设施番茄栽培实用教案

1、番茄，在植物分类学上均属茄科植物。 茄果类蔬菜性喜温暖，不耐寒冷也不耐炎热，温度低于10时生长停滞，温度超过35，植株容易(rngy)早衰.第1页/共26页第一页，共26页。 主要栽培期间要求较强的光照和良好的通风条件，属于喜光、半耐干燥性蔬菜；幼苗生长缓慢，苗龄较长，要求进行育苗栽培；枝叶茂盛，茎节上也容易生不定根，适合进行再生栽培和扦插(qinch)栽培；分枝较多，需要整枝打杈；栽培期长，产量高，对养分需求量大，特别是对磷钾肥的需求量比较大。第2页/共26页第二页，共26页。 西红柿是半生(bnshng)半长在秘鲁的丛林中当时叫“狼桃”。由于它色彩极为鲜艳，一般都认为它是一种毒果。到了16

2、世纪，英国有一位名叫俄罗达拉里的公爵游历来到了秘鲁，非常喜欢当地这种桃，于是，他把它带回英国皇宫，作为珍贵的礼品奉献给他的情人当时的英国女王伊丽莎白。从那以后，西红柿在异国他乡的土地上被大量地种植，但只限于观赏。 。 第3页/共26页第三页，共26页。 到了18世纪，法国有一位画家禁不住诱惑，决心冒死(mo s)尝一尝这狼桃果的滋味。他勇敢地吃下一口之后，感到酸甜可口，但想到人们的警告，仍不免心惊肉跳。于是，他穿好衣服躺在床上等死。时间在焦虑、恐惧中慢慢过去，他没有感到任何不舒服，反而食欲大增，12小时之后，这位冒险的画家仍好好地活着，从此他忍不住经常吃起来。这位画家不畏牺牲、勇敢地尝试西红柿

3、的趣话在各地传播开来。到18世纪后期，意大利人开始尝试用西红柿做菜，并传至世界各地第4页/共26页第四页，共26页。 1根 根系发达，分布广而深。移栽番茄的主要根群分布在0.30.6m的土层中，吸收力强。生根(shng gn)能力强，较耐移植。 2茎 茎呈半直立性或蔓性，需支架栽培。分枝能力强，几乎每一节上均能产生分枝，需要整枝。茎上易生不定根，适合扦插繁殖。 3叶 单叶，羽状深裂或全裂，叶面上布满银灰色的茸毛。 4花 完全花，小型果品种为总状花序，每花序有花10余朵到几十朵；大型果为聚伞花序，着花58朵。花小，色黄，为合瓣花冠，花药59枚，呈圆筒状，围住柱头。 自花授粉，花药成熟后向内纵裂，

4、散出花粉。个别品种或在某些条件影响下，雌蕊伸出雄蕊之外，造成异花授粉的机会。天然杂交率为410。第5页/共26页第五页，共26页。 番茄花柄上有一明显凹陷圆环，叫“离层”，在环境条件不适时，便形成断带引起落花。5果实 为多汁浆果，果肉由果皮（中果皮）及胎座（果肉部分）组成，大型果实有心室56个，小型果只有23个。优良品种的果肉厚，种子腔小。果实形状有圆球形、扁圆形、卵圆形、梨形、长圆形、桃形等，颜色有红色、粉红色、橙黄色、黄色等，是区别(qbi)品种的重要标志。单果重50200g，小于 70g为小型果，70200g为中型果，200g以上为大型果。6种子 种子扁平略呈卵圆形，灰黄色，表面有茸毛。

5、种子成熟早于果实，一般在授粉后3540d就有发芽力。 种子发芽力高，发芽年限能保持56年，但l2年的种子发芽率最高。种子千粒重平均3.25g左右。第6页/共26页第六页，共26页。 1发芽期 由种子萌发到第一片真叶出现(chxin)，一般为期69天。 2幼苗期 由第一片真叶出现(chxin)到现蕾，一般大约需要60天。当幼苗具有23片真叶时，生长点开始分化花芽。 3开花坐果期 由第一花序的花蕾膨大到坐果，是番茄由营养生长向生殖生长过渡和并进的转折期。 4结果期 从第一花序坐果到采收终止。一般从开花授粉到成熟需要4050天。第7页/共26页第七页，共26页。 1温度 生育适温为2025，短时间可

6、耐受-5的低温和45的高温。低于15授粉受精和花器发育不良，低于10植株生长停止，-12下植株死亡；高于30光合作用减弱，高于35停止生长。种子发芽要求(yoqi)温度2530，幼苗期要求(yoqi)温度2025（夜间1015），开花期适宜温度2030（夜间1520），结果期适宜温度2528（夜间1520）。适宜地温2022。第8页/共26页第八页，共26页。第9页/共26页第九页，共26页。 2光照 喜光，光饱和点为70klx，一般要保证 3035klx以上的光照强度。番茄喜兰紫光，用日光灯，氙灯等偏兰紫的光补充照射可加速花芽分化和果实成熟，一般可提早10天左右。 3水 吸水力强，属于半耐旱

7、性蔬菜。适宜的空气湿度为4555，土壤湿度为6080，每710天灌水一次，每次浇水定额为2633立方/亩。 4土壤营养 对土壤要求(yoqi)不严格，但高产栽培须选土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃园地。适宜的土壤酸碱度中性至微酸性。生育前期需要较多的氮、适量的磷和少量的钾，以促进茎叶生长和花芽分化。坐果以后，需要较多的磷和钾。第10页/共26页第十页，共26页。第11页/共26页第十一页，共26页。 早熟品种：一般在主干的68节处着生第一个花序，以后每隔2节左右着生1个花序，通常着生23个花序后，主干便不再伸长，也不再出现花序，结果期比较短。主要用于栽培期较短的春季早熟栽培以及秋季延迟栽培

8、，栽植的密度比较大，一般每平方米栽苗67株。代表品种有早丰、中丰、西粉3号、美国大红、东农704、渝抗2号、苏杭9号、鲁番茄1号、苏杭8号、浦红6号等。 中晚熟品种：一般在主干的89节处着生第一个花序，以后每隔23节着生1个花序。在栽培条件适宜时，主干可无限伸长，花序也随之不断地长出，直到植株死亡为止。结果期比较长，露地栽培一般可结果810穗，保护地栽培可结果10穗以上。该类品种的栽植密度比较小，一般每平方米栽苗56株，主要用于栽培期较长的番茄高产(o chn)栽培。较优良的品种有中蔬4号、佳红、佳粉10、双抗2号、L402、浙红互号、农大23、毛粉802、加州番茄、苏抗7号、新番1号、浙红2

9、0、中杂9号等。第12页/共26页第十二页，共26页。第13页/共26页第十三页，共26页。 小拱棚主要进行(jnxng)春季早熟栽培，一般于当地断霜前1015天定植。 塑料大棚主要进行(jnxng)春茬、秋茬和全年茬栽培，春茬的适宜定植期为当地断霜前3050天，秋茬应在大棚内温度低于0前120天以上时间播种。 温室番茄的栽培茬口安排见表6-2。第14页/共26页第十四页，共26页。（一）温室冬春茬番茄嫁接栽培技术1品种选择 宜选用结果期长、果实大、品质好、耐运输、耐寒、耐阴的中晚熟品种，如毛粉802、佳粉10、佳粉2号、中杂9号、L-402等。2砧木品种 目前使用的砧木主要为野生番茄，如LS

10、-89、兴津101、耐病新交1号、斯库拉姆、斯库拉姆2号等。3.播种育苗 89月播种，每亩用种子30g左右。播前浇透水，水渗下后薄撒一层营养土，然后均匀撒播种子，覆土1cm。采用插接法时，砧木种子早播710天，劈接时砧木种子早播37天。出苗前白天2528，夜间1820；出苗后白天1517，晚1012，最高不超过15，防止徒长；第一片真叶展开后白天2528，夜间15左右。 插接宜在砧木苗44.5片真叶、接穗苗2.5片真叶时进行( jnxng)；劈接在砧木56片真叶时进行( jnxng)。插接法的操作与瓜类差别较大，其技术要点见图。第15页/共26页第十五页，共26页。图 番茄(fnqi)插接过程

11、示意图第16页/共26页第十六页，共26页。 嫁接苗栽植于8cm10cm的塑料钵或纸筒内。嫁接苗成活期(huq)管理参考黄瓜部分。幼苗头片真叶时进行第二次移苗（倒方），扩大营养面积至15cm15cm，现蕾时定植。苗期管理的技术要点: 1、做好种子、苗床、有机肥的消杀作业（消毒、杀虫卵），农家肥要堆沤一年以上。 2、温度管理，出苗前要较高温，出苗后要逐步降温，架接后要遮阴、控温保湿，定植前要、变温练苗。 3、番茄(fnqi)要分苗12次，促进根系生长。 壮苗指标为67片叶、叶色油绿，苗龄6070天，2023厘米高，60%70%显花蕾。第17页/共26页第十七页，共26页。 3定植 1011月份定

12、植，定植前，每亩撒施优质有机肥5-15m3，深翻30cm，整平后按50cm小行距、70cm大行距开定植沟，沟内施入优质有机肥2500kg、尿素(nio s)15kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾1530kg，与土充分掺匀。按3032cm株距摆苗，浇足定植水后培成单行小垄，两小垄盖一幅100cm宽地膜。第18页/共26页第十八页，共26页。第19页/共26页第十九页，共26页。4田间管理（1）光照(gungzho)管理 番茄对光照(gungzho)要求较高，可通过选用透光率高的无滴膜、清除膜上灰尘、张挂反光幕、早揭晚盖草苫等措施增强光照(gungzho)，延长光照(gungzho)时间,冬季日照短,

13、应早晚适当补光，可用日光灯、高压汞灯等偏兰紫的灯光补充光照(gungzho)。（2）温度管理 缓苗前要保持较高温度，白天2830，夜间保持1518；缓苗后白天2025，夜间15左右，揭苫前10左右。进入结果期，白天2528，前半夜2015，后半夜1510。当气温稳定通过10时，晚上可以不盖草苫，并昼夜通风。（3）肥水管理 定植缓苗后，若土壤水分不足，可轻浇1次缓苗水。之后适当控水。第一穗果坐住并开始膨大时，浇足果水，并随水冲施尿素 15kg亩和硫酸钾 35kg亩，以后不旱不浇、一般 1520d浇一水。冬季应采取膜下暗灌。3月以后每 1015d浇一水，大小畦齐浇。追肥掌握每收一穗果追1次肥，交替

14、使用磷酸二铵、尿素、硝酸铵，每次1520kg/亩，并配合适量硫酸钾。第20页/共26页第二十页，共26页。 （4）防止落花落果 前期用4050mgL防落素或20mg/L2，4D处理，后期用防落素2530mg/L或2,4D10mg/L处理。 （5）植株调整 整枝方式主要采取单干整枝和连续摘心换头整枝两种。单干整枝适宜密度大、早熟栽培(zipi)和无限生长类型的大果品种，用苗量多，后期坐果率低，果实较小。 连续摘心整枝有三种做法： 一是在主干上保留三穗果摘心，留强壮侧枝代替主干，再留三穗果摘心，共保留6穗果,注意要留靠上的侧枝； 二是进行2次换头，共留9穗果，方法与第一种基本相同； 三是连续摘心换

15、头，当主干第二花序开花后留2片叶摘心，留下紧靠第一花序下面的一个侧枝作主干，第一侧枝结2穗果后同样摘心，共摘心5次，留5个结果枝，结10穗果。每次摘心后都要扭枝，使果枝向外开张8090，每个果枝番茄采收后，把枝条剪掉。 在生长过程中还应及时打杈、去老叶、吊蔓等。第21页/共26页第二十一页，共26页。 生育期管理要点 1、温度光照：定植至缓苗期，白天2530，夜间1715；开花坐果期白天2528，夜间1512。同时注意勤擦膜，改善光照质量，冬季早晚适当补光；一年一大茬的注意伏天遮阴降温2、水肥管理：缓苗后控制水肥适当蹲苗(dnmio)防止徒长，开花、座果后加强水肥管理，7-10天浇一水，同时随

16、水灌入氮磷钾复合肥20-30kg/亩，浇水宜在青天上午进行。 3、棚室内气体调节：青天午间注意通风排湿，补充CO2。 4、花果整理：番茄苗大多数为带蕾定植，缓苗后就陆续开花坐果，应注意及时进行蘸花处理。由于蕾花分化形成十低温时期，畸形花比率高，要及时摘除，还要注意疏花疏果，根据品种、苗大小、壮弱程度不同，一般大果型品种宜留果24个，中果型留果68个。 5、枝形整理。定植后，为增加光合面积，促进地下部根系发育可适当留权，但不得超过10厘米。随着苗子的发育，培育以主蔓挂果为主的株型，及时整枝打权，减少养分消耗和影响通风透光。第22页/共26页第二十二页，共26页。 塑料大棚全年茬番茄以春提早栽培为

17、基础，采用特殊(tsh)整枝方式越夏，连续采收至秋末，生育期长，产量高。主要栽培形式有两种：一是春提早栽培时，主副行种植，主行越夏恋秋栽培，副行结2穗果后拔秧；二是春早熟栽培在夏季采用基部换头或连续摘心整枝，进行延秋栽培。1品种选择 春提早栽培选用早熟、抗病、耐寒、结果集中、丰产的品种，如西粉3号、早丰、合作908、航育太空9号 鲜丰、双抗2号、佳粉10、L402、沈粉1号、苏抗9号等。越夏延秋栽培对抗病、丰产、耐热性能要求更高，可选用无限生长类型的毛粉802、中蔬4号等。2育苗 用温室育苗。68片叶，第一花序现大蕾，苗龄7080d为宜。 3定植 定植前1520d扣棚烤地。华北地区一般 3月中

18、下旬定植，东北地区 4月中旬足植。如大棚采用多层覆盖，或临时加温等增温措施，可适当提早定植。每亩施入10m3农家肥、100200kg饼肥和 100kg过磷酸钙。宽、窄行定植，宽行60cm、窄行50cm。早熟品种株距25cm、中熟品种株距30cm、晚熟品种株距35cm。第23页/共26页第二十三页，共26页。 4田间管理 定植初期以防寒保温为主。定植后34天内，一般不通风或稍通风，维持白天棚温30左右，并深锄培土，提高地温，加快缓苗。缓苗后，适当加大通风量，降低棚内气温，白天保持2528，夜间1315。随着外界温度的升高，加大放风量，延长放风时间，控制白天温度不超过26，夜间不超过17。 开花初期控制浇水，防止(fngzh)茎叶徒长，促进根系发育，减少落花落果。第一花序坐果后，及时追肥浇水，第二、三花序坐果后，再各浇水1次。 花期用1520mg/L2,4-D蘸花，或3050mg/L防落素喷花，防止(fngzh)落花落果。 支架在缓苗之后、花蕾即将开放时进行。主副行栽培的，副行保留2穗果，插直立架即可；主行可采用篱架，并加两道横杆。常规栽培一般采用“人”字架。采取连续摘心换头整枝，或在越夏时由基部换头，利用再生枝越夏。 越夏期间管理以小水勤浇，促进侧枝生长为主。适时摘除病、老叶。 当新生花序坐果后，加强肥水管理。当日平均气温降至16时，扣膜。当棚内温度