关于学校食堂问卷调查

1、编辑ppt小组成员小组成员编辑ppt目录调查背景调查背景调查目的调查目的调查方式调查方式调查内容调查内容调查结果及分析调查结果及分析调查体会调查体会数据分析数据分析编辑ppt调查背景 古人云古人云“民以食为天民以食为天”，在当今的大学，在当今的大学里，学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的里，学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是多数同学必到的场所，食堂的好坏地方，是多数同学必到的场所，食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一，又是学校管理食堂既是学校硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分，为了给老师和同学营造一的重要组成

2、部分，为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境，使老师和同学能够得到个和谐的就餐环境，使老师和同学能够得到更好的饮食服务。我们小组开展了一场关于更好的饮食服务。我们小组开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。学校食堂问题的调查活动。 编辑ppt调查目的 为了了解我校学生对为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度于食堂问题的满意程度及看法，希望能通过此及看法，希望能通过此次活动，发现问题，为次活动，发现问题，为学校进一步加强和改善学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。食堂监管工作提供依据。编辑ppt调查方式 本次调查主要是通过随机填写本次调查主要是通过随机填写问卷调查，采用走访宿舍和食堂随问卷调查

3、，采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形机抽查相结合来填写问卷调查的形式，问卷内容主要是从食堂卫生、式，问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计权时如何解决的方面进行问卷设计调查。调查。编辑ppt调查内容 问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法，问卷共向学生提出意程度及看法，问卷共向学生提出1717个问题。个问题。 问卷内容见下问卷内容见下编辑ppt附：关于我校食堂调查问卷1、您的年级是、您的年

4、级是 （大大1 2 3 ） 您的性别是您的性别是 （oy or irl）2014.05感谢您在百忙之中抽出时间来帮助我们完成此次社会实践活动的调查问卷！感谢您在百忙之中抽出时间来帮助我们完成此次社会实践活动的调查问卷！Lets begin now 2、您经常在哪个、您经常在哪个食堂就餐？食堂就餐？ .一食堂一食堂 .二食堂二食堂 .三食堂三食堂 .四食堂四食堂 3、您的月生活费、您的月生活费大概是大概是? .600元以下元以下 .600到到899元元 .900到到1199元元 .1200到到1499元元 .1500以上以上编辑ppt4、你每次的就餐价、你每次的就餐价格大概是多少？格大概是多少？

5、.5至至6元元 .6至至8元元 .10元以上元以上 .其他其他 5、您经常去食堂就餐吗、您经常去食堂就餐吗? .基本都是（一周四次或以上）基本都是（一周四次或以上） .比较经常（一周一到三次）比较经常（一周一到三次） .偶尔去（一个月一到两次偶尔去（一个月一到两次 .从来不去从来不去6、在食堂是否又遇、在食堂是否又遇到多刷钱的现象？到多刷钱的现象？ .有有 .从来没有从来没有 .偶尔偶尔 .没注意没注意8、您对食堂卫、您对食堂卫生状况满意吗生状况满意吗?非常满意非常满意 较满意较满意 一般一般 不满意不满意 很不满意很不满意7、您对食堂环、您对食堂环境满意吗境满意吗?非常满意非常满意 较满意较

6、满意 一般一般 不满意不满意 很不满意很不满意9、您对食堂饭菜、您对食堂饭菜的口味满意吗的口味满意吗?非常满意非常满意 较满意较满意 一般一般 不满意不满意 很不满意很不满意10、您对食堂饭、您对食堂饭菜的样式满意吗菜的样式满意吗?非常满意非常满意 较满意较满意 一般一般 不满意不满意 很不满意很不满意编辑ppt11、在食堂就餐时，饭、在食堂就餐时，饭菜里是否发现虫子之类菜里是否发现虫子之类的东西？的东西？经常发现经常发现 偶尔发现偶尔发现 从来没有从来没有12、您对食堂饭菜、您对食堂饭菜保温情况满意吗保温情况满意吗?非常满意非常满意 较满意较满意 一般一般 不满意不满意 很不满意很不满意13

7、、当你在就餐途中遭、当你在就餐途中遭到侵权时你会怎么办？到侵权时你会怎么办？忍气吞声忍气吞声 找食堂老板找食堂老板 找学校有关部门找学校有关部门 其他其他14、对于食堂现在的饭、对于食堂现在的饭菜价格菜价格,你认为如何你认为如何? .便宜便宜 .可以接受可以接受 .较贵，但比外面便宜较贵，但比外面便宜 .难以承受难以承受15、你对目前食堂工作人员的态、你对目前食堂工作人员的态度满意吗？度满意吗？ .非常满意非常满意 .满意满意 .较满意较满意 .不满意不满意编辑ppt16、在食堂遇到侵权、在食堂遇到侵权时，你觉得维权障碍时，你觉得维权障碍有哪些？有哪些？ .程序困难程序困难.举报困难举报困难

8、.浪费时间精力浪费时间精力 .个人原因个人原因17、对于在学校食堂就餐与在外面餐馆就餐，、对于在学校食堂就餐与在外面餐馆就餐，您有什么想说的：您有什么想说的：_编辑ppt调查结果及分析 1、本次调查共发放问卷、本次调查共发放问卷200份，有效回收份，有效回收161份，回份，回收率收率80.5%，其中女生，其中女生101名，男生名，男生94名，名，5名未填写。名未填写。2、调查对象：福建江夏学院在校大学生。、调查对象：福建江夏学院在校大学生。3、关于我校安全问题调查问卷图表和柱形图分析：、关于我校安全问题调查问卷图表和柱形图分析： (1)选择下列一项，填入对应的表格内：选择下列一项，填入对应的表

9、格内：第一食堂 第三食堂第二食堂 第四食堂 编辑ppt编辑ppt（2 2）你对食堂餐价的评价？）你对食堂餐价的评价？编辑ppt（3 3）你每次的就餐价格大概是多少？）你每次的就餐价格大概是多少？编辑ppt（4 4）在食堂就餐时，饭菜里是否发现虫子）在食堂就餐时，饭菜里是否发现虫子之类的东西？之类的东西？编辑ppt（5 5）你对目前食堂卫生满意吗？）你对目前食堂卫生满意吗？编辑ppt（6 6）你对目前食堂工作人员的态）你对目前食堂工作人员的态度满意吗？度满意吗？编辑ppt（7 7）当你在就餐途中遭到侵权时你会怎）当你在就餐途中遭到侵权时你会怎么办？么办？编辑ppt（8 8）在食堂是否又遇到多刷钱

10、的）在食堂是否又遇到多刷钱的现象？现象？编辑ppt（9 9）在食堂遇到侵权时，你觉得维权障）在食堂遇到侵权时，你觉得维权障碍有哪些？碍有哪些？编辑ppt（10)10)最后一题我们设定的是开放性问题最后一题我们设定的是开放性问题, ,一共有一共有112112人回答了此人回答了此题题, ,给出的对于食堂存在的问题集中以下几点：给出的对于食堂存在的问题集中以下几点：1 1、饭菜价格高，分量少，菜式少，有的菜口味重，有的菜口味淡；、饭菜价格高，分量少，菜式少，有的菜口味重，有的菜口味淡；2 2、饭菜质量不高，饭菜不新鲜，经常提供冷的饭菜；、饭菜质量不高，饭菜不新鲜，经常提供冷的饭菜；3 3、食堂卫生环

11、境不好，地板很滑，时常有水；、食堂卫生环境不好，地板很滑，时常有水；4 4、饭菜价格偏高，没有价格明细表，不了解确切价格，工作人员经常多刷钱；、饭菜价格偏高，没有价格明细表，不了解确切价格，工作人员经常多刷钱；5 5、同学们经常会在饭菜中吃到虫子，且进餐时经常有苍蝇在眼前飞，严重影响、同学们经常会在饭菜中吃到虫子，且进餐时经常有苍蝇在眼前飞，严重影响 了同学们的饮食健康；了同学们的饮食健康；6 6、餐具偶尔不干净，且高峰期时筷子盒勺子经常不够用，座位也不够；、餐具偶尔不干净，且高峰期时筷子盒勺子经常不够用，座位也不够；7 7、有的同学进餐后没有收走餐盘，工作人员没有及时回收导致占座；、有的同学

12、进餐后没有收走餐盘，工作人员没有及时回收导致占座；8 8、素菜里掺的肉量非常少却仍然按照肉菜价格出售；、素菜里掺的肉量非常少却仍然按照肉菜价格出售；9 9、有些同学打饭时毫无秩序，经常出现插队现象；、有些同学打饭时毫无秩序，经常出现插队现象；1010、食堂的个别工作人员服务态度差；、食堂的个别工作人员服务态度差；1111、有些工作人员在制作餐点时不带一次性手套；、有些工作人员在制作餐点时不带一次性手套；1212、有同学反映食堂气味大，桌椅间间隔太窄，洗餐具处及回收处看起来很脏；、有同学反映食堂气味大，桌椅间间隔太窄，洗餐具处及回收处看起来很脏；1313、有同学反映吃了食堂的饭菜后拉肚子；、有同

13、学反映吃了食堂的饭菜后拉肚子；编辑ppt对于食堂的建议集中以下几点：对于食堂的建议集中以下几点：1 1、及时供应干净的餐具；、及时供应干净的餐具；2 2、增加座位，适当调整桌椅间隔；、增加座位，适当调整桌椅间隔；3 3、认真清洗并定时检查和消毒餐具；、认真清洗并定时检查和消毒餐具；4 4、饭菜价格要稳定，最好提供一个价格明细表；、饭菜价格要稳定，最好提供一个价格明细表；5 5、改善食堂卫生；、改善食堂卫生；6 6、供应的饭量要足；、供应的饭量要足；7 7、调整菜价，减轻学生消费负担；、调整菜价，减轻学生消费负担；8 8、提高饭菜质量，尽量提供新鲜的、热的饭菜给老师和学生；、提高饭菜质量，尽量提

14、供新鲜的、热的饭菜给老师和学生；9 9、丰富菜品品种，尽量时不时的出些新菜；、丰富菜品品种，尽量时不时的出些新菜；1010、加强对食堂工作人员服务态度、穿戴、卫生方面的监督；、加强对食堂工作人员服务态度、穿戴、卫生方面的监督；1111、关于收现金方面，希望安排人员进行代刷卡；、关于收现金方面，希望安排人员进行代刷卡；编辑ppt对于校的工作方面的意见和建议集中以下对于校的工作方面的意见和建议集中以下几点：几点：1 1、大部分同学不知道权益部这个部门的存在、大部分同学不知道权益部这个部门的存在2 2、有的工作人员不认真、有的工作人员不认真3 3、无法识别哪一位是权益部工作人员、无法识别哪一位是权益

15、部工作人员4 4、希望多多督促、多做协调、希望多多督促、多做协调5 5、建议设立一个投诉箱或者是意见本子之类的、建议设立一个投诉箱或者是意见本子之类的6 6、多安排人手维持食堂秩序、帮同学代刷卡、多安排人手维持食堂秩序、帮同学代刷卡编辑ppt数据分析 1 1、对我校食堂的满意程度、对我校食堂的满意程度 我校同学对我校食堂基本满意。从调查我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷中得出的结论来看，有问卷中得出的结论来看，有4.4%4.4%的同学对各的同学对各食堂非常满意，有食堂非常满意，有24.5%24.5%的同学对各食堂感的同学对各食堂感到满意，有到满意，有32%32%的同学对各食堂感到较满意，的

16、同学对各食堂感到较满意，有有17.6%17.6%的同学对各食堂感到不满意，有的同学对各食堂感到不满意，有14.6%14.6%的同学对各食堂觉得很差，有的同学对各食堂觉得很差，有2.5%2.5%的的同学觉得各食堂非常差。数据表明，同学们同学觉得各食堂非常差。数据表明，同学们对于各食堂满意度一般，各食堂仍需在各方对于各食堂满意度一般，各食堂仍需在各方面进行改进。面进行改进。编辑ppt2 2、对我校食堂卫生的满意程度、对我校食堂卫生的满意程度 我校学生对我校各食堂卫生较满意。从调查问我校学生对我校各食堂卫生较满意。从调查问卷中得出的结论来看，有卷中得出的结论来看，有1.9%1.9%的同学对各食堂卫的

17、同学对各食堂卫生非常满意，有生非常满意，有9.3%9.3%的同学对各食堂卫生感到满的同学对各食堂卫生感到满意，有意，有46%46%的同学对各食堂的卫生感到较满意，有的同学对各食堂的卫生感到较满意，有42.8%42.8%的同学对各食堂的卫生感到不满意。从数据的同学对各食堂的卫生感到不满意。从数据上看，学校应加强各食堂卫生，以保证老师和同上看，学校应加强各食堂卫生，以保证老师和同学们的饮食健康。例如，有学们的饮食健康。例如，有18.9%18.9%的同学经常发现的同学经常发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西，有就餐的饭菜里有虫子之类的东西，有59.8%59.8%的同学的同学偶尔发现就餐的饭菜里有虫子之类

18、的东西，这严偶尔发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西，这严重的影响了老师和同学们的饮食健康。重的影响了老师和同学们的饮食健康。编辑ppt3 3、在刷卡时，有、在刷卡时，有35.5%35.5%的同学有经常或偶尔被多的同学有经常或偶尔被多刷钱的现象，而同学们在遭到侵权时通常有刷钱的现象，而同学们在遭到侵权时通常有19.3%19.3%的同学选择了忍气吞声，但有的同学选择了忍气吞声，但有18.6%18.6%的同学会找食的同学会找食堂老板，有堂老板，有42.2%42.2%的同学向权益部的工作人寻求帮的同学向权益部的工作人寻求帮助。那么，是什么使一部分同学选择了忍气吞声？助。那么，是什么使一部分同学选择了忍气

19、吞声？有有31.1%31.1%的同学认为是举报困难，有的同学认为是举报困难，有27.3%27.3%的同学的同学认为程序复杂，有认为程序复杂，有31.7%31.7%的同学认为是在浪费时间的同学认为是在浪费时间和精力。由此可以看出，同学们在维权方面缺乏和精力。由此可以看出，同学们在维权方面缺乏一些意识，学校应当相对的采取措施加强对食堂一些意识，学校应当相对的采取措施加强对食堂方面的管理，提高同学们的维权意识。方面的管理，提高同学们的维权意识。编辑ppt调查体会 通过本次问卷调查及调查分析，我们认为学校通过本次问卷调查及调查分析，我们认为学校食堂还行，但卫生、饭菜、菜价、态度、秩序等方食堂还行，但卫

20、生、饭菜、菜价、态度、秩序等方面仍存在问题，针对这些问题，我们给出一下几点面仍存在问题，针对这些问题，我们给出一下几点建议：建议：1 1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。在打饭期间没有带一次性食堂饭菜的卫生和质量。在打饭期间没有带一次性手套或者不洗手的不恩能够接触饭菜，打饭期间禁手套或者不洗手的不恩能够接触饭菜，打饭期间禁止挠头发等行为。止挠头发等行为。编辑ppt2 2、对于食堂饭菜的建议如下：、对于食堂饭菜的建议如下：第一、食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料。第一、食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料。

21、第二、尽量保持菜价稳定，让利学生。每天将原料市场价第二、尽量保持菜价稳定，让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学们对照。菜色可分高格和菜品价格公布上墙，让同学们对照。菜色可分高中低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择中低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择的余地。的余地。第三、米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净，第三、米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净，保持优质的服务态度，彻底打扫卫生死角。保持优质的服务态度，彻底打扫卫生死角。第四、丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选第四、丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择。择。第五、饭菜保温及食品安全方面：天气开始变凉，必须做第五、饭菜保温及食品安全方面：天气开始变凉，必须做好饭