串串香小吃店个人创业计划书

1、串串香小吃店个人创业计划书Revised by Chen Zhen in 2021创业计划书企业名称：“串串香”小吃店创业者姓名王素新日期：2014. 9. 1通信地址：呼和浩特职业学院邮政编码：010051电话：传直：/、 5636476电子邮件：目录、计划摘要本创业项目定位于微小创业项目，项目选择为“串串香”小吃丿占，注册形 式为个体工商户，属于初期创业，地址选在沈阳市铁西区北一马路小广场对 面，占 地大约 40 平方米。本创业项目的经营理念是以顾客为中心，尽可能的发现顾客需求，寻找机会，尽全力满足顾客的欲望需求。主要面对的客户群是中 年、青年、少 年人群，主要面向 15-22 岁、 23

2、-29 岁、 29-49 岁三个年龄段。 本创业项目的主要营 业范围是经营各种口味炸串，主要特色有香酥虾串、土豆 瘦肉串、什锦豆腐串，同 一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口 味。制作使用的原材料主要有 虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制 的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味 精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、鸡 粉、番茄酱、花椒、孜然等。质量是企 业的生命，在提供产品服务的同时，本 创业项 LI 承诺不会有过期变质的食品流入 顾客群让顾客买的舒心，吃的放心。 在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看 到近期的新闻报纸，还有顾客喜 爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画。 本创业项 L

3、I 的竞争对手主要是广场周边的流动小吃摊，有些顾客为了方便会选 择 就近原则，但是本创业项 U 的竞争优势就是相比流动的小吃摊卫生并且有免 费的服 务，而且适合各类人群。二、公司简介本创业项 LI 的名字为串串香属于个体工商户，占地大约 40 平方米。地址选 在 沈阳市铁西区北一马路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医 院、学 校、驾校，南面是 65147 部队，东面是商业街，北面是居民住宅楼。预 计每天的顾 客流量在 30 人左右。本创业项 LI 的店面会给人耳 LI 一新的感觉，有 醒 LI 的标牌 “串串香”，店内装饰主要以暖色调为主，清新优雅。本创业项 LI 占地面积虽小， 但

4、内设有舒适的桌椅，有儿童和老人专用的座椅，让更多的人 感受共同拥有舒适的 环境和美食。现如今有的人喜欢走在路上欣赏风景，有的人选择做“高大上”在奢侈品上花 留，但仍有些人对赞不绝口的美食情有独钟。街边的各种小吃吸引了来来往 往的众 多行人，尤其是街边的煮串、炸串、特别吸引消费者。那么，本创业项 LI 就是了解 到顾客的需求，从实际出发，考虑到男女老少的口味不同，喜好不 同而制作岀不同 口味的炸申，从而满足顾客的需求和欲望。做食品行业怎样才能让顾客认可呢，首先是有合格的产品；其次是让人心情愉 快的 服务；再次是可靠的产品质量。质量是企业的生命，在提供产品服务的同 时，本创 业项 LI 承诺不会有

5、过期变质的食品流入顾客群。 本创业项 LI 的食材全 部是冷冻、 保 鲜和边吃边做的新鲜食材，口味齐全，顾客可以根据自己的喜好 选择自己喜欢的食 品，店里免费给顾客提供饮用水。除了清新的环境之外，在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的 新 闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画，此外还会给女 士提供 便利的发卡、皮筋。三、战略规划（一）、投入生产前规划本创业项 LI 在创业初期与同行业相比定会有诸多不利，例如知名度、顾 客的 信任度、企业自身设备的购置与完善、产品价格的定位、对市场需求量的 把握、资 金的周转等众多因素都关乎着企业未来的发展。1、选址首先确定 LI 标顾

6、客群，考察在人流量大的地方，交通便利的地方。地址选在沈阳市铁西区北一马路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医 院、学 校、驾校，南面是 65147 部队，东面是商业街，北面是居民住宅楼，而 且，距离易 冷也是比较近的。此处是顾客活动较频繁的地方，对企业的经营是 非常有利的。2、设备的购置、店面装修、选择供货商初期创业为减少投资， 降低风险， 选择比较经济适用的设备， 供货商选择 易冷，少量的蔬菜则临时选择供货商。3、企业核心技术的学习、对外聘员工的入职培训4、广告（传单、营业推广、微信、微博、 QQ 上推广）、实体经营5、定价 顾客认可的价格乂能盈利的价格。考虑到前期的设备购置、人员招

7、聘、广告的 投入 来制定产品的价格，并且考虑到企业的长期发展综合定价。（二）、投入运营后的规划 第一年：销售量在 15万串，年度净利为 8 万元。 第二年：适当扩大生产，根据本创业项 LI 的实际情况具体确定计划销售量 是 20万串，年度净利为 10 万元，适当改进企业的生产工具，进一步做更深入 的促 销，提高企业的知名度。第三年：在保证企业正常运转的前提下，继续扩大企业，充分利用本店门 前 的空地，预计销售收入为 25 万串。继续扩大产品的知名度，在产品促销上加 大投 入。四、企业组织本创业项目是个体工商，有一个小的管理团队，由创业者本人担任经理一 职。负责团队管理，财务管理，食材采购管理，

8、食品制作等。创业者本人所学 专业 是工商企业管理，学习了企业管理的相关知识，对财务有所了解。工资在1000 元左右。本创业项日是初创企业，所以为了减少投资，降低风险，暂时有 创业者本人进 行企业的全部生产管理服务等一系列工作。五、产品服务产品香酥虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串，同一种材料可以做成麻辣、五香、 酸 甜、酸辣四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味 原料有 独特、自制的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味精、朝天椒、）、生粉、 淀粉、胡椒 粉、鸡粉、番茄酱、花椒、孜然等。服务1. 产品齐全，在同一个地方可以品尝到不同口味的食品2. 绝对保证质量，不添加任何对身体有害的的添加

9、剂3. 省时省钱、方便4. 在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有 顾客 喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画，此外还会给女士提供便利的发 卡、皮 筋。5. 内设有舒适的桌椅，有儿童和老人专用的座椅，让更多的人感受共同拥 有舒 适的环境和美食。街边小吃很少有这样全面的服务，小吃 H 前在市场上是比较受欢迎的，特 别 是中年、青年人群尤为喜爱。虽然市场上的小吃很多，但是大多是街边无固 定摊位 的流动小吃车，极其的不卫生，街边的小商贩大多数也都没有营业执 照，这样，他 们的食品质量是无法得到保证的消费者的合法权益也无法得到保 障，山此本创业项 LI 考虑到顾客的需要成立一个

10、合法的、能够保障消费者合法 权益的小吃店。六、市场预测本创业项目的目标客户主要是面向中年和青年人群，主要面向 15-22 岁、 23-29 岁、 29-49 岁三个年龄段。根据对市场的观察发现小吃深受顾客的喜爱，消费者对新的事物充满好奇，所以本创业项 LI 就以店面新、服务顾客的形式新 来招揽顾 客。本创业项 LI 的成立可能会与附近的小吃店形成激烈的竞争，那么 本创业项 LI 会在保证质量的同时尽量降低价格提高服务质量，让顾客满意。根据对周边环境以及人群流动的调查，预计本创业项 LI 的顾客量在 30 人左 右。SWOT 分析木创业项目竞争优势1、消费者喜欢新的东西愿意去尝试，所以对于初创业

11、者来说是一个优势2、小吃种类多，有各种口味的炸吊让顾客在同一个地方可以品尝到多种美3、有免费的无线网络、朵志、漫画4、可以在丿占里吃，也可以带出去边走边吃企业竞争劣势1、初期创业可能对市场的预测不是很准确，对产品销量的预测，顾客的定 也不是很准确，所以原材料的储藏可能会出现短缺或过多，这就要随市场的 销量的变化逐渐改变原材料购买的策略。2、街边流动小吃的竞争3、天气变化的原因导致人们出行不便也会给本创业项LI 带来损失4、学生放假机会分析1、广场定期的活动2、新生入学3、在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有 客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画，此外还会给女士提供便

12、利的发 筋。威胁分析1、流动小吃车多、价格竞争激烈2、医院对过是小饭馆，对本创业项 U 形成威胁3、本创业项 H 产品定价低，比街边小吃车生产成本高，造成资金周转的不七、销计划根据对市场的调查发现，流动的小吃车在人流量多的地区，价格不等平均1.5元左右，每天的收入大概在 200-500 元之间。由于本创业项 LI 是初期创业在服务、技术上可能有不成熟的地方，所以根据市 现状与企业产品成本综合定价、平均定价1.5 元，在开业之际预测每天的收位变化和顾卡、皮在场入大概在 500 元左右。在创业之初会采取营业推广的方式（如打折、消费满 100 元可以抽奖等）来吸 引 顾客让顾客享受最大的折扣来品尝美

13、味。营销策划1、传单在开业之际会广泛大量的发放传单，让顾客了解到本创业项目的创立为消 费者 带来很大的便利。2、微信朋友圈推广主要在微信上每天宣传本创业项 U 的产品、服务、不定期的促销活动、以 及在 本创业项 LI 消费的优点。3、微电影宣传制作一个在 5 分钟左右的小视频，介绍本创业项目的产品和服务，主要也 是通 过微信、微博、 QQ 上发布，让更多的人了解到本创业项目产品的价格、消 费群 体、以及本创业项訂的基本信息。4、会员推广 为每一位来这里消费的顾客发放会员卡实行累计积分的制度，消费满一白 元记5 分，满一白分的会员赠送相应的本店产品。5、生日送调查来过的顾客的生日，在生日的时候送

14、上祝福和生日礼物（印有本创业 项目 产品和服务的纸抽、水杯）本创业项 LI 的产品价格会根据产品的不同、顾客的需求量给产品综合定价。八、销售计划本创业项 U 的产品是直接面向顾客的，所以产品要经自检、质量监督局检 测，把合格的产品送到顾客手中。企业中的设备有铁盘、漏勺、塑料袋、调料 瓶、 调料罐、签子、冷藏柜、油炸食品箱、桌椅等。本创业项H 的供货商选择 易冷，大部分产品的原材料都是易冷配送，主要产品是香酥虾串、土豆瘦肉 串、什锦豆腐 串，同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制 作使用的原材料主 要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制的辣椒 油（配料：梨、绵白 糖、味精、

15、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、鸡粉、番 茄酱、花椒、孜然等。其 他产品制作原料主要有鸡软骨、鸡柳、骨肉相连、牛 板筋、牛柳、鸭血、軌鱼、鲜 虾等，小部分蔬菜、蘑菇等临时选择供货商。不 同的顾客需求不同的产品，所以货 存可能会或多或少，对于货存过多将货物进 行冷藏处理，对于缺少货存临时补货， 进而调整下一次的订货量。计划每天的 顾客量在 10-40 人之间，故生产量在 350 串 左右。九、(1)销售收入预测表(12个月)销售情况月份合计123456789101112销售的产品或服务炸串计?划800080009000100001100012000130001300014000150001600

16、015000144000销售 数量100001100012000125001300013000120001300014000130001400015000152500平均 单价1.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.5销售 金额150001650018000187501950019500180001950021000195002100022500228750月销 售额150001650018000187501950019500180001950021000195002100022500228750合计销售 总量100008000900010000110001200

17、0130001300014000150001600015000146000醍 入150001650018000187501950019500180001950021000195002100022500228750九、（2）销售和成本计划表金额（元）月份合计123456789101112项目销售含流转税销售收入155041705418605193802015520155186052015521706201552170623256236436流转税（增值税 等）5015516056306556556056557066557067567686销售净收入150001650018000187501950

18、019500180001950021000195002100022500228750成本管理成本4174174174171174174174174174174174175004销售成本5005005005005005005005005005005005006000人力成本10001000100010001000100010001000100010001000100012000财务成本8383838383838383838383831001登记注册费55555555555560原材料（列出项 目）产品A67507425810084388775877581008775945087759450101

19、25102938其它支出16671667166716671667166716671667166716671667166720004总成本104221109711772121101244712447117721244713122124471312213797147006利润45785403622866407053705362287053787870537878870381743. 7项目税费企业所得税0000000000000个人所得税0000000000000其他（定税）1001001001001001001001001001001001001200净利44785303612865406953695361286953777869537778860380543. 7九、（3）现金流量计划表金元月/（X ?份 弓X23456789o2II!目项现金流入O0272口Z1 J52 _、丿 2 ( 现金流出A 品66 O55208IX834SB77577008577889757o54477IX47-17-17XT47X4474747 IX