邵彩梅：荷兰高效率养猪带来的启发

1、荷兰高效率养猪带来的启发荷兰高效率养猪带来的启发禾丰集团禾丰集团 邵彩梅邵彩梅 博士博士 德赫斯公司猪营养专家德赫斯公司猪营养专家 Peter Peter VersteegVersteeg西安西安 2010-10-172010-10-17 The Netherlands: Poland: 中国中国41,160 km2 312,677km2 960万万16 milj. People 40 milj.people 13.5亿亿390/km2 128/km2 140人人11.6 milj.pigs 14 milj.pigs 5亿头亿头282/km2 45/km2 53头头饲养密度比较饲养密度比较 L

2、ive stock in the Netherlands: Millions per sq.kmBroilers551340Layers 29705Turkeys 1,434Pigs11,6282Cattle 3,995Sheep 1,229Duck 0,922 Technical results Netherlands(Sows)荷兰母猪阶段生产成绩荷兰母猪阶段生产成绩Best 20% FarmsAverage inNetherlandsAverage inChinaLife born piglets / litter每每窝窝 活活产产仔数仔数13,412,810？Dead born pig

3、lets /litter 死胎数死胎数0,91,0Mortality to weaning (%)断奶前死亡率断奶前死亡率11,412,815%？Weaned piglets / litter 窝窝断奶仔猪数断奶仔猪数11,811.18-9Farm litter index 每每头头母猪年母猪年产窝产窝数数2,422,372Weaned piglets/sow /year 每每头头母猪每年断奶仔猪数母猪每年断奶仔猪数28,626,316-20？Sold pigs/sow/year 上市猪数上市猪数27.825,514-18?Re-inseminations (%) 返情率返情率5,09,015

4、-20 ?Agrovision: 2007 荷兰生长育肥阶段的成绩荷兰生长育肥阶段的成绩 2007 :2007 :AgrovisionAgrovision 20062007Number of farms 调查的农场数量调查的农场数量645574Fattening places/ farm 农场规模农场规模9641051Growing/day 每日增重克数每日增重克数, 全年全年772781Feed conversion 料肉比料肉比2,712,73Live weight 上市活重，千克上市活重，千克115,9116,8Slaughtered weight 屠宰重，千克屠宰重，千克90,291M

5、eat % 瘦肉率瘦肉率 %56,456,4Mortality % 死亡率死亡率 %2,72,6 禾丰试验猪场不同月份断奶后禾丰试验猪场不同月份断奶后1515天天生产性能结果分析生产性能结果分析试验月份试验月份样本头数样本头数初始体重初始体重结束体重结束体重日增重克日增重克日均采食量日均采食量料重比料重比一月份一月份1371378.398.3910.7710.771581583333332.1072.107二月份二月份2612618.428.4211.0611.061761762922921.6591.659三月份三月份5505508.928.9211.7311.731871873043041

6、.6261.626四月份四月份4434438.868.8612.3412.342322323473471.4961.496五月份五月份2352359.049.0412.4712.472282283323321.4561.456六月份六月份6586588.708.7012.8212.822742743913911.4271.427七月份七月份3643648.898.8913.2113.212882884074071.4131.413八月份八月份4824828.558.5512.5512.552672674064061.5211.521九月份九月份3663668.988.9812.6812.682

7、472473943941.5951.595十月份十月份2482488.808.8012.7612.762642643983981.5081.508十一月份十一月份2552558.518.5111.1711.171771773263261.8421.842十二月份十二月份48489.389.3812.4212.422172174404402.2072.207禾丰猪场一项试验中禾丰猪场一项试验中关于断奶后关于断奶后15天腹泻头次的统计天腹泻头次的统计组别组别项目项目第一次第一次 二次二次 三次三次四次四次 合计合计 每组每组4 4次次试验试验总的总的猪数猪数9393试验组试验组腹泻头数腹泻头数4

8、44 49 910102727腹泻头次腹泻头次4 46 6212117174848对照组对照组腹泻头数腹泻头数3 37 711 118 82929腹泻头次腹泻头次3 38 8323222226565说明断奶后不能保障说明断奶后不能保障100%100%的不出现腹泻的不出现腹泻 禾丰试验猪场不同品种禾丰试验猪场不同品种带来的生产性能差异带来的生产性能差异项目项目 母猪性能母猪性能长白长白 520520大白（约大白（约克）克） 356356杜洛克杜洛克 258258二白二元二白二元杂交杂交 146146窝总产仔数窝总产仔数 头头10.78 10.78 11.2811.289.289.2811.081

9、1.08窝产活仔数窝产活仔数 头头9.67 9.67 9.969.968.018.0110.1610.16出生个体重出生个体重 千克千克1.591.591.491.491.641.641.471.472020日龄活头数日龄活头数 头头9.19 9.19 8.858.857.437.439.489.482020日龄个体重日龄个体重 千克千克6.266.265.615.615.105.105.645.642828日龄活头数日龄活头数 头头9.00 9.00 8.618.617.427.429.229.222828日龄个体重日龄个体重 千克千克8.238.237.417.416.776.777.38

10、7.38 荷兰今天优秀成绩的取得所走荷兰今天优秀成绩的取得所走过的路过的路 正是对我们国家养猪业正是对我们国家养猪业最好的借鉴；最好的借鉴；营养不能解决所有的问题，整营养不能解决所有的问题，整个生产体系需要一步步提高个生产体系需要一步步提高 Stable in 1950 Stable in 1960 Big units, farrowing house. Farrowing house with rearing batteries 荷兰在荷兰在1960-19701960-1970期间的养猪业期间的养猪业- - 国家积极的帮扶政策促进了养猪业的发展国家积极的帮扶政策促进了养猪业的发展- - 国家

11、财政支持国家财政支持 - - 猪场的规模在扩大猪场的规模在扩大. .- - 养猪技术水平不断提高养猪技术水平不断提高-自动化程度和自动通风设备的引进自动化程度和自动通风设备的引进 漏缝地板的使用代替了水泥地面；漏缝地板的使用代替了水泥地面；劳动量更少，更卫生劳动量更少，更卫生Concrete slats and pits replace straw on solid floors.Less work and more hygienic. 从从19801980年后养猪业开始了巨大变化年后养猪业开始了巨大变化Farms get bigger and more specialized Farms g

12、et bigger and more specialized 猪场变大而且专业化生产猪场变大而且专业化生产More problems with disease More problems with disease 但病方面的问题更多但病方面的问题更多 All-in all-out principle (compartments)All-in all-out principle (compartments) 一个单元（猪舍）的猪实行全进全出一个单元（猪舍）的猪实行全进全出Vaccination schedules Vaccination schedules 防疫程序防疫程序Hygiene pro

13、grams Hygiene programs 生物安全防护程序生物安全防护程序Micro-climate get more and more important Micro-climate get more and more important 猪舍设计和小气候的控制猪舍设计和小气候的控制- -是重要的一环是重要的一环 Big specialized farms 专业化猪场专业化猪场 Entrance prohibited 禁止进入禁止进入 Showering required for every visitor of the farm! 淋浴后才能进入猪场淋浴后才能进入猪场 Clean fa

14、rm clothing and boots消毒干净的衣物和靴子消毒干净的衣物和靴子 Hygiene, disinfecting boots Farrowing house 小单元的产房小单元的产房 Pregnant sow unit 怀孕舍怀孕舍 相对较大相对较大 Pregnant sows in groups:群养方式的群养方式的 怀孕舍怀孕舍 Gilts: basis of the technical and financial result ( future of farm !)非常关注后备母猪，这是农场的未来非常关注后备母猪，这是农场的未来 丹毒丹毒胸膜肺炎胸膜肺炎呼吸道呼吸道后备母猪

15、免疫程序后备母猪免疫程序 对后备母猪精细的管理对后备母猪精细的管理De-stressing gilts:- at 230 days to the box- first heating: no insemination before 250 days- results 12,4 live born - reason: no stress- weight 135 kg 单独的配种舍单独的配种舍 Easy pack, 100lux, 压力袋压力袋 mating sack, boar in front of sow 优质的饲料并配合优质的饲料并配合合理的母猪饲喂程序合理的母猪饲喂程序 母猪不同的饲喂程

16、序母猪不同的饲喂程序: :根据以下情况进行调整根据以下情况进行调整- Type and weight Type and weight 品种和体重品种和体重- Age Age 年龄年龄- Condition/mm fat - Condition/mm fat 膘情膘情- Surrounding temperature - Surrounding temperature 环境温度环境温度-Energy content /quality of the feedEnergy content /quality of the feed 饲料的能量水平和质量饲料的能量水平和质量 分娩舍的准备：清理分娩舍的准

17、备：清理- -消毒消毒- -舍温舍温- -光照光照- -地板加热地板加热 设计和管理上关注细节设计和管理上关注细节 母猪舍头部通风的重要性母猪舍头部通风的重要性 Fresh noses farrowing house: better feed intake in summer better milk production sows, better growing piglets ! Supplying extra water: 小气候控制小气候控制 Climate control: Result Ventilation Ventilation 通风控制通风控制 Manure storage for min. 8 months粪污的贮存和处理粪污的贮存和处理 我们需要重点关注我们需要重点关注 改变猪舍设计的传统理念：猪舍小环境小气候改变猪舍设计的传统理念：