仔猪营的研究进展

1、读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒7仔猪营养研究进展仔猪营养研究进展林映才林映才 研究员研究员 副所长副所长 广东省农业科学院畜牧研究所广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室广东省动物育种与营养公共实验室读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒8提提 纲纲一、新生仔猪的营养一、新生仔猪的营养二、早期断奶仔猪的营养二、早期断奶仔猪的营养三、猪饲养标准的修订仔猪部分三、猪饲养标准的修订仔猪部分四、断奶仔猪的营养调控四、断奶仔猪的营养调控读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒9一、新生仔猪的营养一、新生仔猪的营养q 出生后及时充足的营养供给，是保证新生仔猪出生后及时充足的营

2、养供给，是保证新生仔猪生长尤其肠道快速发育的需要生长尤其肠道快速发育的需要q 仔猪出生一周后，母乳已不能满足其最大生长仔猪出生一周后，母乳已不能满足其最大生长的营养需要（的营养需要（ harrel,1993）q 通过补充液体饲料，供给仔猪充足的营养，其通过补充液体饲料，供给仔猪充足的营养，其生长可比单纯哺乳的仔猪改善生长可比单纯哺乳的仔猪改善6070(boyd,1995;odle & harrel,1998,2003)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒10能量摄入量对新生仔猪生长和小肠发育的影响能量摄入量对新生仔猪生长和小肠发育的影响0 05 510101515202025253

3、03035354040g/kgbwg/kgbw小肠重小肠重小肠粘膜重小肠粘膜重lllllhlhhhhh0 0100100200200300300400400500500600600小肠绒毛高度小肠绒毛高度小肠绒毛宽度小肠绒毛宽度-20-200 02020404060608080100100120120日增重日增重ll1wk低能量摄入低能量摄入lh前前3d低能量摄入，后低能量摄入，后4天高能量摄入天高能量摄入hh1wk高能量摄入高能量摄入 (marion,2002)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒11营养摄入对新生仔猪小肠蛋白质合营养摄入对新生仔猪小肠蛋白质合成成/降解平衡的影响降解平衡

4、的影响空肠前段空肠前段空肠后段空肠后段回肠前段回肠前段回肠后段回肠后段 肠内供给营养肠内供给营养低于低于20-40时，时，小肠蛋白质合成小肠蛋白质合成为负平衡为负平衡（barbara,2000)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒120 020020040040060060080080010001000120012000%0%10%10%20%20%40%40%60%60%80%80%100%100% 肠内供给营养肠内供给营养20时，小肠时，小肠绒毛高度显著低，绒毛高度显著低，达达40显著升高，显著升高，但仍未达最高水但仍未达最高水平平（barbara,2000)。营养摄入对新生仔猪小肠绒

5、毛高度的影响营养摄入对新生仔猪小肠绒毛高度的影响肠内供给营养肠内供给营养um读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒13断奶仔猪日增重与小肠绒毛高度的相关关系torrallardona et al. 2003日增重g/d读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒14新生仔猪蛋白质摄入对周转代谢和利用的影响新生仔猪蛋白质摄入对周转代谢和利用的影响 氮摄入量（g/d） 14.69 8.3 6.61 4.27始重(kg) 2.05 1.95 1.98 2.05adg(g) 252.25 166.25 122.50 57.50bv （%） 81.91 83.84 84.3 84.67fsr(%/d) 2

6、5.95 21.39 19.69 16.74fdr(%/d) 15.56 12.67 11.62 9.74fgr(%/d) 10.39 8.72 8.06 7.00陈代文，2001读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒15新生仔猪氨基酸的需要量新生仔猪氨基酸的需要量肠内供给 g/kg.d肠外供给 g/kg.d肠道消耗资料来源lys0.980.8415house,1998met0.250.1828shoveller,2003cys0.170.1228met+cys0.420.3028thr0.550.2162garson,1999trp0.1750.175cvitkovic,2004tyr0.

7、44house,1997phe0.48house,1997读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒16 肠粘膜代谢对肠粘膜代谢对肝肝门静脉氨基酸净吸收门静脉氨基酸净吸收量和氨基酸组成模式的影响量和氨基酸组成模式的影响 消化的氨基酸仅约消化的氨基酸仅约5060%出现在肝门静脉中出现在肝门静脉中,供外周组织蛋白合成，不同的供外周组织蛋白合成，不同的氨基酸吸收的比例不同。氨基酸吸收的比例不同。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒17v哺乳期仔猪仍有很大的生长潜力。哺乳期仔猪仍有很大的生长潜力。v新生仔猪肠道需耗用新生仔猪肠道需耗用3040的营养。的营养。v营养供给不足，影响新生仔猪生长和肠道发育

8、，营养供给不足，影响新生仔猪生长和肠道发育，但短期（但短期（23天）能量供给不足的影响，可在天）能量供给不足的影响，可在正常采食后得到恢复。正常采食后得到恢复。v应进一步研究新生期仔猪的营养，为哺乳期仔应进一步研究新生期仔猪的营养，为哺乳期仔猪补料或猪补料或sew饲养体系人工乳配制提供依据。饲养体系人工乳配制提供依据。小小 结结读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒18二、早期断奶仔猪的营养二、早期断奶仔猪的营养读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒19消化能摄入量对消化能摄入量对4.1-8.74.1-8.7公斤仔猪增重、公斤仔猪增重、采食量和瘦肉增重的影响采食量和瘦肉增重的影响 林映才,

9、蒋宗勇等(2001)050100150200250300350873.4 948.1 953.7 993.7 10031039日增重采食量瘦肉增重n消化能日摄入量（kcal/公斤)*读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒20早期断奶仔猪（早期断奶仔猪（3.4-9.5kg）饲粮饲粮cp水平与水平与adg、f/g的关系的关系1.151.451.752.052.352.6516181920212224adg(1 00g/d)f/gcp（） 饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下，在满饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下，在满足氨基酸需要基础上，早期断奶仔猪（足氨基酸需要基础上，早期断奶仔猪（3.

10、4-9.5kg）cp20 、cp/de:61g/mcal已足够已足够,更高的更高的cp水平不水平不能进一步改善生产性能（林映才，能进一步改善生产性能（林映才，2002）。）。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒2110-20kg仔猪饲粮仔猪饲粮 cp水平与水平与adg、f/g的关系的关系0.450.470.490.510.530.5515171819202122adg(kg/d)1.71.731.761.791.821.8515171819202122f/gcp(%) 饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下，饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下，在满足氨基酸需要基础上，在满足氨基酸需要基

11、础上， 1020kg仔猪仔猪cp18 、cp/de:56g/mcal已足够，更高的已足够，更高的cp水平不水平不能进一步改善生产性能（林映才，能进一步改善生产性能（林映才，2001）。）。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒22仔猪的蛋白质需要 断奶后，仔猪消化系统发育不完善，断奶后营养源从母乳转向固体饲料，实用饲粮中高蛋白质水平往往导致仔猪腹泻和生长抑制。1818-20-20的粗蛋白水平可的粗蛋白水平可满足满足4-20 kg4-20 kg仔猪的需要。仔猪的需要。建议建议4-10 kg4-10 kg阶段采用阶段采用20，10-20 kg10-20 kg阶段采用阶段采用18。（蒋宗勇（蒋宗勇

12、, 1994, 1994；张振；张振斌，斌，19981998；19991999；2000a2000a；b b；侯永清；侯永清, 1999b, 1999b） （zhangzhang等，等，19841984；hansenhansen等，等，19851985；19951995；彭健等，；彭健等，19951995；董；董国忠等，国忠等，19951995；19961996；20002000；侯；侯永清等，永清等，19991999；20012001；林映才等，；林映才等，2001a2001a；2001b2001b；席鹏彬等，；席鹏彬等，20022002；顾宪红等，顾宪红等，20032003） 读书使人充实

13、 思考使人深邃 交谈使人清醒23 饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔猪平均日增重的影响 (林映才,蒋宗勇等,2001)1401601802002201.051.051.151.151.251.251.351.351.451.451.551.55饲粮赖氨酸水平饲粮赖氨酸水平(%)平平均均日日增增重重*读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒24 饲粮赖氨酸水平对饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg3.8-8kg仔猪仔猪料重比的影响料重比的影响 ( (林映才林映才, ,蒋宗勇等蒋宗勇等,2001),2001)1.51.51.521.521.541.541.561.561.581.581.61.61.621

14、.621.641.641.661.661.051.051.151.151.251.251.351.351.451.451.551.55赖氨酸水平赖氨酸水平(%)料料重重比比*读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒25仔猪的赖氨酸需要00.20.40.60.811.21.41.610kg10kg10kg10kg1994年前1994年前1994年后1994年后1.291.471.151.18（林映才等，（林映才等，1995b1995b；2001e2001e；陈俊海等，；陈俊海等，19951995；谯仕彦等，；谯仕彦等，19961996；侯永清等，侯永清等，19991999；20012001；席鹏

15、彬等；席鹏彬等20022002；侯水生等，；侯水生等，20032003；ovenoven等，等，19951995；davisdavis等，等，19961996；auldistauldist等，等，19971997；chocho等，等，19981998；dunsheadunshea等，等，20022002；baumannbaumann等，等，20022002；urynekurynek等，等，20032003）读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒261001001501502002002502503003003503500.280.280.320.320.360.360.40.40.440.4

16、40.480.480.530.53日增重日增重采食量采食量 饲粮蛋氨酸对饲粮蛋氨酸对3.8-9kg3.8-9kg早期断奶早期断奶仔猪增重及采食量的影响仔猪增重及采食量的影响 (林映才等,1999) met水平（水平（%）读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒270 00.50.51 11.51.52 22.52.53 30.280.280.320.320.360.360.40.40.440.440.480.480.530.53料重比料重比bunbun 饲粮蛋氨酸对饲粮蛋氨酸对3.8-9kg3.8-9kg早期断奶早期断奶仔猪料重比及仔猪料重比及bunbun的影响的影响 (林映才等,1999)

17、met水平（水平（%）读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒28 饲粮苏氨酸对饲粮苏氨酸对3.8-9.0kg3.8-9.0kg断奶仔猪断奶仔猪增重、料重比及增重、料重比及bunbun的影响的影响( (林映才等林映才等,2000),2000) 0 00.30.30.60.60.90.91.21.21.51.51.81.82.12.12.42.42.72.73 30.7450.7450.8050.8050.8650.8650.9250.9250.9850.9851.0451.045日增重日增重f/gf/gbunbunthr水平水平(%)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒29仔猪的苏氨酸需要

18、仔猪的苏氨酸需要0.690.610.920.70（林映才等，（林映才等，19981998；2001d2001d；伍喜林等，；伍喜林等，1994b1994b；高振川等，；高振川等，19981998；候永清等，；候永清等，20012001；saldanasaldana等，等，19941994；bertolobertolo等，等，19981998；leelee等，等，1998b1998b；bertoberto等，等，20022002；jamesjames等，等，20032003）读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒30 饲粮色氨酸对饲粮色氨酸对3.8-9.0kg3.8-9.0kg断奶断奶仔猪日增

19、重及料重比影响仔猪日增重及料重比影响 ( (林映才等林映才等,2000),2000) 0 050501001001501502002002502500.160.160.190.190.220.220.250.250.280.280.310.31日增重日增重f/gf/gtrp水平水平(%)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒31仔猪的色氨酸需要仔猪的色氨酸需要0.210.170.260.22（林映才等，（林映才等，19991999；2001d2001d；伍喜林等，；伍喜林等，1994a1994a；peiskerpeisker等，等，19971997；sawadogosawadogo等，等，1

20、9971997；chungchung等，等，19981998；wamantswamants等，等，19981998；dazadaza等，等，20012001；guzikguzik等，等，20022002；cvitkoviccvitkovic等，等，20042004）读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒321.080.400.40.81.2g/kg/dg/kg/d仔猪需要量母乳供给量仔猪对精氨酸的需要量及母乳供给量仔猪对精氨酸的需要量及母乳供给量哺乳仔猪对精氨酸的需要量远远高于母乳的供给量，哺乳仔猪对精氨酸的需要量远远高于母乳的供给量，说明母乳中精氨酸不能满足仔猪的需求。说明母乳中精氨酸不能

21、满足仔猪的需求。（oquinnoquinn等等,2002,2002）仔猪的精氨酸营养仔猪的精氨酸营养读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒33050100150200250300350日增重(g/d)7-14日龄14-21日龄7-21日龄0%arg0.2%arg0.4%arg乳猪料中添加精氨酸对乳猪日增重的影响乳猪料中添加精氨酸对乳猪日增重的影响生长数据显示，乳猪料中缺乏精氨酸，限制了乳猪的最佳生长，生长数据显示，乳猪料中缺乏精氨酸，限制了乳猪的最佳生长，添加精氨酸可促进乳猪生长。添加精氨酸可促进乳猪生长。（kimkim等，等，20042004）读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒34补

22、充补充l-l-精氨酸对乳猪血浆生化指标的影响精氨酸对乳猪血浆生化指标的影响0501001502002507日龄14日龄21日龄0%arg0.2%arg0.4%arg01020304050607080907日龄14日龄21日龄0%arg0.2%arg0.4%arg0501001502002503003504004507日龄14日龄21日龄0%arg0.2%arg0.4%arg01020304050607080907日龄14日龄21日龄0%arg0.2%arg0.4%arg 血浆精氨酸水平 血浆胰岛素水平 血浆氨浓度 血浆生长激素水平（kimkim等，等，20042004）读书使人充实 思考使人深

23、邃 交谈使人清醒35谷胱酰胺对谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪日增重的影响日龄断奶仔猪日增重的影响郭荣富，2003仔猪的谷胱酰胺营养仔猪的谷胱酰胺营养读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒36添加谷氨酰胺对仔猪绒毛高度的影响添加谷氨酰胺对仔猪绒毛高度的影响 (pluske等,1991)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒37谷胱酰胺对谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪日龄断奶仔猪igg和和igf-1的影响的影响郭荣富，2003读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒38谷氨酰胺二肽对仔猪生产性能和细胞免疫的影响日日增增重重料料重重比比0.25%谷氨酰胺二肽可改谷氨酰胺二肽可改善断奶仔猪的生长性能，善断

24、奶仔猪的生长性能，提高细胞免疫功能。提高细胞免疫功能。cd4+/cd8+（席鹏彬，2005）读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒39 饲粮钙水平对饲粮钙水平对4-9kg4-9kg断奶仔猪生产性能及断奶仔猪生产性能及血清、股骨中钙和灰分含量的影响血清、股骨中钙和灰分含量的影响 (林映才等,1999) 0 050501001001501502002002502503003000.280.280.540.540.80.80.90.91 11.11.1日增重日增重f/gf/gca水平水平(%)0 01010202030304040505060600.280.280.540.540.80.80.90

25、.91 11.11.1股骨灰分股骨灰分股骨钙股骨钙血清钙血清钙读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒40饲粮有效磷水平对饲粮有效磷水平对4-9kg4-9kg断奶仔猪生产性能断奶仔猪生产性能及股骨中磷和灰分含量的影响及股骨中磷和灰分含量的影响(林映才等,1999) 0 050501001001501502002002502503003000.260.260.350.350.450.450.50.50.550.550.60.6日增重日增重f/gf/gap水平水平(%)0 020204040606080801001000.260.260.350.350.450.450.50.50.550.550.

26、60.6股骨灰分股骨灰分股骨磷股骨磷读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒41n胆碱需要胆碱需要48.8kg920kg胆碱对仔猪生长性能的影响胆碱对仔猪生长性能的影响800mg/kg650mg/kg林映才，2002，2003读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒42饲粮维生素饲粮维生素a a添加量对添加量对4-9kg4-9kg断奶仔猪断奶仔猪生产性能的影响生产性能的影响 (林映才等,2002) 0 050501001001501502002002502503003003503500 022002200550055001100011000220002200044000440001100001

27、10000日增重日增重采食量采食量f/gf/g维生素a添加量(iu/kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒43饲粮维生素饲粮维生素a a添加量对添加量对4-9kg4-9kg断奶仔断奶仔猪免疫指标的影响猪免疫指标的影响 (林映才等,2002) 0 00.50.51 11.51.52 22.52.53 30 02200220055005500110001100022000220004400044000110000110000皮褶厚度增加值皮褶厚度增加值单核细胞比例单核细胞比例维生素a添加量(iu/kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒44n 新的瘦肉型猪标准营养需要量的确定总体上是

28、根新的瘦肉型猪标准营养需要量的确定总体上是根据我国自据我国自1985年以来（其中大部分是年以来（其中大部分是1995年后）对年后）对瘦肉型猪营养需要量的瘦肉型猪营养需要量的100多批试验结果，得出一系多批试验结果，得出一系列数据，之后，又开展了较大规模的瘦肉型猪饲养验列数据，之后，又开展了较大规模的瘦肉型猪饲养验证试验，在此基础上，参考了国外有关方面的研究新证试验，在此基础上，参考了国外有关方面的研究新成果材料，结合我国瘦肉型猪和饲料企业的实际生产成果材料，结合我国瘦肉型猪和饲料企业的实际生产情况而提出。情况而提出。n 修订工作自修订工作自1999年开始，历经反复的整理、讨年开始，历经反复的整

29、理、讨论、征求专家和猪场、饲料厂意见、修改、生产性验论、征求专家和猪场、饲料厂意见、修改、生产性验证等，证等，2002年底通过农业部验收，年底通过农业部验收，2004年正式发布。年正式发布。三、瘦肉型猪饲养标准的修订三、瘦肉型猪饲养标准的修订 仔猪营养需要仔猪营养需要读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒45仔猪能量、蛋白质营养需要仔猪能量、蛋白质营养需要(88%(88%干物质干物质) )营养指标营养指标3-8kg8-20kgnrc3-5公公斤斤5-10公公斤斤10-20公公斤斤平均体重平均体重( (kg)kg)5.51447.515饲粮消化能含量饲粮消化能含量(kcal/kg)(kcal/

30、kg) 3350 3250340034003400饲粮代谢能含量饲粮代谢能含量(kcal/kg)(kcal/kg) 3216 3120326532653265消化能摄入量估测值消化能摄入量估测值(kcal/d)(kcal/d) 1070 251085516903400代谢能摄入量估测值代谢能摄入量估测值(kcal/d)(kcal/d) 1027 241082016203265采食量估测值采食量估测值( (g/d)g/d) 300 7402505001000日增重估测值日增重估测值( (g/d)g/d) 240 440200250450粗蛋白质粗蛋白质(%)(%) 21.0 19.02623.7

31、20.9读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒46氨氨 基基 酸酸以总氨基酸为基础以总氨基酸为基础以真可消化氨以真可消化氨基酸为基础基酸为基础以表观回肠可消化以表观回肠可消化氨基酸为基础氨基酸为基础3-8kg8-20kg3-8kg8-20kg3-8kg8-20kg精氨酸精氨酸0.560.460.520.430.500.41组氨酸组氨酸0.450.360.410.330.390.31异亮氨酸异亮氨酸0.790.640.700.570.670.54亮氨酸亮氨酸1.421.131.301.051.261.02赖氨酸赖氨酸1.421.161.291.041.230.98蛋氨酸蛋氨酸0.400.300

32、.360.270.330.25蛋蛋+ +胱氨酸胱氨酸0.810.660.730.600.690.55苯丙氨酸苯丙氨酸0.850.690.770.630.730.58苯丙苯丙+ +酪氨酸酪氨酸1.331.071.210.981.150.93苏氨酸苏氨酸0.950.690.810.650.740.58色氨酸色氨酸0.270.210.240.180.220.16缬氨酸缬氨酸0.980.800.880.710.820.66读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒47矿物质元素矿物质元素3-8kg8-20kg维生素维生素3-8kg8-20kg钙钙(%)(%)0.880.74维生素维生素a a(iu/kg

33、)(iu/kg)22001800总磷总磷(%)(%)0.740.58维生素维生素d3d3(iu/kg(iu/kg) )220200非植酸磷非植酸磷(%)(%)0.540.36维生素维生素e e(iu/kg)(iu/kg)1611钠钠(%)(%)0.250.15维生素维生素k k(m(m克克/kg)/kg)0.500.50氯氯(%)(%)0.250.15维生素维生素b1 b1 (m(m克克/kg)/kg)1.501.00镁镁(%)(%)0.040.04维生素维生素b2 b2 (m(m克克/kg)/kg)4.003.00钾钾(%)(%)0.300.26维生素维生素b6 b6 (m(m克克/kg)/

34、kg)2.001.50电解质平衡值电解质平衡值225300维生素维生素b12 b12 (u(u克克/kg)/kg)20.0017.50铜铜(mg/kg)(mg/kg)6.006.00烟酸烟酸(m(m克克/kg) /kg) 20.0015.00碘碘( mg/kg)( mg/kg)0.140.14泛酸泛酸(m(m克克/kg)/kg)12.0010.00铁铁(mg/kg)(mg/kg)105105叶酸叶酸(m(m克克/kg)/kg)0.300.30锰锰(mg/kg)(mg/kg)4.004.00生物素生物素(m(m克克/kg)/kg)0.080.05硒硒(mg/kg)(mg/kg)0.300.30胆

35、碱胆碱( (克克/kg)/kg)0.600.40锌锌(mg/kg)(mg/kg)110110亚油酸亚油酸(%)(%)0.100.10读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒48仔猪能量需要量比较仔猪能量需要量比较阶段阶段(kg)1-55-1010-20nrc1988340034003400nrc1998 3400(3-5kg) 34003400中国中国1987384034803180中国中国20033350(3-8kg）3250(8-20kg）1 1、饲粮消化能浓度（、饲粮消化能浓度（kcal/kgkcal/kg）读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒49粗蛋白质需要量比较（）粗蛋白质需要量

36、比较（）阶段阶段(kg)1-55-1010-20nrc198824.020.018.0nrc199826(3-5kg)23.720.9中国中国198727.022.019.0中国中国200321.0(3-8kg)19.0(8-20kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒50赖氨酸需要量比较（）赖氨酸需要量比较（）阶段阶段(kg)1-55-1010-20nrc19881.401.150.95nrc19981.50(3-5kg)1.351.15中国中国19871.401.000.78中国中国20031.42(3-8kg)1.16(8-20kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒51蛋氨

37、酸需要量比较（）蛋氨酸需要量比较（）阶段阶段(kg)1-55-1010-20nrc1988nrc19980.40(3-5kg)0.350.30中国中国1987中国中国20030.40(3-8kg)0.30(8-20kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒52蛋胱氨酸需要量比较（）蛋胱氨酸需要量比较（）阶段阶段(kg)1-55-1010-20nrc19880.680.580.48nrc19980.86(3-5kg)0.760.65中国中国19870.800.590.51中国中国20030.81(3-8kg)0.66(8-20kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒53苏氨酸需要量比较

38、（）苏氨酸需要量比较（）阶段阶段(kg)1-55-1010-20nrc19880.800.680.56nrc19980.98(3-5kg)0.860.70中国中国19870.800.590.51中国中国20030.94(3-8kg)0.75(8-20kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒54色氨酸需要量比较（）色氨酸需要量比较（）阶段阶段(kg)1-55-1010-20nrc19880.200.170.14nrc1998 0.27(3-5kg) 0.240.21中国中国1987中国中国20030.27(3-8kg)0.21(8-20kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒55钙需

39、要量比较（）钙需要量比较（）阶段阶段(kg)155101020nrc19880.900.800.70nrc1998 0.90(3-5kg)0.800.70中国中国19871.000.830.64中国中国20030.88(3-8kg)0.74(8-20kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒56有效磷需要量比较（）有效磷需要量比较（）阶段阶段(kg)1-55-1010-20nrc19880.550.400.32nrc1998 0.55(3-5kg)0.400.32中国中国1987中国中国20030.54(3-8kg)0.36(8-20kg)读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒57关于饲

40、养标准修订的思考关于饲养标准修订的思考1、新修订的饲养标准仍有非常多不完善的地方，从全国范围、新修订的饲养标准仍有非常多不完善的地方，从全国范围内有组织地系统开展猪营养需要的研究仍非常必要，也非常紧内有组织地系统开展猪营养需要的研究仍非常必要，也非常紧迫。迫。2、过去的、过去的20年里，我国从各层次、各角度开展了猪营养需的年里，我国从各层次、各角度开展了猪营养需的研究，取得了不少成果。但从总体看，仍有不少试验设计不够研究，取得了不少成果。但从总体看，仍有不少试验设计不够规范、试验材料交代不清，影响了结果的可参考性。重复性工规范、试验材料交代不清，影响了结果的可参考性。重复性工作多，不少营养素尚

41、未涉及。作多，不少营养素尚未涉及。3、我国猪品种多、饲养方式差异大，一个标准其实很难指导、我国猪品种多、饲养方式差异大，一个标准其实很难指导这种多样性的饲养工作，建立一个适应性广的猪营养需要动态这种多样性的饲养工作，建立一个适应性广的猪营养需要动态模型很有必要，但我国地方性品种（或含地方品种血缘）猪的模型很有必要，但我国地方性品种（或含地方品种血缘）猪的基础消化、代谢、沉积等的数据非常缺乏。基础消化、代谢、沉积等的数据非常缺乏。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒584、种猪的营养需要数据极其缺乏。、种猪的营养需要数据极其缺乏。5、饲料数据库（尤其能量和可消化氨基酸数据）急需修订。、饲料数

42、据库（尤其能量和可消化氨基酸数据）急需修订。6、猪饲养标准的重要性不言而喻。但近年来关于猪营养需、猪饲养标准的重要性不言而喻。但近年来关于猪营养需要的课题和研究工作越来越少，大家可能更多在关注要的课题和研究工作越来越少，大家可能更多在关注sci收收录文章，但对生产需要的关注不够，营养需要方面研究的项录文章，但对生产需要的关注不够，营养需要方面研究的项目很难立项。恳求各位前辈、专家呼吁政府、行业重视这个目很难立项。恳求各位前辈、专家呼吁政府、行业重视这个问题。问题。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒59四、断奶仔猪营养调控四、断奶仔猪营养调控1、碳水化合物、碳水化合物2、脂肪酸和油脂、脂肪

43、酸和油脂3、蛋白质原料、蛋白质原料4、免疫调控、免疫调控5、过氧化与抗氧化、过氧化与抗氧化6、肠道内环境调节：酸碱度、微生物区系、消化酶、肠道内环境调节：酸碱度、微生物区系、消化酶7、特种营养物质供给：条件性氨基酸、肽、电解质、特种营养物质供给：条件性氨基酸、肽、电解质、有机微量元素有机微量元素8、采食调控、采食调控读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒60猪、牛血浆蛋白粉和猪、牛血浆蛋白粉和igg在乳猪上的应用在乳猪上的应用0 05050100100150150200200250250300300350350日日增增重重(g/d)(g/d)0-7d0-7d0-14d0-14d0-28d0-

44、28d空白对照空白对照猪血浆蛋白粉猪血浆蛋白粉牛血浆蛋白粉牛血浆蛋白粉牛igg牛iggpierce等，20050 050501001001501502002002502503003003503504004004504500-7d0-7d0-14d0-14d0-28d0-28d空白对照空白对照猪血浆蛋白粉猪血浆蛋白粉猪igg猪igg猪、牛血浆蛋白粉均对乳猪生长具有促进作用，其igg是促生长的主要成分。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒61血浆蛋白粉的活性组分血浆蛋白粉的活性组分npierce等（等（2005）将猪血浆蛋白分离为三个）将猪血浆蛋白分离为三个组分：富含组分：富含igg组分、富含

45、白蛋白组分、低分组分、富含白蛋白组分、低分子组分。研究发现，血浆蛋白粉主要是其富含子组分。研究发现，血浆蛋白粉主要是其富含igg组分发挥作用，白蛋白组分对仔猪无促生组分发挥作用，白蛋白组分对仔猪无促生长作用，低分子组分甚至降低仔猪采食量。比长作用，低分子组分甚至降低仔猪采食量。比较猪和牛血浆蛋白粉的作用发现，牛血浆蛋白较猪和牛血浆蛋白粉的作用发现，牛血浆蛋白粉不及猪血浆蛋白粉的作用。粉不及猪血浆蛋白粉的作用。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒62添加血浆蛋白粉（添加血浆蛋白粉（sdap）替代鱼粉对）替代鱼粉对24日龄断奶仔猪增重的影响日龄断奶仔猪增重的影响0 02020404060608

46、080100100120120140140160160粘霉素0mg/kg粘霉素0mg/kg粘霉素300mg/kg粘霉素300mg/kg0sdap7%sdsp0 05050100100150150200200250250300300350350粘霉素0mg/kg粘霉素0mg/kg粘霉素300mg/kg粘霉素300mg/kg0sdap0sdap7%sdsp7%sdsp断奶0-7天的日增重断奶7-14天的日增重所有断奶仔猪都用k99e.c. 攻击。torrallardona et al. 2003读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒63添加血浆蛋白粉（添加血浆蛋白粉（sdapsdap）替代鱼粉对

47、）替代鱼粉对2424日日龄断奶仔猪小肠形态的影响龄断奶仔猪小肠形态的影响0 0100100200200300300400400500500600600700700800800900900粘霉素0mg/kg粘霉素0mg/kg粘霉素300mg/kg粘霉素300mg/kg0sdap0sdap7%sdsp7%sdsp0 05050100100150150200200250250300300粘霉素0mg/kg粘霉素0mg/kg粘霉素300mg/kg粘霉素300mg/kg0sdap0sdap7%sdsp7%sdsp小肠绒毛高度隐窝深度所有断奶仔猪都用k99e.c. 攻击。torrallardona et

48、al. 2003读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒64制粒调制温度过高会影响血浆蛋白粉的效果制粒调制温度过高会影响血浆蛋白粉的效果0 050501001001501502002002502503003000-7天日增重0-7天日增重60c无血浆蛋白60c无血浆蛋白60c5血浆蛋白60c5血浆蛋白68c5%血浆蛋白68c5%血浆蛋白77c5%血浆蛋白77c5%血浆蛋白85c5血浆蛋白85c5血浆蛋白93c5血浆蛋白93c5血浆蛋白steidinger 等（2000）调制温度过高（超过770c）会降低血浆蛋白粉的效果10秒钟调制时间读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒65血浆蛋白粉的生物

49、安全问题血浆蛋白粉的生物安全问题nderounchey 等（等（2004）发现，饲料级血浆）发现，饲料级血浆蛋白粉经电子杀菌或化学杀菌，其饲养效果显蛋白粉经电子杀菌或化学杀菌，其饲养效果显著提高，而食品级血浆蛋白粉的效果并不会因著提高，而食品级血浆蛋白粉的效果并不会因杀菌而提高，说明饲料级血浆蛋白粉的安全值杀菌而提高，说明饲料级血浆蛋白粉的安全值得关注。得关注。npolo 等（等（2005）证实，采用恰当的喷雾干燥）证实，采用恰当的喷雾干燥可以完全杀死血浆中的伪狂犬病毒、蓝耳病毒可以完全杀死血浆中的伪狂犬病毒、蓝耳病毒等，所得产品的效果并不受到影响。等，所得产品的效果并不受到影响。读书使人充实

50、 思考使人深邃 交谈使人清醒66卵黄抗体对卵黄抗体对3周龄断奶周龄断奶仔猪生产性能的影响仔猪生产性能的影响处理对照卵黄抗体粉日增重2102251周腹泻率14.34.72周腹泻率11.37.9陈鲁勇等，2003刘苹苹等(2005)研究证实，添加卵黄抗体粉提高25日龄断奶仔猪日增重，但不影响小肠绒毛高度、隐窝深度、溶菌酶活性等。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒670 06060120120180180日日增增重重(g/d)(g/d)0-7d0-7d7-14d7-14d0-14d0-14d豌豆蛋白豌豆蛋白豌豆蛋白蛋黄抗体豌豆蛋白蛋黄抗体血浆蛋白粉血浆蛋白粉血浆蛋白粉+蛋黄抗体血浆蛋白粉+蛋黄

51、抗体豌豆蛋白血浆蛋白粉豌豆蛋白血浆蛋白粉owusu-asiedu等，等，2003特异性蛋黄抗体与血浆蛋白粉能控制产肠毒素大肠杆菌感染，并能提高饲喂豌豆蛋白乳猪生长性能。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒68血浆蛋白粉与鸡卵黄抗体在乳猪上的应用血浆蛋白粉与鸡卵黄抗体在乳猪上的应用0 05050100100150150200200250250日日增增重重(g/d)(g/d)0-7d0-7d7-14d7-14d0-14d0-14d喷干血浆蛋白粉无抗体喷干血浆蛋白粉无抗体鸡蛋黄粉鸡蛋黄粉喷干血浆蛋白粉鸡卵黄喷干血浆蛋白粉鸡卵黄抗体抗体高压蒸汽处理血浆蛋白粉高压蒸汽处理血浆蛋白粉无抗体鸡蛋黄粉无抗体鸡蛋黄粉高压蒸汽处理血浆蛋白粉高压蒸汽处理血浆蛋白粉鸡卵黄抗体鸡卵黄抗体owusu-asiedu等，等，2004喷干血浆蛋白粉与鸡卵黄抗体对乳猪具有相似的促生长效果。读书使人充实 思考使人深邃 交谈使人清醒69卵黄抗体的作用机理卵黄