陕西省西安市高考生物 细胞代谢专题 第二部分 降低化学反应活化能的酶复习课件[共26页]

1、1酶的化学本质的验证绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，运用对照实验方法进行探究。2酶的专一性的实验设计3酶的高效性的实验设计4酶活性受温度影响的实验设计11.酶本质的实验验证；(1)证明某种酶是蛋白质。实验组：待测酶液双缩脲试剂是否出现紫色反应。对照组：已知蛋白液双缩脲试剂出现_反应。若实验组出现紫色反应，则说明待测酶液是_。(2)证明某种酶是RNA。实验组：待测酶液吡罗红染液是否呈现红色。对照组：已知RNA溶液吡罗红染液出现_。若实验组出现红色，则说明待测酶液是_。紫色紫色蛋白质蛋白质红色红色RNA2巧记酶的巧记酶的“二、一、一、一二、一、一、一”34【特别提醒】以无机催化剂为对照。若酶效率

2、低，可以从温度、酸碱度、酶量和是否具有生物活性分析。567 温度和温度和pHpH对酶活性的影响对酶活性的影响条件条件酶活性酶活性温度温度pH最高最高_最适最适失活失活过高过高_对应曲线对应曲线最适最适过高或过低过高或过低8910112酶不同酶不同，其最适其最适pH不同不同，最适温度不同。对于同一种最适温度不同。对于同一种酶酶，改变改变pH时时，不会影响到它的最适温度不会影响到它的最适温度，同样改变温度同样改变温度时不会影响其最适时不会影响其最适pH。3适量增加酶的浓度会提高反应速率适量增加酶的浓度会提高反应速率，但不会改变化学平但不会改变化学平衡；若适宜增加反应物的浓度衡；若适宜增加反应物的浓

3、度，提高反应速率的同时改变提高反应速率的同时改变了化学平衡。了化学平衡。12 关键语句关键语句 1酶的特性是高效性、专一性和作用条件的温和性。2酶具有高效性的原因是：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。3过酸、过碱或温度过高，都会使酶因空间结构破坏而失活。4在一定的低温下，酶的活性低，但空间结构稳定，并未失活，在适宜温度下酶的活性可升高。 13实验注意实验注意14关键语句关键语句1酶的特性是高效性、专一性和作用条件的温和性。酶的特性是高效性、专一性和作用条件的温和性。2酶具有高效性的原因是：与无机催化剂相比，酶降低活化酶具有高效性的原因是：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。能

4、的作用更显著。3过酸、过碱或温度过高，都会使酶因空间结构破坏而过酸、过碱或温度过高，都会使酶因空间结构破坏而失活。失活。4在一定的低温下，酶的活性低，但空间结构稳定，并未失在一定的低温下，酶的活性低，但空间结构稳定，并未失活，在适宜温度下酶的活性可升高。活，在适宜温度下酶的活性可升高。 15核心知识小结核心知识小结网络构建网络构建活化能活化能蛋白质蛋白质16 核心知识小结核心知识小结 网络构建网络构建 无机催化剂无机催化剂个种或一类个种或一类最高最高明显降低明显降低17B18D19方法技巧方法技巧“四看法四看法”分析酶促反应曲线分析酶促反应曲线1一看两坐标轴的含义：分清自变量与因变量，了解两个

5、变量的关系。2二看曲线的变化：利用数学模型法观察同一条曲线的升、降或平的变化，掌握变量变化的生物学意义。如在分析影响酶促反应的因素时,一般情况下,生成物的量未达到饱和时,限制因素是横坐标所表示的因素，当达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。203三看特殊点：即曲线的起点、终点、顶点、转折点、交叉点等，理解特殊点的意义。4四看不同曲线的变化：理解曲线之间的内在联系，找出不同曲线的异同及变化的原因。21也能影响酶促反应速率。当底物浓度相同时，在一定范围内，随着酶浓度的增大，酶促反应速率增大。当酶浓度相同时，在一定范围内，随着底物浓度的增大，酶促反应速率增大。但底物浓度或酶浓度没

6、有改变酶活性。221下列有关ATP的叙述中，正确的是A人体成熟的红细胞没有线粒体，不能产生ATPB剧烈运动时，肌细胞中的ATP/ADP上升C青藏高原上的哺乳动物细胞产生ATP的主要生理过程是有氧呼吸DATP中的“A”与碱基“A”是同一种物质232（全国课标卷（全国课标卷）6关于酶的叙述，错误的是关于酶的叙述，错误的是 A同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D酶既可以作为催化剂，

7、也可以作为另一个化学反应酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物的底物3.（安徽卷）（安徽卷）2. 细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是（述正确的是（ ）A. 激素都是通过影响细胞内酶活性来调节细胞代谢激素都是通过影响细胞内酶活性来调节细胞代谢B. 代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速度谢速度C. 同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同谢不同D. 对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化2

8、44.（四川卷）（四川卷）4下列所采取的措施中，不涉及下列所采取的措施中，不涉及“降低化学反应降低化学反应活化能活化能”原理的是：原理的是：A利用果胶酶提高水果的出汁率利用果胶酶提高水果的出汁率B滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解C滴加滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率溶液提高过氧化氢的分解速率D利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率5.（全国课标卷（全国课标卷）3下列与各种生物细胞呼吸有关的叙述，下列与各种生物细胞呼吸有关的叙述，错误的是错误的是A. 肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸B.

9、 与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码C. 破伤风杆菌适宜生活在有氧的环境中破伤风杆菌适宜生活在有氧的环境中D. 有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用的产物不同有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用的产物不同256.（海南生物卷）（海南生物卷）3关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是A不同酶的最适温度可能相同不同酶的最适温度可能相同B随着温度降低，酶促反应的活化能下降随着温度降低，酶促反应的活化能下降C酶活性最高时的温度不适合该酶的保存酶活性最高时的温度不适合该酶的保存D高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果7.（海南生物卷）（海南生物卷）4关于真核细胞中生命活动与能量关系的关于真核细胞中生命活动与能量关系的叙