《故乡的野菜》

1、故乡的野菜周作人凡我住过的地方都是故乡 周作人故乡是祖先流浪的最后一站 余秋雨 周作人（1885.1.161967.5.6），浙江绍兴人。中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家，中国民俗学开拓人，新文化运动的杰出代表。历任国立北京大学教授、东方文学系主任，燕京大学新文学系主任、客座教授。新文化运动中是新青年的重要作者，并曾任“新潮社”主任编辑。“五四运动”之后，与郑振铎、沈雁冰、叶绍钧、许地山等人发起成立“文学研究会”；并与鲁迅、林语堂、孙伏园等创办语丝周刊，任主编和主要撰稿人。 作者简介作者简介 散文集散文集:自己的园地自己的园地雨天的书雨天的书 苦茶随笔苦茶随笔等等

2、周作人与妻子羽太信子合影，周作人与妻子羽太信子合影，左一为羽太信子，左二为周作左一为羽太信子，左二为周作人。人。 “两个鬼” 周作人曾用周作人曾用“两个鬼两个鬼”来比拟自己的人格矛来比拟自己的人格矛盾盾, ,一个是一个是“流氓鬼流氓鬼”, ,一个是一个是“绅士鬼绅士鬼”, ,也也可以称为可以称为“叛徒叛徒”与与“隐士隐士”。体现在他的散文创作中，同时有两类不同风格的散文：一类颇有“凌厉浮躁之气”；一类则表现出平和冲淡的韵味。 周作人思想发展的三个阶段 一、五四时期 积极 新文化运动重要代表人物之一。他参加新文化运动重要代表人物之一。他参加发起文学研究会发起文学研究会, ,曾任新潮社主任编辑曾任

3、新潮社主任编辑, ,主持北京大学歌谣研究会，是主持北京大学歌谣研究会，是新青年新青年主要撰稿人之一。主要撰稿人之一。 二、1928年后 消沉 大革命失败后，撰写大革命失败后，撰写闭户读书论闭户读书论，完全沉入象牙之塔。完全沉入象牙之塔。 三、1937年 堕落 抗日战争爆发后，居留沦陷后的北平，出抗日战争爆发后，居留沦陷后的北平，出任伪南京国民政府委员、伪华北政务委员任伪南京国民政府委员、伪华北政务委员会常务委员兼教育总署督办等职。会常务委员兼教育总署督办等职。 1945年，因汉奸罪被国民政府逮捕，囚年，因汉奸罪被国民政府逮捕，囚禁于南京。禁于南京。 1949年交保释放。晚年定居年交保释放。晚年

4、定居北京，翻译外国文学，撰写鲁迅论文。北京，翻译外国文学，撰写鲁迅论文。作为现代文学史上有影响的散文家，周作作为现代文学史上有影响的散文家，周作人最早在理论上从西方引入人最早在理论上从西方引入“美文美文”的概的概念，提倡文艺性的叙事抒情散文，对中国念，提倡文艺性的叙事抒情散文，对中国现代散文的发展起了积极的作用。现代散文的发展起了积极的作用。“美文”的美学特征一、最基本的美学特征就是“真”；二、第二个美学特征就是它的“散”；三、第三个美学特征是它的“美”。 散文特色 他的随笔体散文大都跳不出身边琐事的圈子：他的随笔体散文大都跳不出身边琐事的圈子：“谈酒谈酒”、“喝茶喝茶”、“苦雨苦雨”、“怀旧

5、怀旧”、“故乡的野菜故乡的野菜”、“北京的茶食北京的茶食”技巧娴技巧娴熟而意味消沉。熟而意味消沉。 追求知识、哲理、趣味的统一：在娓娓絮语中，追求知识、哲理、趣味的统一：在娓娓絮语中，针砭时弊，纵谈文史，描摹风物，探寻人情物针砭时弊，纵谈文史，描摹风物，探寻人情物理，显示着爱智者的理，显示着爱智者的“博识博识”与与“理智理智”。故乡的野菜听美文，正字音听美文，正字音 邻邻舍舍（shsh） 荠荠菜（菜（jj） 姊姊姊姊（z)z)顾顾禄禄（ll） 灶灶陉陉（xngxng） 簪髻簪髻（znjznj）鼠鼠曲曲草（草（qq） 和和粉粉(hu) (hu) 韧韧结结结结(ji)(ji)弗弗出出(f) (f)

6、 作作供供（gnggng） 一一攒攒(cun) (cun) 茧茧果果(jin) (jin) 艾艾饺饺(i) (i) 嫩嫩茎茎(jng) (jng) 鸡鸡雏雏(ch) (ch) 间间有有(jin) (jin) 治治痢痢(l) (l) 俳俳句句(pi) (pi) 乐乐音音(yu) (yu) 姣姣姣姣(jio) (jio) 瀹食（瀹食（yuyu ） 簇簇生生梢梢头（头（c shoc sho）快速浏览课文，思考下列问题：快速浏览课文，思考下列问题：1.1.本文由北京的现实生活情境转本文由北京的现实生活情境转 入对故乡的回忆，引子是什么？入对故乡的回忆，引子是什么？2.2.这篇散文主要讲了什么内容？这篇

7、散文主要讲了什么内容？3.3.作者在文中想起了哪些野菜？作者在文中想起了哪些野菜？1.1.由妻子买菜买回荠菜引入家乡吃荠菜的由妻子买菜买回荠菜引入家乡吃荠菜的风俗。风俗。 2.2.通过对家乡野菜的描写，勾勒了一幅幅通过对家乡野菜的描写，勾勒了一幅幅浙东古朴清纯的民俗画卷，流露出品花浙东古朴清纯的民俗画卷，流露出品花赏草的闲适情趣，也表达了作者对故乡赏草的闲适情趣，也表达了作者对故乡的深情怀念。的深情怀念。 3.三种野菜荠菜荠菜黄花麦果黄花麦果紫云英紫云英 荠菜黄花麦果紫云英文章结构文章结构第一段：第一段：阐明自己的故乡观。阐明自己的故乡观。第二段：第二段：回忆荠菜，说浙东的荠菜和吴地回忆荠菜，

8、说浙东的荠菜和吴地有关荠菜的风雅传说。有关荠菜的风雅传说。 第三、四段：第三、四段：回忆黄花麦果回忆黄花麦果（鼠曲草）（鼠曲草）以以及相关的民俗。作者提浙东的黄花麦果时，及相关的民俗。作者提浙东的黄花麦果时，又提起北京、东京的草饼，将现实情境与又提起北京、东京的草饼，将现实情境与故乡的回忆交错在一起。故乡的回忆交错在一起。第五段：第五段：详细介绍故乡的另一种野菜详细介绍故乡的另一种野菜紫云英，引证日本的相关文献记载，结合紫云英，引证日本的相关文献记载，结合故乡上坟民俗的描写，传递出浓郁的乡土故乡上坟民俗的描写，传递出浓郁的乡土气息。气息。 1 1文中所谓的文中所谓的“故乡故乡”、“家乡家乡”，

9、定义为何？，定义为何？ 本文由北京的现实生活情境转入对故乡的回忆，本文由北京的现实生活情境转入对故乡的回忆，引子是什么？引子是什么？ 理智、虚无感很强的周作人在散文中极力淡化理智、虚无感很强的周作人在散文中极力淡化对于故乡的眷念，却在另一面常常表现着对故乡对于故乡的眷念，却在另一面常常表现着对故乡的草木、风土熟悉至入微的境地，凸现着感情的的草木、风土熟悉至入微的境地，凸现着感情的丰腴沉着，显示出一腔深情。表面看，作者对浙丰腴沉着，显示出一腔深情。表面看，作者对浙东故乡似乎真的没什么东故乡似乎真的没什么“特别的情分特别的情分”。 一是表明他的故乡观念是淡漠的（凡住过的地方都可一是表明他的故乡观念

10、是淡漠的（凡住过的地方都可算故乡）；二是声言故乡在念想中是轻淡的（正如乡算故乡）；二是声言故乡在念想中是轻淡的（正如乡村里的邻舍一样）。村里的邻舍一样）。 其实，他是其实，他是“冷中有热冷中有热”，把很在意，把很在意的的事说得似乎很事说得似乎很不在意，把很有情的事写成似乎颇不经心，这一点要不在意，把很有情的事写成似乎颇不经心，这一点要联系到下文作者对故乡风物的津津乐道来思考，一联联系到下文作者对故乡风物的津津乐道来思考，一联系就会发现作者对故乡的亲近之情和怀念之情。系就会发现作者对故乡的亲近之情和怀念之情。 由妻子买菜买回荠菜引入家乡吃荠菜的风俗。由妻子买菜买回荠菜引入家乡吃荠菜的风俗。 作者

11、在文中想起了哪些野菜？作者各是从哪些角度作者在文中想起了哪些野菜？作者各是从哪些角度对每一种野菜进行描述的？这样写有什么样的作用？对每一种野菜进行描述的？这样写有什么样的作用？ 作者回忆了荠菜、黄花麦果和紫云英三种野菜。作者回忆了荠菜、黄花麦果和紫云英三种野菜。 对荠菜的介绍由妻子说西单有荠菜卖，引起对故乡对荠菜的介绍由妻子说西单有荠菜卖，引起对故乡荠菜的追忆。从采集写到传说，采集场景是描写重点。荠菜的追忆。从采集写到传说，采集场景是描写重点。后面写传说，介绍吴地风俗，几处引用意不在炫博，而后面写传说，介绍吴地风俗，几处引用意不在炫博，而在于与浙东民俗相比较，突出浙东的特点，扣住了在于与浙东民

12、俗相比较，突出浙东的特点，扣住了“故故乡乡”二字。二字。 黄花麦果的介绍是一种方法。没有具体写采集情况，黄花麦果的介绍是一种方法。没有具体写采集情况，先来一段生态说明，从学名、种属到叶的形色、花的先来一段生态说明，从学名、种属到叶的形色、花的型色，一一用简明的语言道出，具有百科全书或博物型色，一一用简明的语言道出，具有百科全书或博物志的严谨性和科学性。这段文字使文章别具趣味，但志的严谨性和科学性。这段文字使文章别具趣味，但并不能显示出野菜的地域特征，于是，作者又把笔触并不能显示出野菜的地域特征，于是，作者又把笔触伸向民俗，接着写黄花麦果糕的制作及茧果的用途。伸向民俗，接着写黄花麦果糕的制作及茧

13、果的用途。 最后又从扫墓的话题写到紫云英。在点出它的俗名之后，最后又从扫墓的话题写到紫云英。在点出它的俗名之后，具体写它的用途，写花的美丽及药用价值。对于紫云英具体写它的用途，写花的美丽及药用价值。对于紫云英的描写虽是白描，情感却深。写黄花麦果的花型花色，的描写虽是白描，情感却深。写黄花麦果的花型花色，是静态说明；写紫云英的形色，则变为动态描述。画面是静态说明；写紫云英的形色，则变为动态描述。画面辽阔而美丽。写花又插入白花可以治痢的传说，这无可辽阔而美丽。写花又插入白花可以治痢的传说，这无可稽考的知识得之于乡间。稽考的知识得之于乡间。 作者在叙述野菜的时候，行文上有什么特色？作者在叙述野菜的时

14、候，行文上有什么特色？ 表现出一种耐人咀嚼的“闲话风”与“简单味”。在叙述上象拉家常，由一件事想到相关的另一件事，很随意地娓娓道来，亲切自然，又无不成趣，使人们如品香茗，回味无穷。这种叙述风格就是闲话体散文的行文特色。 通篇感知通篇感知1.1.本文作者处处念家却又极其怀乡的情怀，本文作者处处念家却又极其怀乡的情怀，在本文何处可见？由此可见作者的哪种文在本文何处可见？由此可见作者的哪种文章风格？章风格？ 2.2.作者在文中，引用童谣、顾禄作者在文中，引用童谣、顾禄清嘉清嘉录录、日本、日本俳句大辞典俳句大辞典，融合文言、，融合文言、白话，这样的引用好不好？为什么？白话，这样的引用好不好？为什么？

15、1.1.作者由荠菜想到家乡吃荠菜的风俗作者由荠菜想到家乡吃荠菜的风俗, ,进而想进而想到马兰头、黄花麦果、紫云英到马兰头、黄花麦果、紫云英, ,它们的形状它们的形状, ,颜色与用途颜色与用途, ,以及围绕它们展开的浙东的民俗以及围绕它们展开的浙东的民俗, ,作者一一道来作者一一道来, ,如数家珍如数家珍, ,看似家常口谈看似家常口谈, ,其实其实却蕴含着对家乡的极大热爱却蕴含着对家乡的极大热爱, ,没有这种热爱没有这种热爱, ,不会对家乡的这种小事有如此深刻的记忆；不会对家乡的这种小事有如此深刻的记忆；不是这种热爱不是这种热爱, ,不会对这些上不得台面的东西不会对这些上不得台面的东西有这般钟情

16、。有这般钟情。作者从这些野菜身上看到了自己家乡的人作者从这些野菜身上看到了自己家乡的人情风俗情风俗, ,更看到了家乡的环境打在他身上的更看到了家乡的环境打在他身上的烙印。烙印。这正是作者行文的风格特色：冲淡平和，这正是作者行文的风格特色：冲淡平和，在看似不经意的闲谈中表达无限的深意。在看似不经意的闲谈中表达无限的深意。2.2.故乡的野菜故乡的野菜写故乡的风俗时引述的写故乡的风俗时引述的童谣，使得文章野趣十足；引用了田汝成童谣，使得文章野趣十足；引用了田汝成的的西湖游览志西湖游览志、顾禄的、顾禄的清嘉录清嘉录，以古证今，从历史纵向的角度把浙东的民以古证今，从历史纵向的角度把浙东的民俗推广到深厚的

17、文化背景里去。俗推广到深厚的文化背景里去。引用日本的引用日本的俳句大辞典俳句大辞典是由于作者独是由于作者独特的生活体验，喜欢以东洋的习俗与中土特的生活体验，喜欢以东洋的习俗与中土的进行比照，同时体现作者渊深的常识和的进行比照，同时体现作者渊深的常识和丰富的生活经验，又把浙东的民俗放置在丰富的生活经验，又把浙东的民俗放置在一个横的文化比较的剖面了。一个横的文化比较的剖面了。这样就使得本文雅趣与野趣融合，提炼出这样就使得本文雅趣与野趣融合，提炼出闲适冲和的艺术真趣，是周作人散文的个闲适冲和的艺术真趣，是周作人散文的个性和灵魂。性和灵魂。 阅读作品片段，并回答问题。阅读作品片段，并回答问题。 自从十

18、二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作的影子了。日本称作“御形御形”，与，与“荠菜同为春天荠菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰：的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰：“草饼草饼”，春分前后多食之。在北京也有，但是吃，春分前后多食之。在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。1.1.这一片段中，作者表现的是什么？这一片段中，作者表现的是什么？2.2.如何理解最后一句话流露出

19、来的如何理解最后一句话流露出来的“失望失望”感？感？1 1、借回味儿时吃过的故乡的野菜表现对故乡的、借回味儿时吃过的故乡的野菜表现对故乡的思念。思念。2 2、作者现在异地吃到用野菜做成的、作者现在异地吃到用野菜做成的“草饼草饼”，感觉不复是儿时的黄花麦果糕了，不免有些失感觉不复是儿时的黄花麦果糕了，不免有些失望。这种望。这种“失望失望”之情中恰恰包含着作者对故之情中恰恰包含着作者对故乡的深情和眷念。也隐含了作者对某种已经逝乡的深情和眷念。也隐含了作者对某种已经逝去的文化形态的追忆，隐含了他的启蒙救国愿去的文化形态的追忆，隐含了他的启蒙救国愿望失落之后的反思与伤感。望失落之后的反思与伤感。简析简

20、析故乡的野菜故乡的野菜的语言特色。的语言特色。 周作人散文的叙述方式，是西方随笔与中国小周作人散文的叙述方式，是西方随笔与中国小品文的结合。他以自己的个性融入文字中，将品文的结合。他以自己的个性融入文字中，将西方随笔的袒露性情，长于议论的语言风格，西方随笔的袒露性情，长于议论的语言风格，与中国散文注重抒情和神韵的语言风格，日本与中国散文注重抒情和神韵的语言风格，日本俳句的简约和雅致的语言特点化为一体，铸成俳句的简约和雅致的语言特点化为一体，铸成了富有意味的闲谈了富有意味的闲谈这一特有的语言风格，这一特有的语言风格，读来令人回味无穷。读来令人回味无穷。艺术特点艺术特点p 平和冲淡的风格平和冲淡的

21、风格情感节制，艺术上力求平淡的境界。p 格调闲适，意味隽永格调闲适，意味隽永似在拉家常，随意地娓娓道来。p 浓郁的书卷气息浓郁的书卷气息引用童谣、顾禄清嘉录、日本俳句大辞典。 我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特殊的情分，只因钓于斯故乡对于我并没有什么特殊的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。念到他。 周作人周作人故乡的野菜故乡的野菜 自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以

22、后，不复自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作日本称作“御形御形”，与荠菜同为春天的七草之一，也采，与荠菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼草饼”，春分前后多食，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。的黄花麦果糕了。 周作人故乡的野菜 因为想起藕，又联想到莼菜。在故乡的春天，几乎因为想起藕，又联想到莼菜。在故乡的春天，几乎天天吃莼菜，它本来没有味道，

23、味道全在于好的汤。但天天吃莼菜，它本来没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉呢。呢。 向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？再一思我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？再一思索，实在很浅显的：因为在故乡有所恋，而所恋又只在索，实在很浅显的：因为在故乡有所恋，而所恋又只在故乡有，便萦着系着不能离舍了。故乡有，便萦着系着不能离舍了。 叶圣陶叶圣陶藕与莼菜藕与莼菜 喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素喝茶当于瓦屋纸窗

24、下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。之闲，可抵十年尘梦。 （吃茶） 你如坐船出去，可是不能像坐电车那样性急，立刻盼望走你如坐船出去，可是不能像坐电车那样性急，立刻盼望走到。到。你坐在船上，应该是游山的态度，看看四周物色，你坐在船上，应该是游山的态度，看看四周物色，随处可见的山，岸旁的乌桕，河边的红寥和白苹，渔舍，随处可见的山，岸旁的乌桕，河边的红寥和白苹，渔舍，各式各样的桥，困倦的时候睡在舱中拿出随笔来看，或者各式各样的桥，困倦的时候睡在舱中拿出随笔来看，或者冲一碗清茶喝喝冲一碗清茶喝喝夜间睡在舱中，听水声橹声，来往船夜间睡在舱中，听水声橹声，来往船只的招呼声，以及乡间的犬吠鸡鸣，也都很有意思。只的招呼声，以及乡间的犬吠鸡鸣，也都很有意思。 乌篷船乌篷船 故乡的野菜不过千字左右，引文却占据了将近六分之一。无论是明人田汝成的西湖游览志，清人顾禄的清嘉录，日本俳句大辞典，还是童谣（“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头”）、谚语（“三月三蚂蚁上灶山”），周作人都随手拈来，旁征博引，使这篇短小的散文充满了浓郁的书卷气息。 他的作风，可用龙井茶来打比，