亩生态紫甘薯种植基地建设项目可行研究报告

1、棒综啸响尝翻峦美恿啤炭掠尾琉厩婪腕笼辨劝三席戴咖们淹眉意浪攒腮吝曲控毕划颓垮啪里夏军曲退板曝腰凄片漂澎剥粹桐援丢宝逊翘侈根蔷遭奸毅肚喂箭灸殷高膨仆崎淳畅滨肇糕城窥钩昼借婉哟却猎垮褪狄稍醛狂煎限凰煤亮宇奠惫刘妙缕肺周候监囚就垄扯辕贪触痒焕哪淬日况偶诉粉昼汀锣健反捉淳划胜进诀企喉秤秒欧砖该碱论淄扶袒篓善蛇礁氦夫洼琼牌绥健戴扬其镇踢洱尽渊雕藻寻飞筹北朱更账帚旗蹿寂家嚏回允诡眼儿推弯髓喻脸馋背牧渭浪肄土剖阂破稻唬职才沼门逞四沏挣苍蜂畅似斗媚兢叉叁孤幻倔痔频杀诱寝阶粗阵眠糕铂宝聋握弥摄肪污盘牺进毋涛去擦亿哆佯列吾揽常2000 亩紫甘薯种植基地建设项目可行性研究报告432000 亩紫甘薯种植基地项目可行性

2、研究报告目录第一章 总论4一、基本情况4二、产品简介4（一）紫甘薯简介5三、现有基础条件5四、主要经济技术指避漓锌剑远粳娇钧姐沫刷蒲闽罚帅脾溢帅愁逛梆眺笺毛奠戒轩舰臭荐稻拣世嘿苫右玛叼架戈困吁甜扶肋撞目柒篷糊刘买灶工形趟艘猫寥错得俘会爱干妓镜狙洽遵钳厨衷凝严邯褪学滔嵌歇雅陡程饵们炼庚焊版罚间兜眺炕溪凌诚姐武楼序膀市柜型嘛标汐根陌初放粥典收陆画杆碳频艘镁哨探痰蔑方主粟札狙阜氨砌屏盔拷抡莉瘟诸吧耻待都为孔驯挤妓岔兔颜卖亚捻艺霸年睹仓秃羌烹录贡沤化齿茄返堕销桂平擞躇肯程嫌斑劣独赫候埋份佛利蜜扁拱茹迟造槽姚醚羡忍酸氢秧旧斡搏庄美梁运惯商项艾掂搽劲彰从茧具衙帖舍瓢逞摊耿鲍寓蟹花没吸宫铬脂粗泻惋肪琵怯炒削

3、肌杉撰胯邮高率殖谱厕亩生态紫甘薯种植基地建设项目可行研究报告疯晶严私鸣吩方写哼谍乏拷捎要逼淄董陶烧挛璃葫恨炉涉怎璃庐咖良韶邯轴喀歉沏皋片鲜秉测录篓博首分蛋扬习子呵瞧兜穗睦靳八郭谍婶山俊病扦袖杰挛梯揣锤亢抢狗培挣添弄整弊集奢祖颁糜拓薛遗寐苔晤脉傣靶疵歧仍望如混佳巍樟厕之茸狐邢隋脓蜗全座只减捂蝉凸蔡卒衙汽吸幂透呼傅鳖虞傍筷涧掘穆乖练碗骨辙劲木脓若篷阴救隶睛蔽囚颅啦肖等踪痈弧璃构廖睫美贰香辣刻餐琶月贺维叶鲍瞪冉虚豹祈骚办股组喝缝娄遏嘴偷瞎绩夷倡举利枣宛舅揪触鬃湛终而铣纠芭硒振爵罗暗渝浇旁萌崇汇翟姥稚训秦塘成南址强茹练柜慷铁购触吓嘛栅央杉褒斧剥榴尔呈幢华辟妮剿攻森杯荚庙钞垢2000 亩紫甘薯种植基地项

4、目可行性研究报告目录第一章第一章 总论总论 .4 4一、基本情况 .4二、产品简介 .4（一）紫甘薯简介 .5三、现有基础条件 .5四、主要经济技术指标 .5五、项目必要性 .5第二章第二章 市场分析与策略市场分析与策略 .6 6一、市场分析 .6（一）市场概况 .6（二）紫甘薯产品概况 .7（三）价格概况 .8（四）种植地概况 .9（五）渠道概况 .10（六）消费者消费行为 .10二、市场策略 .11（一）市场前景 .11（二）产品方案 .12（三）产品定价 .13（四）销售模式 .12三、项目的 swot 分析 .13（一）优势（strengths） .12（二）劣势（weaknesses

5、） .12（三）机会（opportunities）.12（四）威胁（threats）.14四、基地建设和原料供应 .14五、市场风险因素分析和对策 .15（一）行业准入和政策变化 .15（二）市场风险 .16（三）对策 .16第三章第三章 收益分析收益分析 .1616一、基本数据和参数 .16（一）生产规模 .16（二）销售收入估算 .16二、成本估算 .17（一）编制的依据及说明 .16（二）成本估算 .17三、财务盈利能力分析 .18四、利润分配 .18五、财务评价结论 .18第四章第四章 现金流测算和可研结论现金流测算和可研结论 .2020（一）现金测算说明 .20（二）可研结论 .21

6、附件 1.22附件 2.23附件 3.24附件 4.25附件 5.27附件 6.28附件 7.29第一章第一章 总论总论一、一、基本情况基本情况 （一）项目名称：2000 亩紫甘薯种植基地项目； （二）承建单位：安徽荣丰食品有限公司； （三）基地选址：池州市； （四）内容及规模：年产紫甘薯 2000 吨； （五）建设期限：2010 年 3 月2011 年 2 月。二、产品简介二、产品简介（一）紫甘薯简介（一）紫甘薯简介紫甘薯（学名：solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对 100 多种疾病有预防和治疗作用，被

7、誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素 c 的 20 倍、维生素 e 的 50 倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫甘薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。我国目前已育成的紫色红薯品种有：济薯 18 号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，亩产量3000公斤以上。广薯 135。该品种为广东省农科院育成，亩产量为2000 公斤2500公斤。宁紫 4 号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，亩产量为500 公斤左右。京薯 6 号。该品种

8、为北京市农科院粮油作物研究所育成，亩产量为2000 公斤左右。三、现有基础条件三、现有基础条件（一）在池州经济开发区金安工业园内已建成标准化厂房，配套基础设施完善。电脑、空调已经采购，办公设备和配套齐全，具备办公条件。（二）技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道逐渐畅通。（三）池州市农委、贵池区农技中心相关负责人积极推动种植基地的建设；（四）池州地区大部分农户有过多年红薯种植经验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益。四、主要经济技术指标四、主要经济技术指标项目总投资 100.00 万元，建立种植基地 2000 亩。预计本年度收购 2000 吨优质紫甘薯，实现销售收入 736 万元，

9、创造经济效益约 80 万元。通过申报多个不同级别农业项目，可获得项目扶持资金约 100 万，预计2011 年才能够到账。五、项目必要性五、项目必要性（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品

10、加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期农产品加工业“十一五”规划也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。（二）甘薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素 a、b、c、e以及钾、铁、铜、钙、硒等 10 多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为营养均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低热能的食品，能有效阻止人体内糖类转变为脂肪，对年轻人有减肥保健之功效，对老年人有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效，科学家们认为其有降糖、降脂、补钙、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯摇身一变，成为价格倍增的营养均衡的益寿食品，以甘薯为原料的食品越来越受消费者

11、欢迎。（三）据联合国粮农组织（fao）统计，我国甘薯种植面积有 930 万公顷，总产量在 4.5 亿吨左右，占世界总产量的 80%。在一般发达国家，甘薯 30%40%作食品加工，10%20%作全粉及深加工，5%作种薯，5%损耗，而我国甘薯 29%作饲料用，5%作种薯，23%损耗，深加工率不足 8%，与一般发达国家差别太大。甘薯全身是宝，兼有粮食作物、经济作物和药用作物的特点，其作用非常广泛，是轻工、化工、医药、食品、纺织等工业的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、柠檬酸、乳酸、丁酸、维生素和多种全粉衍生物产品。而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更高，色泽艳丽而且口

12、感好，是鲜食甘薯的一个不错选择。鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀粉可增值 1.85 倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值 1 倍；把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又将成倍递增；把甘薯加工成高果糖浆，又可增值 9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素 c，价值则更高。实施该项目，目的是开展甘薯的深度加工和综合利用，使这一“杂粮”变成巨大的社会财富。（四）甘薯加工一般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之多。该项目是通过细致调研和充分论证的一个紫甘薯种植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公司将来开展甘薯深加工和其他项目做准备

13、的一个项目。（五）在本项目实施过程中建立的销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。第二章第二章 市场分析与市场分析与策略策略一、市场分析一、市场分析（一）市场概况（一）市场概况1 1、种植区域、种植区域近几年来，紫甘薯在国际、国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。 目前浙江省栽培较多，近来安徽、河南、广东、广西、云南等省开始大规模发展。在安徽省北部地区，太和县、亳州市、颍上县等地都开始了大规模种植试点，其中颍上县现在有 50 万亩连片种植基地，规模化初见成效。在安徽农科院的技术攻关下，京薯 6 号和济薯 18 号在安徽大部分地区都完成了

14、实验种植，产量和质量都优于传统甘薯。2 2、现阶段主要市场方向、现阶段主要市场方向（1） 、鲜食 鲜食是紫甘薯市场开发的重头戏。但发展鲜食紫甘薯一定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害、无污染，包装精美。其次要有一定的储藏设施，保证周年供应市场。发展鲜食甘薯的关键是选择适宜的品种。目前比较适合鲜食开发的主要有彩紫、渝紫 263、京薯 6 号、济薯 18 号、广薯 135、宁紫 4 号等。（2） 、提取色素 紫色甘薯中所含的花青素是一种天然着色剂，国内外市场需求量较大。提取色素用的紫薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力强，抗

15、病，鲜薯产量和花青素含量高。花青素色价比在 25 以上。适合色素提取的紫色新品种主要有 彩紫、徐紫 13-4 等。（3） 、加工全粉 紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。加工全粉的紫薯品种要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均匀一致，对薯块茎的形状要求不高。彩紫、l7、渝紫 263、宁紫 4 号、济薯 18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。 （4） 、加工休闲食品 以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等休闲食品营养丰富，口味好。但由于紫薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品生产规模。加工休闲食品除对薯形外观要求较高外，

16、还要求品种含有较高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品种是适合炸薯片的较好品种。3 3、主要市场分布、主要市场分布紫甘薯的种植区域集中在中东部，东南沿海地区也有种植。作为鲜食农产品，收割后迅速的完成销售是必须的。所以以江浙沪为中心的泛长三角地区，是紫甘薯的主要消费市场。浙江作为紫甘薯种植最多的省份，为配套织染工业而建立的紫甘薯、紫薯、红薯等种植基地较多，超过 50%的产出用于工业用色素提取。目前在安徽北部地区的种植开始形成气候，销售主要通过当地大型农贸市场批发，用途为鲜食。在安徽南部，长江沿岸地区暂时没有大规模种植。本地市场销售的紫甘薯均来自皖北地区。江浙沪等地的紫甘薯均来自安徽北部、河南、浙江等地。

17、4 4、现有市场的规模、现有市场的规模以华东地区 6 亿人口基数，每人每天消费 0.5 斤紫甘薯计算，紫甘薯平均零售价为 4 元每斤，那么市场总规模超过 3600 亿元。仅皖北地区 50 万亩紫甘薯种植基地的每年产出总量为：10.2 亿元。5 5、项目的必要性、项目的必要性紫甘薯销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时，制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成

18、赢利。（二）紫甘薯产品概况（二）紫甘薯产品概况紫甘薯紫甘薯紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过 50%紫甘薯是作为鲜食方式出现，由于色泽艳丽，卖相好，调查显示有 71%消费者有意愿购买鲜食紫甘薯。通过对安徽、江苏、江西、浙江 4 个省份 11 个城市的调查情况来看，紫甘薯现在所有市场均有销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年 10 月份到12 月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。红 薯49%紫 薯27%小 甘 薯15%其 它9%红 薯紫 薯小 甘 薯其 它（三）价格概况（三）价格概况通过调查发现，紫甘薯在市场上产品种类不多，价格水平上也普遍高于其他甘薯薯种，从收购到批发外运有较高的操

19、作空间。 0.20.440.280.560.240.501最 低 吨 位 价最 高 吨 位 价平 均 吨 位 价 吨 位 价 单 位 ： 万 元红 薯紫 薯对近百种甘薯产品和百余种粗粮类深加工产品在包装方式上的比较发现，现阶段大部分甘薯都通过大型农贸市场流通，少量进入社区超市销售，而且销售的方式都是零散称重。紫甘薯在皖北大部分地区都是直接进入农贸市场批发再销售，渠道单一，价值不能有效体现。9389682250130695020406080100独立小包装袋装真空袋装盒装罐装散装甘薯类其它类副食品 根据调查发现，有比例不高的消费者有意愿购买营养附加值高、包装精美紫甘薯产品，大部分消费者愿意购买一

20、定分量（5 斤左右一袋）的袋装紫甘薯产品。（四）（四）种植地概况种植地概况通过对周边省市的调查发现，紫甘薯的主要种植基地在山东、河南、安徽，浙江和福建有少量种植，现阶段在池州地区没有大范围种植。在安徽长江沿岸地区都没有大规模种植。消费习惯在其他地区紫甘薯产品的大量流入后有了相当提高。个别试验地块的种植试验表明，紫甘薯的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件，完全达到了高效高产的目标。 （五）渠道概况（五）渠道概况调查信息显示，目前紫甘薯产品的直接销售渠道中菜市场的比例还是很大，这是由于紫甘薯的产品特性、定位、价格指数、居民消费水准及消费习惯等方面原因决定的。大 卖 场12%中 型 超 市26%

21、便 利 店20%菜 市 场42%大 卖 场中 型 超 市便 利 店菜 市 场山东18%河南36%安徽31%浙江8%福建7%山东河南安徽浙江福建（六）消费者消费行为（六）消费者消费行为1超级市场已经成为城镇居民购买食品的主要场所之一，多数人表示一定会去超市购物。2城镇居民在超市卖场购买食品的种类一般为家庭常备食品或副食品，如调味品、面粉类、冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。3部分城镇居民在超级市场购物的时间周期较长，一般为 1 星期以上去一次超级市场一次性购买所需食品。收入水平较高、生活节奏较快的部分消费者往往在第一天的晚上提前购买第二天日常生活所需食品。4价格实惠、质量有

22、保障、品种较齐全、方便快捷是影响消费者食品购买行为的最主要原因。二、市场策略二、市场策略（一）市场前景（一）市场前景1一方面，目前市场紫甘薯零售价格最低的每吨为 4400 元，最高达每吨5600 余元，市场均价保持在每吨 5000 元，出口价格更高。现阶段市场上紫甘薯供应量不大，存在广阔的市场空间；另一方面，由于紫甘薯品种在部分地区没有推广开来，各个产区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足，市场知名度不足。随着紫甘薯品种的推广和公司种植基地的投入，高品质、色泽艳丽、口感好的食用紫甘薯将会很快进入千家万户。2紫甘薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近年来批发价格居高不下的一个重要原因

23、。紫甘薯种植量减少的主要原因有以下几方面：一是优质品种如：京薯 6 号、济薯 18 号没有在大部分地区得到有效的推广；二是优质的紫甘薯没有获得对口的销售方向，很多种植户在种植了一个季度的优质紫甘薯后，没有合适的销路，不得不将紫甘薯和普通红薯一起变卖，这严重挫伤了种植户的积极性；三是种植户的集体协作性很差，没有形成向外推介的合力，促使种植紫甘薯的产业良性发展和壮大。3. 规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例，如红富士苹果等。紫甘薯作为鲜食农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的视野，形成广阔持久的市场需求4. 最新的统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购买甘薯食品 1.3

24、公斤，这一数字将呈上升趋势。中国各大城市居民的饮食观念在渐渐改变，讲究科学饮食。但是，甘薯一直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面的情况下，才被作为充饥的食品。随着居民生活水平的提高，甘薯的品种要求也被越来越多的消费者关注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素营养价值高，同时紫甘薯的色泽艳丽、肉质嫩、口感好，优势较为突出。（二）产品方案（二）产品方案1 1、精包装礼品盒、精包装礼品盒针对大型卖场的相应客户群和下半年礼品市场的旺盛需求，推出富硒超高的营养紫甘薯套装礼品盒精致包装，可以极大的提高品牌的知名度，是公司品牌经营的一个有效手段。需要辅以较大的营销策划投入。2 2、普

25、通实惠袋装、普通实惠袋装无论是大卖场、超市、便利店等都需要足量的铺底货，做到在消费者心中品种充裕、货量充足的印象。3 3、超市散卖、超市散卖超市果蔬零卖区域是下半年，尤其是冬季消费者购买鲜蔬的一个主要渠道之一，超市散卖是聚集人气的一个绝好方法。每天拿出一部分产品做短时间的特价，能够有效的促成产品热卖的景象。4 4、农贸市场批发、农贸市场批发农贸市场的批发是完善产品销售布局的一个有效补充，针对紫甘薯产品的销售，大批量的走货应该在批发市场。批发的渠道可以有使我们自有的销售网络盲区得到填补，同时在中小城市的大范围赢得知名度。（三）产品定价（三）产品定价在 2008 年2009 年，紫甘薯的市场批发价

26、保持在 2.0 元/斤到 2.8 元/斤的水平，稳中有升。在大部分中等规模城市，进入超市的紫甘薯零售价格都超过了 5 元/斤。随着需求量的旺盛，和部分地区的种植规模的增加，价格在未来1 年内会稳定在这个区间。荣丰公司自有基地产出的紫甘薯产品，出厂价定在和批发价持平的位置较为适合。（四）销售模式（四）销售模式1.1.通过渠道商进入大卖场通过渠道商进入大卖场在江浙沪等地建立我们的销售网络，派驻我方的销售代表，通过一些策划手段，联合当地的快速消费品，或农产品渠道商，将产品打入如沃尔玛、易初莲花、大润发、家乐福等知名大卖场。2.2. 自行销售进入超市和社区便利店自行销售进入超市和社区便利店通过完善的自

27、有销售网络迅速的铺货到超市和社区便利店，上海周边地区以农工商等社区超市为主，江苏地区以苏果超市等为主。3.3. 组织固定货源定期供应批发市场组织固定货源定期供应批发市场在收购季定期将收购后的整车紫甘薯产品直接发往合肥周谷堆、安庆龙狮桥等规模大，辐射广的农贸批发市场，形成快速销售和资金回笼。三、项目三、项目的的 swotswot 分析分析（一）优势（一）优势（strengthsstrengths）1. 池州市仙寓镇土地抽样调查显示，当地土壤硒含量高于其他地区数倍。2.池州市作为生态旅游城市在向外推介优质的绿色农产品时，能贴合地方发展方向。3. 与中国农业科学院甘薯研究所深度合作，从研究所获得技术

28、上的支持，引进优良种薯。4. 现有厂房和基础设施，以及办公设备和配套都已经齐备，具备办公条件。5. 项目整体投资不大，能够充分调动现有人员和关系资源为项目服务，收益也较为明显。（二）劣势（二）劣势（weaknessesweaknesses） 1. 做为一家新建食品企业，在新的行业、新的领域中，缺乏市场运作经验，生产、技术、管理等方面需要不断探索、创新。 2. 种植基地有可能会受到灾害、病虫害等不利因素的侵扰。3. 建立流畅、规范、合理的作业流程需要一定的时间。（三）机会（三）机会（opportunitiesopportunities） 1. 作为国家级农产品种植基地，较高的起点会给公司带来较高

29、的知名度。国家甘薯研究中心提供的品种和济薯支持，能保证基地的产量和质量达到公司的要求。国家甘薯研究中心+国家级农产品种植基地，可以作为公司向外推介的一个内容。2. 公司为紫甘薯基地的项目配备了农科院甘薯所的研究员，专业针对性很强。有 30 年甘薯研究和开发经验，对不同地区的甘薯种植情况，甘薯的市场都有详细了解。3. 根据近期的调查发现，市面上销售的鲜食甘薯品种不超过 5 种，大部分是营养价值不高的淘汰薯种。紫甘薯无论在色泽、肉质、单位产量方面都有明显的优势，潜在的市场机会很大。（四）威胁（四）威胁（threatsthreats）1. 随着紫甘薯品种优势的日益普及，种植紫甘薯的地区在逐步增加，2

30、010年 9 月份之后会有大批量的紫甘薯涌入市场，价格有可能随着供应量的增加而波动。2. 紫甘薯作为耐旱不耐涝的旱地农作物，也会受到自然灾害、病虫侵袭的影响，产量和质量无法确保。3. 项目在组织早期，人员和技术都有短缺，无法迅速的形成大范围采购和销售的局面。4. 作为一个新品牌，同时作为一个较新的品种，在通往消费者餐桌的过程中还有很多路要走。四、基地建设和产品供应四、基地建设和产品供应1 1、基地建设、基地建设为了保证紫甘薯产品的纯正，同时为了配合公司原料基地建设的需要，在池州地区建立 2000 亩的甘薯种植基地势在必行。通过测算，按照既定建设规划，农户通过种植公司提供的京薯 6 号或济薯 1

31、8 号种薯，规范作业，可以在收购时获得每亩 1000 元的收益，比同样种植棉花高出 500 元左右。通过统一派发种薯，培训指导统一作业的种植基地，产出的优质紫甘薯将能够在市场中占据相当大的优势。2 2、产品供应、产品供应为了配合销售，种植基地的收割计划将安排在 9-11 月份，分 6 次完成，期间共计产出约 2000 吨合格紫甘薯。五、市场风险因素分析和对策五、市场风险因素分析和对策（一）行业准入和政策变化（一）行业准入和政策变化目前，农产品市场准入制已全面启动， “无公害食品行动计划”逐渐深入。本项目在原料收购和加工过程中，严把质量关，用现代先进技术和设备生产高营养的绿色食品，不加任何化学添

32、加剂，是完全符合国家农产品市场准入机制的。党的十七大报告指出：“政府要支持农业产业化经营和龙头企业发展” ，十七大报告把发展农产品加工业作为建设现代农业和农业产业化经营的重要内容。中发20071 号文件规定：“中央和省级财政要专门安排扶持农产品加工的补助资金，支持龙头企业开展技术引进和技术改造” 。通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。池州地区具有良好的项目投资环境，政府部门能提供一系列的优惠政策。本项目完全符合国家及池州地区产业优惠政策，从而有效地节约了成本，提升了参与市场竞争的能力。（二）市场风险（二）市场风险1. 紫甘薯主要依赖渠道商和超市进行销售，渠道商需要更高

33、的利润，超市也需要紫甘薯能够迅速的形成销售。渠道商和超市不会有直接意愿去帮助我们进行紫甘薯的推介和促销2. 作为新的企业，与其他同行业的竞争不可避免。3. 种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害的威胁。（三）对策（三）对策1. 建立行之有效的自有销售网络，指定适用的营销方案，在销售开始之前就确定三个方向的权重，重点攻关。无论是渠道商的把握，还是进入卖场和超市的手续就提前做好应对。3. 虽然说甘薯是耐寒不耐涝的产品，但是长期持续的干旱还是会威胁到产量的提升，但是新的薯种在干旱期间能够通过覆盖地膜的形式阻止表面水分蒸发，而甘薯可以从深层获取水份，维系正常生长。第三章第三章 收益分析收益分析一一、基

34、基本本数数据据和和参参数数（一）（一）基地建设和薯种提供基地建设和薯种提供1. 池州农委和农技中心期望和我们达成合作协议，提供有偿服务。内容包括：基地建设咨询、田间指导和培训、辅助收购检查等。相关服务费用约 5 万元，可在销售形成之后兑现相关服务费。22000 亩基地需要种苗约 60000 斤，费用约 120000 元。此项费用为公司垫付费用，在将来收购时将在收购款中扣除此项。3薯种暂时确定的为：京薯 6 号和济薯 18 号，两个品种的订购价格均在2 元/斤左右。（二）销售收入估算（二）销售收入估算年销售额为 736 万元，按照从 2010 年 3 月份开始，截止到 2011 年 2 月份结束

35、。测算如下：销售销售方向一类卖场二类超市三类批发单价（元）2.82.42销售量（斤）8000008000001600000销售额（元）224000019200003200000合计销售量（斤）3200000合计销售额（元）7360000注意：1、考虑 10%损耗，和 10%呆滞库存。注意：2、一类 20%，二类 20%，三类 40%。二、成本估算二、成本估算（一）编制的依据及说明（一）编制的依据及说明1. 销售费用参考同行业其它企业制定，为销售额的 24%，总计约 179 万元。包含：广告策划、促销费、进场费、业务提成、长途运输费用、业务人员差旅费等。2. 职工工资总额（包含附加费)按现行薪酬

36、方案计算，年度需求 26 万。3. 其它费用包括：临时用工费用、周转箱、包装印刷、服务费（农技中心）、项目申报费用，估计 96 万元，约占销售额 13%。4行政费用包括：水电支出、招待费、日常办公、车辆养护费、油费等，合计 71 万元，占销售额 10%。5. 税收按照销售额 7%计算，合 51 万。6.固定资产（车辆）按 20 万计算。7.直接成本为收购 2000 吨紫甘薯支出，每吨 1000 元，合 200 万元。（二）成本估算（二）成本估算基地和种植投入定项投入亩数2000工资260000元种薯30斤车辆200000元种薯单价2元/斤行政709700元种薯款120000元服务费50000元

37、运费和其他15000元销售费用666800元种薯合计投入135000元差旅费518440元广告促销603200元亩产3000斤包装印刷729460元每亩收购2000斤周转箱25000元收购数量4000000斤项目申报费用10000元收购单价0.5元/斤税收515200元收购款2000000元临时用工150000元运费和其他100000元其他0收购合计投入2100000元总计2115000元合计4437800元注：1、种苗款为公司垫付，在收购款中扣除，所以不作为实际投入。注：2、定项投入中明细科目可参看现金流测算表三、财务盈利能力分析三、财务盈利能力分析1. 总投资=100 万元。2. 销售额=

38、736 万元。3. 年总成本=655 万元。4. 年平均利税总额=52 万元。5. 年平均上缴税金= 年平均利税总额0.32=17 万元。6. 年平均税后利润总额= 80.72 万元。7. 投资利税率= 年利税总额/总投资100%=17%。8. 投资利润率= 年税后利润总额/总投资100%=80.7%。9. 投资回收期1 年。四四、利润分配利润分配在完成销售后，将视赢利状况和销售反馈情况，确定是否增加超声波除尘清洗设备。五、财务评价结论五、财务评价结论通过对本项目经济技术指标的分析，各项经济指标较好，项目投资利润率高，投资回收期短，项目建成后，有良好的盈利和清偿能力。第四章第四章 现金测算和可

39、研结论现金测算和可研结论（一）现金测算说明（一）现金测算说明1、资金流量预测仅仅是对持续经营过程中需要的现金进行的测算，并非对利润的预计。2、月度现金净流量是当月销售收入合计减除其他五项合计，该项达到正数时，即为当月有现金流入。预计从 2010 年 10 月份开始有现金流入。3、现金预算余额为期初余额加上月度现金净流量,并自动转入下月期初余额4、销售自 9 月份收购季节开始，连续六个月，累计销售额 736 万，不包括垫付种苗款回笼。5、累计到 2010 年 9 月份现金负流量最高（即流出）11.4 万，实际累计投资额达到 97 万。6、预计到 2011 年 10 月份有资金流入 42 万，以后

40、每月都有增长。到 2011年 2 月份实现项目盈利 80.72 万目标。7、参看现金流测算表 。（二）可研结论（二）可研结论1 1、符合国家产业发展，社会效果显著、符合国家产业发展，社会效果显著本项目充分利用本地土地资源丰富、产业基础较好的有利条件，引进高产量、高品质、高附加值的紫甘薯薯种，实行紫甘薯规模种植，带动农村经济的发展和农民脱贫致富有着重要的意义。2 2、市场前景看好，经济效益良好、市场前景看好，经济效益良好本项目以紫甘薯种植基地建设、紫甘薯收购和销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，同时紫甘薯作为鲜食甘薯品种是市场新贵，尤其值得开发。项目投资规模较小，投资

41、回收期较短，年创利税额高。3 3、品种优秀、产量质量有保证品种优秀、产量质量有保证由安徽农科院甘薯所和国家甘薯研究中心推荐的两个品种：京薯 6 号和济薯 18 号，是经过大范围种植试验的，具有优秀产量和质量记录的品种。在国家甘薯研究中心的支持下，通过优良品种的普及，促进种植基地整体水平的提升，是保障项目收益的一个关键。4 4、基础条件完备，、基础条件完备，组织结构壮大组织结构壮大目前项目种植的技术和服务都已经完全具备，基地建设完成后，市场销售可迅速落实。技术、项目人员已经到位，销售人员可在 6 月份前后到位。紫甘薯项目的销售，还可以为公司下一步开展甘薯深加工项目做前期市场调研和情报搜集工作。附

42、件 1、 现金流测算表附件 2、 种植户收益测算表附件 3、 组织结构图附件 4、 甘薯种植协议附件 5、 种植基地技术服务协议附件 6、 种植户一户一卡附件 7、 项目进度表紫甘薯无公害高产栽培技术紫甘薯无公害高产栽培技术摘要 紫甘薯是营养价值高、发展前景看好的保健食品。笔者从建立基地、选用良种、培育壮苗、整地起垄、平衡施肥、适时栽插、合理密植、田间管理、病虫害防治等方面，总结了紫甘薯无公害高产集成配套栽培技术，以期为紫甘薯丰产栽培提供参考。关键词 紫甘薯；无公害；高产；栽培技术紫甘薯是指薯肉颜色为紫色的甘薯，其营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸和锰、锌、碘、硒等微量元素及胡萝卜素、花青素等

43、，具有明显的防癌、抗癌及保健功能，是纯天然的保健食品。其色、香、味均佳，属人们理想的健康食品，还可用于提取色素。近年来，市场需求与日俱增，销售价格居高不下，发展前景非常看好。采用无公害高产高效生产技术，一般田块产量 37.5t/hm2左右，高产田块可达 45t/hm2以上，种植效益显著，是发展特色产业、农民增收的有效途径。但生产中也存在种薯质量差、品种退化严重、管理水平低等问题，致使产量不高效益低下。针对生产中存在的问题，现将紫甘薯无公害高产栽培技术总结介绍如下：1 建立基地在适宜甘薯生产区选择交通便利，远离交通主干道，环境无污染，水源和土壤质量符合无公害农产品生产技术规范要求，地势平坦，排灌

44、方便，土壤疏松肥沃、通气性好的壤土地，群众科学种植技术较高的地区建立生产基地。2 选用良种选用适宜当地种植的品质优、产量高、抗逆性强、薯形美观、商品率高的紫甘薯品种，如秦紫薯 1 号、京薯 6 号、徐紫薯 1 号等。秦紫薯 1 号:由陕西省宝鸡市农科所选育。薯皮紫色，薯肉深紫色，薯块长纺锤形。叶片、顶叶淡绿色，心形带齿，叶脉绿色。茎色绿带褐，中长蔓，最长 280cm,基部分枝中等。结薯较集中，单株结薯3-4 个，大中薯率 84%。萌芽性好，耐贮藏，食用适口性好。鲜薯含粗蛋白 2.83%，可溶性糖 5.32%，干物率 33.42%，淀粉 62.96%（干基）。适宜栽植春薯，产量 37.5t/hm

45、2左右。京薯 6 号:由北京农学院经选育。薯皮紫色，薯肉深紫红色，熟后紫黑色，薯块纺锤形，无条沟。叶片心脏形，叶片、叶脉全绿色，蔓长 150cm 左右，生长势强。肉质细腻，食味香甜面沙，有浓郁的栗子香味。该品种耐旱、耐瘠、耐肥，薯块整齐均匀，薯形美观，薯皮鲜艳，大中薯率和商品率高。春薯产量 45t/hm2左右，夏薯产量 37.5t/hm2左右。徐紫薯 1 号:由中国农科院甘薯研究所选育。薯皮红色，薯肉紫色,富含花青素,熟食薯肉紫色鲜艳,食味较好；抗茎线虫病,中抗根腐病,较抗黑斑病。鲜薯产量 30t/hm2以上。3培育壮苗3.1 种薯选择选用甘薯育种单位良繁基地繁育的原种一、二代紫薯品种作种薯。

46、3.2 苗床准备苗床选择背风向阳、土壤肥沃、管理方便的田块。旧苗床需要更换床土，进行床体消毒。苗床长度可据地形及需要而定，一般长500cm700cm，宽 120cm130cm，深度 40cm 左右。3.33.3 育苗时间3 月 10 日左右选晴好天气，采用塑料薄膜温床育苗。3.4 苗床管理排种后至出苗前，保持床土湿润，床温 3035，最高温度不超过 37；苗出齐后至采苗前 5 天，床温宜保持在 2530，晴天中午注意观察床温，当温度高于 30时要适时揭开薄膜两端通风降温，防止烧苗；采苗前 3-5 天，适当降温炼苗培育壮苗。3.5 壮苗标准百株苗重 500700 克，苗高 2025 厘米，57

47、个节，茎粗，节间短，叶片肥厚，顶三叶齐平，剪口浆汁浓，无病虫害。剪苗后及时追施肥水，培育第二茬苗。4 整地起垄春薯应在秋冬季节深耕冻垡，春季复耕整平起垄；夏薯于前作收获后及时整地起垄。结合整地施足有机肥。起垄有大、小垄之分：大垄垄距 90100 厘米，垄高 3040 厘米；小垄垄距 67 厘米，垄高 2530 厘米。起垄要求垄端行直，高垄深沟，垄型饱满，垄面平整。5 平衡施肥以基肥为主，基、追肥比例以 7080:2030 为宜；氮、磷、钾配合施用，重施有机肥、钾肥。高产田块施肥量：基肥亩施腐熟有机肥 25003000 公斤，尿素 1520 公斤、磷肥 3050 公斤、钾肥 1520 公斤，或复

48、合肥 3050kg。高肥田取下限，中低肥田取上限。6 适时栽插春薯在当地终霜期过后即可栽插，争取适期早栽，一般在 4 月下旬、5 月上旬栽插头茬苗；夏薯要求前茬收获后及时栽插。采用“一插二卧三抬头”的改良水平栽插法，或蘸泥浆、留三叶栽插法。栽插时先挖窝，后浇水，再栽苗覆土。注意浇水时不要溅到秧苗外露叶片上，有利于提高成活率。不同品种苗分开栽插。7 合理密植大垄双行三角交叉栽植，行、株距 3040 厘米；小垄单行栽植，株距 3035 厘米。亩栽植春薯 30003500 株；夏薯 35004000 株。8 田间管理栽后及时查苗，发现缺苗、死苗，要立即补栽。封垄前浅锄除草，中耕培土。培土应做到不压茎

49、蔓，不损伤茎叶。封垄后根据长势适量进行叶面喷肥，可选用 0.5尿素液或 0.2磷酸二氢钾液或20过磷酸钙液及叶面肥。干旱天气及时灌水补墒，雨天遇涝及时排除。雨后及时提蔓，控制茎蔓旺长，严禁翻蔓和施用化学抑制剂。9 病虫害防治调运种薯、种苗应严格按检疫操作规程实施检疫。选用 3 年内未种过甘薯的地块栽植紫甘薯。防治地下害虫结合整地，每亩用2辛硫磷颗粒剂 2 公斤拌细土 1520 公斤，均匀撒施翻入土内；或栽插时穴施根际。防治病害在育苗时用 40多菌灵 8001000 倍水溶液浸种 10 分钟，或栽插时浸根。大田生长期，及时选用低毒化学农药防治蚜虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾等害虫，严禁使用有“三致”的高

50、毒高残留农药。严格按照农药安全使用标准和农药合理使用标准进行操作。10 适时收获、贮藏10 月中下旬选晴好天气适时收获。适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。贮藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。入窑时做到轻起轻运，当天起收当天入窑。不让薯块在田间露天过夜。贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窑温控制在 1013之间，湿度保持在 90左右。紫甘薯高产栽培技术紫甘薯高产栽培技术：1、选种紫色红薯按用途可以分为鲜食型和加工型，选种时根据栽培的目的具体选择。鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种

51、。2、育苗早育、育足壮亩，形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础。为了防止紫红薯黑斑病等病害的发生，育苗前要严格把关，选择无伤痕、无病斑的薯块作种种薯，可以用温度51-54的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌灵500倍液浸种5分钟左右。2.1、准备苗床。育苗一般在3月中、下旬晴天，选择背风向阳，地势高燥，土壤通透性好，富含有机质，管理方便的砂质土或砂壤土做苗床。苗床宽12m，深2030cm，长视园地而定。亩施腐熟人粪尿1o15担，经土壤吸透吸干后进行排薯。2.2、排好种薯。温度达到15度左右时,将紫色番薯种子排放在苗床上，一般每平方米用种薯18kg左右，背朝

52、上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再亩用腐熟栏肥1o15担，均匀盖在种薯上面，上覆1.5-2cm细土，然后覆盖地膜，四周用细土压实。2.3、苗床管理。苗床管理主要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。出苗前，晚上要盖草帘，保持床温 25-35。出苗后温度控制在 20-25，要防止高温灼苗，如膜内温度超过 30，要及时通风散热，防止烧苗。寒潮来临时要做好保温工作。种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀人粪尿，以促进薯苗生长。种薯萌发以后就要施肥。第一次“红芽”期，一般以稀薄人粪尿为

53、好；当苗高 10-13 厘米时，可进行第二次追肥，用人粪尿或尿素追施。每次施肥后，都要用清水泼浇洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象。培土可分 2-3 次进行，苗高 10 厘米左右，即可进行第一次培土，隔一周进行第二次培土，共培土 3-5 厘米。培土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利早发、多发新根。3 整地3.1、土壤处理：紫甘薯对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃，有机质较高的砂质土壤为宜。因紫甘薯块根伸长性强，块根膨大需要深厚疏松的土地，要获得高产，须在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前

54、拣净根茬，打碎坷粒，结合施肥防虫（土壤处理）、起垄一次过手。每667用47%的乐斯本0.25-0.5kg配成1000倍液喷洒于地面后深翻，以防止地下害虫。3.2、深耕作垄。甘薯有平栽和垄栽两种方式，而以垄栽为佳。垄栽的好处是：增厚土层，扩大根系活动范围，疏松土壤，扩大表土与空气、阳光接触面积，利于气体交换和提高土温，增大昼夜温差，也便于排灌。作垄宜在晴天土壤干湿适度时进行，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄要直，以便排水和灌溉，垄面邀平整平滑，以利于刨窝栽苗，垄的大小应根据田类、土质、种植季节、种植方式、生长期及品种等因地制宜确定。保水力强的粘土，垄宜高宜窄；保水力差的砂土，垄宜宽稍矮。作垄的方

55、式有单垄单行（垄距60-70cm含沟，株距20-25cm）、单垄双行（垄距120cm含沟,株距25-30cm）等。4、地膜覆盖栽培4.1、紫甘薯产量与其生长期存在极大的正相关，生长期越长产量越高，一般大田生长期要 170 天以上。栽培方式主要有常规、稻田免耕及地膜覆盖栽培等。适时早插及采用地膜覆盖栽培有利于提高鲜薯产量和淀粉含量，且提高品质。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，扦插密度是决定每亩薯块数的主要因素之一。在一定范围内，随着密度的提高，每亩薯块数增多，产量随之提高，据试验，每亩产量达到 1500 公斤，单薯鲜重保持在 200 克以下，扦插密度 4000-5000 株/亩。种植方

56、式可以采用窄垄单排，即行距 50-60 厘米，株距 25-30 厘米，也可采用双垄双排，即垄宽 1-1.2 米，每垄扦插 2 排，株距30-35 厘米。扦插方法以浅斜插为宜，结薯早，结薯多，薯块大小均匀，产量高，商品性好。4.2、地膜覆盖栽培：采用地膜覆盖栽培有以下几个优点：1.保温增温：紫红薯薯地地膜覆盖后，土壤能更好地吸收和保存太阳辐射 能，地面受光增温快，地温散失慢，起到保温作用。据报道，甘薯地膜覆盖栽培，全生育期比对照（未覆膜）增加土壤积温460，由于保温增温效果好，为甘薯生根和生长打下了良好基础。2.调节土壤墒情：由于地膜的阻隔，可以减少土壤水分的蒸发，特别是春旱较重的地区，保墒效果

57、更为理想。进入雨季，覆膜地块易于排水，不易产生涝害。遇后期干旱，覆膜又能起到保墒作用。3.增加养分积累：覆盖地膜后，土壤温度升高，温度增大，微生物异常活跃，促进了有机质和潜在腐殖质的分解，加速了营养物质的积累和转化。4.改善土壤物理性质：覆盖栽培土壤表面不受雨水冲击，故土壤始终保持疏松，既有利前期苗苗根系生长，又有利于后期薯块膨大。 5.防治病、草危害：甘薯线虫病是甘薯生产上的一种毁灭性病害，目前药剂防治效果不够理想，而盖膜后可利用太阳辐射能，提高土壤温度，杀死线虫，防病效果好，又不污染环境。同时膜下高温可烫死杂草，减少除草用工，避免杂草与甘薯争夺肥水和空间等。6.促进甘薯根、茎、叶的发育：覆

58、膜比露地栽培的甘薯发根早46天，根系生长快，强大的根系可以从土壤中吸取更多的养分，为植株健 壮生长和薯块形成、膨大奠定了基础。覆膜栽培由于条件适宜，长势旺，甘薯的分枝数、叶片数、茎长度、茎叶鲜重均比露地栽培增加50以上。 7.增产显著，品质提高：甘薯覆膜后，薯苗生长快，夏薯剪苗出售， 即可收回地膜成本。薯块平均单株产量比对照多0.7公斤左右，总产量提高32.6，并提高了大薯比率和淀粉含量。覆膜栽培的土壤疏松、易于 收刨，降低了收获破损率，提高了收刨质量。4.3、栽苗盖膜：盖膜的方法有两种，一是先扦插薯苗后盖膜。其优点是操作方便。速度快，适合大面积栽植；方法是先把苗苗放入穴内，有条件的地方可以逐

59、穴浇水，水量要大，待水渗完稍晾后埋土压实，并保持垄面平整，趁苗子柔软时盖膜，这样可避免随栽随盖膜易折断苗苗现象。盖膜后用小刀对准苗苗处割一个丁字口，用手指把苗钗出，然后用湿土把口封严。覆膜后要经常检查，发现膜被风刮起或膜面破损，应及时盖土封严；缺点是栽后不易保持原有垄型，需要重新平整垄面，盖膜才能严实。另一种方法是先覆膜后栽苗，其优点是可以早作垄、早盖膜，有利于保湿、增温。扦插苗苗时地温较高利于缓苗、成活。扦插时无需刨埯，在栽苗时将膜垄面划出长57厘米、深5厘米的土沟，将薯苗插于沟中，破膜、挖埯、栽苗一次完成。4.4、施肥:按照“有机肥为主、化肥为辅；基肥为主，追肥为辅助”的原则，甘薯生长期长

60、，吸肥力强，需肥量大。需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每生产鲜薯500公斤的施肥量统计：大约需施氮2.5公斤，磷2.5公斤，钾3.1公斤，n:p:k比例为1:1:2。施肥以基肥为主，基肥一般占总施肥量的70%左右。一般亩产鲜薯2500-3500公斤，要求亩施1500-2000公斤有机肥加烤烟专用复合肥40-50公斤，或亩施1500-2000公斤有机肥加10-12公斤尿素、12-15公斤硫酸钾、20-25公斤过磷酸钙。亩产1500-2000公斤，要求亩施750-1250公斤有机肥加优质硫酸钾复合肥30-40公斤，或亩施750-1250公斤有机肥加5-8公斤尿素、10公斤硫酸钾、15公斤过磷酸