还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大 饼、面条要高出3 4倍。发酵的主食最好选择早上吃。这是因为人体经过一夜的睡眠后，清晨 起床身体还未被“激活”。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被 胃肠消化吸收。吃馒头、花卷等食物再配以豆浆或牛奶等，是不错的选择。3、牛肉面冬季天气寒冷，吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一，加 上面条中富含碳水化合物，能够补充更多的能量，因此，面条也成为冬季人们最 喜欢的主食之一。冬季吃面虽

3、然有助于暖身增能量，但在 煮面时也要更加注 意少放点盐，尤其是患有高血压的人更要注意。冬天养生适合吃牛肉面。面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘 温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味， 味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体 弱、气喘的人食 用，能起到抗疲劳的作用。4、小米粥小米含有丰富的维生素Bl、B12等，常喝小米熬成的粥好处多多。本草纲目中记载小米具有“益丹田，补虚损，开肠胃”的功效，在名 医别录也有记载小米有“主养肾气，去胃脾中热，益气”的功效。冬季养 生喝小米粥特别养人，可以起到防止消化不良及口角生疮的功效，对于虚寒 体质的产妇，还有滋阴养血

4、的功能。对于小米粥的熬制，推荐了以下两种：小米南瓜粥。将去皮南瓜切块 后和小米一起放入锅中慢熬，约1小时至烂熟即可。饮之可安神益肾。红 糖小米粥。将红枣去核后切碎备用。小米放入锅中先熬至开花，然后放入碎 红枣搅拌均匀后同熬，至软烂后放入红糖和碎花生，煮几分钟出锅。饮之可 养胃安眠、滋阴养血。5 饺子作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食， 又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。带馅面食还有 个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬 菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，吃些热气腾腾的饺子，不仅容 易消化有利，还可以补充热量。想要饺子营养又

5、健康，首先要从馅料入手，一荤一素一菇是最合 理的 膳食结构，同时还要控制好肥肉和油的用量。荤馅可以尽量搭配些富含膳食 纤维的蔬菜；还可加些菌类食物，如香菇、木耳、银耳等，或者海带等藻 类。以蛋类和蔬菜为主的素馅较健康，但并不建议将粉 丝等纯淀粉食材当主 料，因为其营养价值较低。6 土豆泥土豆富含维生素A和维生素G维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C 可提高人体对寒冷的适应能力。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且 只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减 去多余脂肪会很有效。推荐菜肴为土豆泥。土豆1个，鲜肉50克，盐3克，鸡精5克，胡 椒粉3克，油适量。土豆去皮，洗净。肉切成小丁。锅里放油少许，烧 至五成热时放入土豆块和肉丁，翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。大约十分 钟，打