健康饮食PPT学习教案

1、会计学1健康饮食健康饮食 拥有健康才能拥有未来 刊首语刊首语 饮食原则饮食原则 饮食常识饮食常识 饮食禁忌饮食禁忌 饮食文化饮食文化 饮食习惯饮食习惯 健康提醒健康提醒第1页/共10页刊首语刊首语自古，民以食为天。自古，民以食为天。美食，尤其是中华美食，源远流长美食，尤其是中华美食，源远流长美食，健康为根。万事万物，唯有健康，才能迈向美食，健康为根。万事万物，唯有健康，才能迈向下一步。健康饮食，经营美食，经营健康下一步。健康饮食，经营美食，经营健康。第2页/共10页一、多吃健康脂肪一、多吃健康脂肪 多吃坚果、种子类的健康脂肪。如花生、杏仁等。它们不仅拥有人体需要多吃坚果、种子类的健康脂肪。如花

2、生、杏仁等。它们不仅拥有人体需要 的营养成份，还能帮助降低血糖，防止你在一个小时之后摄入更多的糖分。的营养成份，还能帮助降低血糖，防止你在一个小时之后摄入更多的糖分。二、尽量多吃谷物二、尽量多吃谷物 谷物是高纤维和抗氧化剂的来源。每多吃一点，健康就会多一点。谷物是高纤维和抗氧化剂的来源。每多吃一点，健康就会多一点。三、控制好每天摄入甜点的热量三、控制好每天摄入甜点的热量 每天摄入甜点的热量限制在每天摄入甜点的热量限制在100到到150卡路里之间。卡路里之间。四、提升每一餐的营养成分四、提升每一餐的营养成分 深颜色的水果，如草莓、樱桃，这些水果富含一种叫多酚的抗病植物营养素深颜色的水果，如草莓、

3、樱桃，这些水果富含一种叫多酚的抗病植物营养素。（黑巧克力也含有大量的多酚，因为黑巧克力中有百分之。（黑巧克力也含有大量的多酚，因为黑巧克力中有百分之70的可可豆。）的可可豆。） 平衡饮食才能养生平衡饮食才能养生 健康饮食健康饮食4原则原则看了以下健康饮食的四大原则，你是不是觉得其实要做到健康饮食，是一件很容易的事呢。那么就从现在开始牢记这四大原则，开始你的健康大计吧。第3页/共10页三个健康饮食小常识三个健康饮食小常识1、早餐前喝咖啡 美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%！这要

4、归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。2、多喝一些水 如果你想要在这星期减掉2公斤的体重，你每天喝多少水与你的体重有关系。营养专家建议，每公斤体重你要喝31.3毫升的水（比如，50体重公斤的女性），每天就应该喝1.565升水。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，体温就会下降，身体就会开始依存脂肪。3、早餐和午餐之间吃些花生 科学家在一次调查中发现，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍!研究表明，如果每天吃一把花生，热量的摄入就会减少333卡。你想知道更多生活小常识吗？可以给我们来信，我们会给你一个满意的解答你想知道更多生活小常识吗？可以给我们来信

5、，我们会给你一个满意的解答第4页/共10页健康的饮食习惯健康的饮食习惯1、早餐前喝咖啡 美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%！这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。2、多喝一些水 如果你想要在这星期减掉2公斤的体重，你每天喝多少水与你的体重有关系。营养专家建议，每公斤体重你要喝31.3毫升的水（比如，50体重公斤的女性），每天就应该喝1.565升水。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，体温就会下降，身体就会开始依存脂肪。3、早餐和午餐之

6、间吃些花生 科学家在一次调查中发现，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍!研究表明，如果每天吃一把花生，热量的摄入就会减少333卡。第5页/共10页饮食禁忌饮食禁忌 1. 1.忌吃未熟鸡蛋忌吃未熟鸡蛋 导致食欲不振、消导致食欲不振、消化不良。化不良。 2. 2.忌吃煮老的鸡蛋忌吃煮老的鸡蛋 蛋白质老化会变硬变蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不韧，影响食欲，也不易吸收。易吸收。 3. 3.螃蟹不可以和柿子螃蟹不可以和柿子同食同食, ,会导致会导致 拉肚子拉肚子 4. 4.菠菜不可以和豆腐一菠菜不可以和豆腐一起才吃起才吃 会导致缺钙会导致缺钙 第6页/共10页 风风 味味 多多 样样

7、由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有南米北面的说法，口味上有南甜北咸东酸西辣之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 四四 季季 有有 别别 一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 讲讲 究究 美美 感感 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美

8、的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 如 桥、狮子头、叫化鸡、龙凤呈祥、鸿门宴、东坡肉 食食 医医 结结 合合 我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同源和药膳同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”第7页/共10页健康提醒 由于夏天天气炎热，最好不宜食用热性水果。一般人在这个季节很容易“上火”，特别是一些气血旺盛的老年人，食用过多的热性水果甚至会失眠。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃热性水果。 通常，夏天应该食用偏寒性的水果有西