水产动物营养与饲料学第一章水产动物营养原理思考题

1、水产动物营养与饲料学水产动物营养与饲料学第一章第一章 水产动物营养水产动物营养原理思考题原理思考题39404142434445464748495051525455565758596061626364656667686970717273747576脂类有那些生理功用？脂类在鱼、虾体内是如何消化吸收和代谢的？鱼虾对脂肪的额吸收利用作用受到那些因素的影响？维生素 E 和胆碱对脂肪的吸收有何关系，脂肪肝是如何形成的？鱼类对脂肪的适宜需要量是多少？其需要量受到那些因素的影响？对虾对脂肪的适宜需要量是多少？鱼、虾类的必需脂肪酸有那几种？不同的鱼对几种必需脂肪酸的需要量是否一致？试举例说明淡水鱼与海水鱼对所

2、需要的必需脂肪酸有什么不同？为什么？饲料中缺乏必需脂肪酸时，鱼类会出现什么病症？鱼类对必需脂肪酸的适宜需要量是多少？对虾对必需脂肪酸的适宜需要量是多少？磷脂在鱼、虾营养中起到什么作用。鱼、虾对其需要量是多少？胆固醇对虾的营养作用有那些？对虾对胆固醇的适宜需要量是多少？氧化脂肪对鱼、虾会带来什么危害，如何防止油脂的氧化酸败？53 维生素有那些特点？维生素如何分类？有那些维生素？维生素 A 有何生理功用？维生素A1与维生素A2有什么区别？鱼、虾缺乏维生素A会产生什么缺乏症？维生素 D 有什么生理功用？鱼虾类缺乏维生素 D 会出现什么病症？维生素 E 有什么生理功用？鱼虾类缺乏维生素 D 会出现什么

3、病症？维生素 K 有什么生理功用？鱼虾类缺乏维生素 D 会出现什么病症？维生素B1 在动物的代谢中起到什么作用？在饲料中缺乏维生素B1 对鱼、虾的生长产生什么影响？维生素B2 在动物的代谢中起到什么作用？在饲料中缺乏维生素B2 对鱼、虾的生长产生什么影响？维生素B3又名什么？在代谢中有何作用，缺乏维生素B3对鱼、虾的生长产生什么影响？维生素B5又名什么？在体内起何作用，鱼缺乏维生素B5对鱼、虾会出现什么病症？维生素B6又名什么？在体内起何作用，鱼和虾缺乏维生素B6对鱼、虾会出现什么病症？生物素在体内起什么作用，鱼、缺乏生物素出现什么病症？叶酸由那几种化合物缩合而成的？有什么生物功用？缺乏叶酸，

4、鱼会出现什么病症？维生素B 12 为什么又被称为氯钴素，它还有那些衍生物 具有同样活性？维生素B12 有那些生物功用，鱼会产生那些缺乏症？维生素C 有那些生物功用，鱼、虾如果缺乏维生素C会产生那些缺乏症？引起维生素缺乏有那些因素？影响鱼类对维生素需要量有那些因素？什么是抗维生素，其拮抗机理是什么？矿物质是如何分类的？ 通常所说的矿物质指那些元素？钙磷的生理功用是什么，它在何处沉积？骨中的钙、磷如何进行动态平衡的？鱼虾缺乏钙、磷会产生病症？镁对鱼、虾有那些生理功用，缺乏镁 鱼、虾会产生什么病症？钾、钠、 氯对鱼、虾各有什么生理功用？当钾、钠、 氯缺乏或过多时鱼、虾是怎样进行调节的？铁对鱼、虾有那

5、些生理功用，缺乏铁 鱼、虾会产生什么病症？77 铜对鱼、虾有那些生理功用，当饲料中铜缺乏或过量时会产生什么病症？78 锌对鱼、虾有那些生理功用？鱼对锌是如何吸收和维持平衡的？缺锌时鱼会产生什么症状？79 锰对鱼、虾有那些生理功用，缺乏锰时鱼会产生什么病症？80 钴对鱼、虾有那些生理功用，缺乏钴时鱼会产生什么病症？81 硒对鱼、虾有那些生理功用，缺乏硒时鱼会产生什么病症？82 碘对鱼、虾有那些生理功用，缺乏碘时鱼会产生什么病症？83 鱼、虾对矿物质的吸收与水的环境有什么关系？84 影响鱼、虾对矿物质的吸收有那些因素，试详加说明85 饲料中钙、磷的利用率受到那些条件的影响？如何促进鱼、虾对饲料中钙

6、、磷的吸收和利用？86 鱼、虾对钙、磷的需要量是多少？适宜的钙、磷比各是多少？87 鱼、虾对钠、钾、氯 、镁的需要量各是多少？88 鱼、虾对铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒的需要量各是多少？89 研究能量营养的意义何在？90 为什么鱼、虾的能量需要量低于恒温饲养动物？91 饲料中蛋白质、脂肪、糖在体内氧化时产生多少能量？92 什么是总能？总能怎样测定？93 什么是消化能？什么是表观消化能和真消化能？94 消化能的测定有那些方法？如何测定？95 什么是代谢能？如何测定？96 鱼的排泄物如何收集？97 什么是净能？如何测定？98 什么是标准代谢？鱼的标准代谢与鱼的体重之间存在何种关系？99 什么是活动代

7、谢？什么是活泼代谢？两者有何区别？100 什么是体增热？以蛋白质、脂肪、糖类 来喂鱼，所产生的体增热是否相等？为什么不同？101 鱼类的能量代谢直接法是如何测定的？102 间接法测定鱼类能量代谢的原理是什么？怎么进行额定？103 什么是呼吸商？ 如何测定？104 什么是能量蛋白比？能量和蛋白之间存在什么关系？研究鱼类饲料中适宜能量蛋白比有何实际意义？105 研究营养物质之间的相互关系有和重要意义？106 蛋白质、脂肪和糖类在体内是如何互相转化的？107 在配制配合饲料时应如何考虑饲料中蛋白质、脂肪和糖类的相互作用？试举例说明其相互作用。108 饲料中必需氨基酸之间如何相互影响的？109 维生素是如何影响蛋白质的消化吸收和利用的？110 维生素对糖类和脂肪的代谢有何影响？111 矿物质对蛋白质、脂肪、和糖类