仓储管理实务-第8章--仓储盘点管理

1、第第8 8章章 仓储盘点管理仓储盘点管理8.1 8.1 什么是盘点什么是盘点? ?8.2 8.2 盘点方法盘点方法8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理8.1.1 8.1.1 什么是盘点什么是盘点? ?1 1盘点概述盘点概述盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。是以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。是为了确实掌控货物的为了确实掌控货物的“进进 ( (进货进货) )、销、销 ( (销货销货) )、存、存 ( (存货存货)” )” 可避可避免掉囤积

2、太多货物或缺货的情况发生，对于计算成本及损失是不可免掉囤积太多货物或缺货的情况发生，对于计算成本及损失是不可或缺的数据。盘点就是为了有效地控制库存数量，需进行货物数量或缺的数据。盘点就是为了有效地控制库存数量，需进行货物数量清点的作业。盘点就是对企业全部资产进行衡量，然后跟资产的卡清点的作业。盘点就是对企业全部资产进行衡量，然后跟资产的卡片和账目进行核对，存在质量或毁损的问题。经过点数、过秤、对片和账目进行核对，存在质量或毁损的问题。经过点数、过秤、对账、质检，确定资产的真实情况。账、质检，确定资产的真实情况。8.1 8.1 什么是盘点什么是盘点? ?下一页 返回2 2哪些东西需要盘点哪些东西

3、需要盘点? ?盘点的主要内容：盘点的主要内容：1 1）检查货物的账面数量与实物数量是否相符；）检查货物的账面数量与实物数量是否相符；2 2）检查货物的收发情况及有按先进先出的原则发放货物；）检查货物的收发情况及有按先进先出的原则发放货物；3 3）检查货物的堆放及维护情况；）检查货物的堆放及维护情况；4 4）检查各种货物有无超储积压、损坏变质；）检查各种货物有无超储积压、损坏变质；5 5）检查对不合格品及呆滞、废品的处理情况；）检查对不合格品及呆滞、废品的处理情况；6 6）检查仓库内的安全设施及安全情况。）检查仓库内的安全设施及安全情况。8.1 8.1 什么是盘点什么是盘点? ?下一页 返回上一

4、页3 3盘点原则：盘点原则：一般是每月对商品盘点一次，并由连锁总部所设的盘点小组负一般是每月对商品盘点一次，并由连锁总部所设的盘点小组负责各商场的盘点工作。为了确保商品盘点的效率，应坚持三个原则：责各商场的盘点工作。为了确保商品盘点的效率，应坚持三个原则：）售价盘点原则，即以商品的零售价作为盘点的基础，库存）售价盘点原则，即以商品的零售价作为盘点的基础，库存商品以零售价金额控制，通过盘点确定一定时期内的商品溢损和零商品以零售价金额控制，通过盘点确定一定时期内的商品溢损和零售差错。售差错。）即时盘点原则，即在营业中随时进行盘点，）即时盘点原则，即在营业中随时进行盘点，“停止营业停止营业”以及以及

5、“月未盘点月未盘点”并不一定才是并不一定才是“正确正确”的盘点，超市（尤其是便的盘点，超市（尤其是便利商店）可以在利商店）可以在“营业中盘点营业中盘点”，且任何时候都可以进行。，且任何时候都可以进行。）自动盘点原则，即利用现代化技术手段来辅助盘点作业，）自动盘点原则，即利用现代化技术手段来辅助盘点作业，如利用掌上型终端机可一次完成订货与盘点作业，如利用掌上型终端机可一次完成订货与盘点作业，8.1 8.1 什么是盘点什么是盘点? ?下一页 返回上一页也可利用收银机和扫描器来完成盘点作业。也可利用收银机和扫描器来完成盘点作业。8.1.2 8.1.2 为什么要盘点为什么要盘点? ?1 1核实资产：确

6、保账、卡、物相符核实资产：确保账、卡、物相符首先要核实企业的资产，做到心中有数。从财务角度来讲，盘首先要核实企业的资产，做到心中有数。从财务角度来讲，盘点是一个必不可少的工作流程和基础性工作。账卡物相符这一点是点是一个必不可少的工作流程和基础性工作。账卡物相符这一点是盘点的主要目标。账是财务的账或仓库账物员记的账；卡就是货物盘点的主要目标。账是财务的账或仓库账物员记的账；卡就是货物的上调卡，说明货物什么时候进来，什么时候出去，进多少，出多的上调卡，说明货物什么时候进来，什么时候出去，进多少，出多少；物就是实际的货物。这三者都要相符。少；物就是实际的货物。这三者都要相符。2 2盘点还可以起到量化

7、作用盘点还可以起到量化作用因为做采购清单的时候盘点数据的依据是因为做采购清单的时候盘点数据的依据是MPSMPS（生产计划）按照（生产计划）按照产品结构图的分析，产品结构图的分析，8.1 8.1 什么是盘点什么是盘点? ?下一页 返回上一页然后通过然后通过MRPMRP系统自动生成一个采购清单，这个采购清单生成之系统自动生成一个采购清单，这个采购清单生成之前已经减掉了现有库存量，所以如果现有库存量不准确，得出来的前已经减掉了现有库存量，所以如果现有库存量不准确，得出来的清单采购量也就不准确了。所以盘点使采购量更加准确。清单采购量也就不准确了。所以盘点使采购量更加准确。3 3为库存、生产、销售、投资

8、等决策提供准确依据为库存、生产、销售、投资等决策提供准确依据盘点为库存、生产、销售乃至企业的一系列投资的决策提供科盘点为库存、生产、销售乃至企业的一系列投资的决策提供科学的依据。一项决策做得是否准确，很大程度上依赖于提供的基础学的依据。一项决策做得是否准确，很大程度上依赖于提供的基础数据是否准确和准时。数据是否准确和准时。货物盘点是保证储存货物达到帐、卡、货完全相符和促使库存货物盘点是保证储存货物达到帐、卡、货完全相符和促使库存货物经常保持数量准确和品质完好的重要措施之一。通过盘点可以货物经常保持数量准确和品质完好的重要措施之一。通过盘点可以确定现存量，并修正帐货不符产生的误差，发现仓储管理中

9、存在的确定现存量，并修正帐货不符产生的误差，发现仓储管理中存在的问题，及时处理库存货物的溢余和短缺、问题，及时处理库存货物的溢余和短缺、8.1 8.1 什么是盘点什么是盘点? ?下一页 返回上一页规格互串、货物积压等问题，以便及时查找，分析原因，改进规格互串、货物积压等问题，以便及时查找，分析原因，改进管理。货物盘点可以准确计算仓库在报告期的损益，提高帐货相符管理。货物盘点可以准确计算仓库在报告期的损益，提高帐货相符率，检查货物管理的绩效，对加强仓管理，具有非常重要的意义。率，检查货物管理的绩效，对加强仓管理，具有非常重要的意义。8.1.38.1.3盘点的目的：盘点的目的：面对每天琳琅满目的物

10、品，要知道是盈或是亏，光靠每天的报面对每天琳琅满目的物品，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的。商品的丢失、破损、报废等表，每天的业绩，是无法准确知道的。商品的丢失、破损、报废等损耗都无法准确掌握的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可损耗都无法准确掌握的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到：以达到： 1 1确切掌握库存量；确切掌握库存量；2 2掌握损耗并加以改善；掌握损耗并加以改善；8.1 8.1 什么是盘点什么是盘点? ?下一页 返回上一页3 3加强管理，防微杜渐，遏阻不轨行为。加强管理，防微杜渐，遏阻不轨行为。4 4掌握在一定阶段的货物亏盈状况；掌握在一

11、定阶段的货物亏盈状况；5 5了解目前货物的存放位置；了解目前货物的存放位置；6 6发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角8.1 8.1 什么是盘点什么是盘点? ?返回上一页8.2.1 8.2.1 盘点方法盘点方法1.1.盘点方法分类盘点方法分类盘点方法可以从以下四个方面来划分：盘点方法可以从以下四个方面来划分：1)1)以账或物来区别，可分为账面存货盘点和实际存货盘点。账以账或物来区别，可分为账面存货盘点和实际存货盘点。账面存货盘点是指根据数据资料，计算出商品存货的方法；实际存货面存货盘点是指根据数据资料，计算出商品存货的方法；实际存

12、货盘点是针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计，清点时只记盘点是针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计，清点时只记录零售价即可。录零售价即可。2)2)以盘点区域来区别，可分为全面盘点和分区盘点。全面盘点以盘点区域来区别，可分为全面盘点和分区盘点。全面盘点是指在规定的时间内，对店内所有存货进行盘点；分区盘点是指将是指在规定的时间内，对店内所有存货进行盘点；分区盘点是指将店内商品以类别区分，每次依顺序盘点一定区域。店内商品以类别区分，每次依顺序盘点一定区域。8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回3)3)以盘点时间来区别，可分为营业中盘点、营业前（后）盘点以盘点时间来区别，可分为营业中盘点

13、、营业前（后）盘点和停业盘点。营业中盘点就是和停业盘点。营业中盘点就是“即时盘点即时盘点”，营业与盘点同时进行；，营业与盘点同时进行；营业前（后）盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点；停业盘营业前（后）盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点；停业盘点是指在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。点是指在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。4)4)以盘点周期来区别，可分为定期和不定期盘点。定期盘点是以盘点周期来区别，可分为定期和不定期盘点。定期盘点是指每次盘点间隔时间相同，包括年、季、月度盘点、每日盘点、交指每次盘点间隔时间相同，包括年、季、月度盘点、每日盘点、交接班盘点。不定期盘点是指每次盘点间

14、隔时间不一致，是在调整价接班盘点。不定期盘点是指每次盘点间隔时间不一致，是在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点。进行的盘点。2.2.仓库盘点常用方法仓库盘点常用方法目前仓库盘点常用的有二种盘点：目前仓库盘点常用的有二种盘点：8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页1)1)账面盘点账面盘点即把每天出入库货物的品种、数量、单价等录入管理信息系统即把每天出入库货物的品种、数量、单价等录入管理信息系统货账簿上，并进行核对，而后逐日累加或递减，得出总账面上的库货账簿上，并进行核对，而后逐日累加或递

15、减，得出总账面上的库存量及库存金额。存量及库存金额。2)2)现货盘点（又称实盘）现货盘点（又称实盘）即在仓库实地清点调查仓库内的各种货物的库存数，再根据它即在仓库实地清点调查仓库内的各种货物的库存数，再根据它们各自的单价，计算出实际库存金额。们各自的单价，计算出实际库存金额。3 3仓库盘点流程仓库盘点流程仓库盘点的流程见仓库盘点的流程见图图8-1所示。所示。仓库盘点的处理有两种：一种仓库盘点的处理有两种：一种是根据存货帐管理员的要求月底对货品进行盘点，保管员生成当时是根据存货帐管理员的要求月底对货品进行盘点，保管员生成当时盘点表，并进行实盘录入，实盘对帐等过程，对差异进行处理，盘点表，并进行实

16、盘录入，实盘对帐等过程，对差异进行处理，8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页最后存货帐管理员也要处理盘点的差异，以保证帐实相符；另最后存货帐管理员也要处理盘点的差异，以保证帐实相符；另外一种是保管员可以每天或不定期的根据货品发生的变动生成自某外一种是保管员可以每天或不定期的根据货品发生的变动生成自某时动态盘点表，后来的处理过程与第一种一样。时动态盘点表，后来的处理过程与第一种一样。8.2.28.2.2盘点作业盘点作业做好盘点工作，首先是要做好盘点基础工作；其次是做好盘点做好盘点工作，首先是要做好盘点基础工作；其次是做好盘点前准备工作；再其次是盘点中作业；最后做好是盘点后处理。前准

17、备工作；再其次是盘点中作业；最后做好是盘点后处理。1 1盘点基础工作盘点基础工作盘点基础工作包括：盘点方法、账务处理、盘点组织、盘点配盘点基础工作包括：盘点方法、账务处理、盘点组织、盘点配置图等内容。置图等内容。8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页）盘点方法）盘点方法盘点方法可以从以下四个方面来划分：盘点方法可以从以下四个方面来划分：(1)(1)以账或物来区别，可分为账面存货盘点和实际存货盘点。账以账或物来区别，可分为账面存货盘点和实际存货盘点。账面存货盘点是指根据数据资料，计算出商品存货的方法；实际存货面存货盘点是指根据数据资料，计算出商品存货的方法；实际存货盘点是针对未销售的

18、库存商品，进行实地的清点统计，清点时只记盘点是针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计，清点时只记录零售价即可。录零售价即可。(2)(2)以盘点区域来区别，可分为全面盘点和分区盘点。全面盘点以盘点区域来区别，可分为全面盘点和分区盘点。全面盘点是指在规定的时间内，对店内所有存货进行盘点；分区盘点是指将是指在规定的时间内，对店内所有存货进行盘点；分区盘点是指将店内商品以类别区分，每次依顺序盘点一定区域。店内商品以类别区分，每次依顺序盘点一定区域。(3)(3)以盘点时间来区别，可分为营业中盘点、营业前（后）盘点以盘点时间来区别，可分为营业中盘点、营业前（后）盘点和停业盘点。和停业盘点。8.2 8.2

19、 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页营业中盘点就是营业中盘点就是“即时盘点即时盘点”，营业与盘点同时进行；营业前，营业与盘点同时进行；营业前（后）盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点；停业盘点是指（后）盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点；停业盘点是指在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。(4)(4)以盘点周期来区别，可分为定期和不定期盘点。定期盘点是以盘点周期来区别，可分为定期和不定期盘点。定期盘点是指每次盘点间隔时间相同，包括年、季、月度盘点、每日盘点、交指每次盘点间隔时间相同，包括年、季、月度盘点、每日盘点、交接班盘点。不定期盘点是指每次盘点间隔

20、时间不一致，是在调整价接班盘点。不定期盘点是指每次盘点间隔时间不一致，是在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点。进行的盘点。）账务处理）账务处理超市与便利商店由于商品种类繁多，各类商品的实际成本计算超市与便利商店由于商品种类繁多，各类商品的实际成本计算有一定的困难，所以一般采用有一定的困难，所以一般采用“零售价法零售价法”来进行账面盘点。来进行账面盘点。8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页（）盘点组织（）盘点组织盘点工作一般都由店铺自行负责，总部则予以指导和监督。但盘点工作一般都由店铺

21、自行负责，总部则予以指导和监督。但随着连锁规模的扩大，盘点工作也需要专业化，即由专职的盘点小随着连锁规模的扩大，盘点工作也需要专业化，即由专职的盘点小组来进行盘点。盘点小组的人数依营业面积的大小来确定，组来进行盘点。盘点小组的人数依营业面积的大小来确定，（）盘点配置图（）盘点配置图确定存货及商品陈列位置；根据存货位置编制盘点配置图；对确定存货及商品陈列位置；根据存货位置编制盘点配置图；对每一个区位进行编号；将编号作成贴纸，粘贴于陈列架的右上角。每一个区位进行编号；将编号作成贴纸，粘贴于陈列架的右上角。做好了上述工作后，就可以详细地分配责任区域，以便使盘点人员做好了上述工作后，就可以详细地分配责

22、任区域，以便使盘点人员确实了解工作范围，并控制盘点进度。确实了解工作范围，并控制盘点进度。8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页（）奖惩规定（）奖惩规定货物盘点的结果一般都是盘损，即实际值小于账面值，但只要货物盘点的结果一般都是盘损，即实际值小于账面值，但只要盘损在合理范围内应视为正常。商品盘损的多寡，可表现出店内从盘损在合理范围内应视为正常。商品盘损的多寡，可表现出店内从业人员的管理水平及责任感，所以有必要对表现优异者予以奖励，业人员的管理水平及责任感，所以有必要对表现优异者予以奖励，对表现较差者予以处罚。对表现较差者予以处罚。2 2盘点前准备盘点前准备盘点前除应把握由公司总部所

23、确立的盘点基础工作规范外，还盘点前除应把握由公司总部所确立的盘点基础工作规范外，还必须做好盘点前的准备工作，以利盘点作业顺利进行。盘点准备工必须做好盘点前的准备工作，以利盘点作业顺利进行。盘点准备工作包括：作包括：8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页）人员准备）人员准备由于盘点作业必须动用大批人力，通常盘点当日应停止任何休由于盘点作业必须动用大批人力，通常盘点当日应停止任何休假，并于一周前安排好出勤计划。假，并于一周前安排好出勤计划。）环境整理）环境整理环境整理工作一般应在盘点前一日做好，包括：检查商场各个环境整理工作一般应在盘点前一日做好，包括：检查商场各个区位的商品陈列及仓库

24、存货的位置和编号是否与盘点配置图一致；区位的商品陈列及仓库存货的位置和编号是否与盘点配置图一致；整理货架上的商品；清除不良品，并装箱标示和作账面记录；清除整理货架上的商品；清除不良品，并装箱标示和作账面记录；清除卖场及作业场死角；将各项设备、备品及工具存放整齐。卖场及作业场死角；将各项设备、备品及工具存放整齐。）准备好盘点工具）准备好盘点工具若使用盘点机盘点，须先检查盘点机是否可正常操作；如采用若使用盘点机盘点，须先检查盘点机是否可正常操作；如采用人员填写方式，则须准备盘点表及红、蓝色圆珠笔。人员填写方式，则须准备盘点表及红、蓝色圆珠笔。8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页）盘点

25、前指导）盘点前指导盘点前一日最好对盘点人员进行必要的指导，如盘点要求、盘盘点前一日最好对盘点人员进行必要的指导，如盘点要求、盘点常犯错误及异常情况的处理办法等。点常犯错误及异常情况的处理办法等。5 5）盘点工作分派）盘点工作分派在进行盘点工作时，商品管理人员不宜自行盘点，但由于品项在进行盘点工作时，商品管理人员不宜自行盘点，但由于品项繁多，差异性大，不熟识商品的人员进行盘点难免会出现差错，所繁多，差异性大，不熟识商品的人员进行盘点难免会出现差错，所以在初盘时，最好还是由管理该类商品的从业人员来实施盘点，然以在初盘时，最好还是由管理该类商品的从业人员来实施盘点，然后再由后勤人员及部门主管进行交叉

26、的复盘及抽盘工作。后再由后勤人员及部门主管进行交叉的复盘及抽盘工作。6)6)单据整理单据整理为了尽快获得盘点结果（盘损或盘盈），盘点前应将进货单据、为了尽快获得盘点结果（盘损或盘盈），盘点前应将进货单据、进货退回单据、变价单据、进货退回单据、变价单据、8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页销货单据、报废品单据、赠品单据、移库商品单据及前期盘点销货单据、报废品单据、赠品单据、移库商品单据及前期盘点单据等整理好。单据等整理好。3 3盘点中作业盘点中作业盘点中作业可分为三种，即初点作业、复点作业和抽点作业。盘点中作业可分为三种，即初点作业、复点作业和抽点作业。）初点作业应注意：先点仓库、

27、冷冻库、冷藏库，后点卖场；）初点作业应注意：先点仓库、冷冻库、冷藏库，后点卖场；若在营业中盘点，卖场内先盘点购买频率较低且售价较低的商品；若在营业中盘点，卖场内先盘点购买频率较低且售价较低的商品；盘点货架或冷冻、冷藏柜时，要依序由左而右，由上而下进行盘点；盘点货架或冷冻、冷藏柜时，要依序由左而右，由上而下进行盘点；每一台货架或冷冻、冷藏柜都应视为一个独立的盘点单元，使用单每一台货架或冷冻、冷藏柜都应视为一个独立的盘点单元，使用单独的盘点表，以利按盘点配置图进行统计整理。最好两人一组进行独的盘点表，以利按盘点配置图进行统计整理。最好两人一组进行盘点，一人点，一人记；盘点单上的数据应填写清楚，以免

28、混淆；盘点，一人点，一人记；盘点单上的数据应填写清楚，以免混淆；不同特性商品的盘点应注意计量单位的不同；不同特性商品的盘点应注意计量单位的不同；8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页盘点时应顺便观察商品的有效期，过期商品应随即取下，并作盘点时应顺便观察商品的有效期，过期商品应随即取下，并作记录。若在营业中盘点，应注意不可高声谈论，或阻碍顾客通行；记录。若在营业中盘点，应注意不可高声谈论，或阻碍顾客通行；店长要掌握盘点进度；做好收银机处理工作。店长要掌握盘点进度；做好收银机处理工作。）复点作业应注意：复点可在初点进行一段时间后再进行，）复点作业应注意：复点可在初点进行一段时间后再进行

29、，复点人员应手持初点的盘点表，依序检查，把差异填入差异栏；复复点人员应手持初点的盘点表，依序检查，把差异填入差异栏；复点人员须用红色圆珠笔填表；复点时应再次核对盘点配置图是否与点人员须用红色圆珠笔填表；复点时应再次核对盘点配置图是否与现场实际情况一致。现场实际情况一致。）抽点作业应注意：抽点办法可参照复点办法。抽点的商品）抽点作业应注意：抽点办法可参照复点办法。抽点的商品可选择卖场内死角，或不易清点的商品，或单价高、金额大的商品；可选择卖场内死角，或不易清点的商品，或单价高、金额大的商品；对初点与复点差异较大的商品要加以实地确认。对初点与复点差异较大的商品要加以实地确认。8.2 8.2 盘点方

30、法盘点方法下一页 返回上一页4 4盘点后处理盘点后处理（）资料整理。将盘点表全部收回，检查是否有签名，并加（）资料整理。将盘点表全部收回，检查是否有签名，并加以汇总。以汇总。（）计算盘点结果。在营业中应考虑盘点中所出售的商品金（）计算盘点结果。在营业中应考虑盘点中所出售的商品金额。额。（）根据盘点结果实施奖惩措施。（）根据盘点结果实施奖惩措施。（）根据盘点结果找出问题点，并提出改善对策。（）根据盘点结果找出问题点，并提出改善对策。（）做好盘点的财务会计账务处理工作。（）做好盘点的财务会计账务处理工作。5 5盘点实施的注意事项：盘点实施的注意事项：1)1)盘点实施的注意事项：盘点实施的注意事项：

31、8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页材料盘点按物质分类法进行材料盘点按物质分类法进行外发加工材料会同采购部人员前往供应商处，或委托供应商外发加工材料会同采购部人员前往供应商处，或委托供应商清点实际数量；清点实际数量；盘点时填好盘点票，盘点票不得更改涂写，更改需用红笔在盘点时填好盘点票，盘点票不得更改涂写，更改需用红笔在更改处签名；更改处签名；初盘完成，将初盘记录于盘点表上，转交给复盘人员；初盘完成，将初盘记录于盘点表上，转交给复盘人员；复盘是由初盘人员带复盘人员到盘点地点，复盘不受初盘影复盘是由初盘人员带复盘人员到盘点地点，复盘不受初盘影响；响；复盘与初盘有差异，应与初盘人员一同

32、寻找原因，确认后记复盘与初盘有差异，应与初盘人员一同寻找原因，确认后记录在盘点表上；录在盘点表上；8.2 8.2 盘点方法盘点方法下一页 返回上一页抽盘时可根据盘点表随机抽盘或者随地抽盘，抽盘时可根据盘点表随机抽盘或者随地抽盘，ABCABC类物质抽查类物质抽查比例为比例为5:3:25:3:22)2)盘点工作除了储存货物之外，还包括：盘点工作除了储存货物之外，还包括：（）用品（备品）盘点。在进行商品盘点时可顺便对保鲜膜、（）用品（备品）盘点。在进行商品盘点时可顺便对保鲜膜、标签纸、购物袋、饮料用纸杯等用品进行盘点。标签纸、购物袋、饮料用纸杯等用品进行盘点。（）设备盘点。对设备应建立财产卡来进行管

33、理，并每半年（）设备盘点。对设备应建立财产卡来进行管理，并每半年实地盘点一次，以了解各项设备的使用状况。实地盘点一次，以了解各项设备的使用状况。（）人员盘点。要根据标准的人员编制及绩效考核表，每季（）人员盘点。要根据标准的人员编制及绩效考核表，每季对人力资源使用情况进行一次清点。对人力资源使用情况进行一次清点。（）现金盘点。出纳人员应对门店的现金每天盘点一次，店（）现金盘点。出纳人员应对门店的现金每天盘点一次，店长或会计主管每周至少抽查一次。长或会计主管每周至少抽查一次。8.2 8.2 盘点方法盘点方法返回下一页上一页8.2 8.2 盘点方法盘点方法8.2.3 盘点常用表系列盘点常用表系列仓储

34、企业盘点常用台账、工具表主要有：盘点卡、盘存卡、仓储企业盘点常用台账、工具表主要有：盘点卡、盘存卡、盘存调整表、货物盘点表、仓库盘点检查清单等，其格式、盘存调整表、货物盘点表、仓库盘点检查清单等，其格式、内容详见内容详见表表8-1表表8-11所示。所示。上一页返回8.38.31 1 仓库盈亏处理仓库盈亏处理1 1盈亏原因分析盈亏原因分析盘点结束后，若发现帐货不符，发现库存与盘点结果在数量上盘点结束后，若发现帐货不符，发现库存与盘点结果在数量上和金额上有盘盈盘亏现象，应立即查找原因，采取改进措施和金额上有盘盈盘亏现象，应立即查找原因，采取改进措施“亡羊亡羊补牢补牢”。这是整个盘点工作流程中很重要

35、的一环，它有利于找到仓。这是整个盘点工作流程中很重要的一环，它有利于找到仓储管理中存在的漏洞，改进工作。储管理中存在的漏洞，改进工作。盈亏原因分析可从以下因素着手：盈亏原因分析可从以下因素着手：（1 1）货物盘点的相关规章制度是否已建立健全，制度中有否漏）货物盘点的相关规章制度是否已建立健全，制度中有否漏洞，是否存在丢失、损坏的可能；洞，是否存在丢失、损坏的可能；（2 2）登帐人员的素质，包括工作责任性、敬业精神、业务能力、）登帐人员的素质，包括工作责任性、敬业精神、业务能力、原始单据、统计台帐收集整理的规范制度等；原始单据、统计台帐收集整理的规范制度等；8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处

36、理下一页 返回（3 3）进出库作业人的素质，包括工作认真负者精神、相关的业）进出库作业人的素质，包括工作认真负者精神、相关的业务水平等；务水平等；（4 4）货物盘点方法是否妥当，有否漏盘、错盘和重盘；）货物盘点方法是否妥当，有否漏盘、错盘和重盘；（5 5）货物的特性如何，盘点差异是否在允许范围内；）货物的特性如何，盘点差异是否在允许范围内；（6 6）盘点差异是否可事先预防，如何预防，如何降低帐货差异）盘点差异是否可事先预防，如何预防，如何降低帐货差异等。等。2 2库存盈亏处理库存盈亏处理库存货物盘点差异追查清楚后，可针对问题的主要原因进行改库存货物盘点差异追查清楚后，可针对问题的主要原因进行改

37、进和处理。具体解决的方法有：进和处理。具体解决的方法有：1 1）建立健全进、存、出货物检验、记录、核对制度，并落实到）建立健全进、存、出货物检验、记录、核对制度，并落实到岗位、人员。岗位、人员。8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理下一页 返回上一页2 2）分别培训登帐人员和出入库货物的作业人员，提高仓库管理）分别培训登帐人员和出入库货物的作业人员，提高仓库管理人员的素质。首先，应培养仓库管理人员的主人翁、责任感，爱库人员的素质。首先，应培养仓库管理人员的主人翁、责任感，爱库如家；其次，应分岗位培训其业务操作能力；再次，应常进行岗位如家；其次，应分岗位培训其业务操作能力；再次，应常进行岗位练

38、兵活动，并形成制度。练兵活动，并形成制度。3 3）推行赏罚分明的奖励制度。对盘点结果无差异，仓库管理工）推行赏罚分明的奖励制度。对盘点结果无差异，仓库管理工作做得好的人员进行褒奖，对差错严重，管理工作做得较差的人员作做得好的人员进行褒奖，对差错严重，管理工作做得较差的人员进行惩罚。进行惩罚。4 4）对易发生货损货差的货物，可委派专人进行循坏盘点，发现）对易发生货损货差的货物，可委派专人进行循坏盘点，发现问题，及时解决。问题，及时解决。5 5）对于盘点中发现的呆滞货物，应及时通知采购部门予以停购，）对于盘点中发现的呆滞货物，应及时通知采购部门予以停购，并对库存的呆滞货物进行处理。并对库存的呆滞货

39、物进行处理。8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理下一页 返回上一页6 6）对于废、次品及不良品，应视为盘亏，并专题研究其产生的）对于废、次品及不良品，应视为盘亏，并专题研究其产生的原因，预防的措施。对于已存在的废、次品及不良品，应予以迅速原因，预防的措施。对于已存在的废、次品及不良品，应予以迅速处理。处理。8.3.2 8.3.2 盘点量化指标及其相关财务知识盘点量化指标及其相关财务知识1 1盘点量化指标盘点量化指标1 1）盘点数量误差率）盘点数量误差率（1 1）应用目的）应用目的: : 衡量库存管理优劣，作为是否加强盘点或改变管理方式的依据，衡量库存管理优劣，作为是否加强盘点或改变管理方式

40、的依据，以减低公司的损失机会。以减低公司的损失机会。（2 2）计算说明）计算说明: :盘点数量误差率盘点数量误差率 = =盘点误差量盘点误差量/ /盘点总量盘点总量8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理下一页 返回上一页（3 3）指标意义）指标意义: : 若公司甚少实施盘点，则损失率将无法确实掌握，而损失率不若公司甚少实施盘点，则损失率将无法确实掌握，而损失率不知道则实际毛利便无法知知道则实际毛利便无法知道，实际毛利无法知到则实际损益也将无法知晓；然一旦连损道，实际毛利无法知到则实际损益也将无法知晓；然一旦连损益都不清楚的事业，则其经营也就变得无意义了。益都不清楚的事业，则其经营也就变得无意

41、义了。（4 4）状况陈述）状况陈述: : 若盘点误差数量过高若盘点误差数量过高( ( 在电脑记忆中有库存，但仓库中却无现在电脑记忆中有库存，但仓库中却无现品，或在电脑中记录无库品，或在电脑中记录无库存，但仓库中却有现品存，但仓库中却有现品 ) )，显示公司对於库存品的管理仍有很，显示公司对於库存品的管理仍有很大缺失。大缺失。8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理下一页 返回上一页（5 5）改善对策）改善对策: :必须加强注意可能造成盘点误差原因：必须加强注意可能造成盘点误差原因：a) a) 记帐员的疏忽记帐员的疏忽( ( 看错字看错字 ) )；b) b) 运送过程发生损耗；运送过程发生损耗；

42、c) c) 盘点记数错误；盘点记数错误；d) d) 单据遗失，进出货未过帐；单据遗失，进出货未过帐；e) e) 捆扎包装之错误并确实予以改进。捆扎包装之错误并确实予以改进。此外，盘点误差常是由於货品在出入库作业时的传票输入、检此外，盘点误差常是由於货品在出入库作业时的传票输入、检查点数错误中产生，因此一旦出入库作业次数较多时，误差也会随查点数错误中产生，因此一旦出入库作业次数较多时，误差也会随之增大许多。因而对於每次进出货的处理，更应特别小心。之增大许多。因而对於每次进出货的处理，更应特别小心。8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理下一页 返回上一页2 2）盘点品项误差率）盘点品项误差率（1

43、 1）应用目的：）应用目的： 由盘点误差数量及误差品项两者间指标数据的大小关系，来检由盘点误差数量及误差品项两者间指标数据的大小关系，来检讨盘点误差主要的发生原因。讨盘点误差主要的发生原因。（2 2）计算说明：）计算说明：盘点品项误差率盘点品项误差率 = =盘点误差品项数盘点误差品项数/ /盘点实施品项数盘点实施品项数误差品项太多将使后续的更新修正工作更为麻烦，且亦可能影误差品项太多将使后续的更新修正工作更为麻烦，且亦可能影响出货速度，因此亦对此响出货速度，因此亦对此现象加强管制。现象加强管制。3 3）平均盘差品金额）平均盘差品金额（1 1）应用目的：）应用目的：8.3 8.3 仓库盈亏处理仓

44、库盈亏处理下一页 返回上一页判断是否采行判断是否采行ABCABC分类，或现今已采行之分类，或现今已采行之ABC ABC 存货重点分类是否存货重点分类是否发生作用？发生作用？（2 2）计算说明：）计算说明：平均每件盘差货品之金额平均每件盘差货品之金额 = =盘点误差金额盘点误差金额/ /盘点误差量盘点误差量（3 3）状况陈述：）状况陈述：若一旦此指标高，表示高位货物的误差发生率较大，可能是公若一旦此指标高，表示高位货物的误差发生率较大，可能是公司未实施物品重点管理的结果，对公司营运将造成很不利的影响。司未实施物品重点管理的结果，对公司营运将造成很不利的影响。（4 4）改善对策：）改善对策：未实施

45、货物重点管理的企业很容易造成高位货物的流失。因此未实施货物重点管理的企业很容易造成高位货物的流失。因此最好的管理方式是确实施行最好的管理方式是确实施行ABC ABC 分类管理。以物流中心而言，则应分类管理。以物流中心而言，则应特别重视高价值货品管理。特别重视高价值货品管理。8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理下一页 返回上一页一般在每次盘点时：重要管制物品应全数点清。其余抽一般在每次盘点时：重要管制物品应全数点清。其余抽4040，若一旦清点有短缺，则应再全数清点。若一旦清点有短缺，则应再全数清点。8.3.3 8.3.3 盘点相关财务知识盘点相关财务知识在对货物接受、仓储、交付等过程中，必然

46、会发生一定的费用，在对货物接受、仓储、交付等过程中，必然会发生一定的费用，特别是仓储管理费用。仓储管理费用的支付，主要是将货物的实际特别是仓储管理费用。仓储管理费用的支付，主要是将货物的实际价值妥善地保存下来，仓储管理费用占流通费用的比重较大。因此，价值妥善地保存下来，仓储管理费用占流通费用的比重较大。因此，加强费用管理，降低仓储管理费用。从而降低货物的流通费用，有加强费用管理，降低仓储管理费用。从而降低货物的流通费用，有着重大的意义。着重大的意义。1 1仓储管理费用的构成仓储管理费用的构成仓储管理发生的费用是以总的仓储费来核算，其中包括：仓储管理发生的费用是以总的仓储费来核算，其中包括：1

47、1）货物接受、保管费用；）货物接受、保管费用；8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理下一页 返回上一页2 2）货物出库、交付费用；）货物出库、交付费用；3 3）对货物检验、化验、防治费用；）对货物检验、化验、防治费用；4 4）整理、翻仓、倒库费用；）整理、翻仓、倒库费用；5 5）冷冻、保暖、护仓、照明费用；）冷冻、保暖、护仓、照明费用；6 6）仓库、场地租赁、委托保管费用；）仓库、场地租赁、委托保管费用；7 7）货物包装、加工费用；）货物包装、加工费用；8 8）装箱、拆箱、垫仓物料费用等。）装箱、拆箱、垫仓物料费用等。2 2仓储管理费用计费原则和方法仓储管理费用计费原则和方法仓储管理费用也称

48、仓储管理收入，是仓储单位因对货物进行仓仓储管理费用也称仓储管理收入，是仓储单位因对货物进行仓储管理后收取的费用，这项收入包括货物的储存费、进出库场的装储管理后收取的费用，这项收入包括货物的储存费、进出库场的装卸力资费，以及相关费用。卸力资费，以及相关费用。8.3 8.3 仓库盈亏处理仓库盈亏处理下一页 返回上一页实际业务中所讲的实际业务中所讲的“仓储仓储”或或“保管费保管费”，其狭义上是指货物，其狭义上是指货物的储存费而言，而在实际上，货物仓储单位收取的费用中，一般均的储存费而言，而在实际上，货物仓储单位收取的费用中，一般均包括货物进出库场的装卸力资费等。包括货物进出库场的装卸力资费等。1 1）货物仓储费用计费办法）货物仓储费用计费办法一般来说，仓储的储存费均以重量或尺码来计费。一般来说，仓储的储存费均以重量或尺码来计费。对于一些特殊货物，如因货物性能的限