饲料添加剂载体与稀释剂实用教案

1、2021-12-131(一一) 载体载体(zit)一一).载体的概念载体的概念(ginin) 载体载体(carrier)是指能够承载是指能够承载微量活性成分，改善其分散性，微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。性的可饲物质。 微量成分被载体承载后，微量成分被载体承载后，其颗粒加大，物理特性发生改其颗粒加大，物理特性发生改变，表现为载体的特性，更容变，表现为载体的特性，更容易均匀分布到饲料中去易均匀分布到饲料中去 。第1页/共55页第一页，共55页。2021-12-132 二 . 载体(zit)的种类 常见的载体有两大类，一种是有机(yuj

2、)载体，另一种是无机载体。 （一）有机(yuj)载体 一般是含粗纤维多的物料。例如：玉米粉、玉米芯粉、麦麸、脱脂米糠等。 （二） 无机载体 一般是矿物质，用于微量元素预混料的制作。例如：碳酸钙、硅酸盐、蛭石、沸石、海泡石等。第2页/共55页第二页，共55页。2021-12-133 三. 载体(zit)的作用（一） 使微量成分(chng fn)在饲料中分布均匀，满足畜禽需要，并且避免对畜禽造成危害。（二）防止微量活性成分(chng fn)在加工和 贮存过程中活性丧失。第3页/共55页第三页，共55页。2021-12-134 四 . 载体(zit)的选择和要求 载体的选择是预混料生产工艺中重要的条

3、件之一。为了获得好的混合效果(xiogu)，要根据要求选择合适的载体。 第4页/共55页第四页，共55页。2021-12-135 （一） 粒度(l d) 载体承载微量活性成分的能力取决于载体的粒度。粒度影响载体的容重、表面特性、流动性等。载体的粒度应达到以下两个要求： 1. 载体与被载组分的粒度比一般为4:18 : 1，即承载量不能超过载体自重(zzhng)。 2 . 载体与主体饲料的粒度比一般为1 :31 :6 。 载体粒度一般在8030筛目之间，即0.1770.59mm之间。第5页/共55页第五页，共55页。2021-12-136 （二） 密度(md) 添加剂预混料是由各种密度不同的饲料(

4、slio) 添加剂原料构成，所以可能产生分层现象。 生产上要求载体的密度与其所承载的微量组分的密度相近。生产复合预混料则要求载体密度为各微量组分的平均值。 一般情况，无机载体的密度大于有机载体。微量元素添加剂的载体密度大，维生素、氨基酸添加剂的载体密度小。第6页/共55页第六页，共55页。2021-12-137 一些载体(zit)和饲料添加剂的密度载体密度（g/ml）添加剂密度（g/ml）稻壳粉0.32维生素A0.81玉米粉0.76维生素D0.65玉米芯粉0.40维生素E0.45小麦麸0.31L-赖氨酸0.67大米糠0.37碘化钾3.31石粉1.80氯化钙3.36碳酸钙0.94氧化钴3.36双

5、飞粉1.35亚硒酸钠3.10贝壳粉1.60硫酸钴3.71第7页/共55页第七页，共55页。2021-12-138 （三） 粘着(zhn zhe)性 载体的粘着性越好，越容易(rngy)把活性成分粘牢、载好。为了提高载体的粘着性，在混合载体和添加剂时，可以加入1.5%左右的植物油。 一般来说，有机载体的粘着性较好，无机载体的粘着性较差。载体的含油量以6%8%为宜。第8页/共55页第八页，共55页。2021-12-139 （四） 含水量 载体的含水量不能太多，一般(ybn)要求为8%10%，不能超过12%，用于药物和维生素的载体水分应不高于5。 目前，我国添加剂预混料质量标准要求：以无机物为载体的

6、预混料其含水量应低于5%，以有机物为载体的预混料含水量应低于10%。第9页/共55页第九页，共55页。2021-12-1310 水分过高，一方面影响配料和混合，容易(rngy)结块，另一方面也容易(rngy)使其中的活性成分彼此间借助水分发生化学反应而影响效价，但水分过低，物料干燥，某些载体的颗粒间静电加大，不利于混合且造成粉尘过大（适当添加油脂可以消除）。因此水分是选用载体与稀释剂时必须考虑的因素，必须严格控制。第10页/共55页第十页，共55页。2021-12-1311 （五） 微生物 载体(zit)携带的微生物直接损害添加剂预混料的品质。因此，载体(zit)携带的微生物越少越好。载体(z

7、it)不准含有大肠杆菌及沙门氏菌，腐败发霉的物料，不能作为载体(zit)。第11页/共55页第十一页，共55页。2021-12-1312 （六） 化学(huxu)性状及酸碱度 化学性状是指载体的化学稳定性而言。载体本身应该是不易(b y)发生化学反应的惰性物质，不应具有药理活性，化学稳定性好。载体不能与微量组分反应，不能损害所承载的活性成分。一般化学稳定性以酸碱度来 衡量。 实践证明，载体的酸碱度接近中性为好，如果酸碱度偏离中性，可用磷酸钙或延胡索酸调整。第12页/共55页第十二页，共55页。2021-12-1313常见(chn jin)载体的PH载体载体PH载体载体PH石粉8.1玉米芯粉4.

8、8沸石粉7.0玉米秸杆粉4.7小麦次粉6.5小麦麸6.4大豆皮粉6.2脱脂米糠57玉米粉45稻壳粉7.0第13页/共55页第十三页，共55页。2021-12-1314 （七） 载体(zit)的流动性 流动性（又称流散性）的好坏直接关系到载体与微量活性成分混合的均匀度。流动性过强，成品在运输过程中易产生分离现象；太差，又不易混合均匀。载体的流动性一般以静止角在40 60。物料的流动性受其粉碎粒度的影响，但当对载体粒度的要求与其他特性要求发生矛盾时，一般认为(rnwi)首先应满足对粒度的要求，而适当牺牲一些如流动性等特性。第14页/共55页第十四页，共55页。2021-12-1315 （八） 表面

9、(biomin)特性 载体应有粗糙的表面或表面有小孔，这样有利于微量活性成分吸附在表面或进入其小孔内。 一般认为粗纤维含量高的麦麸、脱脂米糠、大豆(ddu)皮粉、小麦次粉均属维生素和氨基酸的良好载体。微量元素则多用碳酸钙或二氧化硅等作载体。 第15页/共55页第十五页，共55页。2021-12-1316 （九） 载体(zit)的静电 载体的颗粒越小，越干燥，静电荷就越高。当混合时，这些带电的小颗粒与其他材料发生静电吸引作用，使活性组分吸附于混合机或输送设备的表面，造成混合不均匀和活性成分的损失，同时也造成下次混合时的污染(wrn)；混合时，各个颗粒所带的电荷相同，颗粒之间就会互相排斥，造成粉尘

10、，使活性成分损失且对生产工人的健康造成影响。静电作用也会影响物料的流动性 。第16页/共55页第十六页，共55页。2021-12-1317 如何(rh)消除静电？ 1 在载体(zit)的表面添加不饱和的植物油或糖蜜等抗静电物质，就能消除静电的影响。 2 . 选择静电荷相反的载体(zit)，使载体(zit)与微量组分紧密结合，则载体(zit)的承载力增加，体积减少，流动性增加且不易分离。第17页/共55页第十七页，共55页。2021-12-1318 联邦德国对预混料载体(zit)的规定项目允许范围项目允许范围密度0.50.8kg/L水分含量 12% 粒度 100%1mm 90% 0.8mm 60

11、% 0.5mm微生物含量细菌3*106/g 真菌 4*104/g吸附性良好第18页/共55页第十八页，共55页。2021-12-1319 五 . 载体(zit)的用量 载体的用量应适当，过多则增大(zn d)了预混料在配合饲料中的比例，过少则承载能力不够，影响预混料的质量。 载体的使用量可用下式计算： W=XY Z 式中： W 载体重量；X 预混料占配合料的比例；Y 配合饲料重量； Z 其它添加剂用量总和 。 第19页/共55页第十九页，共55页。2021-12-1320(二) 稀释剂 一 . 稀释剂的概念 是混合于微量活性成分中起稀释作用的物料，本身不能被活性成分吸收，也不能被固定或结块。

12、稀释剂只是将活性微量成分的浓度降低，减少(jinsho)活性成分之间的反应，不能使微量组分的物理特性发生明显的变化，不起承载微量成分的作用。 第20页/共55页第二十页，共55页。2021-12-1321 二 . 稀释剂的种类(zhngli) 稀释剂可分为有机稀释剂和无机稀释剂两类。 常用的有机稀释剂有去胚玉米粉、右旋糖（葡萄糖）、蔗糖(zhtng)、带有麸皮的粗小麦粉等；常用的 无机稀释剂有石灰石、磷酸二氢钙、贝壳粉、高龄土（白陶土）、食盐和硫酸钠。第21页/共55页第二十一页，共55页。2021-12-1322 三 . 稀释剂的选择(xunz)和要求 选择合适的稀释剂，应注意选择合适的稀释

13、剂，应注意(zh y)如下几如下几个方面：个方面： （一）（一） 稀释剂的含水量应低于稀释剂的含水量应低于10%，不吸，不吸潮，不结块，流动性好。潮，不结块，流动性好。 （二）（二） 稀释剂由于不具备承载能力，故粒稀释剂由于不具备承载能力，故粒度比载体小，一般为度比载体小，一般为0.050.6mm。 （三）（三） 稀释剂表面要光滑，具有较好的流稀释剂表面要光滑，具有较好的流动性。动性。第22页/共55页第二十二页，共55页。2021-12-1323 （四） 稀释剂本身(bnshn)要求化学性质稳定，不易改变本身(bnshn)的特性，PH 为中性或趋于中性，一般在5.57.5之间，不带静电荷。

14、（五） 本身(bnshn)为非活性物质，不改变添加剂的性质。 （六） 稀释剂必须是动物可食的，并且是无害物质，不能由于使用稀释剂而导致全价配合饲料或浓缩料的营养价值降低。第23页/共55页第二十三页，共55页。2021-12-1324 (三) 常见(chn jin)的载体和稀释剂 从饲料添加剂角度讲，加入载体和稀释剂可将活性微量组分的浓度降低，并将多种微量活性颗粒(kl)分开，减少活性成分之间的反应，保持活性成分稳定性，有效保证添加剂及预混料的质量。在这一点上，载体和稀释剂是一致的。 第24页/共55页第二十四页，共55页。2021-12-1325 一 . 有机(yuj)载体和稀释剂 （一）（

15、一） 有机载体有机载体 1 .麦麸：是比较常用的载体，麦麸：是比较常用的载体，也是畜禽常用的能量饲料，它也是畜禽常用的能量饲料，它的主要成份如下：干物质的主要成份如下：干物质87左右左右(zuyu)，水分，水分12，粗，粗蛋白蛋白15，粗脂肪，粗脂肪3，粗纤，粗纤维维10，无氮浸出物，无氮浸出物50，pH6.4。小麦麸皮内表面有非。小麦麸皮内表面有非常多的皱褶开口，具有良好的常多的皱褶开口，具有良好的承载作用。承载作用。第25页/共55页第二十五页，共55页。2021-12-1326 2 . 稻壳粉（砻糠）：稻壳粉碎就得到砻糠，稻壳表面粗糙，毛孔分布均匀，结合水含量(hnling)少，含纤维素

16、、木质素，营养水平低，且含有大量的无定型二氧化硅，是很好的载体材料。一般稻壳粉的成份：水份7.515，纤维素35.543，木质素2432，多缩戊糖1622%,粗蛋白2.53，灰份1322。第26页/共55页第二十六页，共55页。2021-12-1327 3 .脱脂米糠：米糠是糙米(com)（去壳的谷粒）精制成大米的果皮、种皮、外胚乳和糊粉层等的混合物。其中粗蛋白含量在1018，脂肪含量高，脱除脂肪后，是良好的添加剂载体，其中纤维含量高，中性洗涤纤维占25.6，灰份在10左右。 第27页/共55页第二十七页，共55页。2021-12-1328 4 .统糠：它是由米糠和砻糠不同比例的混合物，做载体

17、使用的时，一定要注意(zh y)其中由于不同的米糠的比例而产生的脂肪的含量，若脂肪高，其中占多数的不饱和脂肪酸容易氧化变质。第28页/共55页第二十八页，共55页。2021-12-1329 5 . 玉米秸秆(ji n)粉：它富含海绵体，毛细孔多，承载能力大，也是良好的载体,其pH为4.7。容重太轻，流动性比较差。 6 . 花生壳粉：灰分3.30，水分12.27，戊聚糖15.27，蛋白4.87.2，脂肪含量低，大致在1.22.8。承载能力良好。 第29页/共55页第二十九页，共55页。2021-12-1330 7 .玉米芯粉：玉米芯粉表面粗糙，内部有非常多的毛细孔，比表面积大，承载能力比麸皮强，

18、具有良好的流散性。该载体在国外应用比较(bjio)广泛。缺点是如果含有玉米脐根的话，则会影响产品的粒度和均匀度，因为脐根很难粉碎，所以在使用的时候应该想办法筛除脐根。 第30页/共55页第三十页，共55页。2021-12-1331 （二） 有机(yuj)稀释剂 有机稀释剂主要包括脱胚的有机稀释剂主要包括脱胚的玉米粉、葡萄糖、蔗糖、炒大豆玉米粉、葡萄糖、蔗糖、炒大豆粉、次粉、玉米蛋白粉等。粉、次粉、玉米蛋白粉等。 由于稀释剂不强调承载性能，由于稀释剂不强调承载性能，而比较注重而比较注重(zhzhng)与微量成与微量成份容重和粒度的一致性，因此选份容重和粒度的一致性，因此选用的原料多为一些常规的饲

19、料成用的原料多为一些常规的饲料成份，其营养价值通常都比较高。份，其营养价值通常都比较高。 第31页/共55页第三十一页，共55页。2021-12-1332 二 . 无机(wj)载体和稀释剂 （一） 无机载体 无机载体大致(dzh)可以分为两类，其一为钙盐类，其二为硅的氧化物类。第32页/共55页第三十二页，共55页。2021-12-1333 1 . 钙盐类 钙盐类载体的优点是随饲料添加剂进入动物机体后，对动物具有良好(lingho)的作用，一般不会引起中毒，但要注意饲料中钙的平衡。主要包括以下几种： （1）轻质碳酸钙 这类是工业合成的碳酸钙，纯度高，白色粉末，在空气中稳定，有轻微的吸潮能力。

20、第33页/共55页第三十三页，共55页。2021-12-1334 （2）天然碳酸钙）天然碳酸钙 由石灰石、大由石灰石、大理石粉碎而成，通称石粉，质量差理石粉碎而成，通称石粉，质量差异较大，有时伴有有害金属。异较大，有时伴有有害金属。 （3）脱脂）脱脂(tu zh)骨粉骨粉 其主其主要成份是磷酸钙，钙磷比在要成份是磷酸钙，钙磷比在2.3：1左右。它具有独特的补钙生物学功左右。它具有独特的补钙生物学功能，很容易被动物吸收利用。能，很容易被动物吸收利用。 第34页/共55页第三十四页，共55页。2021-12-1335（4）磷酸钙）磷酸钙 来源于磷矿石，必须来源于磷矿石，必须进行脱氟处理，制成脱氟磷

21、酸钙。进行脱氟处理，制成脱氟磷酸钙。还有合成的磷酸一钙、磷酸氢钙、还有合成的磷酸一钙、磷酸氢钙、磷酸二钙，其中磷酸二钙，其中(qzhng)磷酸氢钙磷酸氢钙最佳。最佳。（5）贝壳粉）贝壳粉 主要成份是碳酸钙，主要成份是碳酸钙，为天然的生物钙质，优于合成的碳为天然的生物钙质，优于合成的碳酸钙，只是色调较差。酸钙，只是色调较差。第35页/共55页第三十五页，共55页。2021-12-1336 2 . 硅的氧化物类 硅的氧化物作为(zuwi)预混料的载体，不会影响配合饲料的营养平衡，动物试验也证实用于饲料是安全的，其中SiO2含量高，因此可防止结块。多数以二氧化硅为主的天然矿物质，其中还含有许多微量矿

22、物质元素，加到饲料中去，由于它们的吸附和溶出特性（吸附对生物体有害的物质，溶出多种微量组分），对动物有一定的促生长作用。 第36页/共55页第三十六页，共55页。2021-12-1337（1）二氧化硅）二氧化硅(白炭黑白炭黑) 人工合人工合成的硅盐，含二氧化硅成的硅盐，含二氧化硅98以上，以上，白色无定形粉末，质轻，不溶于水白色无定形粉末，质轻，不溶于水和酸。具有多孔性和很大的比表面和酸。具有多孔性和很大的比表面积，吸附力强，有很强的疏水性、积，吸附力强，有很强的疏水性、稳定性及流散性。非常稳定性及流散性。非常(fichng)适适用于抗菌素类、激素、维生素类、用于抗菌素类、激素、维生素类、酶制

23、剂等许多活性成份的载体，一酶制剂等许多活性成份的载体，一般要求在饲料中最高用量不超过般要求在饲料中最高用量不超过3。 第37页/共55页第三十七页，共55页。2021-12-1338（2）硅藻土）硅藻土 硅藻土是一种生物成硅藻土是一种生物成因的硅质沉积岩，主要矿物成份因的硅质沉积岩，主要矿物成份(chng fn)是蛋白石（是蛋白石（SiO2.nH2O）,其次是水云母、高岭土、有机质等。其次是水云母、高岭土、有机质等。一般二氧化硅的含量为一般二氧化硅的含量为7080，空隙度在空隙度在90左右。具有很强的吸附左右。具有很强的吸附性和良好的化学稳定性，适宜做易氧性和良好的化学稳定性，适宜做易氧化饲料

24、添加剂的载体。化饲料添加剂的载体。第38页/共55页第三十八页，共55页。2021-12-1339 （3）沸石粉）沸石粉 沸石是含水的碱或者沸石是含水的碱或者碱土金属铝硅酸盐矿物，品种很多，成碱土金属铝硅酸盐矿物，品种很多，成份变化份变化(binhu)大，但以二氧化硅为大，但以二氧化硅为主，一般含量为主，一般含量为60，理化性能稳定具，理化性能稳定具有较强的吸附性能，适宜作微量元素、有较强的吸附性能，适宜作微量元素、维生素添加剂的载体。维生素添加剂的载体。 （4）白陶土）白陶土 含二氧化硅含二氧化硅2080，具有稳定的理化性质，价格便宜。具有稳定的理化性质，价格便宜。 第39页/共55页第三十

25、九页，共55页。2021-12-1340（5）海泡石）海泡石 海泡石是一种具有层链结海泡石是一种具有层链结构的含水、富镁硅酸盐粘土矿物，二氧构的含水、富镁硅酸盐粘土矿物，二氧化硅含量化硅含量55左右左右(zuyu)，它的比表，它的比表面积大，吸附性强。面积大，吸附性强。（6）膨润土）膨润土 膨润土是一种以蒙脱石为膨润土是一种以蒙脱石为主要矿物成份的粘土岩。其主要化学成主要矿物成份的粘土岩。其主要化学成份是二氧化硅、三氧化二铝、水，它具份是二氧化硅、三氧化二铝、水，它具有很强的吸湿性和膨胀性，对液体和有有很强的吸湿性和膨胀性，对液体和有机质有一定的吸附能力。机质有一定的吸附能力。第40页/共55

26、页第四十页，共55页。2021-12-1341（7）麦饭石）麦饭石 据测定，麦饭石的主要据测定，麦饭石的主要成分是成分是SiO2和和Al2O3，分别占，分别占60.9%和和17.2%，具有多种晶体结构，电镜，具有多种晶体结构，电镜下呈鳞片多孔蜂窝下呈鳞片多孔蜂窝(fngw)结构，具结构，具有良好的吸附性。麦饭石容重与微量有良好的吸附性。麦饭石容重与微量元素相近，用它作为微量元素预混料元素相近，用它作为微量元素预混料载体可以减少分级现象，使用麦饭石载体可以减少分级现象，使用麦饭石没有静电现象。没有静电现象。第41页/共55页第四十一页，共55页。2021-12-1342 （二） 无机(wj)稀释

27、剂 无机稀释剂包括磷酸二无机稀释剂包括磷酸二氢钙、石灰石粉、贝壳粉、氢钙、石灰石粉、贝壳粉、高岭土、硫酸钠、食盐等。高岭土、硫酸钠、食盐等。对于稀释剂的要求强调粒度对于稀释剂的要求强调粒度(l d)、容重与微量成份接、容重与微量成份接近。近。 第42页/共55页第四十二页，共55页。2021-12-1343 (四) 生产上载体(zit)与稀释剂的选用 一般在生产高浓度单项预混料或生产复合预混料的不同活性组分间的容重差异大时，为保证微量组分的稳定性，改变混合性能(xngnng)，防止成品再分离，应选用载体。而用高浓度原料生产较稀浓度的预混料时选用稀释剂。第43页/共55页第四十三页，共55页。2

28、021-12-1344 1 . 维生素预混料 （1）载体的pH在6.57.5之间 ； （2）载体的水分越低越好，最好控制在%以下，不宜(by)超过%10%； （3）载体的粒度应该在30 80目之间。 第44页/共55页第四十四页，共55页。2021-12-1345 （4）脱脂米糠、麸皮承载性能最好，砻糠、次粉次之，玉米粉较差。特别是玉米粉颗粒较粗时，承载性能尤其不佳，多作为(zuwi)稀释剂来使用。 （5）对于如VB12、叶酸等用量极少的原料，必须事先予以稀释。 （6）通常加入一定量的二氧化硅(0.3% 0.5%)来增强流动性，防止结块。.第45页/共55页第四十五页，共55页。2021-12

29、-1346 2 .矿物(kungw)元素预混料（1）多选用容重相近的石灰石粉、沸石粉、石膏粉、贝壳粉等无机物做载体或稀释剂； （2）一定要注意各种微量矿物元素之间的平衡； （3）对于(duy)痕量元素，铬、硒、钴等，要逐级混合；（4）脱脂米糠、稻壳粉等使用量也较多。第46页/共55页第四十六页，共55页。2021-12-1347 3 . 复合(fh)预混料 生产复合预混料时，需要选择承载能力强的载体。虽然麸皮、砻糠、脱脂米糠、大豆皮粉等容重比矿物微量元素轻得多，但其表面粗糙，承载能力强，与这些微量元素混合后，容重发生改变，不易(b y)发生分离；而且，这些有机载体纤维含量高，对维生素等成份的稳定性没有影响，可以保证产品的质量，故常用这类物质做复合预混料的载体。那些容重大、pH高的无机载体和稀释剂不宜使用。第47页/共55页第四十七页，共55页。2021-12-1348三 . 吸附剂 一 . 吸附剂的概念(ginin) 吸附剂又叫吸收剂，作用是使活性成分附着在其表面，使液态微量成分变成固态化合物，从而有利于均匀混合。第48页/共55页第四十八页，共55页。2021-12-1349 二 . 吸附剂的种类(zhngli) 常用的吸附剂也分为有机物