商务酒店总经理对岗位的工作认识和经营管理总体思路

1、商务酒店总经理对岗位的工作认识和经营管理总体思路 商务酒店总经理对岗位的工作认识和经营管理总体思路A岗位重点、难点及认识岗位重点：1、把握全局，抓大放小，善于授权。使自己不限于琐碎繁杂的日常事务中，集中精力2、把经营目标永远放在第一位，利润是企业生存和开展的根底，追求利润最大化。3、建立良好的公共关系，特别是政府部门和重要客户的关系。4、善于利用各种营销手段。5、协调和平衡各种工作关系，解决突发事件，防止标准程序 工作说明书 奖罚条例?危机管理：亡羊补牢为时不晚，防患于未然那么棋高一着3、在总体工作上分三步走：1开荒2试运转3走向正轨后的经营在此，我着重讲一下建立筹备工作时间表而忽略其它。 酒

2、店的筹备是一项繁杂的系统工程，对于管理者有很高的要求，同时也特别强调方案性。因此，必须有一个合理、科学的筹备进程时间表，所有的运作必需以这个时间表为参照。筹备期间的中心任务就是按既定的时间完成该表指定的工作任务。时间就是金钱，效率就是生命，管理者必需记住：牵一发动千均，工期的拖延和方案的打乱都将造成重大的经济损失，筹备工作时间表主要包括以下内容；工程进度，物品采购进度，人员招聘进度，培训进度，开荒进度和证照办理进度等。 C施政目标1、完成既定的经营目标2、建立一支高质高效、团结协作的学习型管理团队3、建立商务精品型酒店标准的软件和硬件体系4、建立完善的企业管理制度和操作程序5、建立良好的公共关

3、系和社会关系6、迅速提高酒店在常平以及东莞地区的知名度和美誉度7、保障资金平安和现金周转率8、建立企业核心价值观 D施政纲要1、行政建立组织架构，确定劳动定员/劳动定额建立完善的企业管理制度、管理表格和操作程序，如员工手册/工作说明书/奖惩条例/标准与程序等建立良好的 施工平安/开荒平安/财产平安/防火防盗/人身平安/防范措施 准营业状态及设备调试筹备酒店的开业典礼，重点安排好出席嘉宾的接待工作，争取最大的好评。借酒店开业酬宾之东风，广开客源，增加回头客，全员营销，相关之营业部门协调，互为推销宣传。制定质量控制体系，定期定量检查个部门的的工作质量并提出改良要求。定期举办部门劳动竞赛，评选优秀员

4、工并予以表扬和奖励组织召集员工其他业余活动 接待VIP。主持酒店行政例会，传达董事长的决策与要求，解决营运中出现的问题。 总目录第一章 可行性研究分析第二章 经营工程确立第三章 产品市场定位第四章 产品经营筹划第五章 公司管理筹划第六章 宣传推广策略第七章 工作方案安排第八章 经营状况预测 第一章 可行性研究分析(略)一 工程概述1 管理公司简介2 工程目标3 行动经营工程确立一 酒店经营工程1 精品客房93套。2 沐足贵宾房35间、135位。3 西餐厅餐位40个。4。配套设施：会议室等。 第三章 产品市场定位一 总体经营定位以精品商务客房和特色沐足为亮点，以西餐和各种配套设施为辅助，建成常平

5、以至东莞地区独具特色的精品型高级商务酒店 。 二 客源定位1 酒店客源酒店客房：常平以台资企业的业主、香港客户观光渡假、各展会的莅莞外籍客商。 第四章 产品经营筹划一 酒店经营工程1客房1营业时间：24小时。2装修特色：简约、雅致3效劳设施：按四星级精品型商务酒店标准配备。4经营卖点：·区域市场最新，档次较高，设施齐全，效劳最好的四星级精品商务酒店，既有家庭般的温馨，同时具备四星级酒店的专业效劳。·平安，舒适，设施齐全的客房，家用设施一应俱全。·个性化效劳。2沐足1营业时间：11：30am-03:00am2装修特色：古典、新颖3效劳设施与经营卖点： 优质的效劳、娴

6、熟的按摩技法。3推广策略·以常平地区的接待为主，辐射周边的镇区。·常平以台资企业的业主、香港客户观光渡假、各展会的莅莞外籍客商的会议市场。 ·精品商务型酒店概念，打品位和效劳战。·捆绑式销售，先旺人气。第五章 公司管理筹划一 制定完善的管理操作标准以先进的管理模式为根底，结合企业实际的情况 1 企业文化2 功能1客房效劳2沐足3西餐效劳3 组织结构1组织结构图附表2内编制合计123人外编制合计150人共人，其中沐足技师150人，不受底薪150人，实际人数123人 3部门功能划分 4工作说明书每个说明书含工作综述，工作内容，工作权限，素质要求5工作流程按部

7、门划分约300多个流程，均有量化的标准与步骤。6人力资源管理二 建立监督机制1建立监督机制2 设专人负责。 第六章 宣传推广策略一 一般通过各种媒体的宣传费用很大为了控制本钱，根本上不采用硬性推广为策略。二 通过电讯，邮局，工商局向锁定的客户群寄发宣传资料，并跟踪。三 通过各种关系，向锁定的政府部门，事业单位寄发宣传资料。四 向各行业的协会，联谊会寄发宣传资料。五 与电视台，电台相关部门保持良好的人际关系，以新闻，报道，采访的形式宣传六 与报纸，杂志相关部门保持良好的人际关系，以新闻，报道，采访，投稿的形式宣传。七 与各种电子媒体的相关部门保持良好的人际关系，以新闻，报道，采访，投稿的形式宣传

8、。八 定期与各政府部门，行业协会，联谊会合作的大型的户外宣传活动。九 参与各类的慈善活动。十 与劳动局合作搞培训班。十一 通过各种渠道，邀请一些政要，各行业的名人前来参观，消费。 第七章 工作方案安排一 第一阶段为期二个月1 企业状况分析2 提出整改方案3 经营管理操作标准建立及实施4 全方位系统培训5 企业形象推广6 初步建立销售渠道7 本钱控制实施8 功能布局适当调整，完善9 硬件完善10 开展的筹建工作二 第二阶段为期二个月1 出版本店的经营管理操作标准一书。2 开展部业务全面的展开3 第一阶段的工作初见成效，继续加强。4 酒店业务全面的展开5 根本走上正轨。三 第三阶段为期二个月1 完全走上正轨。2 达至预期目标3 迈向多元化开展第八章 经营状况预测第三个月起一 营业收入预测共913770元/月1、客房房租：93间*70%开房率*238元/间*30天=464814元 洗衣费：93间*70%开房率*20%*30元*30天=11718元 迷你吧：93间*70%开房率*10%*20元*30天=3906元2、沐足4