膳食营养与高血压

1、会计学1膳食营养与高血压膳食营养与高血压1、PPT是在所写的学习报告内容的基础上提炼！是在所写的学习报告内容的基础上提炼！前言写约前言写约2张张PPT，最后总结的部分写，最后总结的部分写1张张PPT，中间中间“1 膳食营养因素与高血压膳食营养因素与高血压 、2 高血压的饮高血压的饮食预防食预防、3 具有降压作用的食物具有降压作用的食物”是主体部分。是主体部分。除第三部分除第三部分“具有降压作用的食物具有降压作用的食物”外，其余外，其余PPT内容全部重新提炼。学习报告中最后一段还内容全部重新提炼。学习报告中最后一段还是没有体现出对全文的归纳总结，所以重写是没有体现出对全文的归纳总结，所以重写PP

2、T中的总结部分。中的总结部分。2、设计动画时，图片和文字同时出现，否则占、设计动画时，图片和文字同时出现，否则占用了一部分时间。用了一部分时间。3、进一步对、进一步对PPT进行设计、排版等，进行设计、排版等，尽量做得清尽量做得清楚、漂亮、大方楚、漂亮、大方。 对于每个人来说，健康是最为宝贵的财富，随着物质生活的改善，人们对健康的关注也越来越高。但是随着人们饮食习惯，工作习惯，生活方式的改变，高血压已成为社会的中坚力量中青年人的隐患之一。 高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它也是世界上最常见的心血管疾病，最大的流行病之一。并常常伴有其

3、他并发症，主要是主动脉、冠状动脉和脑动脉及肾小动脉粥样硬化最为显著。因此高血压最常见的并发症是脑出血、脑血栓、冠心病、心肌梗死、高血压性心力衰竭、肾衰竭和主动脉夹层动脉瘤等。由高血压引起的死亡率比较高，居各种疾病引起死亡原因的第三位。 我国高血压患者高我国高血压患者高达达1.6亿，而且有逐亿，而且有逐年增年增加加、继续上升的趋势。继续上升的趋势。我我国高血压病有三个特点：国高血压病有三个特点：发病率随年龄的增长而发病率随年龄的增长而增高；城市发病率高于增高；城市发病率高于农村；北方地区的发病农村；北方地区的发病率高于南方。我国高血压率高于南方。我国高血压病的发病率为病的发病率为7.73%。包。

4、包括临界性高血压在内。其括临界性高血压在内。其中确诊为高血压病者为中确诊为高血压病者为4.67，我国的患病率占，我国的患病率占总人口数的总人口数的18.8%，前景，前景不容乐观。不容乐观。1999年WHO和国际高血压学会给出新的高血压诊断标准：膳食营养因素与高血压膳食营养因素与高血压高血压的饮食预防高血压的饮食预防具有降压作用的食物具有降压作用的食物影响高血压的因素食盐食盐摄入量与高血压有明显的关系食盐影响高血压的过程：由于摄入过多的食盐，引起体内钠的存留，进而使细胞外液容量增加，心排出血量随之增加，同时，血管平滑细胞对钠通透性增加，使细胞内钠水平提高，引起血管平滑肌兴奋而收缩，最终导致高血压

5、的形成高血压患者需注意的地方1、限制总能量的摄入 能量包括脂肪，摄入过多会导致一系列问题，如肥胖，血脂升高等，进而导致高血压摄取适量的蛋白质需要摄人足够量的蛋白质，以优质蛋白为宜，蛋白质摄取量占能量总摄取量的15。植物蛋白最好是占一半，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶等。不同来源的蛋白质对血压的影响不同，植物性蛋白可使高血压和脑卒中发病率降低;除此之外，还应戒烟戒酒，这是高血压患者的大忌吸烟会导致高血压。吸一支烟后： 心率每分钟增加5-20次/分， 收缩压增加10-25mmhg。大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。番茄番茄番茄中的番茄红素、番茄中的番茄红素、维生素维

6、生素P、维生素、维生素B族、族、维生素维生素C及芦丁等有保及芦丁等有保护血管、预防高血压护血管、预防高血压的作用。的作用。番茄番茄还还含有含有大量的钾大量的钾，有利于降，有利于降压。压。芹菜芹菜芹菜含芫荽甙甘芹菜含芫荽甙甘露醇等物质，有降血露醇等物质，有降血压与降血脂的作用，压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有更年期高血压等均有明显疗效。明显疗效。洋葱洋葱洋葱是极少数含有前列腺素洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。前的蔬菜。前列腺素列腺素A是一种较强的血管扩张剂、能够是一种较强的血管扩张剂、能够降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，降低人体外周血管和心脏冠状动

7、脉的阻力，促进造成血压升高的钠盐等物质的排泄。促进造成血压升高的钠盐等物质的排泄。黑木耳黑木耳黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维, 赋予了赋予了黑木耳抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂的黑木耳抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂的4大功能。大功能。这些功能可降低人体的血粘度这些功能可降低人体的血粘度,减少胆固醇的含量减少胆固醇的含量,软化血管软化血管,减减少心脑血管变窄变硬少心脑血管变窄变硬,使血液流动畅通。使血液流动畅通。因此有降血压的因此有降血压的作用。作用。香蕉香蕉香蕉的降压作用是因其含有丰富的钾。香蕉的降压作用是因其含有丰富的钾。膳食营养因素与高血压膳食营养因素与高血压高血压的饮食预防高血压的饮食预防具有降压作用的食物具有降压作用的食物摄取适量的蛋白质需要摄人足够量的蛋白质，以优质蛋白为宜，蛋白质摄取量占能量总摄取量的15。植物蛋白最好是占一半，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶等。不同来源的蛋白质对血压的影响不同，植物性蛋白可使高血压和脑卒中发病率降低;番茄番茄番茄中的番茄红素、番茄中的番茄红素、维生素维生素P、维生素、维生素B族、族、维生素维生素C及芦丁等有保及芦丁等有保护血管、预防高血压护血管、预防高血压的作用。的作用。番茄番茄还还含有