不一样的四季,不一样的早餐

1、不一样的四季,不一样的早餐四时有序，万物有灵，我们平时吃的一花一草，一蔬 一果都可以找到相对应的食物作用， 配合节气、 地域环境与 宝宝的个体差异，运用这些规律整理，归纳出一套健身强体 的宝宝早餐方案，让宝宝既能享受美味又能强健体魄。Spring春季早餐配餐要点营养摄入均衡，食物性味平衡春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺 畅。因此，春季早餐要注意食物种类保持均衡，食物中的蛋 白质、碳水化合物、脂肪、 维生素、 矿物质等要保持相应的 比例。 同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新 鲜蔬菜等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清 利湿邪，从而达到养脾的目的。平时可多吃些诸

2、如鲫鱼汤、 胡萝卜、山药、小米、大枣、银耳等食物，以达到健脾的目的。同时少食生冷食物，以顾护脾胃阳气。春季早餐如果选用汤品，不适饮用过肥腻的汤品，比如 肉汤是不建议给宝宝这个节气食用的，可以给宝宝食用蔬菜 鸡蛋汤。此外，春季早餐食物搭配应注意热性与寒性食物的 搭配。早餐给宝宝准备韭菜鸡蛋饼、木瓜鸡蛋羹等，注意补 阳食物与滋阴食物的互补。比如做虾肉饼或者鱼肉饼时，需 要佐以葱、姜、酒、醋等温性调料，以防止性寒偏凉，有损 脾胃而引起肠胃不舒服。Summer夏季早餐配餐要点清淡粥汤+适当膳食纤维 夏季炎热。小满季节以后，热会扰乱心神，让宝宝出现 心烦易怒、 口咽干燥、 入睡困难甚至夜睡不宁、便秘等症

3、状 对体质比较弱的孩子来说，热气还会伤到津液，甚至造成脱 水。这个时候一定要注意在早餐中就给宝宝补充水分，健脾 去湿、滋阴清热。粥易于消化，可快速补充因出汗以及高温所消耗的水 分、矿物质和糖分， 是夏季宝宝早餐的最佳主食。 汤中含有 大量水分和钠、 钾、镁等元素，是补水、补盐的好帮手。但 给宝宝准备粥汤，一定要注意清淡原则。可以在粥中加入豆 类、杂粮、水果、蔬菜、少量豆腐、瘦肉或鱼虾碎末、坚果 末等，使维生素（尤其是维生素B族）、微量元素和蛋白质 的补充同时进行。此外，五谷、蔬果中的膳食纤维还能够帮 助孩子清理肠道、排出毒素，更有利于解暑降温。Fall秋季早餐配餐要点多选择滋阴润燥的清润食物

4、秋季干燥，应该适当在宝宝早餐中加入酸味甘润的水果 和蔬菜，以润肺生津、养阴清燥。此外，秋季宜养脾胃，如 可多食荸荠、沙葛、粉葛等;少食辛味食物，如姜、葱、蒜、韭菜、八角、茴香等。还可多食新鲜果蔬（如黄瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜及梨、苹果、葡萄、荸荠、甘 蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣等） ，多食银 耳、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、 糯米、芝麻、豆类及奶类等清润食品以防秋燥。Winter冬季早餐配餐要点适当增加高能量、耐寒和润燥的食物冬季宝宝的膳食结构应以增加热能为主，在早餐食物的 选择上可考虑增加一些高蛋白的牛肉、鱼、鸡等肉类食品或 豆制品，选用富含矿物质、维生素的芝麻、蜂蜜、银耳等食 物原料。冬季要注意补充含蛋氨酸的食物，以供耐寒需要。在冬季，可以在早餐中适当增加含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、 葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。医学研究表明，人怕冷与饮食中矿物质缺少很有关系。所以建议宝宝冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐 较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管 及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体御寒性。含钙 较多的食物有虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。此外