低聚半乳糖的作用营养价值

1、低聚半乳糖就是现代糖生物学与现代微生态医学相互 融合而发展起来得功能性低聚糖，极具代表性得高科 技前沿产品。低聚半乳糖通过高选择性地增殖双歧杆 菌而使人体最大微生态系统肠道微生态系统得以 平衡，从而对宿主得营养、免疫与疾病得预防与治疗 发挥着积极得作用，被称为“新一代功能性低聚糖得 杰出代表”。低聚半乳糖得保健功能 低聚半乳糖能被双歧杆菌选择性得酵解利用， 并以 40 倍递增得速度增殖人体肠道内得双歧杆菌等有益菌， 抑制有害菌得产生，调节肠道微生态平衡，产生有利 于宿主得保健功效。1、促进合成 B 族维生素、提高蛋白质得吸收利用率、 促进矿物质吸收。2、增强人体肠道得定植抗力与免疫力：低聚半乳

2、糖通过增殖双歧杆菌，抑制有害菌，增强人 体肠道得定植抗力与免疫力，同时也使体内得氨、硫 化氢、胺、酚、靛基质、细菌毒素、致癌物（亚硝基 化合物、环氧化物、次级胆汁酸）等有害物质减少。3、促进人体肠道蠕动： 低聚半乳糖可促进人体肠道蠕动，使肠道得推进运动 能力增强，从而使有害物质及时从人体排出。首先， 低聚半乳糖可作为双歧杆菌等有益菌高效营养物质， 从而使人体肠道内得双歧杆菌等有益菌快速增殖，重 建与恢复肠道微生态平衡，改善肠道功能；其次，双 歧杆菌酵解低聚半乳糖产生醋酸、乳酸等短链脂肪酸（PH约为5、0左右），促进肠道蠕动，而使肠道推 进运动能力增强； 另外，低聚半乳糖有较强得吸水性， 其能增

3、加排便中得含水量，使其易于排出体外。4、预防龋齿 低聚半乳糖具有不被人体消化吸收、低甜度、低热量 得特点，并不被口腔中得链球菌利用，也不被口腔酶 分解，所以具有预防龋齿得功能。5、抑制内毒素双歧杆菌发酵低聚糖，产生短链脂肪酸（主要就是醋 酸与乳酸，摩尔比为 3：2）与一些抗生素物质，从而 可抑制外源致病菌与肠内固有腐败细菌得生长反之。 醋酸与乳菌均能抑制肠道内肠腐败细菌得生长，减少 这些细菌产生得毒厂、靛基质、吲哚、氨、硫化氢等 致癌物及其她毒性物质对机体得损害，延缓机体衰老 进程。双歧杆菌素 （ bifidin ）就是由两歧杆菌产生得 一些抗生素物质，它能非常有效地抑制志贺杆菌、沙 门菌、金

4、黄色葡萄球菌、 大肠杆菌与其她一些微生物。 由婴儿双歧杆菌产生得一种高分子量物质也能有效地 一直贺杆菌、沙门均与大肠杆菌等。人体体内与活体 外粪便培养试验表明，摄入低聚糖可能有效地减少有 毒发酵产物及有害细菌酶得产生。每天摄入 36g低 聚糖，或往体外粪便培养基中添加相应数量得低聚糖， 3 周之内即可相应减少 44、6%得有度发酵产物与 40、 9%得有害细菌酶得产生。双歧杆菌可抑制肠道中腐败菌得繁殖，从而减少肠道 中内毒素及尿素酶得含量，使血液中内毒素与氨含量 下降。把双歧杆菌引入肝病患者，发现血氨、游离血 清酚及游离得氨基氮明显减少。结论诸多因素，如工作压力、生活紧张、饮食、疾病、药 物使

5、用、手术、机体功能下降等因素导致肠道内双歧 杆菌减少甚至小时，致使人体处于“亚健康”状态、 衰老、生病。大量得研究表明有规律得摄入双歧因子， 可给人们一个健康得人生。正在不断增长得科学文献表明低聚半乳糖在人类健康 与疾病预防中起着重要得作用，人们将进一不研究探 索低聚半乳糖低聚半乳糖在运动医学、增强免疫力以 及预防其它慢性疾病中得作用。我们还需要大量得介 入性得研究确低聚半乳糖得功效。在此期间推荐每天 服用至少0、53克低聚半乳糖；将有利于体内微生 态平衡。低聚半乳糖 就是低聚糖中得食疗效果最好得，可作为 功能食品配料广泛应用于乳品、婴儿食品、饮料、酒 类、糖果、糕点等食品领域。同时水苏糖得独特得生 理活性，可作为些特殊蛋白质受体、有抗癌、抗病毒 作用及细胞识别、信息传递中得效用，在医药生物领 域有广阔得发展前景。主要适用人群：（1）婴幼儿 可以替代益生菌长期使用得风险性，天 然，安全，健康。服用量 2-3 克每天。（2）孕妇 便秘孕妇服用，安全绿色，健康有效。服 用量 4-6 克每天。（3）中老年人 有效缓解便秘。服用量 6-8 克每