酒店客房卫生管理的薄弱环节与应对措施

1、客房卫生管理的薄弱环节与应对措施1只重视视觉指标，不重视理化指标酒店在客房清扫程序中，对客房清扫标准、消毒程序都有严格的规定，但检查是否达标只 是运用肉眼识别，没有引入科学的检测设备和手段使其达到理化指标。日常检查普遍重视看得 见的一般清洁工作，对肉眼无法检测的消毒质量则无能为力，其消毒效果只依赖卫生部门的年 检或者抽查，因而造成了酒店客房的卫生管理只注重表象，没有科学手段的测量和评估。2操作程序存在卫生管理的漏洞酒店客房卫生操作程序虽然规定的比较严密，但在实际操作中还存在很多盲区和漏洞。（1）卫生清洁设备抹布是客房清洁最常用的工具，按要求应该根据用途的不同分成六种颜色，但在实际工作 中并没有

2、区分。一间客房两块抹布从头用到尾，清洁的过程甚至变成污染的过程。（2）酒店的卫生管理程序很少针对住店宾客情况的管理制定措施酒店卫生管理程序大多是针对酒店客房和酒店服务人员制定的，很少考虑到宾客的差异。 实际上，住店宾客的情况差别很大，有些宾客本身就有传染性的疾病。以酒店针对普通客房制 定的清扫程序，很难保证卫生清洁和消毒的效果。（3）员工卫生意识薄弱，不按正常清洗消毒程序操作酒店客房工作大多都是员工单兵作战，酒店制定的程序和操作标准，尤其是消毒工作的执 行和落实，只能依赖于员工的自觉性。（4）有些生病宾客住房的卫生处理还存在程序不完善的现象。3其它卫生管理的盲区（1） 客房酒水的管理。酒店在客

3、房内设置的小酒吧（Mini-bar），其酒水价格一般高于市场 价格。这虽然方便宾客，但在实际运作中存在不小的食品安全隐患。有些宾客把酒店配备的质 量合格的食品、饮料用完后，为节约费用，从市场上买回放入小酒吧。这些酒水的卫生质量和安全性都是一个很大的盲区。（2）特殊房间的卫生管理。酒店普通标准间多数情况都是住着两位宾客，在使用卫生间洁 具时，都会有先后。即使酒店的消毒达到标准，如果第一个使用的宾客有传染性疾病，下一个 宾客使用时，就有被传染的危险。这在大多数酒店客房操作程序中并没有为此设计防护措施。（3）在宠物寄养机构还没有出现的地区，有些宾客带狗猫甚至更异类的宠物入住酒店时， 因无法提供相应的

4、寄养服务，一些酒店只能睁只眼闭只眼。宠物的入住，会污染酒店设施，甚至有些寄生虫会遗留在客房里。(4) 空气质量管理不到位。酒店空气质量的提升可以采取几种方法：一是酒店客房空调送 风排风；二是开窗通风；三是使用消毒设备和药剂改善空气质量。但在卫生部门的检测中，大 部分酒店的空气质量都过不了关，存在细菌超标的现象。分析原因有以下几个方面：一是客房 装修使用的材料不环保，污染空气；二是空调管道不清洗或者清洗效果不好，空调管道内堆积 了大量尘土和细菌，再加上集中送风，将其他空气污染了的房间空气传到其他房间，影响空气 质量；三是酒店周围空气的质量不达标，影响了客房的小环境的质量。(5) 酒店设备与物品的

5、清洁不到位。酒店客房内的物品不是每客一换或者每客一洗的，比 如窗帘、枕头、床垫、沙发、浴帘等等。这些物品有的是用物品隔离，比如枕头和床垫用布草 套装；有的是用清洁剂消毒，比如浴帘；还有的仅仅是除尘，象窗帘、沙发。这些物品的卫生 程度比其他物品给宾客造成感染的风险机率更大。二、扫除卫生盲区的应对措施1强化员工的卫生意识和职业道德。酒店客房员工大多单兵作战，而且卫生清洁的效果检 测不是“一目了然”，这就需要作为卫生清洁的“供方”加强自身修养，强化卫生意识和职业道 德，为客人提供的客房产品，必须是按照酒店操作程序的要求操作，不偷工减料，不省略工作 程序。同时，在清理房间过程中，及时发现“问题”宾客，

6、报告给酒店管理人员，对使用的设 备和设施采取卫生措施，保证住店宾客和未来住店宾客的人身安全。2酒店客房应提高理化卫生质量。酒店不能依赖于卫生部门每半年、一年的检查和抽查， 要自己购买检验设备，采用简单易行的检测手段，严把卫生关，避免将有卫生问题的客房提供 给宾客。3针对卫生盲区，补全操作程序。比如，酒店中央空调管道、窗帘、床垫等日常清洁和计 划卫生经常遗忘的角落，可以根据酒店的实际营业状况，制定切合实际的操作程序，保证这些 物品不成为卫生的盲区。对于酒店客房小酒吧(mi ni-bar )食品的控制可贴上酒店专用的镭射标志与宾客外带的食品加以区别。4添加相应物品，避免交叉感染。比如马桶坐垫等，可

7、以减少宾客交叉感染的机会。酒店客房的卫生清洁是通过客房部员工手工完成的，具有很大的不确定性，同时，酒店客 房卫生问题近几年呈突发性、群体性的特点，因此，及时发现盲区，制定有效措施，才会减少 宾客的风险。亲爱的朋友，上文已完，为感谢你的阅读，特赠送另一篇住建 局清理吃空饷工作总结范文，如果下文你不需要，下载后可以编辑 删除，谢谢！某乡镇先进集体申报材料XX乡位于县城西南3公里处，下辖12个行政村，总人口 23682 人，由于历史的原因和受水资源的制约，长期以来主要以种植为主， 结构单一，导致农民增收步伐缓慢。近年来，我乡在州、县两级党委、 政府的正确领导下，认真贯彻党的路线方针政策，努力实践三个

8、代表”重要思想，全面落实科学发展观，牢牢把握改革、发展、稳定大 局，紧紧围绕经济建设这个中心，深入开展创建先进集体活动，大力 实施 项目立乡、特色农业兴乡”战略，自加压力、振奋精神、与时俱 进、扎实工作，团结和带领广大干部群众顽强拼搏，战胜了各种困难 和自然灾害，取得了创建先进集体与经济设同步发展的好成绩。截止到2005年底，全乡完成国民生产总值 4930.52万元，同比2004年增 长了 0.17%;农民人均纯收入达到1254.1元，同比2004年增长了 6%。 2003年和2005年度，两次荣获自治州先进集体先进单位，2004年被 评为自治州 六个好优秀乡镇”并通过克孜勒苏柯尔克孜自治州委

9、员 会验收。一、抓教育，严管理，强化队伍素质农村干部的素质高低，直接决定着农村经济社会的发展。该乡 充分认识到拥有一支高素质的干部队伍，才能促进农村改革的深入， 才能带领广大人民群众共同致富达小康，所以该乡始终把加强干部队 伍素质作为加快发展的基础，想办法提高干部队伍的综合素质。一是抓好理论学习。坚持党员干部学习日制度，每周的星期五 下午为规定的学习日，全体党员干部都要进行集中学习， 通过学习十 六大精神、党章和农村政策法规等，加强党员干部和政治理论水平和 法制意识，通过观看电教片及学习先进人物事迹， 教育党员干部树立 正确的人生观、世界观和价值观。二是抓实用技术培训。该乡经常聘请自治区、自治

10、州、县三级 农业、科技部门专家到乡里为党员干部和农民群众进行实用技术培 训，鼓励和引导党员干部参加农函大、农广校、电大的学历教育培训， 积极组织党员带头利用电教设备，学习外地增收致富经验。近年来通 过现场指导、外出参观等形式举办各类培训班 20场次，多次组织技 术人员赴山东、北疆等地的种养殖示范基地观摩学习。多渠道，多形 式的培训，使党员干部扎实地掌握了至少一门农牧业生产实用技术， 对全乡农牧业产业化发展起到了积极作用。三是狠抓干部作风。在抓干部作风中，乡党委把党员领导干部 包农促富实施富民工程”作为全面推进小康社会进程的着力点，结合 三个代表”教育和党员先进性教育，组织开展领导干部联系帮扶活

11、 动，先后制定了领导、党员干部联系户制度，明确帮带任务，实现不 见成效不脱钩，通过这些活动的开展，帮助解决了一批群众生活中存 在的急事难事和愁事，用实实在在的行动凝聚了民心，树立了党和政 府的良好形象。近三年来帮扶200多户农民摆脱贫困，走上了致富之 路。同时XX乡大力推行首问责任制，限时办结制，要求每位干部从一 句问候，一张笑脸做起，从群众不满意做起，做到群众满意为止，进 一步完善了各项工作制度。广大干部身体力行的工作实践，使群众切 实感到转变作风给全乡带来的一派新气象。二、定思路，调结构，开辟致富新路为了帮助群众寻找增收致富的路子，我乡围绕市场开展调查研 究，外出考察学习，深入田间地头与农

12、民直接座谈，结合乡情确定了 以发展特色林果业、反季节蔬菜和大力发展农区畜牧业两大结构调整 主攻方向。教育群众以市场为导向，以科为支撑，解放思想，更新观 念，改进经营方式，拓宽发展思路，在全乡 12个村中树立了近百名 致富典型，并组织了 看典型、学先进”等参观活动，极大地调动了农 民产业结构调整的积极性。与此同时不断加大了科技培训力度。 经常 邀请区、州、县涉农部门专业技术人员，深入田间地头现场指导杏树、 葡萄、核桃栽培、剪枝及小尾寒羊养殖技术；包村干部、乡科技服务 站技术人员，蹲点入户与农民群众并肩作战，提供产前、产中、产后 全方位服务，促进了种养殖结构的调整。通过成功的示范，实实在在 给全乡

13、农民起到典型引路，样板带动的功效。在致富样板的带动下， 全乡种养结构调整步伐逐步加快，截止目前全乡经济林种植面积达到 18139亩，庭院经济户达1900户，牲畜存栏达到只5876 （头），新建 蔬菜大棚890余处。为进一步拓宽农民增收渠道，我乡进一步加大支农力度，一是制定利农惠农政策，对进行产业结构调整的农户给予政府补贴。 在积 极争取扶贫贷款资金基础上，利用一座日光育苗温室为农民免费提供 育苗；退耕还林乡里补贴160元，极大的调动了农民产业调整的积极 性；二是与各村签订结构调整责任状，制定乡、村干部激励约束机制。 三是推进牲畜良种化进程，继续实施以 自繁为主，外调为辅”的牛羊 良种工程。根据

14、村民的意愿，结合全乡实际，还对本地的牛、羊进行 品种改良。三、办实事、解民忧，服务人民群众我乡为努力转变职能，切实为社会各项事业提供优质服务，促 进各项事业健康快速发展。今年，乡党委加大对各项基础设施的建设， 努力为群众提供良好的生产和生活条件。2005年投资20万元修建一 口机井，解决5村、6村的生产、生活用水；今年将对 1300亩中低 产田进行了改造。在努力加强基础设施建设的同时， 我乡还切实为人 民群众解难题办实事，针对农民贷款难问题，乡党委、人民政府积极 协调金融部门，有效解决了农民贷款难的问题；针对农民子弟上学难 问题，党委、政府专门成立了大学生助学基金，目前，已对13名贫困大学生进行帮扶；与县劳动社会保障局共同配合，协调上级有关部 门，为本地农民开办实用技术培训班，减免农民费用的同时党委、政 府又为农民搜集用工信息、联系用工单位，使农民既掌握了