学校食品安全信息报告制度

1、学校食品平安信息报告制度 第一条为了加强食品平安监管，严格食品平安重大事故信息工作的，确保我园师生的饮食平安，根据幼儿园重大食品平安应急预案的规定，制定本。 第二条 儿园 实行 食品平安重大事故信息报告制度，食品监管各相关部门应按规定报告所发生的食品平安重大事故信息。 第三条 食品 平安 小组主管食品平安重大事故信息报告工作，各成员单位在各自的职责范围内负责食品平安重大事故监管报告工作。 第四条 成立食品平安应急工作指挥部，配备专人负责日常食品平安重大事故信息报告工作（ ：84119956 ）。 第五条 各相关部门根据法定职责，负责组织健全本部门食品平安重大事故信息报告组织机构。 第六条 食品

2、平安信息资料组负责食品平安重大事故信息情况收集、报告和管理工作，并监督、组织实施。 第七条 食品平安重大事故的信息报告实行随时、逐级报告制度，特殊情况下可以越级报告。 第八条 食品平安重大事故信息报告的范围，是指在食物（食品）种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患者或者对人体健康构成潜在重大危害的情况，或以食品为载体的恐怖事件，有可能造成严重社会影响的以及事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的和其它有证据说明有可能造成严重社会影响的。 第九条 各食品的制作、加工和饮用过程中，一经发现食品平安重大事故的信息，需进行详细记录。 第十条 食品平

3、安重大事故发生后，必须立即报实验幼儿园食品平安应急指挥小组、市教育局学校食品平安应急指挥小组、公安局 110 指挥中心、上级市政府。（幼儿园食品平安应急指挥小组 84119956 ）经幼儿园食品平安小组批准后，启动重大食品平安事故应急预案 第十一条 食品平安重大事故从发生至终结上报信息，分为初次报告、进展报告和总结报告： （一）初次报告。初次报告应在知悉事故后 2 小时内报告，报告的信息包括事故发生的时间、地点、单位、伤亡人数，事故报告单位及报告时间，报告单位联系人员及联系方式，事故发生原因的初步判断，采取的措施及事故控制情况等，尽可能报告事故的简要经过，直接经济损失估算等。 （二）进展报告。

4、进展报告应根据事故处理的进程变化或者上级要求随时上报。应当报告的信息包括事故的开展变化、处置进程、事故原因等。在进展报告中既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正。 （三）总结报告。总结报告应当报告的内容包括食品平安事故的结论、对事故发生和处理进行总结，分析其原因和影响因素，提出今后对类似事件的防范和处置建议，应在处理事故结束后 15 个工作日内上报食品平安重大事故信息调查报告。 第十二条 任何部门和个人对食品平安重大事故信息不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，更不得阻碍他人报告。 第十三条 应急预案启动后，食品平安重大事故信息统计资料，未经市教育局食品平安事故应

5、急工作指挥部批准，任何不得向其他组织、学术团体和个人提供。违反本条规定的，给予通报批评和行政处分。 第十四条 食品平安重大事故发生后，对事故隐瞒不报、谎报或者成心拖延报告时间的，严肃追究相关责任人责任；构成犯罪的，追究其刑事责任。 第十五条 负责食品平安重大事故信息报告的工作人员，有以下行为之一者，由有关部门给予相应的行政处分；构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任： （一）对报告工作不负责任，信息反应不及时，造成严重后果的； （二）有意包庇事故责任人的。 第十六条 本制度由中心幼儿园食品平安组负责解释。 第十七条 本制度自发布之日起实行。 学校食物中毒预防和报告制度xx-07-16 8:53

6、| #2楼 一、为防止学校食物中毒事故的发生，保障师生员工身体健康，根据食品卫生法、学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，特制定本方法。 二、本规定适用于本县内各级各类学校及幼儿园。 三、学校食堂、食品商店的场地、设备与环境，食品的采购、贮存与加工，从业人员的身体状况必须到达教育部、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定或放心店的标准要求，并持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。 四、学校应建立严格的食品平安责任制，校长负总责，分管校长具体负责，总务处负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品平安及食物中毒预防工作。 五、学校要建立健全食品平安和食物中毒预防

7、管理制度。学校食堂、食品商店实行承包经营时，必须把食品平安作为承包的重要内容。食堂、食品商店如发生食物中毒或其他食源性疾患等情形，学校有权中止承包合同。 六、学校食堂、食品商店应建立卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员照片应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。 七、食堂、食品商店要建立严格的平安保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。食品原料存放间必须由专人负责。食品商店营业期间，至少有一名销售人员在位看守，学校食堂要切实采取有效措施，严防投毒事件发生，确保学生饮食的卫生与平安。 八、学校应当对学生加强食品平安教育，劝阻学生不买街头

8、无照商贩出售的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、污染和三无食品，应及时向学校和卫生监督部门报告。 九、学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度：发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在2 小时内向所在地县级卫生行政主管部门报告，同时向当地教育行政主管部门报告。报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。 十、任何单位和个人不得干预食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报得要依法追究责任。 十一、学校食堂、食品商店发生以下情况，学校应立即责令其整改： 1 、学校食堂、食品商店的场所、设备与环境卫生达不到规定的要求。 2 、没有实行定点采购，或未按有关规定索证、索票。 3 、出售腐-败变质食品、三无食品或过期食品。 4 、中小学校、幼儿园食堂制售冷荤凉菜，食品商店出售自制食品。 5 、食堂和食品商店人员未取得健康合格证和卫生知识合格证。 6 、学校食堂未实行食品24 小时留样制度。 7 、食堂剩余食品没按规定在高于60 或低于-10 的条件下存放。 十二、学校食堂、食品商店发生以下情况，学校应责令停业整顿或终止承包合同，情节特别严重的