第06章农产品成本与价格统计PP

1、1农民不懂经济规律，看到肉价下降卖猪崽，看到肉价上升多养猪，每次都踏错节拍，赚不到钱还会赔本 “豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”到 “糖高宗”、“油不得”、“苹什么”，农副产品价格一直居高不下，土豆、鸡蛋、白酒、方便面、大米和棉花也纷纷加入涨价大军。 2第六章第六章 农产品农产品成本成本与与价格价格统计统计农产品成本和农产品价格是农产品成本和农产品价格是影响农产品效益影响农产品效益的一对变量。的一对变量。农产品成本是农产品成本是制定产品价格的主要依据和最低经济界限制定产品价格的主要依据和最低经济界限。农产品价格农产品价格直接影响农民收入和农业积累直接影响农民收入和农业积累，影响农业，影响农业再

2、生产和工再生产和工农关系农关系。第一节第一节 农产品成本统计农产品成本统计主要任务主要任务 搜集整理搜集整理农产品成本农产品成本资料资料，分析研究分析研究农产品成本的社会农产品成本的社会 平均平均水平及其变化水平及其变化情况，为情况，为制定制定合理的农产品合理的农产品价格提供价格提供 可靠依据可靠依据，为，为调整调整农村产业农村产业结构结构和农业生产和农业生产布局布局提供指提供指 导，为导，为提高经济效益寻求途径提高经济效益寻求途径。农业总产值农业总产值 W=C+V+m农业净产值农业净产值 W-C=V+m农产品成本农产品成本 Z=C+V=W-m3一、农产品成本的概念和特点一、农产品成本的概念和

3、特点 (一一)农产品成本的概念农产品成本的概念农产品成本农产品成本 是以是以货币表现货币表现的生产农产品所的生产农产品所消耗的物质资料费用消耗的物质资料费用与与 人工费用人工费用之和。农产品成本包括之和。农产品成本包括物化劳动物化劳动的价值的价值(C) 即农产品生产过程中所消耗的物质资料的价值。即农产品生产过程中所消耗的物质资料的价值。农农 业劳动者业劳动者必要劳动所创造的价值必要劳动所创造的价值(V)，即补偿劳动者，即补偿劳动者个个 人及家属生活所必需的生活资料价值和劳务价值之人及家属生活所必需的生活资料价值和劳务价值之 和，和，C十十V就是农产品成本。就是农产品成本。成本分类成本分类 有个

4、别成本与社会成本之分。有个别成本与社会成本之分。个别成本个别成本 是是各农业生产单位各农业生产单位的农产品生产成本。反映的农产品生产成本。反映该单位该单位农农 产品生产的产品生产的费用水平费用水平，是表明农业企业经济效益的一，是表明农业企业经济效益的一 个重要指标。个重要指标。 社会成本社会成本 是生产是生产某种农产品的社会必要劳动消耗某种农产品的社会必要劳动消耗，即生产某种，即生产某种 农产品所需的农产品所需的社会平均成本社会平均成本。社会成本是。社会成本是制定和调整制定和调整 农产品价格的重要依据农产品价格的重要依据。社会平均成本是社会平均成本是个别成本个别成本 的抽象。劣等地为社会必要成

5、本的抽象。劣等地为社会必要成本4(二二)农产品成本的特点农产品成本的特点 与工业产品成本比较，农产品成本具有如下特点：与工业产品成本比较，农产品成本具有如下特点：1农产品成本受自然条件影响大农产品成本受自然条件影响大 农业生产是经济再生产和自然再农业生产是经济再生产和自然再 生产相结合的生产活动，自然条件好的年份，土壤生产相结合的生产活动，自然条件好的年份，土壤 肥力高的地区，农产品产量高，成本就低。肥力高的地区，农产品产量高，成本就低。2农产品成本应以劣等地，中等经营管理水平的产品成本为基础农产品成本应以劣等地，中等经营管理水平的产品成本为基础 为了为了保证经营劣等土地的农业生产单位也能顺利

6、地保证经营劣等土地的农业生产单位也能顺利地 进行再生产进行再生产，作为制订价格依据的农产品成本，应，作为制订价格依据的农产品成本，应 以耕种劣等土地的中等经营管理水平的农业生产单以耕种劣等土地的中等经营管理水平的农业生产单 位的成本为基础位的成本为基础。3农业生产周期长并有较强的季节性农业生产周期长并有较强的季节性 一般要在一个农业生产年度一般要在一个农业生产年度 或一个生产过程结束后才能进行或一个生产过程结束后才能进行。大型的农建工程。大型的农建工程 需要在需要在各年度之间或各种农产品之间分摊各年度之间或各种农产品之间分摊费用。费用。4.土地成本的计算较为复杂：包括流转地租金和自营地机会成本

7、，土地成本的计算较为复杂：包括流转地租金和自营地机会成本，流转地和自营地划分不清。流转地和自营地划分不清。55活劳动消耗的计算具有多样性和复杂性活劳动消耗的计算具有多样性和复杂性 国营农业企业职工的活劳动消耗国营农业企业职工的活劳动消耗可可以以 按工资标准计算。集体和农民家庭自营农业的劳动报酬采用以下按工资标准计算。集体和农民家庭自营农业的劳动报酬采用以下 方法核算。方法核算。 (1)用国家统一工价计算用工折价用国家统一工价计算用工折价 有关部门规定有关部门规定全国统一工价，在较长时期内全国统一工价，在较长时期内 作为计算用工折价的作为计算用工折价的标准标准。(如如84年为年为1.5元，元，9

8、1年调整为年调整为2.9元元)全全 国统一工价计算农产品成本国统一工价计算农产品成本较准确地反映农产品的社会成本水平较准确地反映农产品的社会成本水平 为制订价格提供依据。为制订价格提供依据。也可以用来比较不同时期也可以用来比较不同时期、不同生产单位、不同生产单位 和不同农作物品种的成本水平。和不同农作物品种的成本水平。 (2)用劳动力再生产的社会必要费用作为计价标准用劳动力再生产的社会必要费用作为计价标准 劳动力再生产的社会必要费用劳动力再生产的社会必要费用 是劳动力再生产过程中所消耗的是劳动力再生产过程中所消耗的各种必要生活资料的费用支出各种必要生活资料的费用支出。 包括：包括：为恢复劳动者

9、体力、脑力消耗所必要的生活资料费用为恢复劳动者体力、脑力消耗所必要的生活资料费用 劳动者所赡养的家庭人口的必要生活资料费用支出；劳动者所赡养的家庭人口的必要生活资料费用支出；为提供为提供 熟练劳动者所必要的教育和训练费用。用劳动力再生产的社会必熟练劳动者所必要的教育和训练费用。用劳动力再生产的社会必 要费用要费用除以劳动日数除以劳动日数，即得每工工价。，即得每工工价。每工工价每工工价平均每个农民生活费支出平均每个农民生活费支出平均每个劳动力负担人口平均每个劳动力负担人口日历日数节假日日历日数节假日6二、农产品成本的内容及其调查二、农产品成本的内容及其调查 (一一)农产品成本的内容农产品成本的内

10、容农产品成本农产品成本 物质消耗费用物质消耗费用 直接生产费用直接生产费用(直接物耗费直接物耗费) 间接生产费用间接生产费用(间接物耗费间接物耗费) 人工费用人工费用 直接生产用工费直接生产用工费 (活劳动消耗费用活劳动消耗费用) 间接生产用工费间接生产用工费 土地成本：地租土地成本：地租,包括流转地租金和自营地折租包括流转地租金和自营地折租 以以种植业种植业为例，说明农产品成本的基本内容和项目为例，说明农产品成本的基本内容和项目1物质消耗费用物质消耗费用 (1)直接物质消耗费用直接物质消耗费用 可可直接计入直接计入作物生产成本中的费用。包括：作物生产成本中的费用。包括：种籽和秧苗费种籽和秧苗

11、费 指实际使用的指实际使用的自留和外购自留和外购种籽、种苗、秧苗等支种籽、种苗、秧苗等支 出出。外购按实际外购按实际价格计算，价格计算，自产按收购自产按收购价格计算。价格计算。农家肥和农家肥和化化肥费肥费 农家肥农家肥，参照参照农民投肥作价。农民投肥作价。化肥化肥及其他商品及其他商品 肥，按肥，按实购价格实购价格计算。计算。自治茵肥自治茵肥，按，按成本成本作价作价 绿肥绿肥，按种植成本分摊计算。，按种植成本分摊计算。塑料薄膜费塑料薄膜费 指生产过程中耗用的塑料薄膜，按指生产过程中耗用的塑料薄膜，按购入价格计算购入价格计算。7农药费农药费 购买的购买的按按购进价格购进价格计算，计算，自产的自产的

12、按按成本作价成本作价。租赁作业费包括畜力费、机械作业费、租赁作业费包括畜力费、机械作业费、排灌费排灌费 畜力费畜力费 用畜力用畜力工价乘以工价乘以耕畜使用耕畜使用天数天数来计算。来计算。机械作业费机械作业费 雇用机械雇用机械作业的，按作业的，按实际支付实际支付费用计算；费用计算；自有自有机械机械 作业的，按作业的，按实际成本实际成本计算。公式为：计算。公式为：排灌费排灌费 由由排灌站供水排灌站供水的按的按支付水费支付水费计算，由计算，由本村排灌机械本村排灌机械抽水抽水 的，按的，按实际开支实际开支计算，并按计算，并按各种农作物用水情况分摊各种农作物用水情况分摊。初制加工费初制加工费 指轧花、茶

13、叶加工、烘烤烟叶、生麻沤制等项开支。指轧花、茶叶加工、烘烤烟叶、生麻沤制等项开支。棚架材料费棚架材料费 指塑料大棚、黄瓜架等的指塑料大棚、黄瓜架等的架材费架材费。其他直接费用其他直接费用 指发生的以上项目指发生的以上项目未包括的直接物耗未包括的直接物耗费用。费用。 燃料动力费、技术服务费、工具材料费、修理维护费燃料动力费、技术服务费、工具材料费、修理维护费畜力工价畜力工价=耕畜总支出耕畜总支出(饲料饲料、饲草、饲草费费十耕畜十耕畜医疗医疗费十费十饲养用具饲养用具和和套具购置及套具购置及修理费修理费十十耕畜折旧耕畜折旧费十饲养费十饲养用工作价用工作价十十)耕畜总耕畜总收入收入(畜类作价畜类作价十

14、繁殖十繁殖幼畜作价幼畜作价十十)耕畜耕畜出勤总天数出勤总天数(属于种属于种植业作工植业作工出勤天数出勤天数)农业机械作业费农业机械作业费=自有农业机械总支出自有农业机械总支出(机械机械折旧费折旧费十十零件购置零件购置及修理及修理费十费十燃料及润滑油费燃料及润滑油费十其他支出十其他支出)其它作业应摊费其它作业应摊费8(2)间接物质消耗费用间接物质消耗费用间接物质消耗费用间接物质消耗费用 指指与多种作物有关，需分摊与多种作物有关，需分摊计入成本的费用。计入成本的费用。固定资产固定资产折旧费折旧费 固定资产按统一折旧率计算折旧费，固定资产按统一折旧率计算折旧费，先在先在各部各部 门门分摊，再在分摊，

15、再在各作物各作物中分摊。中分摊。初期生产费用初期生产费用分摊分摊 指山林作物在指山林作物在成林、结果之前成林、结果之前，没有收入的，没有收入的 幼树管理阶段幼树管理阶段的费用。按各种作物的费用。按各种作物不同的收不同的收 益年限分摊益年限分摊计入当年产品生产成本内。计入当年产品生产成本内。小农具购置小农具购置修理费修理费 指农民自购的，指农民自购的，单价单价在在50元元以下以下且使用且使用年限年限 在在2年以下年以下的农具、工具、用具的费用。根据的农具、工具、用具的费用。根据 实际情况实际情况一次或分期计入一次或分期计入产品成本。修理费产品成本。修理费 指修理农机具、生产设备和生产用房等费用。

16、指修理农机具、生产设备和生产用房等费用。管理费管理费及其他间接费用及其他间接费用 指用于指用于经营管理经营管理方面的开支，加方面的开支，加办公文办公文 具、帐册及差旅费具、帐册及差旅费等。等。其他间接其他间接费用指费用指 上述各项目外的开支，如上述各项目外的开支，如借款利息借款利息等。等。销售费用销售费用 指为销售农产品而发生的各种费用。指为销售农产品而发生的各种费用。财务费、税金和保险费财务费、税金和保险费 18692活劳动消耗费用活劳动消耗费用(1)直接直接生产用工报酬生产用工报酬 指与指与农产品生产过程直接有关农产品生产过程直接有关的用工报酬。的用工报酬。 包括：包括：播种前翻耕、整地用

17、工、种籽准备与播播种前翻耕、整地用工、种籽准备与播 种、施肥、排灌、田间管理、农产品收获、初种、施肥、排灌、田间管理、农产品收获、初 制加工制加工等用工等用工和其他用工。和其他用工。(2)间接间接生产用工报酬生产用工报酬 指指与几个生产部门或几种作物有关与几个生产部门或几种作物有关，需要分，需要分 摊的用工报酬。具体包括：摊的用工报酬。具体包括： 初期初期生产用工分摊生产用工分摊 指与指与“初期生产费用初期生产费用”相对应发生的用工相对应发生的用工。 按各种作物按各种作物不同的收益年限分摊不同的收益年限分摊记入成本。记入成本。 积积 肥肥 用用 工工 指沤腐杂草指沤腐杂草、挖塘泥等挖塘泥等耗用

18、的工时耗用的工时。根据各种根据各种 作物施肥量分摊作物施肥量分摊。 经营管理经营管理用工用工 指对指对村干部、农业技术员补贴村干部、农业技术员补贴用工等。用工等。 其他其他间接用工间接用工 指农具修理、水利工程维修指农具修理、水利工程维修等用工等用工。 农产品农产品销售销售用工用工 指为销售农产品而耗费指为销售农产品而耗费的工日的工日。工工 日日 指一个指一个中等劳动力中等劳动力出勤一天所完成的工作量。出勤一天所完成的工作量。人工费用人工费用 用用各种用工乘每工工价各种用工乘每工工价即为农产品生产人工费用。即为农产品生产人工费用。10(二二)农产品成本调查方法农产品成本调查方法1.确定调查确定

19、调查品种品种 调查品种应是调查品种应是当地生产较多当地生产较多，国家国家收购量较大收购量较大品种品种 调查调查与粮食有比价关系与粮食有比价关系的经济作物的生产成本时的经济作物的生产成本时 应当应当同时调查当地主要粮食的生产成本同时调查当地主要粮食的生产成本，以便进，以便进 行全面的观察比较。行全面的观察比较。2选好选好调查点调查点 代表性。代表性。根据不同的调查品种，选择根据不同的调查品种，选择自然条件自然条件、 经营管理、产量收益能代表经营管理、产量收益能代表上、中、下水平的调上、中、下水平的调 查户或单位。查户或单位。 数量要适当。数量要适当。各地调查点的具体数目，各地调查点的具体数目，要

20、根据要根据 需要和力量需要和力量，因地制宜因地制宜地确定。地确定。 稳定性。稳定性。对调查品种，调查点从长远考虑，要对调查品种，调查点从长远考虑，要 有相对的稳定性，以便有相对的稳定性，以便保持连续性和可比性保持连续性和可比性。 被调查单位或调查户人员被调查单位或调查户人员素质要符合要求素质要符合要求。有有 能力承担能力承担资料资料登记登记和简单和简单核算核算工作工作，如实反映情况。如实反映情况。113采取科学的调查方法采取科学的调查方法 (1)一次性调查一次性调查 根据根据所需调查的品种所需调查的品种，调查人员，调查人员选择具有代表性的选择具有代表性的 生产单位和农户生产单位和农户，在年终，

21、在年终分配或收获完毕分配或收获完毕后进行资后进行资 料料核算和座谈访问核算和座谈访问，一次性取得资料，计算成本。，一次性取得资料，计算成本。 (2)经常性调查经常性调查 在选定的农产品成本调查点上建立农产品成本的在选定的农产品成本调查点上建立农产品成本的经经 常登记制度常登记制度，在农产品生产，在农产品生产过程中过程中，把各项用工和，把各项用工和 费用支出费用支出及时登记及时登记下来，使农产品成本调查建立在下来，使农产品成本调查建立在 比较比较准确可靠准确可靠的基础上。的基础上。4科学设计农产品调查表科学设计农产品调查表 科学统一科学统一的农产品的农产品调查表调查表是准确计算农是准确计算农 产

22、品成本的重要方面。下面列出种植业产品产品成本的重要方面。下面列出种植业产品物质费物质费 用和用工计算表形式用和用工计算表形式。12表表151 种植业产品单位种植业产品单位物质费用物质费用调查表调查表项项 目目单位单位品种名称品种名称小麦小麦玉米玉米直直接接生生产产费费用用 1.种子费种子费2.肥料肥料费费其中：化肥其中：化肥3.农药农药费费4.畜力畜力费费5.机械机械作业费作业费6.排灌费排灌费7.初制加工费初制加工费8.其他其他直接费用直接费用小小 计计 元元元元元元元元元元元元元元元元元元元元 间间接接生生产产费费用用 1.固定资产固定资产折旧折旧费费2.小农具小农具购置购置费费3.修理修

23、理费费4.农田农田基建基建费费5.管理管理及其他间接费及其他间接费小小 计计 元元元元元元元元元元元元 每亩物质费用合计每亩物质费用合计 元元 附附记记1.每公顷使用每公顷使用畜工畜工数数 2.每公顷每公顷种子种子用量用量3.每公顷每公顷化肥化肥用用量量 4.每公顷化肥每公顷化肥金额金额 个个公斤公斤公斤公斤元元 13表表152 种植业产品单位种植业产品单位用工用工调查表调查表项项 目目 品种名称品种名称 小麦小麦玉米玉米 直直接接生生产产用用工工 1.播前播前翻耕翻耕、整地整地用工用工2.种子准备与种子准备与播种播种用工用工3.中耕中耕除草用工除草用工4.施施底肥、追肥底肥、追肥用工用工5.

24、排灌排灌用工用工6.其他其他田间管理田间管理用工用工7.植保植保用工用工8.收获收获用工用工9.初制初制加工加工用工用工小小 计计 间间接接用用工工 1.集体积肥集体积肥用工用工2.经营管理经营管理用工用工3.农田基建农田基建用工用工4.其他间接用工其他间接用工小小 计计 每亩用工合计每亩用工合计 14三、农产品成本资料的整理与分析三、农产品成本资料的整理与分析(一一)农产品成本资料整理农产品成本资料整理农产品成本资料整理农产品成本资料整理 通过对原始资料的通过对原始资料的审核、核实和计算审核、核实和计算，得出，得出 代表代表调查点成本调查点成本水平的水平的个别成本个别成本，并在个别，并在个别

25、 成本的基础上成本的基础上汇总整理汇总整理出出县以上县以上各级的各级的社会社会 成本。成本。整理整理过程过程 根据各种根据各种原始凭证原始凭证，通过与农民，通过与农民座谈，算帐座谈，算帐等方式，逐笔查对等方式，逐笔查对核核 实实农产品农产品成本费用登记单成本费用登记单上记载的各项上记载的各项开支开支。1) 按照按照成本项目成本项目进行进行分类分类，算出算出各项各项费用费用金额。金额。2) 对各项对各项间接费用间接费用，按规定分摊方法按规定分摊方法，算出算出分摊到成本中的费用分摊到成本中的费用金额金额3) 对各种对各种农事活动前用工农事活动前用工量，要量，要核实核实用工用工登记单登记单记载的记载

26、的劳动时间劳动时间， 计算计算出出各项活劳动各项活劳动的的用工用工日数日数1) 按照按照用工项目分类用工项目分类汇总汇总出各项出各项费用的工日数费用的工日数；2) 对对间接用工间接用工，要根据规定的，要根据规定的分摊分摊方法，计算出分摊的方法，计算出分摊的工日数工日数。3) 以一个以一个调查点内调查户的平均成本作为调查点内调查户的平均成本作为调查点的调查点的个别成本个别成本，即用，即用 加权平均法计算出加权平均法计算出代表调查点成本水平的代表调查点成本水平的每公顷物质费用每公顷物质费用和和每公每公 顷人工费用顷人工费用。1) 由由个别成本平均求得社会成本个别成本平均求得社会成本。1)15(二二

27、)农产品成本的主要统计指标农产品成本的主要统计指标 1单位面积生产成本和单位产品生产成本单位面积生产成本和单位产品生产成本 单位单位面积面积生产成本生产成本 指每公顷农作物所消耗的费用。指每公顷农作物所消耗的费用。 单位单位产品产品生产成本生产成本 指每公斤或每百公斤农产品所消耗的费用。指每公斤或每百公斤农产品所消耗的费用。 每公每公顷顷主产品主产品成本每公顷生产成本成本每公顷生产成本每公顷每公顷主产品主产品产值产值每公顷每公顷主副产品主副产品产值产值每每公斤公斤或每百公斤或每百公斤主产品主产品成本成本=每公顷每公顷主产品主产品成本成本(元元)每公顷每公顷主产品主产品产量产量(公斤或百公斤公斤

28、或百公斤)每公顷生产成本每公顷每公顷生产成本每公顷物质物质费用十每公顷费用十每公顷用工用工折价折价162单位面积总成本和单位产品总成本单位面积总成本和单位产品总成本 单位面积单位面积总成本总成本 指每亩农作物生产过程中耗费的资金、指每亩农作物生产过程中耗费的资金、劳动力和土地等所有资源的成本。劳动力和土地等所有资源的成本。单位产品总成本单位产品总成本 指每公斤或每百公斤农产品所消耗总指每公斤或每百公斤农产品所消耗总成本费用。成本费用。每公斤或每百公斤主产品总成本每公斤或每百公斤主产品总成本=每公斤或每百公斤主产品产值每公斤或每百公斤主产品产值* 每亩每亩总成本总成本每亩主产品每亩主产品产值产值

29、每亩总成本每亩生产成本十每亩土地成本每亩总成本每亩生产成本十每亩土地成本=每亩物质与服务费用每亩物质与服务费用+每亩人工成本每亩人工成本+每亩土地成本每亩土地成本173单位面积净利润和单位面积成本净利润率单位面积净利润和单位面积成本净利润率 单位面积净利润单位面积净利润 单位面积单位面积总产值总产值扣除扣除产品生产总产品生产总成本成本 后就是单位面积纯收益。后就是单位面积纯收益。单位面积成本单位面积成本净利润净利润率率 单位面积单位面积净利润净利润与产品生产成本与产品生产成本的的 比率，就是单位面积成本比率，就是单位面积成本净利润净利润率，它反率，它反 映每投入一元映每投入一元(或百元或百元)

30、成本能取得多少净成本能取得多少净利润利润 ，它是一个衡量农产品生产经济效益，它是一个衡量农产品生产经济效益 高低的相对指标。高低的相对指标。每公顷成本净利润率每公顷成本净利润率每公顷每公顷净利润净利润 (元元)每公顷生产成本每公顷生产成本(元或百元元或百元)每公顷每公顷净利润净利润 每公顷总产值每公顷总成本每公顷总产值每公顷总成本184每百元产值每百元产值物质费用或生产成本物质费用或生产成本 每百元产值物质费用（服务费用）或生产成本每百元产值物质费用（服务费用）或生产成本 每公顷每公顷物质费用物质费用（服务费用）（服务费用）或每公顷生产成本与每公顷总或每公顷生产成本与每公顷总产值的比率产值的比

31、率，就是每百元产值物质费用或生产成本，就是每百元产值物质费用或生产成本，它反映每生产一百元产值，需要耗费的物质费用它反映每生产一百元产值，需要耗费的物质费用（服（服务费用）务费用）或生产成本。或生产成本。成本利润率成本利润率=净利润净利润/总成本总成本p173每百元产值物质费用每百元产值物质费用（书中为正指标）（书中为正指标）每公顷物质费用每公顷物质费用(元元)每公顷总产值每公顷总产值(百元百元)每百元产值生产成本每百元产值生产成本（书中为正指标）（书中为正指标）= 每公顷生产成本每公顷生产成本(元元)每公顷总产值每公顷总产值(百元百元)每公顷生产成本每公顷每公顷生产成本每公顷物质物质费用十每

32、公顷费用十每公顷用工用工折价折价19(三三)农产品成本资料分析农产品成本资料分析 p1931农产品成本农产品成本构成构成分析分析 农产品成本主要由农产品成本主要由物质费用和用工折价物质费用和用工折价两两 部分构成。部分构成。每部分每部分又由又由若干具体项目构成若干具体项目构成。研究研究农农 产品成本的产品成本的构成构成，寻求节约寻求节约开支，开支，降低成本的途降低成本的途 径，对于提高农业生产的经济效益具有重要意义。径，对于提高农业生产的经济效益具有重要意义。2农产品成本农产品成本动态动态分析分析 计算计算单项单项农产品成本动态指标农产品成本动态指标(zlz0100) 和和综合综合农产品成本动

33、态指标农产品成本动态指标(zlqlz0ql100) 来进行动态分析。来进行动态分析。3农产品成本农产品成本计划完成计划完成情况分析情况分析 计算计算单项单项农产品成本计划完成百农产品成本计划完成百 分比分比(zlzn)与与综合综合农产品计划完成百分比农产品计划完成百分比(z1q1 znql)两项指标进行分析。两项指标进行分析。4.农产品成本农产品成本因素因素分析分析 因素分析可因素分析可寻求降低农产品成本的关键因素寻求降低农产品成本的关键因素 以提高经济效益。如单位面积以提高经济效益。如单位面积费用支出费用支出和单位面积和单位面积产产 量量对农作物产品对农作物产品成本的影响成本的影响，每头牲畜

34、饲养，每头牲畜饲养费用支出费用支出 和畜产率和畜产率对动物饲养业产品对动物饲养业产品成本的影响成本的影响等分析。等分析。5.不同单位之间农产品成本的对比分析不同单位之间农产品成本的对比分析 20表表123 种植业产品生产成本与收益调查表种植业产品生产成本与收益调查表 项项 目目 单位单位 指标顺序号及关系指标顺序号及关系 作物名称作物名称 小麦小麦调查县数调查县数个个1调查户调查户(组组)数数户户2调查面积调查面积公顷公顷3 每每亩亩 产量产量主产品主产品副产品副产品 公斤公斤公斤公斤45 产值产值合计合计主产品主产品副产品副产品 元元元元元元6=7+878物质费用物质费用用工作价用工作价劳动

35、日劳动日劳动日工价劳动日工价总生产成本总生产成本税金税金净产值净产值减税纯收益减税纯收益成本纯收益率成本纯收益率 元元元元元元元元元元元元元元元元元元910=1112111213=9+101415=6-916=6-9-1417=1613100%21项项 目目 单位单位 指标顺序号及关系指标顺序号及关系 作物名称作物名称每百元每百元 产产 值值 物质费用物质费用生产成本生产成本 元元 元元 18=9610019=136100小麦小麦9物质费物质费用用6产值产值每每 50公公 斤斤 主产品主产品 生产成本生产成本含税生产成本含税生产成本平均出售价格平均出售价格 元元 元元 元元 20=192210

36、021=144100+2022=7410013总生总生产成本产成本每 百 元每 百 元做分母，做分母，分子分子100每劳动日每劳动日 主产品产量主产品产量净产值净产值 公斤公斤元元 23=41124=151114税金税金7 主 产主 产品品产值产值4 主 产主 产品品产 量产 量11 劳 动劳 动日日主主产产品按品按牌牌价价算算 平均收购价格平均收购价格标 准 品 收 购 价标 准 品 收 购 价格格每亩产值每亩产值每亩净产值每亩净产值每 亩 减 税 纯 收每 亩 减 税 纯 收益益每劳动日净产每劳动日净产值值 元元/ 50公斤公斤元元/ 50公斤公斤元元元元元元元元252627=254100

37、+828=27-929=27-13-1430=281115净 产净 产值值11劳动劳动日日8副产品副产品9物质费物质费用用 附：每亩成本外支出附：每亩成本外支出 商品粮商品粮(油油)实际售价实际售价 商品率商品率 元元元元/ 50公斤公斤%31323322第二节第二节 农产品价格统计农产品价格统计农产品价格统计的任务产品价格统计的任务 准确准确搜集、整理搜集、整理各种农产品价格的统计各种农产品价格的统计资资 料料；科学；科学分析分析农产品的各种农产品的各种差价、比价差价、比价情况及其情况及其合理合理 性性；正确；正确编制编制农产品农产品价格指数价格指数，认真，认真研究研究各种农产品各种农产品价

38、价 格变格变 动的动的趋势与程度趋势与程度，为各级部门和企业，为各级部门和企业经营经营单位提供单位提供 参考参考。 一、农产品价格一、农产品价格调查调查 农产品价格调查农产品价格调查必须必须注意三点注意三点：第一第一 注意农产品价格的注意农产品价格的代表性和可比性代表性和可比性。由于农产品。由于农产品种类繁多种类繁多， 地区广地区广阔，应选择阔，应选择典型地区有代表性典型地区有代表性的品种作为调查对象。的品种作为调查对象。第二第二 农产品价格登记农产品价格登记项目应详尽项目应详尽。每次价格。每次价格变动的日期变动的日期，变动前变动前 的价格、变动后的价格、变动的幅度以及变动的原因的价格、变动后

39、的价格、变动的幅度以及变动的原因等，以等，以 便进行分析研究。便进行分析研究。第三第三 调查农产品价格调查农产品价格要连续要连续。为了研究为了研究农产品价格农产品价格变动的趋势变动的趋势， 应固定调查点应固定调查点，系统地记录，系统地记录各个时期各个时期主要农产品的价格资料。主要农产品的价格资料。 23二、农产品价格资料的二、农产品价格资料的整理整理 价格资料整理价格资料整理 由只能说明由只能说明某一地点、某一时间、某一品种的某一地点、某一时间、某一品种的价格价格 水平的资料，水平的资料，整理成整理成能说明能说明某一地区、某一时期、某一地区、某一时期、 某一类或全部某一类或全部主要农产品的价格

40、水平的资料。主要农产品的价格水平的资料。1简单算术平均法简单算术平均法 把把某一时期内某一时期内某种某种农产品在农产品在各个时点或地点各个时点或地点(静态静态)上上的价格的价格相加相加，然后，然后除以项数除以项数就得出简单平均价格。就得出简单平均价格。 PPn2序时序时平均法（平均法（间断点间断点） 根据各个时点的价格，计算根据各个时点的价格，计算序时序时平均数平均数的方法求得。的方法求得。 上述两种上述两种方法都是假定方法都是假定某种某种农产品在各时点各地区上的农产品在各时点各地区上的购购 (销销)量量相同相同或或波动不波动不大大的条件下运用，计算出来的平均价格的的条件下运用，计算出来的平均

41、价格的代表性较差代表性较差。12121121nPPPPPnn243按购按购(销销)日数加权日数加权算术平均法算术平均法 是以是以某种某种农产品农产品价格价格调整前调整前后的后的 购购(销销)日数作权数日数作权数来计算平均价格。（来计算平均价格。（day）4按购按购(销销)量加权算量加权算术平均法术平均法 它是以某种农产品在它是以某种农产品在不同时点或地不同时点或地 点上点上的的购购(销销)量为权数量为权数，来计算，来计算该种该种农产品在某一农产品在某一 时期或某一时点的平均价格。时期或某一时点的平均价格。 式中：式中：Q为购为购(销销)量。量。5混合混合平均法平均法 直接以直接以某一类不同商品

42、某一类不同商品的总购的总购(销销)额与总购额与总购(销销)量量 对比计算对比计算其类其类平均价格：平均价格：这种混合平均价格虽然这种混合平均价格虽然不能反映某种不能反映某种农产品价格水平的变动，但它农产品价格水平的变动，但它可以综合反可以综合反映某类映某类农产品价格的变动。农产品价格的变动。总日数销购日数销购调整后价格日数销购调整前价格)()()(PDPDQPQP量销该种农产品购额销某种农产品购)()(乙量销该类商品中甲商品购乙额销某类商品中甲商品购混合平均价)()(25三、农产品价格三、农产品价格指数的编制指数的编制农产品价格指数农产品价格指数 说明农产品价格说明农产品价格动态变化动态变化的

43、相对指标。的相对指标。按按 流流 转转 环环 节节 分分 农副产品农副产品收购价格收购价格指数、指数、批发物价批发物价指数、指数、零售物零售物 价价指数；指数；按按 对对 比基期比基期分分 定基定基物价指数和物价指数和环比环比物价指数；物价指数；按按 范范 围围 分分 单项单项农产品价格指数、农产品价格指数、类类指数和指数和总总指数。指数。1单项农产品价格指数单项农产品价格指数 也称也称个体个体物价指数，它物价指数，它只反映某一种只反映某一种农产农产 品价格变动的品价格变动的方向和程度方向和程度。公式为：。公式为： 某种某种农产品价格指数农产品价格指数 100 p1p0100 基期该种农产品价

44、格报告期某种农产品价格262类指数和总指数类指数和总指数 类指数是类指数是在单项指数的基础上在单项指数的基础上编制的，编制的，反映反映 某一类某一类农产品价格的综合变动方向和程度。农产品价格的综合变动方向和程度。 总指数是在类指数的基础上总指数是在类指数的基础上编制的，反映编制的，反映全全 部部农产品价格总水平的变动情况。农产品价格总水平的变动情况。 (综合综合指数公式指数公式) (加权加权调和平均数指数公式调和平均数指数公式) 式中：式中：P为收购价格，为收购价格，Q为收购量，为收购量，KPlP0。1011QPQPK11111QPKQPK27四、反映农产品价格的主要四、反映农产品价格的主要指

45、标及其分析指标及其分析 (一一)农产品农产品差价差价及其分析及其分析农产品差价农产品差价 指同一种农产品在流通过程中，由于指同一种农产品在流通过程中，由于购销地区、购销购销地区、购销 季节、购销环节以及产品质量不同季节、购销环节以及产品质量不同而引起的价格差异。而引起的价格差异。 1地区差价分析地区差价分析 农产品农产品地区地区差价差价 指同一种农产品在指同一种农产品在同一时间、不同地区价格之间同一时间、不同地区价格之间 的差额。侧重点是产地和集散地的差额。侧重点是产地和集散地(本地区货物集中本地区货物集中外运和外地货物外运和外地货物由此由此分散到区内各地的地方分散到区内各地的地方)收购价格的

46、差异。收购价格的差异。 地区差价率地区差价率 反映产地和集散地价格的差异反映产地和集散地价格的差异相对程度相对程度的统计指标。的统计指标。 地区差价形成的原因地区差价形成的原因 第一，不同地区第一，不同地区生产条件不同生产条件不同，生产同一种农产品，生产同一种农产品所需必所需必 要劳动量也不同要劳动量也不同；第二，产地到销地；第二，产地到销地距离不一距离不一，运输条件，运输条件 不同，所耗费的运杂费也不同。不同，所耗费的运杂费也不同。收购价格的地区差价集散地的收购价格产地收购价格收购价格的地区差价率(收购价格的地区差价/产地 收购价格)100282季节差价分析季节差价分析农产品农产品季节季节差

47、价差价 指同一种农产品的收购价格或销售价格，在同一指同一种农产品的收购价格或销售价格，在同一 市场市场不同季节不同季节的差额。的差额。 衡量季节差价合理的标准衡量季节差价合理的标准 有利于有利于鲜活农产品鲜活农产品的生产和贮藏；的生产和贮藏； 有利于有利于不同季节不同季节的均衡供应；的均衡供应； 有利于有利于生产者和供应者生产者和供应者的经济核算；的经济核算； 有利于有利于安排安排人民生活。人民生活。季节差价初上市价格旺市期价格季节差价率(季节差价旺市期价格)100293购销差价分析购销差价分析农产品购销差价农产品购销差价 指同一市场、同一时期的同种农产品指同一市场、同一时期的同种农产品收购价

48、格与收购价格与 销售价格销售价格之间的差额。之间的差额。 农产品购销差价要符合以下原则：农产品购销差价要符合以下原则： 第一，第一，等价交换等价交换原则。一方面要保证原则。一方面要保证农业生产农业生产在正常年景、合理经营前提在正常年景、合理经营前提 下有合理的收益，保证农业扩大再生产；另一方面要保证下有合理的收益，保证农业扩大再生产；另一方面要保证商业企业商业企业 在合理经营的前提下，流通费用能得到补偿，获得合理的利润，以在合理经营的前提下，流通费用能得到补偿，获得合理的利润，以 调动商业企业经营农产品的积极性。调动商业企业经营农产品的积极性。 第二，要根据不同农产品第二，要根据不同农产品对国

49、计民生关系的大小对国计民生关系的大小和产销供需情况和产销供需情况区别对待区别对待。 第三，要有利于国家收购农产品和正确处理第三，要有利于国家收购农产品和正确处理“三者三者”利益关系。利益关系。购销差价当地零售价格当地收购价格购销差价率(购销差价收购价格)100304批零差价分析批零差价分析农产品的批零差价农产品的批零差价 指同一农产品在同一市场、同一时间内，指同一农产品在同一市场、同一时间内，批发批发 价格与零售价格价格与零售价格之间的差额。之间的差额。 农产品批零差价农产品批零差价 必须有利于稳定市场物价和安定人民生活；必须有利于稳定市场物价和安定人民生活； 有利于正确处理批发商业和零售商业

50、的经济关系。有利于正确处理批发商业和零售商业的经济关系。批零差价零售价格批发价格批零差价率(批零差价批发价格)100315质量差价分析质量差价分析农产品质量差价农产品质量差价 指同一种农产品在同一时间、同一市场上，由指同一种农产品在同一时间、同一市场上，由 于质量不同而形成的价格差异。于质量不同而形成的价格差异。 标准品一般应标准品一般应选择选择产销量大、质量中等，生产比较正常的产品。产销量大、质量中等，生产比较正常的产品。农产品质量差价有农产品质量差价有品种差价、品质差价、等级差价、规模差价品种差价、品质差价、等级差价、规模差价多多种形式。种形式。分析农产品质量差价的分析农产品质量差价的目的

51、目的，就是观察农产品质量，就是观察农产品质量差价是否合理差价是否合理，有没有有没有贯彻贯彻按质论价、优质优价、劣质低价、同质同价的原则。按质论价、优质优价、劣质低价、同质同价的原则。质量差价非标准品价格标准品价格质量差价率质量差价/标准品价格10032(二二)农产品比价及其分析农产品比价及其分析 农产品比价农产品比价 是指在同一市场上、同一时期内是指在同一市场上、同一时期内各种不同农产品各种不同农产品收购收购 价格之间的比例关系。可分为农产品单项比价与农产价格之间的比例关系。可分为农产品单项比价与农产 品综合比价。品综合比价。1农产品单项比价农产品单项比价 指某指某一种一种农产品收购价格农产品

52、收购价格与另一种与另一种农产品收购农产品收购 价格之间的比例关系，如棉麦比价、粮猪比价价格之间的比例关系，如棉麦比价、粮猪比价 烟粮比价等。烟粮比价等。农产品单项比价某种农产品收购价格/另种农产品收购价格332农产品综合比价农产品综合比价 指某一类农产品与另一类农产品收购价格之间指某一类农产品与另一类农产品收购价格之间 的比例关系，如粮食作物与经济作物的比价，的比例关系，如粮食作物与经济作物的比价， 种植业产品与畜牧业产品的比价等。种植业产品与畜牧业产品的比价等。 合理的合理的农产品比价应该是相互农产品比价应该是相互交换的农产品交换的农产品的的价格比例与其价值比例大体一价格比例与其价值比例大体

53、一致致。由于目前技术和管理水平限制，还。由于目前技术和管理水平限制，还不能直接、准确地计量不能直接、准确地计量农产品的价值，农产品的价值，只能借助于农产品价值只能借助于农产品价值在货币形态上的转化形式来计量在货币形态上的转化形式来计量。因此，在实际工作。因此，在实际工作中，通常采中，通常采用以下四个指标用以下四个指标来分析农产品比价：来分析农产品比价： 每公顷净产值；每公顷净产值； 每每公顷公顷纯收益纯收益(税后纯收益税后纯收益)； 每个标准每个标准劳动力劳动力净产值；净产值； 每公顷赢利率每公顷赢利率(每公顷纯收益与公顷成本的比率每公顷纯收益与公顷成本的比率)。安排和调控农产品比价的基本原则

54、安排和调控农产品比价的基本原则：遵循价值规律要求的遵循价值规律要求的等价交换等价交换原则，尽量做到各种农产品的价格与其价值相适应，使原则，尽量做到各种农产品的价格与其价值相适应，使生产者生产者生产任何一种农产品，在正常年景、合理经营的前提下都有赢利生产任何一种农产品，在正常年景、合理经营的前提下都有赢利；以粮价为以粮价为中心中心的原则。粮食不仅是最基本的消费资料，也是稳定市场物价最重要的商品。的原则。粮食不仅是最基本的消费资料，也是稳定市场物价最重要的商品。要要考虑社会考虑社会对农产品的需求状况对农产品的需求状况。对急需的大宗基本消费、工业生产急需和出口创汇高。对急需的大宗基本消费、工业生产急

55、需和出口创汇高的农产品，的农产品，应给予应给予较高的比价较高的比价，以促进农业生产结构的优化，增加对社会的有效供给。，以促进农业生产结构的优化，增加对社会的有效供给。农产品综合比价 指数另一类农产品收购价格数某类农产品收购价格指34第三节 工农产品比价分析 研究目的研究目的 考察农民用一定数量的农产品能换回多少工业品；考察农民用一定数量的农产品能换回多少工业品； 工农产品交换的工农产品交换的数量比例与价值比例是否相适应数量比例与价值比例是否相适应； 价格比例与价值比例两者的价格比例与价值比例两者的变化趋势变化趋势如何。如何。一、工农产品比价的一、工农产品比价的计算方法计算方法工农产品比价工农产

56、品比价 指在同一市场、同一时期，指在同一市场、同一时期，农产品收购价格农产品收购价格和农村和农村 工业品零售价格工业品零售价格之间的比例关系。有单项比价和之间的比例关系。有单项比价和 综合比价之分。综合比价之分。(一一)工农业产品单项比价工农业产品单项比价 指农民出售一定数量的某种农产品可换回某种工业品的数量。指农民出售一定数量的某种农产品可换回某种工业品的数量。实际计算时，实际计算时，交换品必须是当地生产的主要产品交换品必须是当地生产的主要产品；被交换品必须是当地农民被交换品必须是当地农民消费的消费的主要主要工业品。工业品。农产品对工业品比价某种农产品收购价格(交换品)某种工业品零售价格(被

57、交换品)35(二二)工农业产品综合比价工农业产品综合比价 指各种农产品与各种工业品的指各种农产品与各种工业品的平均比价平均比价。因为各种商品的价格不能。因为各种商品的价格不能直接加总平均，故通过工农业产品直接加总平均，故通过工农业产品综合比价指数综合比价指数来表示。来表示。 工农业产品综合比价指数工农业产品综合比价指数 工农业产品综合比价指数工农业产品综合比价指数 式说明，在不同时期，农民换回式说明，在不同时期，农民换回等量工业产品等量工业产品所需所需付出付出农产品数量的变化农产品数量的变化； 式表明，在不同时期，农民用式表明，在不同时期，农民用等量农产品等量农产品所能所能换回换回工业品数量的变化工业品数量的变化。数农副产品收购价格总指数农村工业品零售牌价指数农村工业品零售牌价指数农副产品收购价格总指36 解释：工农业商品综合比价指数的计算有正指标公式解释：工农业商品综合比价指数的计算有正指标公式和逆指标公式。和逆指标公式。 逆指标是以农副产品收购价格指数为基数计算的，即：逆指标是以农副产品收购价格指数为基数计算的，即： 农产品与工业品综合比价指数农产品与工业品综合比价指数(负负) （农村工业品零售价格指数（农村工业品零售价格指数 /农副产品收购价格指数）农副产品收购价格指数） 100% 其经济内容是反映用工业品交换农副产品的比价其经济内容是反映用工业品交