蔬菜贮藏果品蔬菜的营销策略园艺产品市场调查与预测

1、会计学1蔬菜贮藏果品蔬菜的营销策略园艺产品蔬菜贮藏果品蔬菜的营销策略园艺产品市场调查与预测市场调查与预测2、品种的选择与采收、品种的选择与采收4、贮藏方式、贮藏方式 堆藏 窖藏 冷库贮藏 5、窖藏管理技术要点、窖藏管理技术要点2、品种的选择与采收、品种的选择与采收3、贮藏方式、贮藏方式2、品种的选择与采收、品种的选择与采收3 3、贮藏方式、贮藏方式 2 2、品种选择和采收、品种选择和采收3 3、贮藏方式、贮藏方式老化的症老化的症状状 乙烯乙烯老化 病斑刺激灰霉葡萄孢在不同温度下强烈生长的天数：温度+5 时到7天旺盛生长温度+2 时到9天旺盛生长温度0 时到12天旺盛生长温度-2 时到17天旺盛

2、生长葡萄贮藏在1.7或3.9和贮藏温度0.5比较，因灰霉葡萄孢引起的腐烂要高出23倍。2、采收和质量要求、采收和质量要求 基部切口出红斑基部切口出现脓状物和水烂就近采收的蒜薹应采取“即采即运即预冷”的方法，用大载量的车收购蒜薹不可取。老化 采后运输3 3、贮前处理、贮前处理 防 腐 在蒜薹预冷期间，用液体保鲜剂喷洒薹梢，再用防霉烟剂进行熏蒸，烟剂使用量为每克处理库容45m3，当烟剂完全燃烧后，恢复降温，待蒜薹温度降至0时装袋封口，再进行贮藏管理。4、贮藏方式、贮藏方式（1）塑料袋小包装气调贮藏）塑料袋小包装气调贮藏 将蒜薹装入长100cm、宽75cm、厚0.080.1mm的聚乙烯袋内，每袋装1

3、525kg，扎住袋口，放在菜架上。在-10冷库中贮藏。影响老化的因素硅窗袋保鲜袋漏袋袋装量太少扎口方法测气准确性薹梢霉烂侵染性病害所引起的腐烂侵染性病害所引起的腐烂薹梢霉烂葱鳞葡萄孢青霉烂窝烂窝采后迅速预冷立即做防腐处理定期防腐（烟剂）温度稳定漏袋回接葱鳞葡萄孢霉回接葱鳞葡萄孢 霉 对照烂窝侵染性病害所引起的腐烂 一、马铃薯贮藏一、马铃薯贮藏 1、贮藏特性、贮藏特性 马铃薯具有不易失水和愈伤能力强的特性，而且在收获后还要经过一段休眠期，一般为23个月。选择休眠期长的品种、并在贮藏期创造适宜的环境条件，以延长马铃薯的休眠期，是贮藏成功的关键。 品种特性品种特性 冬瓜有青皮冬瓜、白皮冬瓜和粉皮冬瓜

4、之分。青皮冬瓜的茸毛及白粉均较少，皮厚肉厚，质地较致密，不仅品质好，抗病力也较强，果实较耐贮藏。粉皮冬瓜是青皮冬瓜和白皮冬瓜的杂交种，早熟质佳，也较耐贮藏。 南瓜品种主要有黄狼南瓜、盆盘南瓜、枕头南瓜和长南瓜。黄狼南瓜质嫩耐糯，味极甜；盆盘南瓜肉厚而含水量较多；长南瓜品质中等。除枕头南瓜水少、质粗、品质差而不宜贮藏外，其它3个品种均耐贮藏。 1、贮藏特性、贮藏特性 贮藏条件贮藏条件 冬瓜和南瓜贮藏的最适温度为1013，若温度低于10，则会发生冷害。空气相对湿度为70%75%。由于这些贮藏条件在自然条件下很易实现，因此常采取窑窖或室内贮藏。一、价格的作用与特点果蔬产品少果蔬产品少 价高价高 大量

5、发展大量发展 再提高质量再提高质量 控制产量控制产量 产量减少产量减少 质量降低质量降低 效益提高效益提高 提高或稳定提高或稳定价格价格再降价再降价再降低再降低 减少减少 降低价格降低价格 增加增加 提高质量提高质量质量标准质量标准 投入投入 投入投入 标标 准准1 1、低水平低质恶性循环、低水平低质恶性循环 2 2、高水平优质良性循环、高水平优质良性循环 1 1、了解和掌握市场调查的特点和内容、了解和掌握市场调查的特点和内容2 2、了解市场预测的种类和内容、了解市场预测的种类和内容过去市场报告、研发报告等内部文档用户/客户的抱怨/投诉的结果内部员工不同时间段组织的头脑激荡讨论的结果研发人员根据某种研发规律所做出的推导的结果市场研究公司运用用户座谈会研究中用户需求分析等点子的来源（3）创立品牌的策略质量-包装-宣传“多品一牌”策略 1、掌握制定园艺产品价格的依据。2、了解园艺产品常用的几种定价方法。1、尾数定价2、整数定价3、习惯定价4、声望定价5、招徕定价6、最小单位定价1、数量折扣策略 2、现金折扣策略 3、交易折扣策略4、推广让价策略 5、运费让价策略 1、了解园艺产品流通的特性和内容。 2 、了解园艺产品流通的机构和形式。二、流通形式供应商1供应商2采购库存仓储供应生产销售采购商1采购商2采购供应物流采购物流供应