有礼行遍天下无礼寸步难行：看韩国的餐桌礼仪

1、每个国家都会有自己的饮食文化，今天就给大家介绍一下韩国人的餐桌礼仪。韩国是个 非常注重传统礼节的国家，在语言方面，年幼者必须对长辈使用敬语，至于餐桌上的礼仪也 有其讲究的地方。在此分享一些韩国特有的餐桌礼节须知。韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时，男人盘腿而坐， 女人右膝支立一一这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要 把双腿收拢在一起坐下就可以了。韩国娱乐节目上经常讲明星醉酒之后的粮事，如果是第一 次见而或者不熟的人其实是非常失礼的，下而为大家详细介绍一下韩国的餐桌礼仪和酒桌文 化。一、餐桌礼仪介绍韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷

2、子。中国人、日本人都有端起饭碗吃 饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐” 在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗 盖，可以取下来随意放在桌上。既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”。右 手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、 再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食 生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。 而筷子呢？它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽

3、儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷 子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统 的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌 外，这是为了便于拿起来再用。韩国是一个非常注重传统礼节的国家，就是在餐桌上也有一套严格的“规矩二比如斟酒， 韩国老板权先生介绍说：“如果双方第一次见面，则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒: 双方熟悉之后，则可单手为对方斟酒，但如果对方是长辈，则必需用一只手托住酒瓶低端斟 酒。除此以外，还有一些“注意事项”，如：长幼有序：与长辈一起用餐时，无论是上菜或盛饭，都要先递给长辈，也要待长辈动 筷后晚

4、辈才能动筷。先喝汤再吃别的食物：用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。用餐时咽到竹头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或 地上。用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上二、酒桌礼仪介绍“一起喝一杯”二“您吃了吗”韩国人爱喝酒不假，韩国男人爱喝酒更是闻名遐迩。“一起喝一杯”也就成了人们常挂在 嘴上的口头禅。与韩国人打交道，对方常常会说一句：“什么时候一起喝一杯？ ”初到韩国时 不了解这

5、种情况，以为对方要请喝酒，结果左等右等也不见对方发出邀请，事后向久居韩国 的中国人说起这些事来，他们都哈哈大笑，说：“你怎么把这种话也当真了。韩国人说的一 起喝一杯'，就像中国人过去见而打招呼说您吃了吗一样的随意平常。”在韩国呆的时间 长了，慢慢也就明白了这种特殊“打招呼”方法.知道了所谓的“一起喝一杯”，只有在双方 约定时间地点后才可当真。“一起喝一杯”尽管成了韩国人的口头禅，但在韩国人的生活中确是不可缺少的一部分。 平时下班后，韩国人常常会约上几个亲朋好友或同事，在酒馆里推杯换盆人们通过下班后“一起喝一杯”的形式，或减轻一天高度紧张的工作压力、享受闲暇与 惬意，或交流信息、相互沟通

6、、联络感情。公司会餐一个月怎么也得有个一次两次，而且不 是一茬就结束了，一茬吃喝，二茬酒吧，三茬KTV,玩饿了四茬再吃再循环是常有模式。越 是节日和年末，“一起喝一杯”的频率就越高。每年年末，各单位、各团体都会举行“送年会”，同事们聚在一起开怀畅饮，互道过去一 年的辛苦，互相祝福在新的一年里事业有成，家庭美满。这种“送年会”已经成为韩国绝大 多数单位的惯例，成了一种“企业文化”，因此每到年末，各家酒店生意兴隆，顾客盈门，高 级一点的酒店，往往需要提前一个多月预定。年末是酒店老板们最忙碌、最兴奋的时候。听 有的酒店老板说，12月份的营业额，往往能占全年营业额的30%至40%,因此，这个月无论 有

7、什么事都要忍着，酒店必须天天开张。倒酒时：1 .与韩国人一起喝酒不能自己给自己倒酒,必须别人为你倒酒，当然你也得为对方斟酒。 韩国人的解释是自己给自己倒酒喝了有害健康。2 .看见别人的杯子空了时，必须马上给其倒酒，因为杯子空了是招待不周的表现。给别 人倒酒时，用右手拿在瓶子标签的位置，像是在遮住标签，表示“用这样的酒招待您，真是 不好意思”。3 .给长辈倒酒的时候，要用右手倒酒（即使你是个左撇子也要暂时克服一下，并且用左 手扶住右手臂，古时候是因为担心（韩服）的袖子沾到酒菜，如今也是表示礼貌的做法。接酒时:1 .接长辈倒的酒，要用双手表示尊敬：如果是接年龄差不多的人倒的酒，要用右手接， 左手放胸前。2 .别人来给自己倒酒的时候，要保证杯中无酒，如果杯子里剩的有酒也不礼貌的。并且 接了酒之后要马上喝，不能放在一边。3 .韩国主人拿着自己的酒杯绕着桌子向客人一一敬酒，如果这时候不受主人的敬酒，是 不礼貌的行为，即使不会喝酒也要象征性的喝一点