拒绝三无食品PPT精选文档

1、1 23 这么好吃的东西，为什么老师和家长不让我们吃？45三无食品有哪些危害？ 1、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。 2、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。6三无食品有哪些危害？3、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。4、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落

2、总数超标。7 俗话说，无图无真相！ 那么，请看看这些图片！8你们还吃吗？9看这脏乱差的环境！10全是地沟油！11蓝瘦香菇蓝瘦香菇有木有？有木有？12为了不导致童鞋们的呕吐影响公共为了不导致童鞋们的呕吐影响公共卫生，为大家说个笑话卫生，为大家说个笑话 中日美三个游客，在某原始森林迷了路，他们在森林里遇到无数猛兽、蚂蝗、蚊虫。这天，三人遇到一条巨大的毒蛇，美国人被吓死了、日本人被蛇咬了一口，倒地便死去了。眼看那条硕大的毒蛇步步逼近，中国人情急之下，扑到蛇身上咬了一口。奇迹发生了，大蛇身体急速扭动抽搐，不一会就死了。原来中国人体内的毒素比这条蛇还毒。 讨论：为什么？1314答：一般是指无生产日期、无

3、质答：一般是指无生产日期、无质 量合格证（或生产许可证）以及量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。无生产厂名称。152、以前的食品包装上都有两个字、以前的食品包装上都有两个字母以表示通过生产许可认证，请母以表示通过生产许可认证，请问是哪两个字母？问是哪两个字母？16答案：答案：QSQS173、现在食品包装已经将、现在食品包装已经将QSQS标志标志 改为另外的字母了，请问是什么？改为另外的字母了，请问是什么？18答案：答案：SCSC19知识加油站知识加油站:QSQS与与SCSC 1、QS的法律依据是的法律依据是工业产品生产许可工业产品生产许可证管理条例证管理条例，随着食品监督管理机构的，随着

4、食品监督管理机构的调整和新调整和新食品安全法食品安全法的实施，的实施，工业工业产品生产许可证管理条例产品生产许可证管理条例已不再作为食已不再作为食品生产许可的依据。品生产许可的依据。SC依据依据中华人民共中华人民共和国食品安全法和国食品安全法中华人民共和国行政中华人民共和国行政许可法许可法等法律法规制定。等法律法规制定。 2、 QS将在将在2018年年10月月1日后彻底消失。日后彻底消失。SC已经登上历史舞台。已经登上历史舞台。20食品安全这么深的套路 我们该怎么办？21食品安全基本知识 1、购买食物时，注意食品包、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否装有无生产厂家、生产日期，

5、是否过保质期，食品原料、营养成分是过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无否标明，有无QS标识，不能购买标识，不能购买三无食品。三无食品。22食品安全基本知识 2、打开食品包装，检查食品、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。异

6、常沉淀物等等均不能食用。23食品安全基本知识 3、不到无证摊贩处购买盒饭、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。止蚊蝇孳生。24那我们要如何辨别优劣食品？25如何判别伪劣食品？伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。伪劣食品防范“七字法”，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、

7、白、反、长、散、低、小”。26如何判别伪劣食品？ 一防一防“艳艳”。对颜色过分艳丽的。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？个心眼，是不是在添加色素上有问题？ 二防二防“白白”。凡是食品呈不正常。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。27如何判别伪劣食品？ 三防三防“长长”。尽量少

8、吃保质期过。尽量少吃保质期过长的食品，长的食品，3贮藏的包装熟肉禽类贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为730天。天。四防四防“反反”。就是防反自然生长。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。生影响。28如何判别伪劣食品？ 五防五防“小小”。要提防小作坊式加工企业的。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。企业出现。六防六防“低低”。“低低”是指在价格上明是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有食品大多有“猫腻猫腻”。七防七防“散散”。散就是散装食品，有些。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、集贸市场