31细胞膜的结构和功能

1、3.1 细胞膜的结构和功能（2课时）一、教学目标1、知识目标：（1）说出细胞膜的化学成分和结构；（2）说出细胞膜有哪些重要功能；（3）说出细胞膜的“结构特性”和“功能特性”。2、能力目标：认识细胞膜的结构示意图，清楚细胞膜结构的功能特点。二、教学重点1、细胞膜的成分与结构特点：磷脂双分子层、蛋白质、糖类；2、细胞膜的功能：物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫。三、教学难点1、细胞膜上脂质和蛋白质都是运动的；2、细胞膜怎样进行自由扩散和主动运输。四、教学内容内容教师活动学生活动新课导入通过第二章的学习，我们已经知道了组成生物体的化合物及其在生命活动中的重要作用。但是光有这些物质还不能表现生命特征

2、，只有当这些物质组合在一起形成一定结构时，才能表现生命特征。问：这些生命物质形成什么结构时，生物体才能表现出生命特征？细胞是生物体结构和生命活动的基本单位。问：你认为细胞的最外层结构是什么？（简单介绍细胞壁） 细胞膜是动植物细胞所共有的结构之一，今天我们就一起学习细胞膜。答：细胞膜。答：细胞壁新课内容1、细胞膜的功能假如，鸡蛋的蛋黄就是一个细胞。包裹着蛋黄的膜就是细胞膜。那请根据蛋黄的功能，来体会细胞膜的功能？归纳学生答案：(细胞膜功能包括三点: 1、控制物质进出细胞；2、进行细胞间的信息交流；3、将细胞与外界环境分隔开。）思考后回答。答：脂质答：除了脂质，可能还有蛋白质。答:磷脂分

3、两层排列在细胞膜表面答：磷脂双分子层构成骨架，蛋白质分子以不同方式镶嵌在双分子层中。细胞膜表面还有糖分子。2、细胞膜成分探索过程给出材料，指导学生归纳总结。播放幻灯片：实验一：1895年，Overton用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。从这个实验中可以得出细胞膜含有什么成分？那细胞膜完全是由脂质物质组成的吗？实验二：用蛋白酶处理，能破坏细胞膜。（蛋白酶可以水解蛋白质）问：细胞膜的组成成分？小结：细胞膜的成分。（脂质、蛋白质、可能还有糖类。）给出材料：1925年E.Gorter和F.Grendel用有机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成分，并测定膜脂单层分子在

4、水面的铺展面积，发现它为红细胞表面积的两倍。问：膜脂（即后来发现的磷脂）分子在细胞膜中的排布情况？（归纳：称为磷脂双分子层）过渡：细胞膜除了以磷脂双分子层作为骨架，蛋白质是如何与磷脂相结合的呢？播放幻灯片：细胞膜的结构模式图。请一位同学用语言描述细胞膜的结构模型。3、结构特点-流动性细胞膜是固定不动的吗？播放幻灯片：白细胞吞噬过程。提问：这说明了什么？解释膜具有流动性的原因。磷脂和蛋白质都有一定的流动性。（用flash）说明。细胞膜以磷脂双分子层为基本支架，由它支持着许多蛋白质分子。这些蛋白质分成两类：一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，即镶在膜的表面;另一类蛋白质分子，有的部分嵌插在磷脂

5、双分子层中，有的贯穿在整个磷脂双分子层中。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数不是静止的，而是流动的，于是让细胞膜具有流动性，细胞膜具有流动性是细胞膜的一个特性。细胞膜的这种结构特点，对于它完成各种生理活动非常重要。在细胞膜的外面，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在细胞生命活动中具有重要的功能。如，动物细胞表面的糖蛋白有细胞识别作用。作为生命体，要保证自身代谢顺利进行，一个相对独立的内部环境很重要。有了细胞膜，这个边界将细胞与外界环境分开，细胞内才能保持各种理化性质的相对稳定，才可能具备代谢的正常条件。问：那细胞膜被破坏了呢？（细胞膜被破坏，细胞不复存在）小结：活

6、细胞的细胞膜能控制物质出入，死细胞的细胞膜不具备这个功能。答：细胞膜具有流动性观察，思考认真听讲，思考总结今天我们了解到，细胞膜是细胞系统的边界，它的化学成分有脂质，蛋白质，还有少量糖类。它是由磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质位于两侧或游离表面，或贯穿磷脂双分子层之中，外层由糖被包围。细胞膜的功能有：1、将细胞与外界环境分隔开，具有保护作用；2、控制物质进出细胞，具有选择透过性；3、进行细胞间的信息交流，细胞识别；细胞膜有两个特性：1细胞膜的流动性2选择透过性。学生跟着老师思路总结本节课内容。五、板书设计细胞膜的结构和功能一、细胞膜成分1、磷脂双分子层（5557%）；2、蛋白质（40%）；3、

7、糖蛋白（糖类2%-10%）。二、细胞膜的结构1、磷脂双分子层为基本支架；2、蛋白质位于两侧或游离表面，或贯穿磷脂双分子层之中；3、外层由糖被包围。结构特性：细胞膜具有流动性三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开，具有保护作用；2、控制物质进出细胞；3、进行细胞间的信息交流。六、教学反思教材是直接把细胞膜的成分呈现在学生的面前，而教师在教学过程通过科学家的实验发现让学生自主探究得出有关细胞膜成分的结论。通过学生讨论关于细胞膜的疾病，使学生在体到生物课有趣的同时关注生命、关注健康、关注生活、关注人类的命运。 功能可通过多媒体课件展示能很好的帮助学生掌握这部分知识。设计讨论活动，使学生对知识进行实践，有利于学生对知识点的细化和理解，同时也活跃了学习的气氛，提高学生学习的兴趣。但是，课堂中留与学生讨论时间不够多，不能让学