最新幼儿园食品安全的应急预案四篇

1、最新幼儿园食品安全的应急预案四篇、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。学期初，幼儿园专门召 开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工, 成立以园长为首的幼 儿园食品卫生安全 工作领导小组，定期、不定期地组织人 员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、 监督和检查。、健全食品卫生安全管理 制度及传染病防控措施，责任到人。三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育, 增强幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。 教育学 生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。四、认真做好周边商铺的

2、宣传教育工作。为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期 检查及宣传活动。五、作好传染性疾病的监控和防护措施。幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动， 减少人员流动和聚集, 降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、 麻 疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。六、检查内容及情况1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营， 没有超出范围。2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。3、所有工作人员每年 都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入

3、幼儿园。七、整改措施1、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。2、加大管理力度3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。八、存在问题1、由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。2、学校周边的商铺还比较好管理， 但是流动摊贩在管理上存在很大的困难， 而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无法保证。 另外有部分流动商贩存 在一定的安全隐患，需要进行清理。我园将以此次自查工作为契机， 对幼儿园卫生安全工作和传染病防控工作情 况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染 病防控与食品卫生安全工作水平。总之，要持之以恒地 做好食品卫生安 全工作，才能杜绝食物中毒事故

4、的发生。今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。幼儿园食品安全的应急预案 21、食堂环境及设施设备情况食堂内地面无残留的 食物残渣等垃圾，地面无积水；水池内外、排污地沟 等处无堵塞，没有饭 菜残渣；灶台、操作台等处干净整洁；墙面、门窗整洁无污渍灰尘。“三防”“灭四害”设施完好，库房通风整洁，整齐明亮，饮用水设 备安全，使用环境卫生。2、制度落实情况我园建立了落实食品 安全管理主体责任制度，园长是第一责任人。检查了 食堂各项食品安全 规章制度的落实情况，积极履行食品安全信息追溯工作，严 格执行食品进货查验和食品原 料索证索票情况，原料贮存在有效期内，餐饮具 按规定进行清 洗消毒保洁，

5、做好食品留样，餐厨废弃物按规定处置。3、从业人员情况方面从业人员持健康证、卫生知识培 训证上岗，做到“四勤”，规范着装，规 范操作。通过自查，我园食堂食 品安全零隐患。我们将以此为契机，定期开展全面 的食品安全专项检查，使幼儿园成为 家长放心、社会满意的幼儿园。幼儿园食品安全的应急预案 3、幼儿园的基本情况：我园是一所公办乡 镇中心幼儿园，共有幼儿 196 人，教职员工 25 人，全 部幼儿在园一日三餐（早餐、午餐、午点），中午在幼 儿园午睡，下午 4 点半 后全部幼儿离园回家。、检查人员 ：三、工作落实情况：一）统一思想，提高认识，切实认识做 好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。 我

6、园在 接到关于卫生防疫与食品安 全专项检查工作的文件后， 及时召开了班子会议， 要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校 大局出发，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分认识和重视学校 卫生防疫与食品安全工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，及时组 建学校卫生防疫与食品安全专项检查工作小组，对学校活动室、功能室、食堂、 食品及校园周边的环境卫生进行了现场检查， 对相关的应急预案、 安全防疫工作 资料、责任制的落实 情况进行了自查自纠和查漏补缺，完善相关的各种制度。二）加强领导，落实责任。做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，明确园长是第一责任人，分管领导是具 体负责人

7、，健康教育教师和后勤工作人员 要认真配合， 积极做好具体工作。 校长、分管领导与食堂工作人员签订了食堂安 全、卫生责任书，将学校的卫生安全责任逐级分解， 落实到具体岗位和具体人员。三）采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行， 针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。1、按班级卫生工作要求及个人卫生的基本要求，班级坚持做好每天晨检工作，学校领导坚持每天安全排查，找出存在问题。2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。 要求保持教室、 教师办公室、 食堂的通风，增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手。3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；

8、放学后，大力开展学校大环境的整治，做到卫生无死角。加 强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近 期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全 第一，预防为主。4、每天上午 8 点半组织全体幼儿做幼儿体操，每天保证幼儿有 2 个小时的 户外活动时间，增加幼儿的运动 量，增强幼儿的抵抗力，增强幼儿体质。四）搞好幼儿的在园一日三餐（早餐、午餐、午点）的质量，保证幼儿每天有充足的营养补充， 幼儿园园长和食品安全管理员每日同幼儿一同进餐， 经 常巡查，确保各项工作落实。五）把好四个关，杜绝食物中毒事件的发生：1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工

9、作。（2 ）把好“消毒”关。所有用的 餐具、用具都高温蒸汽消毒。3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗， 工作人员进入食堂必须 做到“三白”。4）杜绝非工作 人员进入厨房关，保证放毒现象发生。六）落实索证索票制 ：凡食堂采购的食品及原料，食品添加剂等相关产品都必须索要产品合格证等证照，并做好采购记录。四、整改措施为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生， 做好各类事故隐患监控， 切实保障 幼儿师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：1）加大宣传教育力度，增强从业人员的食品卫生、安全意识。幼儿园卫生室、食堂要通 过课堂

10、教育、板报。知识讲座等多种形式加大教育力度，使食 品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假 冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业 人员工作质量的奖惩力度。3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。5）厨房大门口加装了防蝇门帘和防鼠坎，正确重新安装了灭蝇灯，重新购置更换了仓库的储物架，降低了灰尘，苍蝇对食品的污染。五、存在问题幼儿园因场所原因，

11、幼儿园食堂配套设施标准不高。总之，确保食堂食品卫生安全、 杜绝传染病疫情的发生是幼儿园工作地重中 之重，我们将紧绷食 品安全玄， 落实食品安全的每一个环节， 坚持“服务育人” 的宗旨，认真做好学校卫生保健工作， 努力改善办学条件， 不断提高卫生工作质 量，再接再励，为培 养跨世纪高素质人才而努力。幼儿园食品安全的应急预案 4为了认真贯彻 111 号）的文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作， 杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师 生饮食安全和身体健康，我园成立 了以园长为组长，副园长 为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫 生安全领导小组， 根据市教育局 关于连州市集体用餐单位专项

12、整治方案 中的 整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查情况总结如下：、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据市教育局的 文件精神，我园立即成立了 食品卫生安全工作领导小组， 建立安全工作机构，明确了园长为食品 卫生安全工作的第一负责人，副园长为 直接负责人，对领导小组成 员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究 制度，加强食品卫生安全制 度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任 到人。、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度， 食堂工作人员持健康证上岗， 并定期体检， 定期组织食堂从业 人员学习有关的卫生安全知识。2、食堂建筑、 设备 与环境符合卫生标准及有关要求， 设有独立的食品原料 间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施， 通风良好，食堂肉 片环境整洁，能每天清除垃圾。3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料