标准解读

GB 1886.305-2020食品安全国家标准《食品添加剂 D-木糖》这一标准文件，旨在规范食品行业中D-木糖作为食品添加剂的使用，确保其安全性与合规性。以下是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以玉米芯、秸秆等为原料，通过生物技术转化生产的D-木糖作为食品添加剂的应用。规定了D-木糖的技术要求、检验规则、标签标识以及贮存和运输条件。

  2. 术语和定义：对D-木糖进行了科学定义，阐明其化学结构及特性，帮助读者准确理解该添加剂的基本属性。

  3. 技术要求：详细列出了D-木糖在感官特性（如外观、色泽、气味等）、理化指标（纯度、水分、灰分、pH值等）及微生物指标（细菌总数、大肠菌群等）方面应达到的具体标准，确保产品符合食品安全与质量要求。

  4. 试验方法：提供了检测D-木糖各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，确保检验结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：规定了产品出厂检验及型式检验的项目、频次及合格判定规则，要求生产商必须执行严格的品质控制流程。

  6. 标志、标签、包装、运输和贮存：明确了D-木糖产品的外包装需标注的内容，包括产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用说明等，并对产品的包装材料、运输和储存条件提出了具体要求，以防止污染和变质。

该标准的实施，为D-木糖作为食品添加剂的生产、检验、销售及应用提供了统一的标准依据，有助于提升整个行业的规范化水平，保障消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-09-11 颁布
  • 2021-03-11 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886305—2020

.

食品安全国家标准

食品添加剂D-木糖

2020-09-11发布2021-03-11实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886305—2020

.

食品安全国家标准

食品添加剂D-木糖

1范围

本标准适用于以玉米芯木质等为原料在硫酸催化剂存在的条件下经水解脱色净化蒸发结

、,、、、、

晶干燥等工艺加工生产的食品添加剂木糖

、D-。

2分子式相对分子质量和结构式

、

21分子式

.

C5H10O5

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

150.13(2016)

23结构式

.

O

C—H

HCOH

HOCH

HCOH

HCOH

H

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观察其色泽和

气味滋味无异味、,,

、状态嗅其气味用温开水漱口后品其滋味

,,

状态

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