小儿贫血的饮食护理PPT课件(10min)

1、小儿贫血的饮食护理小儿贫血的饮食护理授课人授课人:梁薇梁薇资料收集：陈海梅资料收集：陈海梅幻灯片制作：娄群幻灯片制作：娄群教学目标教学目标4正确复述小儿贫血的临床表现正确复述小儿贫血的临床表现123理解营养性缺铁性贫血的概念理解营养性缺铁性贫血的概念理解营养性巨幼红细胞贫血的概念理解营养性巨幼红细胞贫血的概念 能合理调整小儿的饮食结构，能合理调整小儿的饮食结构， 预防小儿贫血预防小儿贫血 单位容积单位容积血液内血液内血红蛋白量血红蛋白量或或红细胞数红细胞数低于正常值低于正常值临床表现唇、口腔粘膜、甲床等皮肤黏膜苍白头发枯黄、倦怠乏力、不爱活动或烦躁食欲不振，发育迟缓各种年龄均可发病，以各种年龄

2、均可发病，以6 6个月个月2 2岁最多岁最多少数有异食癖（如喜吃泥土、煤渣等）贫血的病因和发病原理多种多样，目前贫血的病因和发病原理多种多样，目前一般采用形态分类和病因分类。在各种类型一般采用形态分类和病因分类。在各种类型中以中以小儿营养性贫血小儿营养性贫血比较多，小儿营养性贫比较多，小儿营养性贫血主要分血主要分缺铁性贫血缺铁性贫血和和巨幼红细胞贫血巨幼红细胞贫血，发，发生原因主要是，孩子从母体到出生的这个时生原因主要是，孩子从母体到出生的这个时候往往是单纯吃母乳和配方奶粉，没有及时候往往是单纯吃母乳和配方奶粉，没有及时添加辅食或饮食不合理，也就是通常所说的添加辅食或饮食不合理，也就是通常所说

3、的饮食失调（饮食失调（unbalanced foodunbalanced food），就造成贫血，就造成贫血。尤其尤其是含铁元素饮食的缺乏，所以，又以缺是含铁元素饮食的缺乏，所以，又以缺铁性贫血最为常见。铁性贫血最为常见。（IDA，iron deficiency anemia） 由于由于 体内缺铁体内缺铁 导致红细胞内导致红细胞内 血红蛋白合成减少血红蛋白合成减少 而引起的一种而引起的一种 小细胞低色素性贫血小细胞低色素性贫血 一二三四 缺铁性贫血饮食护理缺铁性贫血饮食护理蛋白质供给量保证蛋白质供给量保证1.5g/(kg1.5g/(kgd)d)，富含优质蛋白质富含优质蛋白质的食物有：的食物有：

4、乳类、蛋类、瘦肉类、鱼、虾等乳类、蛋类、瘦肉类、鱼、虾等。供给充供给充足的蛋足的蛋白质白质动物肝、腰、肾、瘦肉、动物肝、腰、肾、瘦肉、鱼、禽、动物血、蛋、奶类、硬果、鱼、禽、动物血、蛋、奶类、硬果、干果（葡萄干、杏干、干枣等）、干果（葡萄干、杏干、干枣等）、香菇、蘑菇、海带、香菇、蘑菇、海带、豆制品、绿叶蔬菜等。豆制品、绿叶蔬菜等。*精心选精心选择富含择富含铁的食铁的食物物铁的吸收利用率较高的食物有：瘦肉、鱼、铁的吸收利用率较高的食物有：瘦肉、鱼、禽、动物血、动物内脏，含血红素铁，铁禽、动物血、动物内脏，含血红素铁，铁的吸收率为的吸收率为10%10%20%20%； 含非血红素铁的食物有：奶类、蛋、谷类、含非血红素铁的食物有：奶类、蛋、谷类、硬果、干果和蔬菜，铁的吸收利用率较低硬果、干果和蔬菜，铁的吸收利用率较低（10%10%）, ,其中蛋黄为其中蛋黄为3%3%、小麦为、小麦为5%5%。 鱼虾等鱼虾等鱼虾等动物内脏动物内脏动