食堂承诺书（精选3篇）_食堂安全承诺书

1、食堂承诺书（精选3篇）_食堂安全承诺书 食堂承诺书（精选3篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“食堂平安承诺书”。 第1篇：食堂承诺书 学校食堂食品平安承诺书 为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下承诺： 一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。承包人是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，承包人要将学校食堂食品卫生平安列入食堂管理重要议事日程，定期召开会议；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并

2、对执行状况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品平安工作纳入日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必需按食品卫生法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏

3、室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决

4、不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。 十、发生学生食物中毒事务，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴

5、餐厅醒目处。 承诺人（签章）: 二一四年九月一日 学生食堂承包合同书 甲方：邳州市车辐中专 乙方：石启军 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广阔师生。详细合同条款如下： 一、甲方的权利与义务： 1、甲方于2022年9月1日将食堂供应给乙方运用。 2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮，不得开设小卖部，否则视为违约。 3、食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。 4、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门的管理。 5、甲方负责食堂

6、的水、电装修及必需的房屋结构改造。 二、乙方的权利与义务： 1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利，全面服务学生。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。 2、食堂营业时间应与学校作习时间同步（即：6：40早餐，11：05中餐，5：30晚餐），未经甲方同意，不得随意更改。 3、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品（如过期、有毒、发霉、变质的食品）。 4、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理运用，修理费用由甲方担当。乙方应于2022年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证和从

7、业人员个人健康证,卫生许可证办证费用由学校担当，从业人员个人健康证的费用由承包人负责。 5、食堂的电费由乙方担当，电费按电表好用数收取。 6、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购应明确记录。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格消毒。食堂员工应穿工作服，做到衣帽统 一、穿戴整齐，保持整齐。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应仔细搞好食堂内外卫生，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内全部垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并刚好处理。 7、乙方应仔细做好防火、防盗及有关平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。 8、乙方在承包期内对食堂平安

8、卫生负全责，出现平安问题由乙方全权负责。 9、乙方承包者应在岗在位，亲自参加食堂管理，倾听甲方师生看法，不断提高服务水平和饭菜质量，对师生提出的的确存在的问题刚好进行整改。乙方应树立热忱为广阔师生服务的观念，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 10、乙方的经营场所以甲方供应的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭棚盖房。 11、若工商、税务等校外行政部门须要收取有关费用（含税费）由乙方自负。 三、违约责任及解决方法： 1、乙方若中途停止营业，学生在外生活费用由乙方负全责。 2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失

9、，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门惩罚，惩罚费用由乙方负责。 5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。 6、在合同期内，若甲方须要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。 四、承包期限：从2022年9月1日起至2022年7月15日止。 五、承包金额： 承包金额为人民币：壹万元整（小写：10000元）。 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日有效。 甲方代表： 乙方代表： 年九月

10、一日 二0一三食堂饮食平安责任书 甲方：车辐中专 乙方： 为了加强食堂平安管理，搞好学校伙食服务，防止食物中毒及人身事故的发生，特制定食堂平安工作责任书，详细内容如下： 第一条：乙方必需听从食堂管理工作惩罚条例，严格按条例办事。 其次条：乙方在经营中引起食物中毒事故，一切责任有乙方全部担当，甲方不担当任何责任。 第三条：乙方所运用的各种机械和带电工具，必需有专人负责。 第四条：炊事人员不按操作规程操作，私拉电源，私设电路、私自动用机械、电器等所造成的财产损失和人员伤亡由乙方负责人赔偿，甲方不担当任何责任。 第五条：本工作责任书自甲乙双方签字后生效。 甲方：车辐中专 乙方： 2022年9月1 日

11、 第2篇：食堂承诺书 四。、食堂及仓库内处，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、潜水排放、垃圾存放等设施，严放食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫

12、生平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。 十、发生学生食物中毒事务，要马上上服并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的

13、，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必需严格执行以上各条规定。 本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。 承诺单位（签章）： 二一二年月日 第3篇：食堂承诺书 学校食堂食品平安承诺书 为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下承诺： 一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。承包人是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，承包人要将学

14、校食堂食品卫生平安列入食堂管理重要议事日程，定期召开会议；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行状况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品平安工作纳入日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必需按食品卫生法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名

15、的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生平安。

16、完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。 十、发生学生食物中毒事务，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行

17、政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。 承诺人（签章）: 二一四年九月一日 学生食堂承包合同书 甲方：邳州市车辐中专 乙方：石启军 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广阔师生。详细合同条款如下： 一、甲方的权利与义务： 1、甲方于2022年9月1日将食堂供应给乙方运用。 2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮，不得开设小卖部，否则视为违约。 3、食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。 4、甲方

18、对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门的管理。 5、甲方负责食堂的水、电装修及必需的房屋结构改造。 二、乙方的权利与义务： 1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利，全面服务学生。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。 2、食堂营业时间应与学校作习时间同步（即：6：40早餐，11：05中餐，5：30晚餐），未经甲方同意，不得随意更改。 3、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品（如过期、有毒、发霉、变质的食品）。 4、承包期食堂

19、内的甲方固定资产由乙方负责管理运用，修理费用由甲方担当。乙方应于2022年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证,卫生许可证办证费用由学校担当，从业人员个人健康证的费用由承包人负责。 5、食堂的电费由乙方担当，电费按电表好用数收取。 6、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购应明确记录。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格消毒。食堂员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持整齐。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应仔细搞好食堂内外卫生，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内全部垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并刚好处理。

20、 7、乙方应仔细做好防火、防盗及有关平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。 8、乙方在承包期内对食堂平安卫生负全责，出现平安问题由乙方全权负责。 9、乙方承包者应在岗在位，亲自参加食堂管理，倾听甲方师生看法，不断提高服务水平和饭菜质量，对师生提出的的确存在的问题刚好进行整改。乙方应树立热忱为广阔师生服务的观念，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 10、乙方的经营场所以甲方供应的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭棚盖房。 11、若工商、税务等校外行政部门须要收取有关费用（含税费）由乙方自负。 三、违约责任及解决方法： 1、乙方若中途停止营业，学生在外生

21、活费用由乙方负全责。 2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门惩罚，惩罚费用由乙方负责。 5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。 6、在合同期内，若甲方须要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。 四、承包期限：从2022年9月1日起至2022年7月15日止。 五、承包金额： 承包金额为人民币：壹万元整（小写：10000元）。 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日有效。?甲方代表：? 乙方代表： ?二0一三年九月一日 食堂饮食平安责任书 甲方：车辐中专 乙方： 为了加强食堂平安管理，搞好学校伙食服务，防止食物中毒及人身事故的发生，特制定食堂平安工作责任书，详细内容如下： ?第一条：乙方必需听从食堂管理工作惩罚条例，严格按条例办事。 ?其次条：乙方在经营中引起食物中毒事故，一切责任有乙方全部担当，甲方不担当任何责任。 ?第三条：乙方所运用的各种机械和带电工具，必需有专人负责。 ?第四条：炊事人员不按操作规程操作，私拉电源，私设电