奶牛饲养十问

1、奶牛饲养十问一、怎样选择奶牛？ 选择奶牛要做到八看。一看头部：头颈长清秀，轮廓优美，明显地表现出细微型。鼻镜宽，眼大隆起，温和而光亮。二看颈部：颈长而薄与头部及肩部结合良好，两侧有无数的微小皱襞。三看胸部：胸宽而深，肋骨弯曲圆型，肋间距宽。四看背腰部：背部长，宽而直，与腰连接良好。腰部应平直，两者切不可有凹陷及凸起的现象。五看腹部：中躯应发育良好，腹部粗大，呈圆桶形，不下垂。腹部宽深，表示能容纳大量的饲料，并能充分消化吸收转变为乳汁。六看四肢：四肢坚实有力，肢势端正。蹄中等大，呈圆形，蹄面无裂痕。七看乳房部：乳房部是奶牛的最重要部分，乳民呈盆状，乳静脉血管丰富，四个乳头分布匀称。八看毛色毛被，

2、毛色黑白花、片大，黑白界限分明。被毛柔软，从赛而富有光泽，皮薄易拉起。皮脂分泌旺盛。 二、饲养奶牛最好的品种是什么？ 目前饲养的奶牛品种主要是黑白花奶牛，在我国已有100年历史，其体貌特征主要是毛色为黑白花。年平均单产水平为6000公斤7000公厅。近年来从美国、加拿大引进的优良奶牛品种年平均单产可达10000公斤12000公斤。 三奶牛所需主要的饲料都有哪些？ 奶牛所需的饲料有两大类。一书为粗饲料（因奶牛为反刍动物），粗饲料品种有各类青草、干草、玉十秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等，每头成母牛每天喂饲量大约30公斤35公斤（含青贮料量）。一类为精饲料、玉米、豆粕、麸皮等，每天每头成母牛

3、喂饲量为5公斤6公斤。 四、怎样制作青（黄）贮饲料？ 1制作玉米培青贮饲料，首先要建造青贮窖。青贮窖的形状一般为方型或长方型，大小视饲养的牛群规模而定，通常每立方米窖可贮存压实的青贮玉米秸500600公斤。青贮窖最好用石头、砖、水泥建成。 为获得理想的青贮玉米秸饲料，在制作过程中应注意做到以厂几点： （1）适时收割。他青刈玉米在腊熟期收割。此时的玉米秸营养成分高，产量高，水分适当，最适合制作青贮饲料。 （2）及时运输。将收割的玉米秸及时运到青贮窖地点，以防止水分蒸发，叶片失落，造成养分损失。 （3）快装、快封。制作青贮能否做到快打、快装、快封，与青贮饲料的质量关系甚大。要将整株玉米秸用侧草机切

4、成35厘米后装窖，要求边装边踩，压得越实越好，当青贮玉米秸原料装到高出窖面1米左右时，在上面盖上塑料薄膜密封，然后用泥土封盖压实，防止透水漏气。 （4）开窖、使用。青贮玉米秸装窖后40天60天 ，即可开窖喂牛。优良的青贮玉米秸饲料呈黄绿色，具有酸味和酒香味，PH值为44.8。 青贮玉米桔饲料的优点是: 营养损失少；适口性好；保持青鲜状态；保存期长。在冬农青贮玉米秸是泌乳牛、怀孕牛和犊牛的优质饲料。 2玉米秸黄贮方法：秋天玉米穗收获后，将干玉米秸秆铡碎，按每百公斤加50公斤水，加2公斤优质尿素尿素加在水中更好，参照青贮程序操作，在开贮窖中贮至40天后，可取出喂牛。 五、奶牛怎样选种选配？ 奶牛一

5、般在12月龄左右进人初情期，但最佳配种时间多为1417月龄，体重在355公斤400公斤之间。配种方法多采用人工授精技术。畜牧技术人员购人（良种冷冻精液细管或颗粒，一般为-196保存。现场用解冻液稀释后给发情母牛人工授精。配种后应观察并在一定时间内进行妊娠检查，确定是否受孕。 六、怎样给分娩牛助产？ 接产前做好接产准备，牛舍要保持安静，把牛会门、窗关好，冬季要求舍内保暖，为使接产方便母牛卧地时不要靠墙角。要准备好碘酒、消毒剪刀、干净沙市和温水。分娩正常的母牛阵缩、努责3040分的可产犊，不必人工助产。 家庭奶牛饲养奶牛的选择 不同品种及不同个体的奶牛产奶能力相差较大。目前选择最普遍的品种为荷斯坦

6、奶牛，俗称“黑白花奶牛”，该品种在良好的饲养管理条件下年产奶量可达5吨7吨，高产者可达10吨。除黑白花奶牛外，还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等，产奶能力也较强，但种群数量较少。选好品种后还要选好个体。一般是从外形上来选择，好的奶牛要求个体高大，棱角分明，颜色清秀，中躯长，背腰部不塌陷，胸腹宽深，腹围大而不下垂，肢蹄结实，乳房发达，附着良好，乳井深，四奶区匀称，乳头大小、长短适中，无副乳头，干乳期乳房柔软，泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲，整体丰满而不下垂。有条件的，还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。备足草料 奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成。（1）青饲料是指各种牧草、青绿秸秆和青

7、贮料。由于奶牛食量大，种植牧草不易常年供应，青绿秸秆的季节性也很强，因此最好是制作青贮料。青贮料的制作方法是先挖好青贮窖，圆形或长方形均可，四周用砖砌好。再用水泥抹光底部及四周，四角做成圆弧形，以便将贮料压紧，上边高出地面20厘米以上，防止雨水流入。专业户最好准备两个窖交替使用。可将各种牧草及秸秆一并铡短，在含水量为65%70%时填装，装一层，踩实一层，压得愈紧愈好。全部装好后压实封严，确保不漏气。秋季经1个多月，冬季两个月后便可用来饲喂奶牛。饲喂时要由少到多逐渐添加，每日喂多少取多少，取出后盖好塑料布。（2）粗饲料是各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆，有条件的应在夏秋季节多晒些干草。（

8、3）精饲料可购买混合饲料，也可自己配制。一般能量类饲料（玉米、麸皮等）占70%75%，饼粕类（豆饼、豆粕、菜籽饼等）占20%，矿物质、盐、添加剂等占5%10%。一般每头成年奶牛每年需青饲料9吨、粗饲料1吨、精饲料2吨。精心饲养 饲养管理好坏对奶牛产奶量影响最大。牛舍采光通风条件要好，每日打扫干净，冬季拴在户外多晒太阳，夏季拴在阴凉处。青饲料供应充足，以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配，少量添加。精饲料按产乳量来计算，高产奶牛每产3千克奶喂1千克精料，低产奶牛每产4千克乳喂1千克精料。定时饲喂，严禁喂霉变饲料，不饮冷水或脏水。产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎牛发育到7个月左右，奶牛体能消耗很大，

9、干奶有利于奶牛的休养和调整，为下个泌乳期做准备。干奶的方法有两种。一是逐渐干奶法，即将挤奶次数从每日3次减到1次，限制饮水，加强运动。产奶量下降到4千克时停止挤奶，在2周内奶牛逐渐干奶。二是快速干奶法，减少精料，控制青料和饮水，加强运动，当天挤1次奶后隔日再挤1次，在1周内使奶牛干奶。正确挤奶 正确的挤奶方法是获得牛奶高产的有效手段。而不当的挤奶方法不仅会降低产奶量，还会损伤乳房，导致乳房发炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶，每日挤奶3次。每次挤奶前都要用温水洗擦干净，按摩乳房。第一天每次每只乳房挤2千克奶，第二天每次每只挤1/3的奶，第三天每次每只挤1/2的奶，以后就可以正常挤净。特别注意的是第一

10、天不能挤完乳房中的奶，否则容易导致产后瘫痪。手工挤奶前要剪指甲、洗手，双手分别握住乳头均匀而快速地挤奶。每头牛的奶应在610分钟内挤完，手工挤奶投入少，但费时费力。专业户最好配置挤奶器挤奶，不仅省时、省力，而且可大大地减少牛奶受污染的机会。讲究清洁卫生 牛奶是直接饮用或用于深加工的食品，因此，必须保证牛奶的干净卫生，严禁混进污物或掺杂使假。每次挤奶前和售奶后都要清洗奶桶和挤奶器。奶牛的后躯要刷净，乳房更应擦洗干净，挤出的头3把奶应弃去不要。因为头3把奶中含有较多的细菌，会污染奶液，影响奶液质量和贮存时间。挤完奶后盖好桶盖，尽快出售或送往收购站。奶牛患乳房炎或在使用某些药物期间，有些残留药物会进

11、入奶汁中影响牛奶品质。摘自中国畜牧兽医报2006年3月26日第三版养牛户常用消毒一、消毒的方法机械清除法主要是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。此法虽说普通而又常用，但达不到彻底消毒的目的，作为一种辅助方法，须与其它消毒方法配合进行。物理消毒法采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法，杀灭细菌和病毒。化学消毒法用化学药物杀灭病原是最为常用的方法。选用消毒药物应考虑杀菌广谱，有效浓度低，作用快，效果好；二是对人畜无害；三是性质稳定，易溶于水，不易受有机物和其它理化因素影响；四是使用方便，价廉，易于推广；五是无味，无臭，不损坏被消毒物品；六是使用后残留量少或副作用小等。生物消毒法常用

12、该法将被污染的粪便堆积发酵，利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70以上的热，经过1-2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起的疫病，这类疫病的粪便应焚烧或深埋。二、消毒的实施定期性消毒一年内进行2-4次，至少于春秋季各进行一次。牛舍内一切用具每月应消毒一次。对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒：5-10%热碱水、3%苛性钠、3-5%来苏尔溶液等喷雾消毒，用20%生石灰乳粉刷墙壁。饲养用具、牛栏、牛床等以5-10%热碱水或3%苛性钠溶液或3-5%来苏尔进行洗刷消毒，消毒后2-6小时，在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。清扫运动场，除净杂草后，用5-10

13、%热碱水或撒布生石灰进行消毒。临时性消毒牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或其它疫病牛后，有关牛舍、用具及运动场须进行临时性消毒。布氏杆菌病牛发生流产时，必须对流产物及污染的地点和用具进行彻底消毒。病牛的粪尿应堆积在距离牛舍较远的地方，进行生物热发酵后，方可充当肥料。产房每月进行一次消毒，分娩室在临产牛生产前及分娩后各进行一次消毒。凡属患有布氏杆菌病、结核病等疫病死亡或淘汰牛，必须在兽医防疫人员指导下，在指定地点剖解或屠宰，尸体应按国家有关规定处理。处理完毕后，对在场工作人员、场地及用具彻底消毒。怀疑为因炭疽病而死亡的牛只，则严禁解剖，按国家有关规定处理。（摘自齐鲁牧业报）春季奶牛催乳五措施一

14、、保持适宜舍温。 奶牛产奶所需临界温度是20，除用暖棚养牛外，早春要达到这个温度很困难，但最起码应使舍温保持在10。 二、确保营养全面。 春季在给奶牛喂足干草或青贮饲料的基础上，还应适当提高奶牛日粮的营养水平。参考饲料配方：玉米面50%，豆饼30%，麸皮10%，脂肪3%，食盐1.5%，骨粉2%，小苏打1.5%，促奶预混料2%。如果没有青饲料，每天应喂给奶牛切碎的胡萝卜、马铃薯或新鲜大白菜叶等35公斤。在奶牛正常产奶的基础上，每多产3公斤奶，应给奶牛增喂11.5公斤混合精料。 三、供给足量温水。 春季特别是早春，如果给奶牛饲饮冷水，会使奶牛消耗大量的体热，降低产奶量；饮水不足，还会导致奶牛发生某

15、些疾病。因此，应注意春季应供给奶牛足量的16左右的温水。 四、保持圈舍卫生。 奶牛舍干燥有利于保温。所以，牛舍必须多垫、勤垫干草，及时清除粪便，并经常在舍内撒些石灰粉或草木灰等。这样既能可以降低奶牛舍内湿度，又可以消毒防病。 五、坚持日晒运动。 在晴好天气，每天至少要让奶牛运动2小时，然后将其牵至背风朝阳的地方晒晒太阳，以加强奶牛的血液循环，杀灭奶牛体寄生的病菌，帮助和促进奶牛消化，提高奶牛的体质和产奶量。 谨防奶牛群发病奶牛群发病，是指在牛群中一段时间内（如一周、一个月、一年），出现一定比例的患病牛群，诸如拉稀、肺炎、流产、真胃移位等现象异常高频率出现或者短期内绝对数量增多等现象，这都显示出

16、牛群在生产管理、营养、疾病预防等环节中存在问题。 分类 导致群发病因素有很多，我们暂且粗略地将之分为传染病因素、应激性因素。其他人为用药或者失误等。其中传染病因素又可细分为细菌性、病毒性因素等；应激性因素也可以分为管理性因素（如人员配置变化、牛只调动应激等），营养性因素（如饲料性质的改变、量的变化）等。按照群发病严重程度还可以分为急性群发病和慢性群发病，高发病率和中等发病率等。 防治 应急措施 当遇到可疑传染性群发病时，首先一律将之当作传染性群发病对待，尽早采取隔离，增加消毒频率等预防传染病的措施。 如近九年上海地区部分牧场出现奶牛冬痢，该病就是一种群发病，其传染性强，类似胃肠炎，能给牧场造成

17、很大的经济损失（直接导致奶产量损失）。该病主要集中在冬季，以春节前后发生最多。过去临床显示发病后一般在34年内不再发生，现在部分牧场呈现出的趋势似乎显示有连年发生的迹象，由23年发生1次到现在的几乎每年1次，有的牧场一年也有发生两次，且发生该病的牧场数目也有增加的趋势，感染源不明。传染性体现在： 1牛群中一旦发生冬痢，会迅速蔓延，通常是以新产头胎母牛先出现，12天波及全群。 2感染牛群剩余料喂给犊牛后，犊牛也会迅速出现腹泻，但停料后症状逐渐消失。 3本病的传染途径不明确，似乎可以通过唾液、粪便、水源等传染，几乎每次发病都是短时间内（通常一周内）全群性零星发生，但死亡率低。 危害：牛群整体产奶量

18、短期内会明显下降，发病后的泌乳期不能恢复到原来的生产水平。本病发生突然，奶牛主要表现水样腹泻，常呈喷射状，粪便呈黑色液体或者污水状，严重者排出棕红色水样便，部分有脱水症状。在发病初期，呼吸、体温、脉搏等无明显异常。 事实上，这是典型传染性群发性疾病，在病情出现的初期，疾病监测人员（兽医）就应该果断地将情况及时汇报给牧场管理人员，并和大家一起采取控制措施。 具体措施 1实际条件允许的情况下将感染牛群隔离，并最大限度地限制人员等流动。单个牛舍可以作为一个隔离群。遇到其他不明疫情的应求助于相关技术部门和单位。     2增加牛舍消毒频率，包括牛床、牛

19、舍，以及牛饮用水消毒，剩余料的处理等，保持牛舍、牛床的干净。 3辅助性专人治疗，如给一些脱水严重的牛只补液等。 4同时严格遵循国家相关防疫法的要求进行操作。 在采取以上措施的同时或者排除传染性病因素后可以开始进行应激性因素排查。在管理上排除近期内的人员安排、资源配置、环境等各个方面的变化，这需要管理人员明察秋毫。 在营养方面应排除饲料配方的不良应激，如配方的改变饲料的变质等。在找到了可疑的因素后要进行进一步的证实和改正，并尽可能地寻找到更多可疑因素，因为有时候出现的群发病往往是综合性因素的改变。可将牧场各个技术层面的人聚集起来共同讨论当前的问题。 如新产奶牛乳房炎的暴发，这不仅仅与奶牛产房的环

20、境卫生有关，还和奶牛的体质等有关。新产牛乳房炎的暴发除了环境因素外，更深层的原因之一就是酮病，因为酮病和该时期的奶牛乳房健康有着很大的相关性，酮病牛只较健康牛只更易感染乳房炎。因而导致新产牛乳房炎暴发的因素应该包括奶牛营养方面的变化、环境卫生等。      可见，引起群发病的发生，尤其急性、危害比较严重的群发病，其发生的背景不是单一的，有时候有一个累积的过程，在排查原因的时候就要从多个方面着手。奶牛健康勤观察 有病用药有原则 在牛场生产中应坚持“防病重于治病”的方针，防止和消灭奶牛疾病，特别是传染病、代谢病，使奶牛更好地发挥生产性能，延长使用年

21、限，提高养牛的经济效益。 (一)传染病和寄生虫病的防疫工作 1日常的预防措施 (1)奶牛场应将生产区与生活区分开。生产区门口应设置消毒池和消毒室(内设紫外线灯等消毒设施)，消毒池内应常年保持24氢氧化钠溶液等消毒药。 (2)严格控制非生产人员进入生产区，必须进入时应更换工作服及鞋帽，经消毒室消毒后才能进入。 (3)生产区不准解剖尸体，不准养狗、猪及其他畜禽，定期灭蚊蝇。 (4)每年春、秋季各进行一次结核病、布氏杆菌病、副结核病的检疫。检出阳性或有可疑反应的牛要及时按规定处置。检疫结束后，要及时对牛舍内外及用具等彻底进行一次大消 毒。 (5)每年春、秋各进行一次疥癣等体表寄生虫的检查，69月份，

22、焦虫病流行区要定期检查并做好灭蜱工作，10月份对牛群进行一次肝片吸虫等的预防驱虫工作，春季对犊牛群进行球虫的晋查和驱虫工作。 (6)新引进的牛必须持有法定单位的检疫证明书，并严格执行隔离检疫制度，确认健康后方可人群。 (7)饲养人员每年应至少进行一次体格检查，如发现患有危害人、牛的传染病者，应及时调离，以防传染。 2发生疫情时的紧急防制措施 (1)应立即组成防疫小组，尽快做出确切诊断，迅速向有关上级部门报告疫情。 (2)迅速隔离病牛，对危害较重的传染病应及时划区封锁，建立封锁带，出人人员和车辆要严格消毒，同时严格消毒污染环境。解除封锁的条件是在最后一头病牛痊愈或屠宰后两个潜伏期内再无新病例出现

23、，经过全面大消毒，报上级主管部门批准，方可解除封锁。 (3)对病牛及封锁区内的牛只实行合理的综合防制措施，包括疫苗的紧急接种、抗生素疗法、高免血清的特异性疗法、化学疗法、增强体质和生理机能的辅助疗法等。 (4)病死牛尸体要严格按照防疫条例进行处置。 (二)代谢病的监控工作 由于奶牛生产的集约化和高标准饲养及定向选育的发展，提高了奶牛的生产性能和饲养场的经济效益，推动了营养代谢问题研究的进展，但与此同时，若饲养管理条件和技术稍有疏忽，就不可避免地导致营养代谢疾病的发生，严重影响了奶牛的健康、奶产量和利用年限，因此必须重视奶牛代谢病的监控工作。 (1)代谢抽样试验(MPT) 每季度随机抽3050头

24、奶牛血样，测定血中尿氮含量、血钙、血磷、血糖、血红蛋白等一系列生化指标，以观测牛群的代谢状况。 (2)尿pH和酮体的测定 产前一周至分娩后2个月内，隔日测定尿pH和酮体一次，对测出阳性或可疑牛只及时治疗，并关注牛群状况。 (3)调整日粮配方： 定时测定平衡日粮中各种营养物质含量。 对高产、消瘦、体弱的奶牛，要及时调整日粮配方增加营养，以预防相关疾病的发生。 (4)高产奶牛群在泌乳高峰期，应在精料中适当加喂碳酸氢钠、氧化镁等添加剂。 (三)乳房、蹄部的卫生保健 1经常保持牛舍、牛床、运动场、牛体及乳房的清洁，牛舍、牛床及运动场还应保持平整、干燥、无污物(如砖块、石头、炉渣、废弃塑料袋等)。 2挤

25、乳时必须用清洁水清洗乳房，然后用干净的毛巾擦干，挤完乳后，必须用3-4次氯酸钠溶液等消毒药浸泡每个乳头数秒钟。 3停乳前10天、3天要进行隐性乳房炎的监测，反应阳性牛要及时治疗，两次均为阴性反应的牛可施行停乳。 停乳后继续药浴乳头1周，并定时观察乳房的变化。预产期前1周恢复药浴，每日2次。 4每年的1、3、6、7、8、9、11月份都要进行隐性乳房炎的监测工作。对有临诊表现的乳房炎采取综合性防治措施，对久治不愈的乳牛应及时淘汰，以减少传染来源。 5每年春、秋季各检查和整蹄一次，对患有肢蹄病的牛要及时治疗。蹄病高发季节，应每周用5硫酸铜溶液喷洒蹄部2次，以减少蹄病的发生，对蹄病高发牛群要关注整个牛群状况。 6禁用有肢蹄病遗传缺陷的公牛精液进行配种。 7定期检测各类饲料成分，经常检