广西壮族风情文化

1、会计学1广西壮族风情文化广西壮族风情文化第1页/共50页第2页/共50页一、民族概况 20052005年，壮族人口超年，壮族人口超17001700万人。现在是中国少数民族万人。现在是中国少数民族中人口最多的一个民族中人口最多的一个民族. .。壮族大多居住在广西。其中云。壮族大多居住在广西。其中云南有南有100100余万人，主要聚居在文山州，红河、曲靖也有一余万人，主要聚居在文山州，红河、曲靖也有一部分。广东的连山、贵州的从江和湖南江华也分布有壮部分。广东的连山、贵州的从江和湖南江华也分布有壮族。族。 壮族有自己的语言，中国学者将之归类为汉藏语系壮壮族有自己的语言，中国学者将之归类为汉藏语系壮侗

2、语族壮傣语支，分南北两大方言。壮语有自己的文字，侗语族壮傣语支，分南北两大方言。壮语有自己的文字，从中国的唐代（从中国的唐代（7 7世纪）就开始在民间使用，汉人称为古世纪）就开始在民间使用，汉人称为古壮字，壮族人自称为壮字，壮族人自称为“sawndip”sawndip”，就是生字的意思，因，就是生字的意思，因为这种字是用汉字部首组合而成的。为这种字是用汉字部首组合而成的。 19501950年代，中国共产党的政府专家创制了以拉丁字母年代，中国共产党的政府专家创制了以拉丁字母为基础的壮文，并于为基础的壮文，并于19821982年又作了部分修订年又作了部分修订 。第3页/共50页二、饮食习惯和汉族没

3、有太大的区别大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。 有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等，快出锅时加入猪油、食盐。 主要特色菜有：壮家烧鸭、盐风肝、马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元把等。第4页/共50页在壮族儿女心中，五色糯米饭被赋予了五谷丰登的吉祥之意第5页/共50页第6页/共50页南瓜、红薯糯米饭南瓜、红薯糯米饭 这是山区壮族喜欢食用的风味食品。南瓜黄熟，收后存留一段时间使之糖化。使用时除去硬皮及瓜瓢、瓜子，切成大片，人锅煮熟，然后将优质糯米撒在它上面，瓜和糯米之比为3:1，煮至米熟成饭。再将瓜和糯米饭拌匀搅融，即成南瓜糯米饭，其味清甜而香，不需油盐、

4、菜肴，即能饱腹。红薯糯米饭做法亦同，但其味道较南瓜糯米饭稍逊。壮家常以这两种饭待客，主客都吃得十分香甜。第7页/共50页桂林米粉三鲜粉第8页/共50页壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料。鸡胆酒：在米酒中配以鸡胆鸡杂酒：在米酒中配以鸡杂猪肝酒：在米酒中配以猪肝饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。 第9页/共50页第10页/共50页第11页/共50页三、服饰风格 壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。 壮族服饰各有不同，男子、女子的服饰，男子、妇女、未婚女子的头饰，各具特色。第12页/共50页壮族男装：分为右襟

5、与对襟两种 右襟衫反膊无领，衣纽从右腋下开至腰部又转向正中，再开出三四寸而止，衣襟镶嵌一寸多宽的色布边，用铜扣纽，再束上长腰带。第13页/共50页对襟开胸，长仅及脐的紧身衫，这是在劳作时穿着的。 第14页/共50页壮族女装女装为无领右襟，宽大近尺，长至膝盖，镶嵌绲边，边条有宽细，一般在二三道以上。肩内贴布反衬在外，起缝三线，名叫“反膊衫”。 第15页/共50页壮族女子有带银手镯辟邪的传统，多见小女孩、少女佩戴。 第16页/共50页儿童鞋布鞋第17页/共50页壮族的婚姻，过去是父母包办，但壮族的婚姻，过去是父母包办，但婚前恋爱是自由的。实行一夫一妻婚前恋爱是自由的。实行一夫一妻制，早婚较多，婚恋

6、较为开放。盛制，早婚较多，婚恋较为开放。盛行行“不落夫家不落夫家”或或“坐家坐家”的习俗。的习俗。青年男女结婚后，新娘便返回娘家青年男女结婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大节日和农忙时节才到居住，遇重大节日和农忙时节才到丈夫家短暂居住，直到怀孕之后才丈夫家短暂居住，直到怀孕之后才长住婆家。长住婆家。壮族青年男女自古便有对歌求壮族青年男女自古便有对歌求爱的习俗，在每年农历正月、爱的习俗，在每年农历正月、三月、四月、十月定期举行山三月、四月、十月定期举行山歌对唱，以农历三月三最为隆歌对唱，以农历三月三最为隆重，对唱的时间短则三四天长重，对唱的时间短则三四天长则一个月，这种形式被称为则一个月，这种形式

7、被称为“歌圩歌圩”。 四、四、风俗禁忌风俗禁忌男女男女走坡走坡定情定情新娘有子才回家新娘有子才回家第18页/共50页姐妹十人送新娘姐妹十人送新娘第19页/共50页弄场因平地较少，地势较陡，坡度大，为了扩大住宅面积，在房屋一侧临空发展，在下安装数根柱子支撑，形成干栏式建筑第20页/共50页禁忌忌讳农历正月初一这天杀牲忌讳农历正月初一这天杀牲 禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台 忌筷子跌落地上，认为不吉利忌筷子跌落地上，认为不吉利 ，忌把筷子插到碗里，忌把筷子插到碗里 夜间行走忌吹口哨，忌坐门槛中间夜间行走忌吹口哨，忌坐门槛中间 严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉严禁捕杀

8、青蛙，也不要吃蛙肉 忌讳怀孕妇女参加婚礼，尤其不能看新娘，更不能进入忌讳怀孕妇女参加婚礼，尤其不能看新娘，更不能进入 产妇家产妇家妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内 登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋 第21页/共50页五、民族节日 壮族是多节日的民族，几乎每个月都有节日。其中，春节、“三月三”、“七月十四”是壮族最重要的节日，另外有陀螺节、铜鼓节、六月初六、农具节、中秋节、吃立节、娅拜节等节日。 第22页/共50页三月三歌节三月三歌节三月初三是备耕时间，歌圩就是为春耕农忙做物质的和精神的准备。吃五色饭、五

9、色蛋，是预祝五谷丰登的意思,内容有请歌、求歌、激歌、对歌、客气歌、推歌、盘歌、点更歌、离别歌、情歌、送歌等。第23页/共50页第24页/共50页第25页/共50页农具节：农历二月二十九农历二月二十九各家各户把自家加工制作的各种农业生产工具，挑到圩上，人们纷纷选购以备春耕。 第26页/共50页吃立节：农历正月三十 “吃立”壮语意为“欢庆”或“补过春节”。节日期间，人们舞狮子、耍龙灯，唱歌跳舞。 第27页/共50页铜鼓节：农历正月初一、十五、三十 各村的人组成铜鼓队，把铜鼓抬到村附近的高山顶上，悬于木架，首先击鼓祭祖，然后进行击铜鼓比赛。 其法是大鼓对大鼓，小鼓对小鼓，以四面为1组，每鼓3人，轮换

10、着打，不能中断。以打得响亮动听、节奏明快、耐力持久为胜。 第28页/共50页第29页/共50页第30页/共50页六、文化艺术稻作文化大石铲文化龙母文化、青铜文化青铜文化中的铜鼓文化、壮锦和绣球第31页/共50页最先发明了水稻人工栽培法 第一件人类自己用劳动创造出来的手工纺织品 第一个人类自己用劳动创造出来的农作物品种 ：人工栽培稻分割圆法 （没有文字记载)生产工具，也是一种艺术品，祭祀稻作神灵时又是神器。其设计独具匠心。 陶器是第一次利用天然物，按照自己的意志，创造出来的一种崭新的东西 第32页/共50页花山崖画是骆越人祭祀蛙神的圣地，是按照骆越人敬祀蛙神的场面描绘的 第33页/共50页青铜技

11、艺：灵山型、冷水冲型、晋宁型铜鼓，是铜鼓鼎盛期的产物，是八型铜鼓中的顶级产品，代表了铜鼓技艺的最高水平，高大厚重，设计奇巧，工艺精湛，花纹繁缛。 第34页/共50页舞蹈：舂堂舞 、扁担舞、采茶舞、捞虾舞、春牛舞等 戏剧：壮剧、师公戏、木偶戏 、歌舞剧 第35页/共50页bk:谷鲁榔第36页/共50页壮锦壮锦是壮族民间流传下来的一种独特的织锦艺术，已有一千年的发展史，与南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦并称“中国四大名锦”。第37页/共50页第38页/共50页第39页/共50页第40页/共50页桂林山水甲天下第41页/共50页第42页/共50页第43页/共50页第44页/共50页南瓜、红薯糯米饭

12、南瓜、红薯糯米饭 这是山区壮族喜欢食用的风味食品。南瓜黄熟，收后存留一段时间使之糖化。使用时除去硬皮及瓜瓢、瓜子，切成大片，人锅煮熟，然后将优质糯米撒在它上面，瓜和糯米之比为3:1，煮至米熟成饭。再将瓜和糯米饭拌匀搅融，即成南瓜糯米饭，其味清甜而香，不需油盐、菜肴，即能饱腹。红薯糯米饭做法亦同，但其味道较南瓜糯米饭稍逊。壮家常以这两种饭待客，主客都吃得十分香甜。第45页/共50页弄场因平地较少，地势较陡，坡度大，为了扩大住宅面积，在房屋一侧临空发展，在下安装数根柱子支撑，形成干栏式建筑第46页/共50页禁忌忌讳农历正月初一这天杀牲忌讳农历正月初一这天杀牲 禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台禁止

13、用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台 忌筷子跌落地上，认为不吉利忌筷子跌落地上，认为不吉利 ，忌把筷子插到碗里，忌把筷子插到碗里 夜间行走忌吹口哨，忌坐门槛中间夜间行走忌吹口哨，忌坐门槛中间 严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉 忌讳怀孕妇女参加婚礼，尤其不能看新娘，更不能进入忌讳怀孕妇女参加婚礼，尤其不能看新娘，更不能进入 产妇家产妇家妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内 登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋 第47页/共50页三月三歌节三月三歌节三月初三是备耕时间，歌圩就是为春耕农忙做物质的和精神的准备。吃五色饭、五色蛋，是预祝五谷丰登的意思,内容有请歌、求歌、激歌、对歌、客气歌、推歌、盘歌、点