长嘴壶茶PPT学习教案

1、会计学1第1页/共16页 中国是个多民族共融的国家。中国是个多民族共融的国家。中国茶艺当然也因地域划分，以前中国茶艺当然也因地域划分，以前我们知道的中国茶艺就是潮、汕、我们知道的中国茶艺就是潮、汕、台形式的茶艺。但是他并没有代表台形式的茶艺。但是他并没有代表完中国茶艺。如：云南的普尔茶艺完中国茶艺。如：云南的普尔茶艺、三道茶艺还有藏茶茶艺等等，风、三道茶艺还有藏茶茶艺等等，风格各异。四川茶艺与传统潮、汕、格各异。四川茶艺与传统潮、汕、台的中国茶艺不同的是：前者是掺台的中国茶艺不同的是：前者是掺茶过程中形成的艺术，后者是泡茶茶过程中形成的艺术，后者是泡茶过程中形成的艺术。前者用的是四过程中形成的

2、艺术。前者用的是四川嫩芽茶，后者用的是大叶乌龙茶川嫩芽茶，后者用的是大叶乌龙茶。各有各的味道，无论从欣赏角度。各有各的味道，无论从欣赏角度还是从品饮口感来说都不一样。还是从品饮口感来说都不一样。第2页/共16页 四川长嘴壶功夫茶艺是公共茶馆、饭馆中的“茶博士”为客人添水服务的一种方式，因为饭馆、茶馆等公共场所，地方狭小、人多拥挤，“茶博士”往往无法走到需要添水的客人身边，于是就借助长嘴大茶壶，隔着桌子给客人添水，久而久之就带有了一种表演性质。茶博士茶博士 一指陆羽（见于一指陆羽（见于封氏闻见记封氏闻见记） 二指茶馆伙计的雅号二指茶馆伙计的雅号 第3页/共16页四川四川的茶馆，多以竹为棚，的茶馆

3、，多以竹为棚，摆满竹桌、竹椅，清风徐来，茶摆满竹桌、竹椅，清风徐来，茶香弥漫。用茶多以茉莉花茶、龙香弥漫。用茶多以茉莉花茶、龙井、碧螺春等，茶具则选用北方井、碧螺春等，茶具则选用北方讲究的盖碗茶具。讲究的盖碗茶具。川人使用茶盖还有其特殊的川人使用茶盖还有其特殊的讲究：讲究：品茶之时品茶之时，茶盖置于桌面，茶盖置于桌面，表示茶，表示茶碗碗已空已空，茶博士很快，茶博士很快就就会会过来过来将水续满；将水续满；茶客临时离去茶客临时离去，将茶盖扣置于竹椅之上，表示，将茶盖扣置于竹椅之上，表示人未走远，少时即归，自然不会人未走远，少时即归，自然不会有人侵占座位，跑堂也会将茶具有人侵占座位，跑堂也会将茶具、

4、小吃代为看管。、小吃代为看管。第4页/共16页长嘴壶茶的一些特征与功能 1.2米长的铜壶，沸水在长嘴中流过，自然降低了温度，水就不会太烫，且不贱一滴水 它是一个掺茶的过程，茶博士负责添水，十分方便茶客第5页/共16页 持壶者（茶艺师）在掺茶之前秀壶艺，茶客在品茶间隙欣赏高超壶技 茶叶多为嫩茶叶，结合掺茶的过程，有其独特的一番风味第6页/共16页长嘴壶茶艺的发展从实用性到观赏性： 最初的方便添水茶客一边饮茶一边观赏 从技术升华到艺术： 单纯的一两式掺茶动作加入武术、杂技、舞蹈，并融合茶文化第7页/共16页从茶馆表演到舞台表演 只能在茶馆观赏专门的培训，成为各式各样舞台的常客从四川走向全国、走向世

5、界受邀在台湾、日本等地表演，外国人对长嘴壶茶也十分感兴趣，拜四川名茶艺师为老师，而且学得有模有样第8页/共16页长嘴壶茶艺演例长嘴壶茶艺演例一、四川盖碗茶四川盖碗茶 (女子单人茶艺)二、龙行十八式龙行十八式 (男子单人茶艺) 三、凤舞九天凤舞九天 (女子双人十八式)四、茶艺双骄茶艺双骄 (男子双人茶艺)五、青城传说青城传说 (男女双人茶艺)六、芙蓉花开锦官城芙蓉花开锦官城 (女子多人茶艺)七、茶禅一味茶禅一味 第9页/共16页 大铜壶，壶嘴尖尖，足有一米。 在茶艺者的肩上、头顶、后背盘旋，还没等你看清楚，开水就从细细的壶嘴中飞出，准确无误地落入茶碗里。 观众叫好之余，摸下铜壶，壶身烫手。壶内，

6、全是滚烫的开水 第10页/共16页练习长嘴壶茶艺的基本动作：1、压肩 联系肩部的力量，在操作长嘴壶时能更稳健2、压腰 使身体更加柔软，表演时动作更优美 3、压腿 锻炼腿部力量，也能使腿更柔软4、拿顶 手部的练习，拿顶的优美是茶艺的关键5、俯卧撑 是腰部的力量增强，操作时站得更稳6、下蹲 练习腿部，增强稳定度7、仰卧起坐 同样是锻炼腰部力量第11页/共16页中国首届专业长嘴壶茶艺表演大赛中国首届专业长嘴壶茶艺表演大赛长嘴壶茶艺师长嘴壶茶艺师第12页/共16页一、理论知识 1、茶文化。茶叶的基本知识，茶文化从古至今每个时段的历史和重要记事； 2、了解和掌握茶叶的分类、产地，主要名茶的品质特点、制作

7、工艺，以及茶叶的鉴别、储藏、选购、冲泡等内容，茶叶色、香、味、形的欣赏；3、长嘴壶的历史、文化、作用、功能和欣赏的价值。茶艺比赛的评判标准茶艺比赛的评判标准二、比赛内容1、长嘴壶茶艺的技巧和表演艺术，包括程序、动作要领； 2、解说词，包含比赛的内容、核心、主题思想、茶文化的切入； 3、能够正确配置茶艺茶具和布置表演台； 4、能够按照不同茶艺的要求。选择相应的音乐、服饰、茶挂等。三、礼仪礼节、仪容仪表 1、长嘴壶茶艺过程中的礼貌和礼节； 2、茶艺者能有效地与观众沟通；四、长嘴壶茶艺四、长嘴壶茶艺 的规范的规范 1、茶艺者身形、步法、手法、神韵均达到艺术欣赏水准；2、壶内水温不得低于90度，水与壶

8、身不得低于1.2公斤、女子不得低于1公斤； 3、长嘴壶不得用其他隔热材料覆盖超10%； 4、从壶出来的水流不得严重偏移茶具，贱水不得超过两毫升；5、冲泡茶品的色、香、味、形，达到茶艺标准。五、悟道 悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活、感悟人生，探寻生命的意义。 长嘴壶茶艺悟道，是指从艺者的内在涵养与修行。作为一名专业的长嘴壶茶艺师，应该有宁静致远的心境，高山仰止的思维、积善成德的品行，厚积薄发的行动。第13页/共16页作为作为以旅游以旅游为为主导的四川省主导的四川省会会成都，长嘴壶茶艺为成都成都，长嘴壶茶艺为成都创佳做出了巨大的贡献，是四川创佳做出了巨大的贡献，是四川茶艺重要的一个分支。