生姜栽培技术(蔬菜种子类)

1、蔬菜种子生姜栽培技术（蔬菜种子类）一、姜种的选择和处理1、姜种选择。各地应根据栽培目的和市场要求选择优质、丰产、抗逆性强、耐贮运的优良品种。选姜块肥大饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机械损伤的姜块留种。2、姜种处理。（1）晒姜。播种前 2030 天，将姜种平摊在背风向阳的平地上或草席上，晾晒 12 天。傍晚收进室内或进行遮盖，以防夜间受冻；中午若日光强烈，应适当遮荫防暴晒。（2）困姜。姜种晾晒1 2 天后，将姜种堆于室内并盖上草帘，保持1116，堆放 23 天。剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种。（3）催芽。北方在 4 月 10 日左右进行，南方在 3 月 25 日

2、左右进行。在相对湿度 80 85、温度 2228条件下变温催芽。 即前期 23左右，中期 26 左右，后期 24左右。当幼芽长度达 1 厘米左右用于播种。（4）掰姜种（切姜种） 。将姜掰（或用刀切）成 3575 克重的姜块，每块姜种上保留一个壮芽（少数姜块也可保留两个壮芽） ，其余幼芽全部掰除。（5）浸种。采用 1波尔多液浸种 20 分钟，或用草木灰浸出液浸种 20 分钟，或用 1石灰水浸种 30 分钟后，取出晾干备播。二、姜田整理耕地前，将基肥均匀撒于地表，然后翻耕 25 厘米以上。按照当地种植习惯作畦，南方一般采用高畦栽培，北方一般采用沟栽方式。三、施肥有条件的地区建议采取测土平衡施肥。一

3、般每亩施优质有机肥 40005000公斤，氮肥（ N）2030 公斤，磷肥（ P2O5 ）10 15 公斤，钾肥（ K2 O） 2535公斤，硫酸锌 1 2 公斤，硼砂 1 公斤。中、低肥力土壤施肥量取高限，高肥力土壤施肥量取低限。1、基肥。将有机肥总用量的 60、氮肥（ N）的 30、磷肥（ P2O5 ）的 90、钾肥（ K2O）的 60以及全部微肥做基肥。蔬菜种子1蔬菜种子2、种肥。将剩余的有机肥和总量10的氮肥（ N）、磷肥（P2O5 ）、钾肥（K2O）做种肥，开沟施用。3、追肥。于幼苗期追氮肥（N）总量的 30；三杈期追氮肥（ N）总量的 20、钾肥（ K2O）总量的 20%；根茎膨大

4、期追氮肥（ N）总量的 10、钾肥（ K2O）总量的 10%。在姜苗一侧 15 厘米处开沟或穴施，施肥深度达 10 厘米以上。四、播种1、播种期。在 5 厘米地温稳定在 16以上时播种。山东一般在4 月。2、播种密度。高肥水田每亩种植50005500 株（行距 60 厘米，株距 2022 厘米）；中肥水田每亩种植 55006000 株（行距 60 厘米，株距 1820 厘米）；低肥水田每亩种植 60007500 株（行距 55 厘米，株距 1618 厘米）。同等肥力条件下，大块姜种稀植，小块姜种密植。3、播种方法。按行距开种植沟，在种植沟一侧10 厘米处开施肥沟，施种肥后，肥土混匀后搂平。将种

5、植沟浇足底水，水渗下后，将姜种水平排放在沟内，东西向的行，姜芽一律向南；南北向的行，则姜芽一律向西。覆土4 5 厘米。五、田间管理1、遮荫。当生姜出苗率达50时，及时进行姜田遮荫。南、北方均可采用水泥柱、竹竿等材料搭成2 米高的拱棚架，扣上遮光率为30的遮阳网。北方也可用网障遮荫，将宽幅60 65 厘米、折光率为 40的遮阳网，东西延长立式设置成网障固定于竹、木桩上。若用柴草作遮荫物，要提前进行药剂消毒处理。北方 8 月上旬，南方 8 月下旬及时拆除遮荫物。2、中耕与除草。生姜出苗后，结合浇水、除草，中耕12 次。或用 72异丙甲草胺乳油或33二甲戊灵乳油进行化学除草3、培土。植株进入旺盛生长

6、期，结合追肥、浇水进行培土。以后每隔1520 天培土一次，共培土34 次。4、水、肥管理。（1）出苗期。出苗 80时浇一次水。降雨过多的地区，做好排水，防止田间积水。浇水和雨后及时划锄。（2）幼苗期。土壤湿度应保持在田间最大持水量的75左右为宜，及时排灌溉，浇水和雨后及时划锄。于姜苗高30 厘米左右，并具有12 个小分枝时，蔬菜种子2蔬菜种子进行第一次追肥。（3）旺盛生长期。土壤湿度应保持在田间最大持水量的80为宜，视墒情每 46 天浇一次水。做好排水防涝。“三杈期”前后进行第二次追肥。根茎膨大期进行第三次追肥。5、扣棚保护。北方地区可进行扣棚保护延迟栽培。 初霜前在姜田搭起拱棚，扣上棚膜，使

7、生姜生长期延长30 天左右。六、病虫害防治1、病害的防治。（1）姜腐烂病。掰姜前用1:1:100 的波尔多液浸种20 分钟，或 500 毫克 /升的硫酸链霉素或新植霉素或卡那霉素浸种48 小时，或 30氧氯化铜悬浮剂 800倍液浸种 6 小时。发现病株及时拔除，并在病株周围用5硫酸铜或 5漂白粉或 72农用链霉素可溶性粉剂或硫酸链霉素3000 4000倍液灌根，每穴灌 0.5 1 升。发病初期，叶面喷施20叶枯唑可湿性粉剂1300 倍液，或 30氧氯化铜悬浮剂 800 倍液，或 1:1:100 波尔多液，或50琥胶肥酸铜可湿性粉剂500 倍液，每亩喷 75 100 升，1015 天喷 1 次，

8、连喷 23 次; 或用 3克菌康可湿性粉剂 600 800 倍液喷雾或灌根， 7 天喷 1 次，连用 2 3 次。（2）姜斑点病。发病初期喷施70甲基硫菌灵可湿性粉剂1000 倍液，或64噁霜锰锌可湿性粉剂500 800 倍液， 710 天喷 1 次，连续喷 23 次。（3）姜炭疽病。炭疽病多发期到来前，用75百菌清可湿性粉剂1000 倍液叶面喷施；发病初期用64噁霜锰锌可湿性粉剂500 倍液；或 50苯菌灵可湿性粉剂 1000 倍液；或 30氧氯化铜悬浮剂300 倍液；或 70甲基硫菌灵可湿性粉剂 1000 倍液；或甲基托布津乳剂1000 倍。 57 天喷 1 次，连续喷 23次。2、虫害防

9、治。（1）姜螟。叶面喷施 2.5 氯氰菊酯乳油 20003000 倍液；或 2.5 溴氰菊酯乳油 2000 3000 倍液；或 50辛硫磷乳油 1000 倍液；或 50杀螟丹可湿性粉剂 8001000 倍；或 80敌敌畏乳油 8001000 倍液液。 710 天喷 1 次，共喷 2次。（2）小地老虎。在 1 龄 3 龄幼虫期，用 2.5 氯氰菊酯乳油3000 倍液，蔬菜种子3蔬菜种子或 90晶体敌百虫 800 倍液，或 50辛硫磷乳油 8001000 倍液叶面喷杀；或50辛硫磷乳油 500600 倍液灌根，兼治姜蛆、蝼蛄等地下害虫。（3）异形眼蕈蚊。 生姜入窖前彻底清扫姜窖， 然后用 80敌敌畏乳油 1000倍喷窖；或鲜姜放入窖内后，将盛有敌敌畏原液的小瓶数个，开口放入窖内。或将 80敌敌畏乳油撒在锯末上点燃（或用敌敌畏制成的烟雾剂）熏蒸姜窖。用80敌敌畏乳油 1000 倍液，或 1.8 阿维菌素乳油5000 倍液，浸泡姜种510分钟。（4）姜弄蝶。幼虫期用 25喹硫磷乳油 1000 倍液；或 25除虫脲可湿性粉剂 2000 倍液；或 20甲氰菊酯乳油 30