商品学记分作业单选1,2,3

1、一、单项选择题1、商品使用价值和价值的关系是( )。C、没有使用价值的事物就不会有价值2、作为商品的移动电话，其价值的物质承担者是( )。B、移动电话对消费者的效用或有用性3、只有在( )过程中，产品才能转化为商品。B、交换4、消费者购买商品，是购买商品的( )。B、使用价值5、某手机具有通话200分钟、待机300小时、充电仅10分钟、可以收发彩信、能摄影、象素200万等性能，这属于商品的( )。A、自然属性6、某商店的金首饰造型美观，符合流行风格，时尚，具有保值性。这属于商品的( )。B、社会属性7、商品整体中最基本、最主要的部分是( )。A、核心层8、苹果作为商品，其核心部分是( )。B、

2、能给人们提供营养素9、作为商品，波轮式洗衣机的核心要素是( )。C、洗衣服10、商品的质量属于商品的( )。B、形式层11、商标品牌是商品的( )。B、形式层12、商品学的研究对象是( )。A、商品的使用价值13、商品的使用价值是指商品的( )。B、有用性14、商品的使用价值是由商品体的( )决定的。A、属性15、商品的使用价值是一个( )的概念。D、动态、综合16、( )是商品学研究的核心。C、商品的质量与品种1、在商品品种的多次分类中，就使用价值来说，起决定作用的是( )的分类。C、消费需求2、将工业产品分为重工业品和轻工业品是按( )对商品进行的分类。A、生产分工3、大米属于( )商品品

3、种。B、简单的4、将商品分为日用商品和非日用商品，是按商品品种的( )对商品进行的分类。C、重要程度5、( )也称规格。D、商品细目6、在线分类法的分类体系中，( )范围内只能选择一个分类标志。A、同一层级7、商品分类标志实质是商品本身的( )。D、属性8、按( )可将纺织品分为棉织品、毛织品、丝织品、化纤织品和混纺织品。B、原材料9、按( )可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。C、加工方法10、按( )可将碳钢、锰钢、不锈钢等。D、化学成分11、商品分类和商品编码的关系是( )。B、分类在前12、国际物品编码协会(EAN)分配给我国的国际通用条形码前缀码号为( )。B、69013、

4、超市销售水果、鲜肉，适宜采用的条形码为( )。C、变量单元店内码14、已在世界各国普及、国际通用的条形码是( )。C、EAN15、混合编码是( )的合成。B、层次编码与平行编码16、采用数字型代码为商品编码，( )适用于容量不大的编码对象集合体。A、顺序编码法17、采用数字型代码为商品编码，( )适用于编码对象相对稳定的商品集合体。B、层次编码法18、采用数字型代码为商品编码，( )的不足是代码过长，冗余度大，不便于计算机控制和管理。C、平行编码法19、为商品进行编码，( )适用于分类对象较少的情况。B、字母型代码20、建立商品分类体系的唯一性原则，要求商品分类体系和商品目录中( )范围内只能

5、采用一个分类标志。A、每一层级21、世界贸易组织货物贸易使用最广泛的商品目录是( )。C、HS22、( )是用于对产品和服务进行分类与描述的国际标准。A、EcIss1、( )是商品学研究商品使用价值的中心内容。C、商品质量2、狭义的质量是指商品( )的综合。B、自然属性3、广义的质量要求是( )的结合。C、适用性与符合性4、企业的生产组织工作的质量属于( )。C、工作质量5、生产现场工作地操作工人的技术水平属于( )的要素。D、工序质量6、商品的结构属于商品的( )。A、外观质量7、商品的环保性能属于商品的( )。D、社会性质量8、( )是指商品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的能力。D、

6、可靠性9、( )是指为实现预定使用目的或规定用途，商品所必须具备的各种性能或功能，它是构成商品使用价值的基础。A、适用性10、( )是形成商品质量的前提条件，也是决定商品质量的先导。B、开发设计11、使设计质量转化为商品的实际质量的关键是( )。C、生产工艺12、在质量检验阶段，质量管理的对象是( )。A、产品质量13、( )是指为达到质量要求所采取的作业技术和活动。D、质量控制14、( )包括质量策划、质量控制、质量保证、质量改进四个方面。B、质量管理15、( )是为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源。C、质量体系16、( )是指为向本组织及其顾客提供更多的收益，在整个组织内采取的

7、旨在提高活动和过程的收益和效率的各种措施。A、质量改进17、( )是企业总的质量宗旨和质量方向。A、质量方针18、PDCA循环的关键阶段是( )。D、A阶段19、( )是找出影响产品质量主要问题的一种有效的工具。D、排列图法20、( )是用于寻找质量问题症结所在的工具。B、因果分析图法21、为显示质量波动状况，应采用( )进行分析。C、直方图法22、传递有关生产过程质量状况信息的工具是( )。B、直方图法23、用来区分商品质量波动究竟是偶然原因还是异常原因引起的方法是( )。B、控制图法24、( )是研究两组数据之间关系的工具。A、散布图法25、对数据进行粗略整理和分析的统计图表是( )。C、

8、统计调查分析表26、下列标志：，是( )认证标志。A、中国产品强制27、下列标志：，是( )认证标志。B、中国产品环境28、下列标志：，是( )认证标志。C、美国29、产品标准属于( )。C、技术标准30、羊毛产品标准适合于采用( )形式。D、实物31、( )是国际标准化组织。A、ISO32、( )是国际电工委员会。B、IEC33、( )是国际羊毛局。D、IWS34、国家标准的代号是( )。B、GB/T35、以下属于地方性标准的是( )。B、DB/3136、以下是企业标准的代号的是( )。D、Q/37、通用化以( )为前提。D、互换性38、( )是使某一类商品系统的结构优化、功能最佳的标准化形

9、式。B、系列化39、( )是指按标准化原则，设计制造一系列通用性较强的单元，根据需要组合成不同用途的商品。C、组合化40、( )是指标准化的( )。A、经济效益1、下列检验活动中，( )具有法律效力。D、第三方检验2、破损性检验适宜于采用( )。B、抽样检验3、食品罐头品质检验应采用( )。A、破损性检验4、纺织品疵点数检验属于( )。B、非破损性检验5、出口合同中对商品品质的规定与国家标准规定的不一致，则出口商品的检验以( )为准。A、出口合同6、内销商品的检验中，对于比较高档的商品、有关人身安全和健康的商品，应采用( )方式。B、商业监检，凭工厂签证收货7、内销商品的检验中，对于质量较稳定

10、的产品，可采用( )方式。C、工厂签证交货，商业定期不定期抽检8、内销商品的检验中，( )适用于生产技术条件好，产品质量稳定、工厂检验设备齐全，检测手段比较完善、管理制度比较健全的企业。A、工厂签证，商业免检9、( )适用于质量不稳定的产品。D、商业批验10、批量大、价值低、质量特性多且质量较为稳定的商品，其商品检验适宜于采用( )。B、抽样检验11、彩色电视机应采用( )。A、全数检验12、乳制品适宜于采用( )。B、抽样检验13、汽车车轴的冲击试验属于内在质量检验中的( )。B、力学性能检验14、汽车的刹车要求属于内在质量检验中的( )。C、实用性能检验15、对食品添加剂、农药残留量的检验

11、属于( )。D、特定质量检验16、对批量很大的散装矿石进行重量检验时，适宜于采用( )的计重方法。B、水尺计重17、抽样检验时，样本是指( )。D、由被检验商品中抽取用于检验的单位商品的全体18、对于产品质量缺陷呈现规律性变化的商品，不适宜采用( )的方法进行检验。B、系统随机抽样19、对于数量较大、质量波动可能也比较大的商品批，应采用( )进行检验。C、分层随机抽样20、目前使用最广、最多的一种抽样方法时( )。C、分层随机抽样21、评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度，宜采用( )。C、听觉检验法22、用于选择与培训评价员的感官检验方法是( )。D、敏感性检验23、测定油脂的新陈、渗假或变质情

12、况，可采用( )。D、光学检验法24、瓷器底部的图形标记“”意为( )。A、一等品25、瓷器底部的图形标记“”意为( )。B、二等品26、瓷器底部的图形标记“”意为( )。C、三等品27、布匹上的红色字表示( )。A、一等品28、布匹上的蓝色字表示( )。C、三等品29、布匹上的绿色字表示( )。B、二等品30、按限度记分法，棉色织布疵点状况得分( )为商品等级最高。D、0分1、包装的主要目的是( )。A、维护商品质量，保护商品安全2、使传统的物流发生了较大变化的包装形式是( )。C、集合包装3、精密仪器适合于采用( )。C、木制包装4、市售利乐枕包装的饮料属于( )。D、复合材料包装5、现代

13、包装材料中使用量最大的是( )。D、纸6、在目前使用的主要包装材料中，( )是发展前景最为广阔的材料。D、纸7、在目前使用的主要包装材料中，( )是在整个包装材料中比例最低的材料。C、金属8、为突出商品的外形，便于销售，应采用( )。C、收缩包装9、易于氧化且易于因挤压受损的商品，适合采用( )。D、充气包装10、市售雀巢咖啡礼盒，将咖啡与咖啡伴侣放在一个包装盒内销售，从包装技法的角度看，这属于( )。B、集合包装11、工艺品包装盒中常填入大量的纸丝，这种包装属于( )。A、缓冲包装12、标志 属于( )。D、指示标志13、标志 属于( )。A、识别标志14、商标具有( )属性。C、从属商品经

14、济性、显著性、专有性15、商标最本质的功能是( )。D、识别功能16、娃哈哈商标的产品投产前，商标持有人为防范假冒伪劣商品冲击，一口气在同类产品上注册了“哈哈娃”、“哈娃娃”等系列商标，以防假冒者用近似商标鱼目混珠。这种商标称为( )。D、联合商标17、某饮料产品在在进行商标注册时，同时将该商标在跨行业的产品上进行注册，以防其他行业的经营者将来在本商标饮料产品成名后“搭便车”使用该商标。这种商标属于( )。C、防御商标18、某茶叶产地一个专门负责监督当地茶叶生产企业的组织，控制着当地茶叶的一个原产地商标，并准予这些企业使用其商标。这种商标属于( )。B、证明商标19、下列运输方式中，灵活性最强

15、的是( )。C、公路20、下列运输方式中，运输能力最大的是( )。A、管道21、对于运距在150km范围内直接采购的生产资料，最适宜的运输方式是( )。C、公路22、对于运输量大、连续不断地定向、定点、定品种运输煤炭，最适宜的运输方式是( )。A、管道1、( )不属于商品分区分类管理的前提条件。B、发货地区一致2、对于非化工危险商品、且性能不相互抵触、运价相同、储存期不长、数量较大的商品，可采用按( )进行分类管理。C、发往地区3、商品分区分类，要以( )为原则。D、安全、方便、节约4、能准确反映空气潮湿程度的指标是( )。B、相对湿度5、绝对湿度不变时，相对湿度随温度的升高而( )。B、降低

16、6、饱和湿度随温度的升高而( )。A、升高7、决定库房通风效果的根本因素是( )。C、仓库内外气象条件8、运用吸附原理的吸潮剂是( )。A、活性炭9、运用吸收原理的吸潮剂是( )。C、氯化钙10、下列储存商品中，对于( )要特别注意控制仓库温度，以防其挥发。D、白酒11、下列储存商品中，对于( )要特别注意温、湿度管理，以防其吸湿溶化。B、食盐12、下列储存商品中，对于( )要特别注意加强库房温度管理，以防其熔化。A、圆珠笔芯13、下列储存商品中，对于( )要特别注意与有关商品的隔离，以防引起其他商品串味。C、肥皂14、下列储存商品中，对于( )应尽量采用密封包装，以防被有关储存商品串味。B、

17、面粉15、下列储存商品中，容易发生氧化的是( )。C、橡胶16、下列储存商品中，容易发生分解的是( )。A、漂白粉17、下列储存商品中，容易发生聚合反应的是( )。B、桐油18、下列储存商品中，容易发生裂解的是( )。D、塑料19、下列物品中，用于食品的防霉腐药剂是( )。C、苯甲酸钠20、下列物品中，用于工业品的防霉腐药剂是( )。B、水杨酸苯胺21、下列物品中，属于常用的气相防霉剂是( )。A、环氧乙烯22、在下列防老措施中，最有效的是( )。A、添加防老剂1、在公定回潮率时，1克纱线长度为60米的细度定义为60支，这是( )。B、公制支数2、在公定回潮率时，1km长度的纱线重量为32克的

18、细度定义为32号，这是( )。C、特克斯数3、由经纱和纬纱相互垂直交织而成的织物为( )。C、交织物4、由一根纱线横向转圈编织，成品为筒子布的编织方法是( )。B、纬编织物 5、市售运动衣通常都是( )。D、针织物 6、凡立丁、派力司的织纹组织属于( )。A、平纹 7、斜纹组织的织物有( )。B、华达呢 8、缎纹组织的织物有( )。C、贡呢 9、坚牢度相对较高、组织紧密的织纹组织是( )。A、平纹 10、坚牢度相对较高的棉织物是( )。D、灯芯绒 11、下列棉型织品中，抗皱性能较好的是( )。D、丙纶布 12、用于制作高级衬衣的国际市场名贵高级布料是( )。B、爽白纱 13、夏布属于( )。C

19、、麻织物 14、呢绒中花色变化最多的是( )。D、花呢 15、既能提高织物柔软性，又能减少织物起球的纱线是( )。C、包覆纱16、天然纤维中强度最低的是( )。A、棉17、可用于纺织原料的是( )。D、亚麻18、被称为“中国草”的是( )。D、苎麻19、吸湿快、散湿也快的纤维是( )。A、苎麻20、羊毛纤维中，具有三层结构的是( )。A、有髓毛 21、号称“软黄金”的是( )。C、山羊绒22、织物最接近于人体皮肤的是( )。C、丝23、( )被人称为纤维皇后。C、丝24、我国规定，( )称为“纤”。B、人造纤维短纤维25、我国规定，( )称为“纶”。C、合成纤维短纤维26、粘胶纤维的强度( )

20、。A、不如棉纤维27、富强纤维属于( )。A、人造纤维 28、在各类纤维中耐光性最好的是( )。C、腈纶 29、合成纤维中吸湿性最好的是( )。B、维纶 30、合成纤维中最轻的是( )。C、丙纶 31、具有阻燃性的合成纤维是( )。B、氯纶 32、回弹率最高的是( )。D、氨纶33、设计和选购服装长短的依据是( )。A、号34、不属于服用性质量指标的是( )。B、抗静电性35、 ( )要求织品有一定的延伸性。D、运动舒适性36、染色牢度属于对纺织品质量要求的( )。C、耐用性1、( ) 在茶多酚中的比例最大。C、儿茶素2、 ( ) 是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。C、茶单宁3、茶单

21、宁中对尼古丁和咖啡等有毒生物碱有解毒作用的是( )。C、儿茶素4、( )极易氧化。红茶在制作时即是利用了这一特性而使茶叶叶红、汤红。C、茶单宁 5、茶叶成分中能阻止致癌物生成的是( )。C、茶单宁 6、茶叶中的生物碱中( )含量较多。D、咖啡碱 7、( )是赋予茶叶香气最主要的成分。B、芳香油 8、下列茶叶中芳香油含量最高的是( )。D、祁门红茶 9、使茶汤具有鲜爽味的茶叶成分是( )。A、氨基酸 10、茶叶成分中具有降血糖作用的是( )。D、茶多糖 11、茶叶成分中具有抗衰老作用的是( )。D、茶色素 12、茶叶中维生素含量最高的是( )。C、维C 13、下列茶叶中未经发酵的茶是( )。B、

22、庐山云雾14、黄山毛峰属( )。C、烘青茶15、杭州龙井茶叶属( )。A、炒青茶16、某炒青茶叶，外形呈条索，纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽翠绿油润，清香持久，汤色浓绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮，完整成朵，每千克干茶芽叶达十万以上，这是( )。D、洞庭碧螺春17、某炒青茶叶，外形呈条索，粗壮，青翠多毫，叶厚，汤色明亮，叶嫩匀齐，香凛持久，醇甘耐泡，这是( )。B、庐山云雾18、某炒青茶叶，外形扁平挺直，大小长短均匀，恰似兰花之瓣，别具特色。叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为黄绿色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3cm以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，味道清香

23、。该茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。这是( )。D、龙井19、某炒青茶叶，形状扁而平直，有较多棱角，色黄绿微褐，香似栗子，汤色淡绿，滋味浓爽，叶底黄绿，叶肉肥厚。这是( )。A、大方20、某烘青茶叶，外形呈条索，细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。这是( )。A、黄山毛峰21、某烘青茶叶，外形呈条，色泽金黄，芽壮匀齐，甘醇清爽，用开水冲泡时，芽尖朝天，直挺竖立，悬浮杯中，每一芽叶含一水珠，宛如雀舌含珠，又似万笔书天，继而缓缓下沉杯底，三起三落。这是( )。C、君山银针22、

24、滇青是( )中的名品。B、晒青茶23、成品茶具有独特的松木香味的红茶是( )。D、小种红茶24、符合西方人饮茶习惯的红茶是( )。A、红碎茶25、“绿叶红镶边”是( )的品质特征。C、青茶26、对高血压、高血脂等疾病有显著疗效的茶叶是( )。C、青茶27、( )在青茶中采制技术最为精细，质量也最好。D、武夷岩茶28、素有茶王之称的是( )。C、安溪铁观音29、某茶叶条索肥壮紧结，质量如铁，沙绿明显，青蒂绿，红点明，花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品位，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。这是( )。C、安溪铁观音30、绿茶中以( )窨制花茶品质

25、最好。C、蒸青绿茶31、外界环境因素中，( )是导致茶叶陈化的主要因素。A、水分32、当茶叶含水量在( )时，茶叶变质就相当明显。D、6以上1、我国规定，酒液温度为20时，( )的酒度为1°。C、100mL酒液含乙醇1mL2、酒的香气是由酒液中的( )产生的。D、酯类3、在酒中具有苦杏仁味，使酒辛辣味增强的醛类是( )。B、乙醛4、本身具有特殊清香味，有助于酒中酯类香味释放的醛类是( )。C、乙缩醛5、( )是在发酵过程中葡萄糖在腐败细菌作用下的产物，毒性大。D、丙烯醛6、葡萄酒属( )。A、发酵原酒7、白兰地属于( )。B、蒸馏酒8、黄酒属于( )。A、发酵原酒9、中国红葡萄酒是(

26、 )。B、甜型酒10、以下酒类中，( )属于甜型酒。C、香雪酒11、在白酒生产中促使原料糖化发酵的是( )。B、酒曲12、在白酒生产中促使原料完成酒精发酵过程的是( )。A、酒母13、剑南春白酒的香型是( )。A、浓香型14、五粮液酒的香型属于( )。A、浓香型15、以下白酒中属于清香型的是( )。D、汾酒16、营养价值高的啤酒是( )。A、鲜啤酒17、在欧洲市场消费较多的葡萄酒是( ) 葡萄酒。B、半干型18、在美国和日本市场消费较多的葡萄酒是( ) 葡萄酒。D、半甜型1、房间空调器属于( )。B、制冷器具2、洗衣机属于( )。A、电动器具3、电视机中采用“自发光”平面显示技术的是( )。D

27、、等离子电视机4、“电浆电视”是指( )。D、等离子电视机5、“LCD”是( )。C、液晶电视机6、“CRT”是( )。D、阴极射线管电视机7、“PDP”是( )。B、等离子电视机8、把电视机频道调至空频道位，当对比度调至最大时，屏幕上出现边界分明、密度很大的黑白点，点子越多，说明( )。B、灵敏度越高9、彩色电视机在白线灰色方块背景下，彩色大圆圈的边缘越光滑，说明( )。B、灵敏度越高10、以下代号表示电冰箱的是( )。A、BCD-165W11、以下代号表示洗衣机的是( )。C、XQG50-312、以下代号表示分体式空调器的是( )。B、KFR-35GW13、冷冻室温度18的电冰箱是( )。

28、C、三星级14、电冰箱压缩制冷系统中从冷冻室和冷藏室吸收热量的装置是( )。C、蒸发器15、电冰箱压缩制冷系统中起散热作用的装置是( )。B、冷凝器16、电冰箱压缩制冷系统中起制冷剂节流阀作用的装置是( )。D、毛细管17、电冰箱在24h冻结到18的食物重量称为电冰箱的( )。D、冷冻功能18、“无霜冰箱”一般是( )冰箱。A、间冷式1、沸腾钢的脱氧程度属于( )。C、不完全2、以下钢种中，( )的脱氧程度最高。D、Q275DTZ3、以下钢种中，( )的偏析程度最高。A、Q275DF4、以下钢种中，属于低合金结构钢的是( )。B、12Mn5、以下钢种中，( )属于中碳钢。B、45Mn6、以下钢

29、种中，( )属于渗碳钢。A、157、下列各钢种中，( )属于合金结构钢。B、18Cr2Ni4WA8、以下属于工具钢的是( )。C、T79、W18Cr4V是( )。D、高速钢10、1Cr18Ni9Ti是( )。A、不锈钢11、能够在不锈钢表面形成一层稳定的氧化薄膜的元素是( )。A、铬12、S是( )。C、屈服强度13、HB是( )。A、硬度14、是( )。D、伸长率15、下列符号中表示冲击韧性的是( )。A、ak16、硫在钢中的作用是使钢( )。C、热脆17、磷在钢中的作用是使钢( )。D、冷脆1、(    )表面活性剂常用于洗涤棉、麻、化纤织品的合成洗

30、涤剂。 A、阴离子型2、(    )表面活性剂是一种性能比较全面的活性物。 D、两性离子型3、(    )的总脂肪酸含量最高。 B、香皂4、保护头发类的发用化妆品是(    )。 B、发乳5、决定塑料工艺性质和性能特点的内在因素是(    )。 A、树脂6、属于热固性塑料的是(    )。 C、MF7、属于热塑性塑料的有( &#

31、160;  )。 A、PE8、适宜于制造奶瓶、杯子、薄膜的塑料是(    )。 B、聚乙烯9、在工业方面用于制造管材、板材、建筑材料，称为“PVC”的塑料是(    )。 C、聚氯乙烯10、质地最轻的塑料是(    )。 D、聚丙烯11、用来制造拉链的塑料是(    )。 A、聚酰胺12、表面坚硬、清脆易碎，多为浅色半透明，有玉石之感，号称“电玉”的塑料是(    )。 C、脲醛13、外观手感似瓷器，表面坚硬光滑，沸水中不软化，适宜于制作食具的是(    )。 D、蜜胺14、燃烧难、离火即灭，燃烧时火焰黄色、下端绿色，有白烟，塑料软化，发出刺激性酸味的塑料是(    )。 D、聚氯乙烯