肥胖调查报告

1、精品文档有关“小胖墩”的调查研究1、 问题的提出随着人民生活水平的日益提高，营养物质的丰富，人们的健康水平得到了不 断地提高，但同时也给人体健康带来不少新问题，“富贵病”一一肥胖就是一例。 网上一篇报道称，现今肥胖已经上升为一种趋势，一种社会现象了。很多大城市 都正为中小学的肥胖焦虑不已。因为胖已经不仅仅会影响到外貌，更会影响到健 康，小学生肥胖已经是社会上迫不及待想解决地问题了。目前，在我们班中，也 有好多个“小胖墩”。看到这种现状，我们不由想：到底什么是肥胖？是什么原 因造成了这么多的肥胖儿童？肥胖会带来哪些危害？又该如何防止肥胖？这些 问题引导着我们利用课余时间展开了调查研究。2、 研究

2、的方法和途径1、去书店或图书馆查阅相关的杂志和书籍。2、通过热线电话向儿科医生进行咨询。3、请教懂这方面知识的人。4、上网查询相关资料。5、对肥胖儿童进行调查访问，了解他们的日常生活习惯。三、情况调查和资料整理（一）、查阅资料，咨询儿科专家，了解肥胖的定义与评定标准。肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚， 是体内脂肪，尤其是甘油三酯 积聚过多而导致的一种状态。测量肥胖最准确的诊断方法是测量体肥含量。但由于此方法不适合临床应用，因此，当前最常用的还是以体重为指标进行判断。 但体重与身高又密切相关， 为了能准确反映体重与身高的关系， 世界卫生组织推荐使用身高体重指数 BS = 体重（千克）/身高

3、（米）判断肥胖，儿童肥胖的评定可参考下表：BM2儿童评定标准年龄BM2分度正常超重轻度肥胖中度肥胖重度肥胖6岁15-18>18>20>22>256-11 岁16-19>19>21>23>27（二）、调查肥胖儿童生活习惯，走访有经验人士，了解肥胖的成因儿童肥胖与生活习惯关系调查表常不吃早 餐爱吃洋快餐家长溺爱爱吃甜食运动少超重（10人）4人10人3人6人5人轻度肥胖（10 人）6人10人5人8人6人肥胖（10人）7人10人8人9人10人根据调查数据，结合资料查询，梳理肥胖成因：1、家长原因：(1)观念的落后，一方面“胖”就是“福”的陈旧观念，另一方

4、面是随着 生活水平的提高，家长手中有了钱，以为自己已经吃够了缺衣少食的苦， 再不能 让孩子吃苦，于是给孩子买大量的营养品。殊不知，盲目地给孩子吃营养品不但 起不到促进作用，反而会引起孩子病态的发胖。(2)知识的缺乏：不少家长不懂科学饮食结构，缺乏现代家庭意识，不知 道怎么样才能让孩子真正吃好。(3)教育的误差：家庭中过分过量地放纵和溺爱孩子过着衣来伸手，饭来 张口的生活，从而导致肥胖。2、膳食的不平衡：(1)不吃早餐。因为不吃早餐，到中午时，强烈的空腹感和饥饿使人饥不 择食，狼吞虎咽，来不及细细品味，在不知不觉中吃下太多的食品。多余的能量 以脂肪的形式储存在体内。而又很难被分解，释放，不但起不

5、到减肥的效果，还 使人很肥胖，更笨重。(2)错误的饥饿疗法，因为身体处在饥饿状态时，首先要动员储存在肝脏 的肝糠元和肌肉的肝糖元。继而消耗各肌肉等各器官的蛋白质，并不能消耗体内 过多的脂肪。运用这种方法减肥，就会影响人体正常的新陈代谢，一旦停止，体 重马上就会加倍地上去，显得更臃月中。(3)经常吃洋快餐，快餐食物含的能量多，一份快餐中含的能量相当于一 个成人一年所需的能量(虽然快餐食品含有丰富的优秀蛋白质， 但其中所含的营 养素相对低，并且含有较高的盐分，经常吃快餐的话，能量的摄入会超过身体的 需要，从而引起肥胖。3、体力活动少：(1)追求舒适的静态生活方式，人们的户外活动越来越少，体力活动的

6、量 也越来越少。很多同学上学，放学，都有家长接送，走一点点路就会叫苦连天， 动不动就会坐三轮车，打的。(2)长时间地看电视，随着电视的普及，人们越来越多时间消耗在电视机 前，我国看电视增加肥胖发生的危险性是坐电视机前减少了能量的消耗。(三)、查询相关资料，了解肥胖的危害。1、身体方面的危害(1 )儿童青少年肥胖的首先表现是体重增加， 大量脂肪沉积，增加了机体 负担和耗氧量，肥胖症孩子比正常人消耗氧多。 这样致使他们身体笨重，行动迟 缓，活动能力差。不少儿童青少年常有平足、膝内弯、下肢弯曲、脊柱和椎间软 骨损害等。(2 )肥胖儿童青少年的胆固醇和脂肪酸过高， 血脂也高，免疫系统受到抑 制，抗病能

7、力较差，易患呼吸道感染，还容易导致一些 "成年疾病"年轻化，如 糖尿病、高血压、脂肪肝、冠心病等。(3 )肥胖儿童存在性发育障碍。如男孩导致性发育滞后，女孩导致性早 熟，初潮早，多伴有月经紊乱。2、智力方面的危害食物中的苯丙氨酸过多，常引起氨基酶的不足，从而使大量氨基酸堆积在脑 细胞中，形成“脂肪脑"，影响脑细胞活动，致使智力落后于同龄人。还因为肥 胖儿童青少年体内脂肪过多，耗氧量比正常人高出 3 0 % - 4 0 % ,体内氧气"入不敷出"，具体表现无精打采，容易疲劳，嗜睡，精神不易集中，影响学习 效率致使成绩下降。3、心理健康方面的危害很

8、多儿童青少年肥胖学生由于动作不灵活， 参加集体活动也少，上体育课也 不太积极。在心理成长青春发育这一个容易受外界影响的敏感期常有自卑感，学习成绩又不及别人，又有一点笨手笨脚，致使性格上显得孤僻。如此以往就有一 些肥胖儿童青少年形成不愿与人交往的"自闭症"。心理上的影响本质上比生理 上的影响对人的一生来说更为关键。在青春发育期能够形成健康的心态是极为重 要的。四、调查体会与建议既然肥胖有那么大的危害，我们就要努力与肥胖作斗争。儿童肥胖症，尤其 是轻度的，一般不主张服用减肥药物，而以调整饮食、增加体力活动和规范生活 制度为主进行防治。并获得儿童的主动8t坚持长时间实施才能取得效

9、果。（一）肥胖儿膳食调整1、限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食物的摄入。可生食的食物尽量 生食，这样热量低且营养成份高。合体内处于热量负平衡状态，以消耗体脂。2、限制精细主食摄入。多食糙米、全麦、玉米等。既能减少热量摄入，又可饱腹。3、限制食盐摄入。食盐摄入量为正常儿童的1/2,以减少水纳储留并可降低 食欲。4、保证含蛋白质食物（鱼、瘦肉、豆类及豆制品的摄入，以防减肥影响小 儿生长发育。5、保证含维生素、矿物质食物的摄入。水份和纤维多的蔬果热量低、体积 大，可增加饱腹感：促进脂肪代谢、使脂肪难以堆积。6、保证每日4杯-6杯水，以清理脂肪，输送营养。（二）肥胖儿饮食减肥技巧1、少吃多餐。改变传统的三餐制模式，一日可 5餐-6餐。避免血糖骤升 而使脂肪积蓄。2、早餐多食，晚餐少食。可使热量在新陈代谢旺盛的上午耗掉，以免在活 动少、代谢慢的晚间使脂肪积聚体内。3、忌不食早餐。不食早餐，容易出现中餐猛吃的现象。此外要在饥饿前进 餐，以防饿极大吃。4、想吃东西时可先喝杯水，饭前吃水果、喝汤以获得满足感而抑制食欲。5、在柔缓的音乐下慢食，可提早产生饱腹感，先食钟爱的食物，有利于食 至八分饱而离席。6、不吃零食，食物只在进正餐时吃，饭后立即刷牙，限制进食机会。（三）运动训练运动可以增加能量的消耗，即使轻度的体力活动也可使身体 多消耗10%-20%的能