营养科主任岗位职责说明_第1页
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文档简介

1、营养科主任岗位职责说明一、基本资料岗位名称 主任所属部门 营养科二、工作内容（一）工作概述在分管院长的领导下，负责全院职工、患者供餐。（二）工作职责1、在分管院长的领导下，严格遵守各项规章制度，有计划安排好营养科工作。2、严格管理，切实有效的落实各项工作人员的职责并认真实施，职工和患者的满意度90%以上。3、严把质量关，对购进的蔬菜及食物、原料进行严格检查保质保量。4、建立库房，制定出入库制度，并做到账目清楚。5、对每天的饭菜质量认真检查、严格监督，搞好卫生清洁工作，按要求进行餐具消毒，防止院内交叉传染。6、制定设备保养制度，按时检修，工作人员合理使用餐饮具，降低消耗。7、对职工的定餐、开饭时

2、间严格把关，维护就餐秩序。8、组织本科工作人员学习有关知识，不断提高工人素质。9、虚心听取职工和患者意见，不断改进工作方法、提高工作效率，做到每周亲自下科室征求意见一次。10、做好科室防火、防盗、防水及突发公共事件等工作。（三）工作关系岗位工作关系内部关系 科内人员 请示上报 分管院长外部关系 相关科室三、任职资格（一）应知法规 医院消毒管理办法、中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、中华人民共和国传染病防治法。（二）基本素质要求1、掌握医学、营养学、护理学、院内感染知识及相关技能。2、身体健康，恪尽职守，具有良好的职业道德素质和团队合作精神。3、具有较强的组织、协调能力，沟通能力，解决问题及文字表达能力。（三）培训要求1、医院感染管理和相关法律法规的培训。2、治疗饮食、食品卫生法的培训。四、工作权限1、本部门工作目标考核权。2、本部门奖、惩、罚、升、降建议权。五、协调关系1、院内各部门之间的关系协调。2、本部门和主管部门的协调。3、与患者之间的关系协调。六、绩效考核要点 1、医院各项指令的贯彻执行能力，工作规划能力。2、全院

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