无氧呼吸及实验 ppt课件

1、练习A1 1、概念：、概念： 生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过程。程。一、细胞呼吸的概念2、本质： 分解有机物，释放能量二、细胞呼吸的类型有氧呼吸主要方式有氧呼吸主要方式无氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸1 1、什么是有氧呼吸？、什么是有氧呼吸？有氧呼吸：细胞在氧气的参与下，有氧呼吸：细胞在氧气的参与下，经过酶的催化作用，把糖类等有机经过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过

2、程。水，同时释放大量能量的过程。而有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖2 2、有氧呼吸的总反响、有氧呼吸的总反响式：式：C6H12O6+6H2O+6C6H12O6+6H2O+6O2O26CO2+12H2O6CO2+12H2O+ +酶酶能量能量 1mol葡萄糖释放葡萄糖释放2870KJ，有，有1161KJ转移至转移至ATP合成合成38molATP细胞内有氧呼吸的过程无氧呼吸 4 4、什么是无氧呼吸？、什么是无氧呼吸？无氧呼吸：普通是指细胞在缺氧的条件下，经过无氧呼吸：普通是指细胞在缺氧的条件下，经过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物，同时释

3、放出少量能量的过程。底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸无无O2O2过程：过程：酒精酒精+CO2+CO2+少量能量少量能量酶酶大部分高等植物、酵母菌大部分高等植物、酵母菌乳酸乳酸+ +少量能量少量能量酶酶马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物肌细胞、乳酸菌肌细胞、乳酸菌无氧呼吸反响式无氧呼吸反响式C6H12O6酶酶2C2H5OH酒精酒精+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3乳酸乳酸+能量能量1mol葡萄糖释放葡萄糖释放225.94KJ，有，有61.08KJ转移至转移至ATP合成合成2molATP1mol葡萄糖释放葡萄糖释放196.65

4、KJ，有，有61.08KJ转移至转移至ATP合成合成2molATP多数植物组织，酵母菌多数植物组织，酵母菌人、动物，马铃薯块茎和甜菜块根，乳酸菌人、动物，马铃薯块茎和甜菜块根，乳酸菌1 1、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？呼吸少得多？2 2、为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？、为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？无氧呼吸过程中，物量变化和能量变化的无氧呼吸过程中，物量变化和能量变化的特点是什么？特点是什么？3 3、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？分析：分析：呼吸作用的类型、有氧与无氧呼吸的过程呼吸作用的类型、有氧与无氧呼

5、吸的过程C6H12O6酶酶C3H4O3丙酮丙酮酸酸H2ATP6CO22ATPH酶酶O2酶酶12H2O34ATP细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体C6H12O6酶酶C3H4O3丙酮酸丙酮酸2ATP4H2C3H6O3乳酸乳酸2C2H5OH+2CO2动物细胞及马铃薯块茎、动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、乳酸菌甜菜块根、乳酸菌植物细胞、植物细胞、酵母菌酵母菌1mol C6H12O6彻底氧化释放彻底氧化释放2870KJ，大部分以热，大部分以热能散失，少数能散失，少数1161.2KJ储存在储存在ATP中中C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O

6、+ 12H2O + 能量能量 酶5 5、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联络：、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联络：不同点不同点一样点一样点场所场所条件条件产物产物能量能量联络联络本质本质有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸细胞质基质和线粒体细胞质基质和线粒体细胞质基质细胞质基质需分子氧、酶需分子氧、酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶CO2CO2、H2OH2O酒精和酒精和CO2CO2或乳酸或乳酸大量大量少量少量从葡萄糖分解为丙酮酸阶段一样，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段一样，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATP 酵母菌对照实验是要设计实验组和对照组，对照组在实对

7、照实验是要设计实验组和对照组，对照组在实验过程中不加任何东西，实验都在实验组中进展验过程中不加任何东西，实验都在实验组中进展，实验完后，将实验组和对照组的景象进展对照，实验完后，将实验组和对照组的景象进展对照，然后得出结论而对比实验不需求设计对照组，然后得出结论而对比实验不需求设计对照组，要设计两组以上的实验组，两组实验组一开场的要设计两组以上的实验组，两组实验组一开场的条件一样，然后在实验中分别参与不同的物质或条件一样，然后在实验中分别参与不同的物质或改动条件，两组实验组进展对比。改动条件，两组实验组进展对比。三、呼吸作用的运用三、呼吸作用的运用影响细胞呼吸的要素影响细胞呼吸的要素影响细胞呼

8、吸的要素有温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等，其中主要是温度。 1温度温度呼吸作用在最适温度呼吸作用在最适温度2535时最强；超越最适温度，呼吸酶时最强；超越最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。，呼吸作用受抑制。影响细胞呼吸的要素消费上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的耗费，可到达提高产量的目的。CO2释释放放量量相相对对值值O2%厌氧呼吸需氧呼吸细胞呼吸影响细胞呼吸的要素在氧气浓度为零时，只进展无氧呼吸；

9、氧气浓度为在氧气浓度为零时，只进展无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，以下时，既进展有氧呼吸，又进展无氧呼吸；氧气浓度为既进展有氧呼吸，又进展无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只以上时，只进展有氧呼吸。进展有氧呼吸。 生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物耗费这一原理来生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物耗费这一原理来延伸蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分延伸蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以普通采用低解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以普通采用低

10、氧氧5%保管，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又遭到抑制。保管，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又遭到抑制。无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了添加氧气的含量，加强根部的有无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了添加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。2 4 6 8 10 2氧气浓度氧气浓度影响细胞呼吸的要素3二氧化碳浓度二氧化碳浓度 CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度添加，呼浓度添加，呼吸速率下降。吸速率下降。在密闭的地窖中，氧气浓度低，在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度

11、较高，抑制细胞的呼吸作用，浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢程度降低，有利于保管蔬菜水果。使整个器官的代谢程度降低，有利于保管蔬菜水果。4含水量含水量 呼吸作用的各种化学反响都是在水中进展的，自在水含量添加，代呼吸作用的各种化学反响都是在水中进展的，自在水含量添加，代谢加强。谢加强。影响细胞呼吸的要素粮油种子的贮藏，必需降低含水量，使种子处于风干形状，从而使呼吸粮油种子的贮藏，必需降低含水量，使种子处于风干形状，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物耗费。假设种子含水量过高，呼吸作用加作用降至最低，以减少有机物耗费。假设种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又

12、进一步促进种子的呼吸作用强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的质量变坏。，使种子的质量变坏。 及时训练1、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度(E)受温受温度变化的影响，正确结果是度变化的影响，正确结果是 2、以下图表示大气中、以下图表示大气中O2浓度对植物组织产生浓度对植物组织产生CO2 的影响，其中的影响，其中A曲线代表曲线代表CO2释放量，释放量，B曲线代表曲线代表O2的耗费量。贮藏水果时的耗费量。贮藏水果时O2浓度浓度应调理到应调理到 AM 点点 BN 点点 CP 点点 DQ点点CD 及时训练3、右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，、右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，O2吸收量吸收量和和CO2释放量的变化坐标图。氧气浓度为释放量的变